下午5:52
番茄白酒煮青口（附食譜）
番茄白酒煮青口（附食譜）. 炎炎夏日，看見又大又紅的西瓜或黑美人西瓜，已急不可待咬上一口，但去到香港的港式茶餐廳，沒有胃口吃飯，假如來上一碟蕃茄青口意粉、蕃茄青口湯也是不錯的唯一選擇。 當然！青口是一款海鮮類貝殼，中西式烹調佳宜，既可來點小清新，又或者濃濃的蒜香牛油檸檬汁風味，都一點不讓芝士牛油龍蝦，所以阿里每當進入超級市場購物時，也不忘留意急凍青口有沒有減價，亦可順便推出一道青口食譜，尤如大師姐不如在家番茄白酒煮青口，而食材價格隨個人喜好豐儉由人，不拘小節。
TVB飲食節目主持人：肥媽、陸浩明食得好不等於要食得貴，肥媽決定在《食平D》系列新一輯來個大革新，教大家「食平D」之餘，同時「食好D」，享受在家下廚的更大樂趣！ 高級餐廳菜式。而阿里今天烹飪番茄白酒煮青口（附食譜）共有兩碟份量，卻是茶餐廳的三份之一價錢，但阿里今晚飲的紅葡萄酒搭配番茄白酒煮青口可謂一絕，真係妹仔大過主人婆，配上一杯法國波爾多武當紅酒，享受吧！紅酒界的明星,位於法國波爾多頂級酒莊，武當波爾多紅酒帶著純淨的果味 ，入口順滑，性值比一流! #識嘆就係人生#法國紅酒#波爾多#武當紅酒#紅酒#Lafite #美酒佳餚#人生享受#法國紅酒#識嘆。
材料很簡單及容易處理，絕對是新手下廚的代表作，既不複雜，口味又清新，更是兩口子撐臺腳，飲紅酒最佳西式料理，只需簡單的調味料就好吃到不行，而這些急凍青口可在超市的冰櫃內找到，加上青口已經煮熟，所以不用花太多時間同技巧，就能做出大師級水準，看了詳細的食譜步驟圖，是不是感覺一道番茄白酒煮青口（附食譜）超easysuper呢？最後不要忘記，食用番茄白酒煮青口時擠些檸檬汁，味道更清新得天衣無縫，夏天週末來上一碟，還有阿里中意的冰凍啤酒，與及三五知己打牙祭更經濟化算，樂此不疲，不醉無歸啊！
阿里手工坊
準備時間:
烹調時間:
份量: 3人
材料:
急凍青口 454g
雞湯 50ml
番茄 2個（切粒）
白葡萄酒 50ml
洋蔥 半個（切粒）
三色椒粒（各1湯匙）
蒜蓉 2湯匙
黑胡椒碎 少許
牛油/橄欖油 15g
香芹菜粒 2湯匙
乾羅勒碎 少許
檸檬汁 半個
調味料：
鹽 少許
做法:
TVB飲食節目主持人：肥媽、陸浩明食得好不等於要食得貴，肥媽決定在《食平D》系列新一輯來個大革新，教大家「食平D」之餘，同時「食好D」，享受在家下廚的更大樂趣！ 高級餐廳菜式。而阿里今天烹飪番茄白酒煮青口（附食譜）共有兩碟份量，卻是茶餐廳的三份之一價錢，但阿里今晚飲的紅葡萄酒搭配番茄白酒煮青口可謂一絕，真係妹仔大過主人婆，配上一杯法國波爾多武當紅酒，享受吧！紅酒界的明星,位於法國波爾多頂級酒莊，武當波爾多紅酒帶著純淨的果味 ，入口順滑，性值比一流! #識嘆就係人生#法國紅酒#波爾多#武當紅酒#紅酒#Lafite #美酒佳餚#人生享受#法國紅酒#識嘆。 材料很簡單及容易處理，絕對是新手下廚的代表作，既不複雜，口味又清新，更是兩口子撐臺腳，飲紅酒最佳西式料理，只需簡單的調味料就好吃到不行，而這些急凍青口可在超市的冰櫃內找到，加上青口已經煮熟，所以不用花太多時間同技巧，就能做出大師級水準，看了詳細的食譜步驟圖，是不是感覺一道番茄白酒煮青口（附食譜）超easysuper呢？最後不要忘記，食用番茄白酒煮青口時擠些檸檬汁，味道更清新得天衣無縫，夏天週末來上一碟，還有阿里中意的冰凍啤酒，與及三五知己打牙祭更經濟化算，樂此不疲，不醉無歸啊！
