晚上7:01
蓮藕綠豆豬骨湯
蓮藕綠豆豬骨湯 .夏季，天氣炎熱，難免夜睡不寧，食欲不振，口淡淡食咩好？真係見到九大簋盆菜、佛跳牆、甚至中國大陸搶着吃的麻辣十三香小龍蝦也根本提不起興趣，我想你應該需要一碗好喝到不行的蓮藕綠豆豬骨湯或富有海洋味道的「蓮藕綠豆章魚豬骨湯」給你清熱消暑一下，順便給你增進食欲，那麼這隻又肥嫩滑的港式白切雞，相信到時候你會搶着吃喔！ 夏季飲食要注意清熱解毒，而且是以清補為主，即補而不膩，讓腸胃輕鬆吸收，蓮藕綠豆豬骨湯就很不錯，味道鮮美，如果喜歡章魚的朋友，不妨加一兩隻章魚乾同煲「蓮藕綠豆章魚豬骨湯」味道更富有海洋的味道，據說：煲蓮藕綠豆章魚豬骨湯一點也不浪費，因為湯頭料沾上豉汁吃，更是一道名副其實的家常便飯的快手菜式，有木有？你覺得怎麼樣。
而今天是2018年5月22日，今日佛誕假期，酷熱天氣警告現正生效，市民應提高警惕以防中暑。而阿里在家裡煲蓮藕綠豆豬骨湯，消暑一下，順便觀看TVB的電視Live「直播」，也能在家嘆冷氣，了解長洲今日舉行一年一度的太平清醮，下午舉行的飄色巡遊是長洲太平清醮的重頭戲。長洲太平清醮是香港獨有的民間節慶，其中「搶包山」比賽和飄色會景巡遊更是必看，長洲太平清醮飄色巡遊開始，午夜會有搶包山比賽。 截至中午十二時，已有最少10,800 人入長洲。在賣平安包的店舖，買包的市民大排長龍。北帝廟前會搭建三個掛滿平安包的包山來祭祀，居民相信這些包子能保一家平安。
天文台表示，高空反氣旋正為華南沿岸及南海北部帶來普遍晴朗的天氣。預測本港地區今日大致天晴及酷熱。市區最高氣溫約34度，新界再高一兩度。吹輕微至和緩南至西南風。展望酷熱天氣會在本周持續。所以天氣炎熱，記住多的煲蓮藕綠豆豬骨湯「蓮藕綠豆章魚豬骨湯」
阿里手工坊
準備時間:
烹調時間:
份量: 3-5人
材料:
豬骨 800克
蓮藕 3節（約1000克）
綠豆 半碗（約100克）
陳皮 1角
蜜棗 4粒
薑 5片
水 3.5公升（約8-10碗水）
調味料：
鹽 適量
做法:
夏季飲食要注意清熱解毒，而且是以清補為主，即補而不膩，讓腸胃輕鬆吸收，蓮藕綠豆豬骨湯就很不錯，味道鮮美，如果喜歡章魚的朋友，不妨加一兩隻章魚乾同煲「蓮藕綠豆章魚豬骨湯」味道更富有海洋的味道，據說：煲蓮藕綠豆章魚豬骨湯一點也不浪費，因為湯頭料沾上豉汁吃，更是一道名副其實的家常便飯的快手菜式，有木有？你覺得怎麼樣。
蓮藕綠豆豬骨湯功效：
綠豆解暑清熱毒：
明代醫學家李時珍的《本草綱目》載：「綠豆消腫下氣，治寒熱，止泄痢，利小便，除脹滿，厚實腸胃，補益元氣，調和五臟，安精神，去浮風，潤皮膚，解金石、砒霜、草本等一切毒。」 綠豆味甘、性寒，無毒，入心胃兩經，具有清熱消暑，利尿消腫，潤喉止渴及明目降壓的功效，對中暑與咽喉炎等有不俗的療效，因此是民間常用的消暑食品。
蓮藕功效：
以中醫觀點來看，生藕、熟藕各具有不同的功效。 生藕性味甘寒，可清熱生津、涼血止血、散瘀，適用於口乾舌燥及火氣大的人；蓮藕煮熟後，性由寒轉溫，有健脾養胃、補氣養血、止瀉的效果，適合胃腸虛弱、消化不良的人食用。
