韓式涼拌豆芽 香港人的日常飲食清單 Korean Soybean Sprouts

韓式涼拌豆芽 香港人的日常飲食清單 Korean Soybean Sprouts



＃韓式涼拌豆芽.Korean Soybean Sprouts.콩나물무침＃阿里手工坊＃韓國的飲食文化博大精深，喜歡大長今的觀眾都知道，她們的飲食習慣基本上，餐桌上一天都不能缺少泡菜料理，理論上泡菜就是由蔬菜經過時間去醃製發酵出來的食材， 而白菜泡菜、蘿蔔泡菜、豆芽泡菜、韭菜泡菜、大蔥泡菜都是歐巴的最愛，天天吃也可以，還可以幫助消化、助食欲，若然白菜泡菜炒五花肉，也許你會情不自禁流口水。今天和大家分享，韓國人每餐必備的家常涼拌芽，韓式涼拌豆芽，包你滿滿的大滿足，白飯吃多兩碗。

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阿里手工坊

準備時間: 5分鐘
烹調時間: 5分鐘


主菜

韓式涼拌豆芽
份量: 3人

營養成分: 50 calories, 100grams fat

5 stars - based on 3 reviews

材料:
黃豆芽 400g
鹽 1茶匙
蒜末 14g
蔥 17g
辣椒粉 2g
芝麻 1大匙
麻油 1大匙
醬油 1大匙

做法:

韓式涼拌豆芽 Korean Soybean Sprouts 콩나물무침【阿里手工坊】

今天和大家分享,韓國人每餐必備的家常涼拌芽,韓式涼拌豆芽。

1.大豆芽在水中沖洗乾淨,撈起,燒一鍋熱水,加入鹽1茶匙,水煮至沸騰加入豆芽煮5分鐘,用筷子攪拌均勻,豆芽盛起。

2.用冷開水把黃豆芽降溫,直至豆芽完全變涼,倒出水並瀝乾,加入蒜末14g,辣椒粉2g,蔥17g,芝麻1大匙,醬油1大匙,麻油1大匙,拌勻後便可上桌

3..韓式涼拌豆芽,營養豐富,味道爽口,經常吃也不會肥胖的食材,敬請訂閱阿里手工坊,就不會錯過更多的美食菜譜,今天就來感受美食的樂趣吧,喜歡視頻就分享給更多的人吧,Korean Soybean Sprouts。

＃阿里手工坊＃韓式涼拌豆芽，食過番尋味。

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涼拌雲耳豆芽菜｜DIY輕鬆在家種綠豆芽｜一日農夫系列｜Wood Ear Bean sprouts Salad

涼拌雲耳豆芽菜｜DIY輕鬆在家種綠豆芽｜一日農夫系列｜Wood Ear Bean sprouts Salad



涼拌雲耳豆芽菜｜DIY輕鬆在家種綠豆芽｜一日農夫系列｜Wood Ear Bean sprouts Salad.夏天有什麼比得上飲上一口冰凍啤酒，來上一碟炸花生米之類的下酒菜，求知不得再上一碟涼拌菜，涼拌雲耳豆芽菜也好，素聞三哥涼拌也不錯，尤其是蒜拍青瓜是必須吃的，今天小哥除了和小伙伴們分享DIY輕鬆在家種綠豆芽，享受一日農夫系列之外，教你在家＃如何種出胖胖的豆芽菜.以及＃發綠豆芽注意事項及孵綠豆芽秘訣，最後別忘了把分享成果做一道健康有益，完全適合飲食男女及素食者食用的綠豆芽食譜，以前大家可能只依靠寶特瓶種綠豆芽，甚至利用各種家居容器種豆芽菜，但是這些方法產量低，成效少，及經常要為豆芽淋水等帶來的諸多煩惱，說實話：小哥以前也像大家一樣，手工DIY在家種綠豆芽，但自從購買了一部全自動同溫度控制的豆芽機之後，＃一日三餐.隨時隨地想吃新鮮綠豆芽完全做得到，心動了嗎？

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阿里手工坊
準備時間: 10分鐘
烹調時間: 10分鐘


主菜

涼拌雲耳豆芽菜
份量: 3人

營養成分: 120 calories, 100grams fat

5 stars - based on 8 reviews

材料:
雲耳（木耳）20g
綠豆芽 250g
芫茜 1棵
麻油 1大匙
蒜頭 2瓣
指天椒 3條
鹽 1茶匙
生抽 1大匙

做法:

涼拌雲耳豆芽菜｜DIY輕鬆在家種綠豆芽｜一日農夫系列｜Wood Ear Bean sprouts Salad【阿里手工坊】

雲耳，又稱黑木耳、木耳、木檽、光木耳、木蕊、木菌、樹雞、䓴，是木耳科木耳屬一種食用菌。雲耳：含豐富鐵質、蛋白質、脂肪和鈣、磷等，補血和抗凝血的作用強，有效防治缺鐵性貧血、動脈硬化、冠心病和癌病。 而且纖維高，能增加腸道蠕動，幫助消化，舒緩便秘問題。 木耳：除了同樣鐵質豐富，具益氣潤肺、活血補腦功效。 其富含的膠質可把殘留在人體消化系統內的灰塵、雜質排出體外。

1.挑選優良的綠豆用水沖洗一次,豆芽機插上電源,選擇季節溫度按鈕,第4天就可以收成綠豆芽,今天小哥分享一道涼拌雲耳豆芽菜。發黃豆芽4天就有收成｜孵化黃綠豆芽方法｜家常菜蔥炒芽菜｜淘寶豆芽機開箱｜Stir-Fry Bean Sprouts with Ginger and Scallions.淘寶豆芽機開箱｜做一日農夫系列｜蔥炒芽菜｜黃綠豆芽菜自己種爽甜好味道｜Stir-Fry Bean Sprouts with Ginger and Scallions

2.雲耳用清水浸軟後摘洗乾淨。


3.芽菜去根洗淨。


4.芫茜洗淨,切碎。


5.蒜頭用刀拍扁,剁成蒜蓉,指天椒去籽,剁碎。


6.自家製蒜蓉辣椒加入鹽 1茶匙、麻油 1大匙、生抽 1大匙,攪拌均勻。


7.水開後放入芽菜汆水30秒,撈起瀝乾水放碟中,同一鍋水，水開後放入雲耳煮2分鐘,熄火,撈起雲耳,投入凍水中,撈起。


8.雲耳瀝乾水,放碟中。


9.淋上自家製蒜蓉辣椒醬汁,涼拌雲耳豆芽菜攪拌均勻。


10.最後別忘了撤下少許香菜［芫茜碎］,如果再來一點點熟白芝麻,這道涼拌雲耳豆芽錦上添花,正可謂色香味俱全,快靚正,雲耳營養豐富,同青瓜、豆芽做涼拌簡直係絕配,涼拌雲耳豆芽菜絕對適合四季,係餐桌上不可多得的一道快手菜。

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日日煮幾味家常菜播放清單：https://bit.ly/2DPedKO

健康的生活態度播放清單：https://bit.ly/2DLrvZ2

廣東老火湯播放清單：https://bit.ly/2WovgdU

地地道道的港式甜品糖水播放清單：https://bit.ly/2VNjT24

街頭地道美食吃起來播放清單：https://bit.ly/2IZZUY1

餐桌上必吃開胃涼拌小菜播放清單：https://bit.ly/2IZZfpv

＃阿里手工坊＃涼拌雲耳豆芽菜＃DIY種綠豆芽.涼拌雲耳豆芽菜｜＃DIY輕鬆在家種綠豆芽｜＃一日農夫系列｜Wood Ear Bean sprouts Salad【阿里手工坊】夏天有什麼比得上飲上一口冰凍啤酒，來上一碟炸花生米之類的下酒菜，求知不得再上一碟涼拌菜，涼拌雲耳豆芽菜也好，素聞三哥涼拌也不錯，尤其是蒜拍青瓜是必須吃的，今天小哥除了和小伙伴們分享DIY輕鬆在家種綠豆芽，享受一日農夫系列之外，教你在家＃如何種出胖胖的豆芽菜。

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菠蘿咕嚕肉 Sweet and Sour Pork with Pineapple

菠蘿咕嚕肉 Sweet and Sour Pork with Pineapple



菠蘿咕嚕肉 Sweet and Sour Pork with Pineapple .＃小哥覺得菠蘿咕嚕肉就是生炒骨的變奏版，無論是食材配料也是十不離九，只是排骨換成鬆軟不鞋口的梅頭豬肉而已，但是這兩種有名的粵菜小炒菜式，一向很考功架，要炸還要炒，步驟比平時吃的家常菜多出一倍以上，還有新手并不愿意向菠蘿咕嚕肉和生炒骨的難度挑戰，故此一般人樂於在大排檔、酒樓享用這兩種特色小炒。

