上午9:17
蒜拍涼拌青瓜（附食譜）
蒜拍涼拌青瓜（附食譜）. 為什麼叫蒜拍涼拌青瓜呢？或者很多人末深入研究過，首先！它是涼拌菜式的一種，主要是不用菜刀去，破壞青瓜食材纖維，吃起來更健康，俱有原始風味，就是與眾不同，讓你垂涎三尺，好吃到停不下來，一口接一口。 我們吃到的蒜拍涼拌青瓜，就像韓國MBC的tvn《一日三餐》飲食節目，同他們餐桌上的，的泡菜막김치,KimChi，或者同台式泡菜、四川泡菜基本相似，都是涼拌小菜系列，既可素食，亦可搭配其它肉類、海鮮、鮭魚（三文魚）、家禽、蔬果等食材料理都很匹配。
小哥用蒜頭青瓜指天椒（小米椒）等食材，做了一道【食譜】蒜拍涼拌青瓜，好吃到不行，端上桌的那刻，瞬間就被紛香的鎮江香醋味道吸引住，在吃飯的時候，大家的目光都盯著了這盤彩色繽紛，非常養眼的蒜拍涼拌青瓜小菜上，同時吃得最快，一下子搶光了，吃得大家美滋滋的，妳還知道嗎？很多上班一族的靚女OL，都很喜歡吃涼拌青瓜，秘訣在於能減肥，保持身材苗條，容光煥發，十年不老不是夢，那是白米醋、鎮江香醋有延年益壽、幫助消化、保健等功效，［阿里］溫馨提示：別忘了！有空多做一些蒜拍涼拌青瓜小菜來嘗喔！
難道！這就是傳說中的，一年四季不會過時，健康、原味蒜拍涼拌青瓜食譜嗎？，做法零失敗，簡單易做，酸爽開胃過癮，還香氣撲鼻，增進食欲，無論是餐前餐後，或者下飯，下酒，三五知己打牙祭的時候，看電視、看精彩足球更份外寫意，簡直是吃得到的快樂。
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阿里手工坊
準備時間:
烹調時間:
主菜
蒜拍涼拌青瓜
份量: 3人
材料:
青瓜 1條（約454g）
蒜頭 3辨
芫茜 1條
熟白芝麻 適量
指天椒（小米椒）2條
醃料:
鹽 1茶匙
調味料:
麻油 少許
砂糖 1湯匙
鎮江香醋 4湯匙
鮮露醬油 1湯匙
做法:
蒜拍涼拌青瓜 看完幟哥好煮意 來做一道夏日小涼拌 清爽開胃ft.幟哥 How to Make Cucumber with Minced Garlic【阿里手工坊】
小哥用蒜頭青瓜指天椒（小米椒）等食材，做了一道【食譜】蒜拍涼拌青瓜，好吃到不行，端上桌的那刻，瞬間就被紛香的鎮江香醋味道吸引住，在吃飯的時候，大家的目光都盯著了這盤彩色繽紛，非常養眼的蒜拍涼拌青瓜小菜上，同時吃得最快，一下子搶光了，吃得大家美滋滋的，妳還知道嗎？很多上班一族的靚女OL，都很喜歡吃涼拌青瓜，秘訣在於能減肥，保持身材苗條，容光煥發，十年不老不是夢，那是白米醋、鎮江香醋有延年益壽、幫助消化、保健等功效，［阿里］溫馨提示：別忘了！有空多做一些蒜拍涼拌青瓜小菜來嘗喔！
難道！這就是傳說中的，一年四季不會過時，健康、原味蒜拍涼拌青瓜食譜嗎？，做法零失敗，簡單易做，酸爽開胃過癮，還香氣撲鼻，增進食欲，無論是餐前餐後，或者下飯，下酒，三五知己打牙祭的時候，看電視、看精彩足球更份外寫意，簡直是吃得到的快樂。
1.把青瓜頭尾切下，再用頭尾分別為青瓜每一邊摩擦30秒，直至出現很多泡沫為止，看圖做法步驟圖解（有人問：點解我每次炒青瓜或者蒜拍涼拌青瓜的時候，發覺青瓜有苦味的，阿里悄悄地告訴你，秘訣的關鍵在於這裡，大家記住每次烹飪青瓜食譜或涼拌青瓜的時候，別偷懶忘記這個做法步驟喔！）
2.青瓜清洗乾淨後，準備一個密實袋（或者食物袋均可），再用生果刀將青瓜的皮，稍為刨去一些，用手把青瓜折為3小段。
3.把青瓜放入密實袋，然後用刀背拍打青瓜爆開即可。
4.青瓜全部拍打完畢，用大碗盛起備用。
5.青瓜去籽，用手撕開適當大小，放1茶匙鹽拌勻。
6.青瓜加入鹽腌製15分鐘，其它配料，蒜頭、芫茜、指天椒（小米椒）分別剁碎同切好備用。