豬骨湯功效：
豬骨性溫，味甘、咸，入脾、胃經，有補脾氣、潤腸胃、生津液、豐機體、澤皮膚、補中益氣、養血健骨的功效。兒童經常喝骨頭湯，能及時補充人體所必需的骨膠原等物質，增強骨髓造血功能，有助於骨骼的生長發育，成人喝可延緩衰老。
1.蓮藕刮皮，清洗乾淨，切大塊備用。（蓮藕節功效也相當不錯，只是清洗乾淨，也一并下去煲湯）
2.綠豆、陳皮、分別用水浸著約30分鐘即可。蜜棗稍為冲洗乾淨。
3.冷鍋凍水下豬骨，水滾後將豬骨出水3分鐘，然後撈起清洗乾淨備用。
4.綠豆洗乾淨、陳皮浸軟去囊，豬骨氽水後，放在一傍待用。
5.湯煲注入清水 3.5公升（約8-10碗水），水滾後，先下豬骨。
6.再下綠豆、陳皮、蜜棗、薑片。
7.最後倒入蓮藕塊，所有食材已加入湯煲，蓮藕綠豆豬骨湯先大火煲15分鐘，然後用小火煲約2小時至完成。
8.蓮藕綠豆豬骨湯煲約2小時後，綠豆已煲至「起莎」蓮藕、豬骨也煲到火候十足。
9.蓮藕綠豆豬骨湯下適量鹽調味，熄火完成。
10.夏季飲食要注意清熱解毒，而且是以清補為主，即補而不膩，讓腸胃輕鬆吸收，蓮藕綠豆豬骨湯就很不錯，味道鮮美，如果喜歡章魚的朋友，不妨加一兩隻章魚乾同煲「蓮藕綠豆章魚豬骨湯」味道更富有海洋的味道，據說：煲蓮藕綠豆章魚豬骨湯一點也不浪費，因為湯頭料沾上豉汁吃，更是一道名副其實的家常便飯的快手菜式，有木有？你覺得怎麼樣。
蓮藕綠豆豬骨湯 .夏季，天氣炎熱，難免夜睡不寧，食欲不振，口淡淡食咩好？真係見到九大簋盆菜、佛跳牆、甚至中國大陸搶着吃的麻辣十三香小龍蝦也根本提不起興趣，我想你應該需要一碗好喝到不行的蓮藕綠豆豬骨湯或富有海洋味道的「蓮藕綠豆章魚豬骨湯」給你清熱消暑一下，順便給你增進食欲，那麼這隻又肥嫩滑的港式白切雞，相信到時候你會搶着吃喔！ 夏季飲食要注意清熱解毒，而且是以清補為主，即補而不膩，讓腸胃輕鬆吸收，蓮藕綠豆豬骨湯就很不錯，味道鮮美，如果喜歡章魚的朋友，不妨加一兩隻章魚乾同煲「蓮藕綠豆章魚豬骨湯」味道更富有海洋的味道，據說：煲蓮藕綠豆章魚豬骨湯一點也不浪費，因為湯頭料沾上豉汁吃，更是一道名副其實的家常便飯的快手菜式，有木有？你覺得怎麼樣。
而今天是2018年5月22日，今日佛誕假期，酷熱天氣警告現正生效，市民應提高警惕以防中暑。而阿里在家裡煲蓮藕綠豆豬骨湯，消暑一下，順便觀看TVB的電視Live「直播」，也能在家嘆冷氣，了解長洲今日舉行一年一度的太平清醮，下午舉行的飄色巡遊是長洲太平清醮的重頭戲。長洲太平清醮是香港獨有的民間節慶，其中「搶包山」比賽和飄色會景巡遊更是必看，長洲太平清醮飄色巡遊開始，午夜會有搶包山比賽。 截至中午十二時，已有最少10,800 人入長洲。在賣平安包的店舖，買包的市民大排長龍。北帝廟前會搭建三個掛滿平安包的包山來祭祀，居民相信這些包子能保一家平安。
天文台表示，高空反氣旋正為華南沿岸及南海北部帶來普遍晴朗的天氣。預測本港地區今日大致天晴及酷熱。市區最高氣溫約34度，新界再高一兩度。吹輕微至和緩南至西南風。展望酷熱天氣會在本周持續。所以天氣炎熱，記住多的煲蓮藕綠豆豬骨湯「蓮藕綠豆章魚豬骨湯」