菠蘿咕嚕肉 Sweet and Sour Pork with Pineapple＃又稱咕嚕肉或稱咕咾肉、古老肉、咕俚肉、或Sweet and Sour Pork 糖醋豬肉，是一道粵菜，菠蘿又稱鳳梨，是一種亞熱帶水果，清甜多汁，非常好吃，及特有的水果香味，更了不起的是菠蘿（鳳梨），可當生果吃，又可做菜，鼎鼎有名的菠蘿炒牛肉更深受粵港澳一帶市民的歡迎，難得的就是＃酸甜醒胃的咕嚕肉與生炒骨一向很受男女老幼歡迎，可說是大家的平民料理首選，你說怎麼樣？

或者你以前只會到大排檔、酒樓食用菠蘿咕嚕肉或生炒骨，那麼看了小哥的youtube菠蘿咕嚕肉 Sweet and Sour Pork with Pineapple，的精心製作影片後，是不是覺得很簡單，仿佛一鳴驚醒夢中人，對吧！＃只要跟著小哥步驟做菠蘿咕嚕肉 Sweet and Sour Pork with Pineapple，大排檔風味菠蘿咕嚕肉在家也能吃起來，＃絕對是招呼朋友的貴賓菜式，說不定面子大放光彩，朋友們吃得津津有味，更讚你廚藝了得，心動不如行動，趁週六日試試看，說不定食過返尋味，今晚食乜餸，不如在家吃菠蘿咕嚕肉，想想都流口水，畢竟是三五知己打牙祭，下飯配酒的最佳拍檔。

阿里手工坊
準備時間: 30分鐘
烹調時間: 30分鐘

份量: 3人

營養成分: 269 calories, 100grams fat

5 stars - based on 156 reviews

材料:
梅頭肉 300g
菠蘿 3大片
青椒 半個
紅椒 半個
蔥 1條
米酒 1大匙
生粉 半碗

醃料:
雞蛋 1隻
鹽 少許
砂糖 1茶匙
濕生粉 2大匙

甜酸汁材料:
白米醋 150g
茄汁 5大匙
檸檬 3片
片糖 110g
鹽 適量
生粉芡 2大匙

做法:

菠蘿咕嚕肉 Sweet and Sour Pork with Pineapple

菠蘿咕嚕肉 Sweet and Sour Pork with Pineapple＃又稱咕嚕肉或稱咕咾肉、古老肉、咕俚肉、或Sweet and Sour Pork 糖醋豬肉，是一道粵菜，菠蘿又稱鳳梨，是一種亞熱帶水果，清甜多汁，非常好吃，及特有的水果香味，更了不起的是菠蘿（鳳梨），可當生果吃，又可做菜，鼎鼎有名的菠蘿炒牛肉更深受粵港澳一帶市民的歡迎，難得的就是＃酸甜醒胃的咕嚕肉與生炒骨一向很受男女老幼歡迎，可說是大家的平民料理首選，你說怎麼樣？

1.青紅甜椒洗淨去籽，切塊，檸檬切 3片，菠蘿3大片，一開四。


2.梅頭肉洗淨切小塊，下少許鹽、1茶匙砂糖、打下雞蛋、加入2大匙濕生粉，攪拌均勻，醃15分鐘備用。


3.菠蘿咕嚕肉食材及配料準備好。


4.梅頭肉每塊逐一沾上生粉。下一步驟準備炸咕嚕肉。


5.炸鍋下油，以大火燒滾至八成熱，逐一放入梅頭肉炸。


6.反轉另一面炸，待梅頭肉浮面，便可盛起，隔油備用。


7.切好蔥段，白米醋和茄汁混合，片糖略拍碎。


8.燒熱鍋，下少許油，下蔥段、青紅甜椒塊、菠蘿塊爆香，灒少許米酒。


9.倒入白米醋和茄汁，片糖碎，下適量鹽調味，投入檸檬片，煮至片糖溶掉，取走檸檬片。


10.咕嚕肉回鍋炒勻，加生粉芡炒勻即可上桌。


11.相信不少人在酒樓吃飯都會點一道菠蘿咕嚕肉，酸甜醒胃的咕嚕肉與生炒骨一向很受男女老幼歡迎，酸甜菠蘿及鮮豔青紅甜椒已够養眼，還有外脆內嫩的脆皮咕嚕肉，零舍不同。
這菜式一向很考功架，以前多數大排檔、酒樓吃，現在掌握了烹飪方法技巧，其實也很簡單做出來，不如今晚在家吃，菠蘿咕嚕肉 Sweet and Sour Pork with Pineapple，跟著小哥步驟做，大排檔風味菠蘿咕嚕肉在家也吃起來。