1.青口處理：急凍青口在室溫下解凍溶雪，用剪刀去除內裡雜毛，刷乾淨青口沖水，吸乾水份，備用。其它配料：番茄粒、洋蔥粒、蒜蓉、三色椒粒、香芹菜粒、白葡萄酒、乾羅勒碎、牛油檸檬汁或橄欖油都準備好（阿里今次食譜：番茄白酒煮青口選用了牛油，而各位大大的口味就視乎而定了）
2.燒熱鑊，放入牛油，加入蒜蓉，爆炒至香味溢出。
3.下洋蔥粒煸香。
4.加蕃茄丁。
5.蕃茄丁和洋蔥粒一起拌炒約2分鐘。
6.加青口下去，倒進白葡萄酒拌炒均勻，接著加入適量雞湯，下乾羅勒碎，黑胡椒碎，蓋上鑊蓋約 3-5 分鐘，開小火待青口都濃濃地吸盡蒜香番茄白酒的精華，讓每一隻青口更惹味清香。
7.不稍片刻，番茄白酒煮青口（附食譜）已大功告成，下少許鹽調味，下三色椒粒、香芹菜粒拌勻即成上碟。
8.材料很簡單及容易處理，絕對是新手下廚的代表作，既不複雜，口味又清新，更是兩口子撐臺腳，飲紅酒最佳西式料理，只需簡單的調味料就好吃到不行，而這些急凍青口可在超市的冰櫃內找到，加上青口已經煮熟，所以不用花太多時間同技巧，就能做出大師級水準，看了詳細的食譜步驟圖，是不是感覺一道番茄白酒煮青口（附食譜）超easysuper呢？最後不要忘記，食用番茄白酒煮青口時擠些檸檬汁，味道更清新得天衣無縫，夏天週末來上一碟，還有阿里中意的冰凍啤酒，與及三五知己打牙祭更經濟化算，樂此不疲，不醉無歸啊！
番茄白酒煮青口（附食譜）. 炎炎夏日，看見又大又紅的西瓜或黑美人西瓜，已急不可待咬上一口，但去到香港的港式茶餐廳，沒有胃口吃飯，假如來上一碟蕃茄青口意粉、蕃茄青口湯也是不錯的唯一選擇。 當然！青口是一款海鮮類貝殼，中西式烹調佳宜，既可來點小清新，又或者濃濃的蒜香牛油檸檬汁風味，都一點不讓芝士牛油龍蝦，所以阿里每當進入超級市場購物時，也不忘留意急凍青口有沒有減價，亦可順便推出一道青口食譜，尤如大師姐不如在家番茄白酒煮青口，而食材價格隨個人喜好豐儉由人，不拘小節。
TVB飲食節目主持人：肥媽、陸浩明食得好不等於要食得貴，肥媽決定在《食平D》系列新一輯來個大革新，教大家「食平D」之餘，同時「食好D」，享受在家下廚的更大樂趣！ 高級餐廳菜式。而阿里今天烹飪番茄白酒煮青口（附食譜）共有兩碟份量，卻是茶餐廳的三份之一價錢，但阿里今晚飲的紅葡萄酒搭配番茄白酒煮青口可謂一絕，真係妹仔大過主人婆，配上一杯法國波爾多武當紅酒，享受吧！紅酒界的明星,位於法國波爾多頂級酒莊，武當波爾多紅酒帶著純淨的果味 ，入口順滑，性值比一流! #識嘆就係人生#法國紅酒#波爾多#武當紅酒#紅酒#Lafite #美酒佳餚#人生享受#法國紅酒#識嘆。
材料很簡單及容易處理，絕對是新手下廚的代表作，既不複雜，口味又清新，更是兩口子撐臺腳，飲紅酒最佳西式料理，只需簡單的調味料就好吃到不行，而這些急凍青口可在超市的冰櫃內找到，加上青口已經煮熟，所以不用花太多時間同技巧，就能做出大師級水準，看了詳細的食譜步驟圖，是不是感覺一道番茄白酒煮青口（附食譜）超easysuper呢？最後不要忘記，食用番茄白酒煮青口時擠些檸檬汁，味道更清新得天衣無縫，夏天週末來上一碟，還有阿里中意的冰凍啤酒，與及三五知己打牙祭更經濟化算，樂此不疲，不醉無歸啊！