7.青瓜腌製15分鐘後，用涼開水漂洗幾遍，用廚房紙吸乾水分，盛在盤內，加入所有調味料（麻油除外，選擇食用前才加下去，香味更濃），及下蒜蓉、指天椒（小米椒）粒。
8.【食譜】蒜拍涼拌青瓜充份攪拌均勻，封上保鮮紙，放入冰箱（雪櫃）腌製30分鐘或更長的時間會更好，只要涼拌青瓜入味才會更好吃同酸爽開胃過癮，食用前加入芫茜碎、熟白芝麻滴下少許麻油拌勻即可享用。
9.一道一年四季不會過時的蒜拍涼拌青瓜（附食譜），零失敗，簡單易做，酸爽開胃過癮，還香氣撲鼻，增進食欲，無論是餐前餐後，或者下飯，下酒，三五知己打牙祭的時候，看電視、看精彩足球更份外寫意，簡直是吃得到的快樂。
訂閱阿里手工坊美食頻道: https://bit.ly/2VQxJ49
日日煮幾味家常菜播放清單：https://bit.ly/2DPedKO
健康的生活態度播放清單：https://bit.ly/2DLrvZ2
廣東老火湯播放清單：https://bit.ly/2WovgdU
地地道道的港式甜品糖水播放清單：https://bit.ly/2VNjT24
街頭地道美食吃起來播放清單：https://bit.ly/2IZZUY1
餐桌上必吃開胃涼拌小菜播放清單：https://bit.ly/2IZZfpv
＃阿里手工坊＃蒜拍涼拌青瓜＃愛回家吃飯.蒜拍涼拌青瓜 看完＃幟哥好煮意.來做一道＃夏日小涼拌.清爽開胃ft.＃幟哥.How to Make Cucumber with Minced Garlic【阿里手工坊】以前很喜歡看名廚或藝人主持各類型的飯食節目，尤其在愛回家吃飯，八時入席的黃金時間，看電視撈電視汁已成為習慣，那時候看幟哥同May姐的節目肯定情有獨鍾，樂開了花，畢竟他的節目吸引又生動，還是吃喝玩樂一條龍，可說是精心製作，讓我看開心快樂。
蒜拍涼拌青瓜（附食譜）. 為什麼叫蒜拍涼拌青瓜呢？或者很多人末深入研究過，首先！它是涼拌菜式的一種，主要是不用菜刀去，破壞青瓜食材纖維，吃起來更健康，俱有原始風味，就是與眾不同，讓你垂涎三尺，好吃到停不下來，一口接一口。 我們吃到的蒜拍涼拌青瓜，就像韓國MBC的tvn《一日三餐》飲食節目，同他們餐桌上的，的泡菜막김치,KimChi，或者同台式泡菜、四川泡菜基本相似，都是涼拌小菜系列，既可素食，亦可搭配其它肉類、海鮮、鮭魚（三文魚）、家禽、蔬果等食材料理都很匹配。
小哥用蒜頭青瓜指天椒（小米椒）等食材，做了一道【食譜】蒜拍涼拌青瓜，好吃到不行，端上桌的那刻，瞬間就被紛香的鎮江香醋味道吸引住，在吃飯的時候，大家的目光都盯著了這盤彩色繽紛，非常養眼的蒜拍涼拌青瓜小菜上，同時吃得最快，一下子搶光了，吃得大家美滋滋的，妳還知道嗎？很多上班一族的靚女OL，都很喜歡吃涼拌青瓜，秘訣在於能減肥，保持身材苗條，容光煥發，十年不老不是夢，那是白米醋、鎮江香醋有延年益壽、幫助消化、保健等功效，［阿里］溫馨提示：別忘了！有空多做一些蒜拍涼拌青瓜小菜來嘗喔！
難道！這就是傳說中的，一年四季不會過時，健康、原味蒜拍涼拌青瓜食譜嗎？，做法零失敗，簡單易做，酸爽開胃過癮，還香氣撲鼻，增進食欲，無論是餐前餐後，或者下飯，下酒，三五知己打牙祭的時候，看電視、看精彩足球更份外寫意，簡直是吃得到的快樂。
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阿里手工坊
準備時間:
烹調時間:
主菜
蒜拍涼拌青瓜
份量: 3人
營養成分:
37 calories,
100grams fat
5 stars -
based on 5588 reviews
材料:
青瓜 1條（約454g）
蒜頭 3辨
芫茜 1條
熟白芝麻 適量
指天椒（小米椒）2條
醃料:
鹽 1茶匙
調味料:
麻油 少許
砂糖 1湯匙
鎮江香醋 4湯匙
鮮露醬油 1湯匙
做法:
蒜拍涼拌青瓜 看完幟哥好煮意 來做一道夏日小涼拌 清爽開胃ft.幟哥 How to Make Cucumber with Minced Garlic【阿里手工坊】
小哥用蒜頭青瓜指天椒（小米椒）等食材，做了一道【食譜】蒜拍涼拌青瓜，好吃到不行，端上桌的那刻，瞬間就被紛香的鎮江香醋味道吸引住，在吃飯的時候，大家的目光都盯著了這盤彩色繽紛，非常養眼的蒜拍涼拌青瓜小菜上，同時吃得最快，一下子搶光了，吃得大家美滋滋的，妳還知道嗎？很多上班一族的靚女OL，都很喜歡吃涼拌青瓜，秘訣在於能減肥，保持身材苗條，容光煥發，十年不老不是夢，那是白米醋、鎮江香醋有延年益壽、幫助消化、保健等功效，［阿里］溫馨提示：別忘了！有空多做一些蒜拍涼拌青瓜小菜來嘗喔！
難道！這就是傳說中的，一年四季不會過時，健康、原味蒜拍涼拌青瓜食譜嗎？，做法零失敗，簡單易做，酸爽開胃過癮，還香氣撲鼻，增進食欲，無論是餐前餐後，或者下飯，下酒，三五知己打牙祭的時候，看電視、看精彩足球更份外寫意，簡直是吃得到的快樂。
2.青瓜清洗乾淨後，準備一個密實袋（或者食物袋均可），再用生果刀將青瓜的皮，稍為刨去一些，用手把青瓜折為3小段。
3.把青瓜放入密實袋，然後用刀背拍打青瓜爆開即可。
4.青瓜全部拍打完畢，用大碗盛起備用。
5.青瓜去籽，用手撕開適當大小，放1茶匙鹽拌勻。
6.青瓜加入鹽腌製15分鐘，其它配料，蒜頭、芫茜、指天椒（小米椒）分別剁碎同切好備用。
7.青瓜腌製15分鐘後，用涼開水漂洗幾遍，用廚房紙吸乾水分，盛在盤內，加入所有調味料（麻油除外，選擇食用前才加下去，香味更濃），及下蒜蓉、指天椒（小米椒）粒。
8.【食譜】蒜拍涼拌青瓜充份攪拌均勻，封上保鮮紙，放入冰箱（雪櫃）腌製30分鐘或更長的時間會更好，只要涼拌青瓜入味才會更好吃同酸爽開胃過癮，食用前加入芫茜碎、熟白芝麻滴下少許麻油拌勻即可享用。
9.一道一年四季不會過時的蒜拍涼拌青瓜（附食譜），零失敗，簡單易做，酸爽開胃過癮，還香氣撲鼻，增進食欲，無論是餐前餐後，或者下飯，下酒，三五知己打牙祭的時候，看電視、看精彩足球更份外寫意，簡直是吃得到的快樂。
訂閱阿里手工坊美食頻道: https://bit.ly/2VQxJ49
日日煮幾味家常菜播放清單：https://bit.ly/2DPedKO
健康的生活態度播放清單：https://bit.ly/2DLrvZ2
廣東老火湯播放清單：https://bit.ly/2WovgdU
地地道道的港式甜品糖水播放清單：https://bit.ly/2VNjT24
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餐桌上必吃開胃涼拌小菜播放清單：https://bit.ly/2IZZfpv
＃阿里手工坊＃蒜拍涼拌青瓜＃愛回家吃飯.蒜拍涼拌青瓜 看完＃幟哥好煮意.來做一道＃夏日小涼拌.清爽開胃ft.＃幟哥.How to Make Cucumber with Minced Garlic【阿里手工坊】以前很喜歡看名廚或藝人主持各類型的飯食節目，尤其在愛回家吃飯，八時入席的黃金時間，看電視撈電視汁已成為習慣，那時候看幟哥同May姐的節目肯定情有獨鍾，樂開了花，畢竟他的節目吸引又生動，還是吃喝玩樂一條龍，可說是精心製作，讓我看開心快樂。
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