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泰式豬頸肉（附食譜）

泰式豬頸肉（附食譜）



泰式豬頸肉（附食譜）. ＃小哥今晚自家製晚餐嚴選優質食材，晚餐豐富，其中泰式豬頸肉開胃，好吃到不行。泰國菜當中，泰式豬頸肉少不了，送飯下酒一級棒＃手機食先＃相機食先，呢款泰式豬頸肉，香口又惹味，配上泰式醬汁更加醒胃，送飯一流，開胃且滿足，很「煞食」，怪不得香港人這麼喜歡泰國菜-泰式豬頸肉的原因，原來如此。一於實行簡簡單單又一餐，口頭蟬［三餸一湯，白飯任裝］，重點是菜式好下飯。 ＃下一步小哥教大家怎麼做好吃泰式豬頸肉，就算＃菜鳥一樣零失敗冇難度，出品貨色實在有版有顏，＃絕對是招待貴賓及三五知己吃喝玩樂打牙祭最好小吃料理。

阿里手工坊
準備時間: 30分鐘
烹調時間: 30分鐘

份量: 3人

營養成分: 327 calories, 100grams fat

5 stars - based on 173 reviews

材料:
豬頸肉 454g
青瓜（或黃瓜）1條

醃料:
蜜糖 1大匙
魚露 2大匙
砂糖 2茶匙
生抽 2茶匙
米酒 1大匙
蒜蓉 1大匙
麻油 少許
胡椒粉 適量
鷹粟粉 2茶匙

泰式豬頸肉醬汁材料:
檸檬 1個（榨汁）
指天椒 1隻（切碎）
蒜蓉 1茶匙
砂糖 2茶匙

做法:

泰式豬頸肉（附食譜）
阿里今晚自家製晚餐，材料豐富，嚴選優質食材，實行簡簡單單又一餐，口頭蟬［三餸一湯，白飯任裝］，重點是菜式好下飯，蕃茄薯仔紅衫魚湯够營養，一步到位，非常適合3至5人家庭家常菜，基本是先煲湯後做菜煮飯，2小時輕鬆上桌，經濟實惠喔！想享受住家菜，不防多點心思，參考一下阿里手工坊食譜，梗有一款適合您OL上班族人群的。
泰國菜，泰式豬頸肉少不了，送飯下酒一級棒＃手機食先＃相機食先，呢款泰式豬頸肉，香口又惹味，配上泰式醬汁更加醒胃，送飯一流，開胃且滿足，很「煞食」，怪不得香港人這麼喜歡泰國菜-泰式豬頸肉的原因，原來如此。
番茄炒蛋（附食譜）Scrambled Eggs and Tomatoes Recipe食用時，撤下蔥花，立馬征服你的味蕾，配上白飯，相信番茄汁，估計也許吃下數碗白飯，你說奇不奇怪，這就是家常菜番茄炒蛋的魅力誘惑之處。
媽媽的味道，住家飯的溫馨感受，菜式不能太花巧，簡簡單單一碟已足夠，清茶淡飯，養生之道，兩口子鹹魚白菜也好好味，配上蒜蓉炒小棠菜、蕃茄薯仔紅衫魚湯，已經在多數香港人中幸福滿分已足以。
蒜蓉炒小棠菜
蒜蓉炒小棠菜做法：先把小棠菜洗淨，然後把小棠菜一開為二隔去水份，燒熱鍋，下少許油，下蒜蓉先爆香，倒入小棠菜，下少許砂糖同炒至軟身，最後加入鹽調味，快速炒勻即可盛起享用。
蕃茄薯仔紅衫魚湯
蕃茄薯仔紅衫魚湯，適合發育中的孩子最好不過，尤宜老人少兒之用，夏日家庭靚湯首選之一。 悶熱潮濕時最宜飲番茄湯，特別開胃，亦最宜飲魚湯，特別有益現代營養學認為番茄是蔬菜中的的「維生素倉庫」，番茄配薯仔滾紅衫魚湯，鮮美可口清潤，醒脾開胃、滋陰益氣，來上一碗確係美味。