阿里手工坊
準備時間:
烹調時間:
份量: 3-5人
營養成分:
88calories,
100grams fat
5 stars -
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材料:
豬骨 800克
蓮藕 3節（約1000克）
綠豆 半碗（約100克）
陳皮 1角
蜜棗 4粒
薑 5片
水 3.5公升（約8-10碗水）
調味料：
鹽 適量
做法:
夏季飲食要注意清熱解毒，而且是以清補為主，即補而不膩，讓腸胃輕鬆吸收，蓮藕綠豆豬骨湯就很不錯，味道鮮美，如果喜歡章魚的朋友，不妨加一兩隻章魚乾同煲「蓮藕綠豆章魚豬骨湯」味道更富有海洋的味道，據說：煲蓮藕綠豆章魚豬骨湯一點也不浪費，因為湯頭料沾上豉汁吃，更是一道名副其實的家常便飯的快手菜式，有木有？你覺得怎麼樣。
蓮藕綠豆豬骨湯功效：
綠豆解暑清熱毒：
明代醫學家李時珍的《本草綱目》載：「綠豆消腫下氣，治寒熱，止泄痢，利小便，除脹滿，厚實腸胃，補益元氣，調和五臟，安精神，去浮風，潤皮膚，解金石、砒霜、草本等一切毒。」 綠豆味甘、性寒，無毒，入心胃兩經，具有清熱消暑，利尿消腫，潤喉止渴及明目降壓的功效，對中暑與咽喉炎等有不俗的療效，因此是民間常用的消暑食品。
蓮藕功效：
以中醫觀點來看，生藕、熟藕各具有不同的功效。 生藕性味甘寒，可清熱生津、涼血止血、散瘀，適用於口乾舌燥及火氣大的人；蓮藕煮熟後，性由寒轉溫，有健脾養胃、補氣養血、止瀉的效果，適合胃腸虛弱、消化不良的人食用。
豬骨湯功效：
豬骨性溫，味甘、咸，入脾、胃經，有補脾氣、潤腸胃、生津液、豐機體、澤皮膚、補中益氣、養血健骨的功效。兒童經常喝骨頭湯，能及時補充人體所必需的骨膠原等物質，增強骨髓造血功能，有助於骨骼的生長發育，成人喝可延緩衰老。
2.綠豆、陳皮、分別用水浸著約30分鐘即可。蜜棗稍為冲洗乾淨。
3.冷鍋凍水下豬骨，水滾後將豬骨出水3分鐘，然後撈起清洗乾淨備用。
4.綠豆洗乾淨、陳皮浸軟去囊，豬骨氽水後，放在一傍待用。
5.湯煲注入清水 3.5公升（約8-10碗水），水滾後，先下豬骨。
6.再下綠豆、陳皮、蜜棗、薑片。
7.最後倒入蓮藕塊，所有食材已加入湯煲，蓮藕綠豆豬骨湯先大火煲15分鐘，然後用小火煲約2小時至完成。
8.蓮藕綠豆豬骨湯煲約2小時後，綠豆已煲至「起莎」蓮藕、豬骨也煲到火候十足。
9.蓮藕綠豆豬骨湯下適量鹽調味，熄火完成。
10.夏季飲食要注意清熱解毒，而且是以清補為主，即補而不膩，讓腸胃輕鬆吸收，蓮藕綠豆豬骨湯就很不錯，味道鮮美，如果喜歡章魚的朋友，不妨加一兩隻章魚乾同煲「蓮藕綠豆章魚豬骨湯」味道更富有海洋的味道，據說：煲蓮藕綠豆章魚豬骨湯一點也不浪費，因為湯頭料沾上豉汁吃，更是一道名副其實的家常便飯的快手菜式，有木有？你覺得怎麼樣。
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