花生眉豆木瓜雞腳豬骨湯

花生眉豆木瓜雞腳豬骨湯



花生眉豆木瓜雞腳豬骨湯. 雞腳（鳳爪）是雞的足部，充滿活力，生生猛猛，而廣東人、及香港人很流行的口頭禪【以形補形】說法，例如吃核桃補大腦，認為品嘗美食之餘，亦可同時補身，但依據註冊中醫師的見解，以形補形確具功效，大家不妨試試。 所以民間食療，甚巨智慧，吃什麼，補什麼，已成為一種飲食文化，源遠流長幾千年歷史， 天氣忽冷忽熱時，為了增強抵抗力，除了做運動，廣東老火靚湯不能少，除了飲滋潤湯水外，對女性來說補充骨膠原也是很重要。以下為大家介紹一款既滋潤又含大量骨膠原的「花生眉豆木瓜雞腳豬骨湯」。材料既不複雜又易於購買，非常便利。

雞腳：含有豐富的鈣質及膠原蛋白，屬於平民補品 ，木瓜的功效與作用：木瓜性溫、味酸，入肝、脾經；功效消食，驅蟲，清熱，祛風；主治胃痛，消化不良，肺熱乾咳，乳汁不通，濕疹，寄生蟲病，手腳痙攣疼痛等病症。禁忌人群孕婦、過敏體質的人慎食。適宜人群一般人群均可食用。 一碗火候十足的廣東老火靚湯，花生眉豆木瓜雞腳豬骨湯，是一款適合青少年發育，老少咸宜的湯水，除了湯水滋潤外，對女性來說補充骨膠原也是很重要的，以後吾駛成日煲花膠都可以補充到骨膠原啦！為妳健康著想，更為荷包省了金錢，超划算。

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阿里手工坊
準備時間: 30分鐘
烹調時間: 2小時


主菜

花生眉豆木瓜雞腳豬骨湯
份量: 3-5人

營養成分: 250 calories, 100grams fat

5 stars - based on 7189 reviews

材料:
豬骨 800g
木瓜 650g
雞腳 7隻
眉豆 50g
花生 50g
蜜棗 3粒
薑片 5片
陳皮 1角
清水 3.5公升（約8-10碗水）

調味料：
鹽 適量

做法:

花生眉豆木瓜雞腳豬骨湯 Papaya Peanut and Chicken Feet Pork Bone Soup【阿里手工坊】

雞腳：含有豐富的鈣質及膠原蛋白，屬於平民補品 ，木瓜的功效與作用：木瓜性溫、味酸，入肝、脾經；功效消食，驅蟲，清熱，祛風；主治胃痛，消化不良，肺熱乾咳，乳汁不通，濕疹，寄生蟲病，手腳痙攣疼痛等病症。禁忌人群孕婦、過敏體質的人慎食。適宜人群一般人群均可食用。 一碗火候十足的廣東老火靚湯，花生眉豆木瓜雞腳豬骨湯，是一款適合青少年發育，老少咸宜的湯水，除了湯水滋潤外，對女性來說補充骨膠原也是很重要的，以後吾駛成日煲花膠都可以補充到骨膠原啦！為妳健康著想，更為荷包省了金錢，超划算。

1.凍水下豬骨、雞腳，水滾後，飛水3分鐘，撈起清洗乾淨，雞腳剪去腳甲備用。


2.木瓜去皮、去籽，切件備用。


3.清洗乾淨豬骨、雞腳、切件木瓜均準備好。


4.花生眉豆、陳皮，先用溫水浸30分鐘，再清洗乾淨，蜜棗也沖刷一下待用。


5.湯煲注入清水 3.5公升（約8-10碗水），煲滾後，下豬骨、雞腳。


6.下木瓜塊。


7.下花生眉豆、陳皮、蜜棗、薑片，先用大火煲15分鐘，再轉細火煲2小時。


8.花生眉豆木瓜雞腳豬骨湯，用細火煲2小時後，快將完成。


9.下適量的鹽調味，熄火即成。


10.一碗火候十足的廣東老火靚湯，花生眉豆木瓜雞腳豬骨湯，是一款適合青少年發育，老少咸宜的湯水，除了湯水滋潤外，對女性來說補充骨膠原也是很重要的，以後吾駛成日煲花膠都可以補充到骨膠原啦！為妳健康著想，更為荷包省了金錢，超划算。

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