1.泰式豬頸肉（附食譜）的主要食材包括：豬頸肉、魚露、蜜糖、米酒及吃泰國菜，泰式豬頸肉必不可少的泰式豬頸肉醬汁，做法相當簡單，材料為檸檬 1個（榨汁），指天椒 1隻（切碎），蒜蓉、砂糖等拌勻即可沾食，酸甜開胃，特別清爽不油膩，無論伴飯下酒，港人至愛。


2.豬頸肉洗淨抹乾水份，用泰式豬頸肉秘製醃料拌勻，存放入冰箱腌製約30分鐘至1小時以上效果更佳。


3.腌製約30分鐘豬頸肉，從冰箱取岀，下一步小哥教大家怎麼做好吃泰式豬頸肉，就算＃菜鳥一樣零失敗冇難度，出品貨色實在有版有顏，＃絕對是招待貴賓及三五知己吃喝玩樂打牙祭最好小吃料理。


4.燒熱平底鍋，下少許油，放入豬頸肉香煎。


5.香煎豬頸肉兩邊呈金黃色。


6.再蓋上鍋蓋，用小火慢焗豬頸肉約3分鐘。


7.泰式豬頸肉已經完全熟透，熄火盛起放凉。


8.泰式豬頸肉放凉即可切成薄片。


9.把青瓜（或黃瓜）洗淨切片，同時間準備好＃泰式豬頸肉醬汁，做法：檸檬 1個（榨汁），指天椒 1隻（切碎），下蒜蓉、砂糖拌勻，立馬完成一道吃泰式豬頸肉不可缺少的泰式豬頸肉醬汁。


10.一道泰國，泰式餐廳（菜館）必吃招牌菜，＃煎泰式豬頸肉，當然還有馳名＃燒豬頸肉＃泰式豬頸肉沙律＃泰式炒豬頸肉等泰式料理，向來食泰菜豬頸肉係小哥必點菜式，每碟份量恰到好處，一點也不浪費。食落很有柴火炭燒味道，別具一格，其它類似這樣做法的泰式餐廳（菜館）為數不多，實在難得，所以每次點泰國泰式菜，幾乎每樣來上一碟，佳肴美酒當然不醉無歸，哈哈！XD！

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枝竹炆五花腩-簡易食譜

枝竹炆五花腩-簡易食譜



枝竹炆五花腩-簡易食譜 .阿里今晚的晚餐既豐富，但也不怎麼複雜，大家估下「今晚食乜餸」，原來係：三餸一湯，白飯任裝！煮得出色 ，食得招積 ！ 阿里今天放假，但也不想菜式太過複雜，只想簡簡單單，求其一餐就算數，看看我今晚吃些啥東西，肉碎蒸豆腐、冬菇蠔油扒生菜、清蒸盲鰽 原汁原味做法、還有阿里中意飲的湯水，蕃茄薯仔紅衫魚湯，真係簡單到冇朋友，但營養及CP值也很有睇頭，但啤酒還是不能少的，哈哈！ 正當阿里在廚房大展拳腳的時候，忽然對面廚房迎來一股蝦醬炒通菜的氣味，阿里即時生猛曬，立馬打了一個噴嚏，即時閃人，因為這種氣味不是人人喜歡，就像榴槤一樣，人類對榴槤的氣味有非常極端的嗅覺反映，一部分人認為非常芳香，愛吃的人覺得很香，越吃越愛吃，越吃越上癮，而另一部分人認為惡臭無比。約5分鐘後，阿里返回廚房，為「今晚食乜餸」繼續完成使命。希望今晚煮得開心，吃得安心，樂廚無窮。

晚飯過後，阿里腦海裡出現了想吃枝竹炆五花腩的概念，到底怎麼做才好吃呢？當然枝竹用來做南乳枝竹炆鴨也嘗過，而五花腩做的食譜真是五花八門，數之不盡，粗略估計，也應十萬八千，究竟人生有幾多個十年，單是用五花腩做的食譜，相信一輩子也沒辦法全部做完。 但阿里卻鍾情於鹹酸菜炒豬肉、客家炆豬肉、南乳蓮藕炆腩肉、及食譜:「今晚食乜餸」懷舊鹹蝦燜腩肉 - 都市閒情- tvb，而客家咸菜炆豬肉！隔住個mon都覺得香！試想一想，您面前有兩碗白飯，您究竟選擇了用五花腩（豬腩肉）來做的那一種家常菜，當然阿里還是喜歡鹹酸菜炒豬肉，因為它非常惹味。 夏日炎炎，正是做開胃菜的好時候。食欲不振，胃口不佳的時候，煲上一鍋子粥，配上一碟鹹酸菜炒豬肉，最好不過，也是下飯的好料理喔！當然還可以選擇更多，尤其是枝竹炆五花腩-簡易食譜，更符合一家大小食用，白飯也多吃幾碗。