阿里手工坊
準備時間:
烹調時間:
份量: 3人
營養成分:
86 calories,
100grams fat
5 stars -
based on 11123 reviews
材料:
急凍青口 454g
雞湯 50ml
番茄 2個（切粒）
白葡萄酒 50ml
洋蔥 半個（切粒）
三色椒粒（各1湯匙）
蒜蓉 2湯匙
黑胡椒碎 少許
牛油/橄欖油 15g
香芹菜粒 2湯匙
乾羅勒碎 少許
檸檬汁 半個
調味料：
鹽 少許
做法:
TVB飲食節目主持人：肥媽、陸浩明食得好不等於要食得貴，肥媽決定在《食平D》系列新一輯來個大革新，教大家「食平D」之餘，同時「食好D」，享受在家下廚的更大樂趣！ 高級餐廳菜式。而阿里今天烹飪番茄白酒煮青口（附食譜）共有兩碟份量，卻是茶餐廳的三份之一價錢，但阿里今晚飲的紅葡萄酒搭配番茄白酒煮青口可謂一絕，真係妹仔大過主人婆，配上一杯法國波爾多武當紅酒，享受吧！紅酒界的明星,位於法國波爾多頂級酒莊，武當波爾多紅酒帶著純淨的果味 ，入口順滑，性值比一流! #識嘆就係人生#法國紅酒#波爾多#武當紅酒#紅酒#Lafite #美酒佳餚#人生享受#法國紅酒#識嘆。 材料很簡單及容易處理，絕對是新手下廚的代表作，既不複雜，口味又清新，更是兩口子撐臺腳，飲紅酒最佳西式料理，只需簡單的調味料就好吃到不行，而這些急凍青口可在超市的冰櫃內找到，加上青口已經煮熟，所以不用花太多時間同技巧，就能做出大師級水準，看了詳細的食譜步驟圖，是不是感覺一道番茄白酒煮青口（附食譜）超easysuper呢？最後不要忘記，食用番茄白酒煮青口時擠些檸檬汁，味道更清新得天衣無縫，夏天週末來上一碟，還有阿里中意的冰凍啤酒，與及三五知己打牙祭更經濟化算，樂此不疲，不醉無歸啊！
2.燒熱鑊，放入牛油，加入蒜蓉，爆炒至香味溢出。
3.下洋蔥粒煸香。
4.加蕃茄丁。
5.蕃茄丁和洋蔥粒一起拌炒約2分鐘。
6.加青口下去，倒進白葡萄酒拌炒均勻，接著加入適量雞湯，下乾羅勒碎，黑胡椒碎，蓋上鑊蓋約 3-5 分鐘，開小火待青口都濃濃地吸盡蒜香番茄白酒的精華，讓每一隻青口更惹味清香。
7.不稍片刻，番茄白酒煮青口（附食譜）已大功告成，下少許鹽調味，下三色椒粒、香芹菜粒拌勻即成上碟。
8.材料很簡單及容易處理，絕對是新手下廚的代表作，既不複雜，口味又清新，更是兩口子撐臺腳，飲紅酒最佳西式料理，只需簡單的調味料就好吃到不行，而這些急凍青口可在超市的冰櫃內找到，加上青口已經煮熟，所以不用花太多時間同技巧，就能做出大師級水準，看了詳細的食譜步驟圖，是不是感覺一道番茄白酒煮青口（附食譜）超easysuper呢？最後不要忘記，食用番茄白酒煮青口時擠些檸檬汁，味道更清新得天衣無縫，夏天週末來上一碟，還有阿里中意的冰凍啤酒，與及三五知己打牙祭更經濟化算，樂此不疲，不醉無歸啊！
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