鮮淮山杞子黨參煲雞湯

鮮淮山杞子黨參煲雞湯



鮮淮山杞子黨參煲雞湯. 踏入冬天，愛回家吃飯的你，莫過於飯桌上有一碗熱氣騰騰的廣東老火靚湯水啦！更是香港人的最愛，它湯頭材料十足，富有強身健體，保健補身的功效，是非常適合冬天進補的湯水料理，也很適合一家大小飲用，做法簡單，食材一般超級市場及香港街市揾到，就這樣，只需集齊食材，以下一切就交給時間去完成，經過兩小時的烹煮，一碗很窩心，很溫暖，溫馨住家感覺的鮮淮山杞子黨參煲雞湯就完成囉！每一口都是幸福的感覺。

阿里手工坊
準備時間: 30分鐘
烹調時間: 2小時

份量: 3-5人

營養成分: 67calories, 100grams fat

5 stars - based on 1509 reviews

材料:
新鮮雞 1隻
鮮淮山 10兩
豬瘦肉 250克
黨參 5錢
北芪 5錢
杞子 3錢
紅棗 8粒
薑片 5片
清水 3公升

調味料:
鹽 適量

做法:

鮮淮山杞子黨參煲雞湯是由＃新鮮雞＃淮山＃杞子＃黨參＃雞為主要食材做成的一道菜品，是香港及廣東滋補湯之一。煲湯是香港人及廣東人的習慣，而鮮淮山杞子黨參煲雞湯功效，主要補氣血,催母乳(對貧血的) 鮮淮山杞子黨參煲雞湯的做法健脾養胃的，不管怎樣再忙，每星期最少煲一次廣東老火靚湯來給家人和自己滋潤一下，及提升個人免疫系統功能，讓你精神爽利，越戰越勇。

1.將雞洗淨，連皮切塊，鮮淮山去皮切塊。（去除雞頭，怕肥可去除雞皮）


2.水煲放適量水，水滾下雞塊及瘦肉汆水3分鐘，然後撈起沖洗乾淨備用。


3.黨參、北芪、紅棗、杞子泡水10分鐘沖洗乾淨備用。


4.紅棗去核，所有湯頭準備好。


5.湯煲下3公升清水，燒開後，將所有湯頭材料加下去，先大火煲15分鐘，再轉慢火煲兩小時。


6.煲兩小時後的鮮淮山杞子黨參煲雞湯，如果湯水份量過多，可以調大火候，煲至自己喜歡的份量。


7.鮮淮山杞子黨參煲雞湯經過兩小時多的烹煮，在飲用前下適量的鹽調味，就可以喝上一碗強身健體，保健補身的廣東老火靚湯水啦！


8.溫馨住家感覺的鮮淮山杞子黨參煲雞湯就完成囉！