晚上7:03
青紅蘿蔔粟米豬骨湯
青紅蘿蔔粟米豬骨湯 .這道食材方便又簡單易做的，青紅蘿蔔粟米豬骨湯，曾經滋潤了不少廣東人及香港人的心，用料上乘，經慢火烹調數小時，是名符其實的經典廣東老火靚湯。《阿里》以前看過TVB不少的飲食節目，但最為上心喜歡的莫過於由黃淑儀(Gigi姐)主持的《吾湯吾水》莫屬，所為百看不厭，看過一次又一次，飲食節目就是如此多采多姿，又飲又食，收視爆燈，而觀眾的我，一直在捧場，希望這種類型的飲食節目，多點在TVB的電視螢幕上出現，讓喜歡經典廣東老火靚湯的親們了解更多。
阿里手工坊
準備時間:
烹調時間:
份量: 3-5人
材料:
豬骨 700克
青蘿蔔 1條 （約400克）
紅蘿蔔 1條 （約600克）
粟米 2條 （約650克）
南北杏 1湯匙
陳皮 1／4角
蜜棗 5粒
薑 3片
水 3.5公升（約8-10碗水）
調味料：
鹽 適量
做法:
＃阿里手工坊＃老火湯＃舌尖上的中國，《阿里》以前看過TVB精彩飲食節目，很喜歡黃淑儀(Gigi姐)主持的《吾湯吾水》，＃小哥特別中意飲青紅蘿蔔粟米豬骨湯，四季佳宜、清甜滋潤，食材方便又易做、這碗湯水，曾經滋潤了不少廣東人及香港人的心，＃踏入秋季有什麼好得過飲上一碗潤肺止咳，一家大小都啱飲的青紅蘿蔔粟米豬骨湯，您今天飲咗末？今晚食也餸？＃小哥喜歡吃家鄉煎藕餅。
這種青紅蘿蔔粟米豬骨湯，和別的湯水不一樣，它幾乎一年四季可飲用，入秋以後要補肺的話，不妨來一道簡單的家常老火湯水，既潤肺止咳又清甜滋潤。
阿里手工坊本週人氣湯水食譜：牛蒡紅蘿蔔粟米豬骨湯
1.小煲下豬骨，加水蓋過豬骨，開火，水燒開後，將豬骨「飛水」3分鐘。
2.豬骨撈起沖洗乾淨備用。
3.青紅蘿蔔削皮切塊，粟米斬件，南北杏、陳皮、及蜜棗略浸再清洗備用。
4.青紅蘿蔔、粟米準備好，可以進行煲湯。
5.湯煲注入3.5公升的清水，將水燒開後，下南北杏、陳皮、薑片 、及蜜棗 。
6.下豬骨。
7.再下青紅蘿蔔及粟米。
8.所有湯料放進湯煲裡加熱，先開大火煲15分鐘，然後開小火慢煲2小時至完成。
9.青紅蘿蔔粟米豬骨湯，煲了2小時，湯料精華已淡淡迫出，聞到豬骨的湯味。
10.然後下適量的鹽調味，熄火，一煲香味濃郁及清新芳香的青紅蘿蔔粟米豬骨湯就完成囉！
11.冬天的晚上，飲上一碗潤肺止咳的青紅蘿蔔粟米豬骨湯，的確清甜滋潤，火氣全消，以後熱氣冇有怕。
青紅蘿蔔粟米豬骨湯 .這道食材方便又簡單易做的，青紅蘿蔔粟米豬骨湯，曾經滋潤了不少廣東人及香港人的心，用料上乘，經慢火烹調數小時，是名符其實的經典廣東老火靚湯。《阿里》以前看過TVB不少的飲食節目，但最為上心喜歡的莫過於由黃淑儀(Gigi姐)主持的《吾湯吾水》莫屬，所為百看不厭，看過一次又一次，飲食節目就是如此多采多姿，又飲又食，收視爆燈，而觀眾的我，一直在捧場，希望這種類型的飲食節目，多點在TVB的電視螢幕上出現，讓喜歡經典廣東老火靚湯的親們了解更多。
阿里手工坊
準備時間:
烹調時間:
份量: 3-5人
營養成分:
63 calories,
100grams fat
5 stars -
based on 2612 reviews
材料:
豬骨 700克
青蘿蔔 1條 （約400克）
紅蘿蔔 1條 （約600克）
粟米 2條 （約650克）
南北杏 1湯匙
陳皮 1／4角
蜜棗 5粒
薑 3片
水 3.5公升（約8-10碗水）
調味料：
鹽 適量
做法:
＃阿里手工坊＃老火湯＃舌尖上的中國，《阿里》以前看過TVB精彩飲食節目，很喜歡黃淑儀(Gigi姐)主持的《吾湯吾水》，＃小哥特別中意飲青紅蘿蔔粟米豬骨湯，四季佳宜、清甜滋潤，食材方便又易做、這碗湯水，曾經滋潤了不少廣東人及香港人的心，＃踏入秋季有什麼好得過飲上一碗潤肺止咳，一家大小都啱飲的青紅蘿蔔粟米豬骨湯，您今天飲咗末？今晚食也餸？＃小哥喜歡吃家鄉煎藕餅。
這種青紅蘿蔔粟米豬骨湯，和別的湯水不一樣，它幾乎一年四季可飲用，入秋以後要補肺的話，不妨來一道簡單的家常老火湯水，既潤肺止咳又清甜滋潤。
阿里手工坊本週人氣湯水食譜：牛蒡紅蘿蔔粟米豬骨湯
2.豬骨撈起沖洗乾淨備用。
3.青紅蘿蔔削皮切塊，粟米斬件，南北杏、陳皮、及蜜棗略浸再清洗備用。
4.青紅蘿蔔、粟米準備好，可以進行煲湯。
5.湯煲注入3.5公升的清水，將水燒開後，下南北杏、陳皮、薑片 、及蜜棗 。
6.下豬骨。
7.再下青紅蘿蔔及粟米。
8.所有湯料放進湯煲裡加熱，先開大火煲15分鐘，然後開小火慢煲2小時至完成。
9.青紅蘿蔔粟米豬骨湯，煲了2小時，湯料精華已淡淡迫出，聞到豬骨的湯味。
10.然後下適量的鹽調味，熄火，一煲香味濃郁及清新芳香的青紅蘿蔔粟米豬骨湯就完成囉！
11.冬天的晚上，飲上一碗潤肺止咳的青紅蘿蔔粟米豬骨湯，的確清甜滋潤，火氣全消，以後熱氣冇有怕。
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