阿里手工坊
準備時間: 30分鐘
烹調時間: 30分鐘

份量: 3人

營養成分: 508 calories, 100grams fat

5 stars - based on 7659 reviews

材料:
五花腩（豬腩肉）500g
枝竹 151g
薑 1塊
蒜頭 6瓣
八角 1粒
冰糖 2粒
清水 2碗
蔥 1條

調味料：
鹽 適量
米酒 2湯匙

醃料:
鹽 少許
生抽 1湯匙
砂糖 1茶匙
麻油 少許
胡椒粉 少許
鷹票粉 1茶匙

芡汁：
蠔油 1湯匙
鷹票粉 1湯匙
清水3湯匙

做法:

晚飯過後，阿里腦海裡出現了想吃枝竹炆五花腩的概念，到底怎麼做才好吃呢？當然枝竹用來做南乳枝竹炆鴨也嘗過，而五花腩做的食譜真是五花八門，數之不盡，粗略估計，也應十萬八千，究竟人生有幾多個十年，單是用五花腩做的食譜，相信一輩子也沒辦法全部做完。 但阿里卻鍾情於鹹酸菜炒豬肉、客家炆豬肉、南乳蓮藕炆腩肉、及食譜:「今晚食乜餸」懷舊鹹蝦燜腩肉 - 都市閒情- tvb，而客家咸菜炆豬肉！隔住個mon都覺得香！試想一想，您面前有兩碗白飯，您究竟選擇了用五花腩（豬腩肉）來做的那一種家常菜，當然阿里還是喜歡鹹酸菜炒豬肉，因為它非常惹味。 夏日炎炎，正是做開胃菜的好時候。食欲不振，胃口不佳的時候，煲上一鍋子粥，配上一碟鹹酸菜炒豬肉，最好不過，也是下飯的好料理喔！當然還可以選擇更多，尤其是枝竹炆五花腩-簡易食譜，更符合一家大小食用，白飯也多吃幾碗。一碟廣東人同香港人非常認同的美味家常菜，更是家喻戶曉的，好下飯菜式-枝竹炆五花腩-簡易食譜，做法一點也不複雜，只需簡單食材，就能做出大家喜愛的家常便飯，是公認的平民美食。阿里不客氣啦！我開動囉！

1.枝竹提前用水泡軟身（約30分鐘-1小時即可），然後洗凈切段待用。五花腩（豬腩肉）洗凈切大塊，薑切片，蒜頭原粒去衣。


2.五花腩（豬腩肉）用腌料拌勻，靜待30分鐘備用。


3.燒熱鍋，下少許油，下薑片、蒜粒、八角爆炒香，下五花腩（豬腩肉）炒勻。


4.五花腩（豬腩肉）炒約3分鐘，呈焦香金黃色，灒米酒。


5.炆五花腩（豬腩肉），加入2碗清水，下冰糖，蓋上鍋蓋，燒滾後轉小火慢煮五花腩（豬腩肉）約30分鐘至軟腍。


6.炆五花腩（豬腩肉）約30分鐘後，放入枝竹炆至入味（基本3-5分鐘足夠）。


7.準備好芡汁，蔥切段，喜歡吃辣的朋友，不妨切些辣椒過癮一下，讓味道更豐富一些，凸顯辣椒的存在。


8.枝竹炆五花腩-簡易食譜，已經接近尾聲，倒入芡汁拌勻，下適量鹽調味。


9.下蔥段，大火收乾汁。（自己喜歡什麼程度的汁，自己話事，阿里一向留多些少肉汁，畢竟枝竹炆五花腩好下飯）


10.一碟廣東人同香港人非常認同的美味家常菜，更是家喻戶曉的，好下飯菜式-枝竹炆五花腩-簡易食譜，做法一點也不複雜，只需簡單食材，就能做出大家喜愛的家常便飯，是公認的平民美食。阿里不客氣啦！我開動囉！

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