陳皮綠豆沙【港式甜品】

陳皮綠豆沙【港式甜品】



陳皮綠豆沙【港式甜品】. ＃陳皮的功效可能大家一點也不陌生，香港人很喜歡陳皮蒸鮑魚仔（附食譜），陳皮是常用香料大全及日常飲食中，佔有舉足輕重的地位，無論中餐或西餐，它的蹤影無處不在，煲湯的時候還會加上一塊半塊，更附合養生藥膳之功效，蓮藕綠豆豬骨湯更加需要綠豆和陳皮，說是不可划缺的最佳搭檔，湯水更清甜，味道更清新。

週末、週日，很多港人一家大小行街食飯，難免到喉唔到肺，心思思，最後總會到【港式甜品】糖水舖吃上一碗香港地道美食陳皮綠豆沙先會過癮。＃有沒有想過像TVB肥媽那樣食好D食平D，三伏天依然在家嘆冷氣吃陳皮綠豆沙【港式甜品】，若然加上臭草、海帶，風味更上一層樓「風味更佳」，OL們不妨一試，＃陳皮海帶綠豆沙＃夏日清涼首選＃臭草海帶綠豆沙＃TVB肥媽食好D食平D，為你省時省荷包，為自己食平D吃好D，哈哈！XD！

阿里手工坊
準備時間: 30分鐘
烹調時間: 1小時

份量: 3人

營養成分: 74 calories, 100grams fat

5 stars - based on 18 reviews

材料:
綠豆 200g
陳皮 1塊
片糖（或黃冰糖） 2塊
水 8碗

做法:

＃阿里手工坊＃阿里＃食譜＃港式甜品＃糖水＃夏天有什麼好得過小哥在家吃上一碗材料十足風味依然陳皮綠豆沙【港式甜品】＃陳皮的功效：發現它不僅可以健脾和胃、幫助消化，還可以中和綠豆的寒涼，所以陳皮綠豆是絕配，在大熱天裏幫助我們消暑益氣、止渴利尿。綠豆洗凈、用凈水浸泡20分鐘，陳皮用凈水泡軟颳去白色內膜＃若果是陳年陳皮兼上等貨色的話白色內膜功效更佳則母須颳去。

＃夏天有什麼好得過小哥在家吃上一碗材料十足風味依然陳皮綠豆沙【港式甜品】＃陳皮的功效：發現它不僅可以健脾和胃、幫助消化，還可以中和綠豆的寒涼，所以陳皮綠豆是絕配，在大熱天裏幫助我們消暑益氣、止渴利尿。陳皮才是這道【港式甜品】糖水的精華所在哦！

1.綠豆洗凈、用凈水浸泡20分鐘，陳皮用凈水泡軟颳去白色內膜＃若果是陳年陳皮兼上等貨色的話白色內膜功效更佳則母須颳去。


2.將處理好的綠豆和陳皮放入鍋中，倒入8碗水，先大火煮開。


3.大火煮開後轉小火，煮至綠豆開花，轉小火後時不時用湯勺攪一攪，以免粘鍋（約1小時30分）


4.加入片糖（或黃冰糖），甜度可依個人喜好增减，繼續煮至片糖融化即可。


5.陳皮綠豆沙【港式甜品】已經做好，熄火盛起，趁熱享用或者盛涼後放入冰箱，冰凍一會兒感覺更清爽宜人，廢話不多說啦，上綠豆沙咯！煮一碗陳皮綠豆沙做下午茶，最適合悶熱的天氣或煩躁的心情。


6.＃夏天有什麼好得過小哥在家吃上一碗材料十足風味依然陳皮綠豆沙【港式甜品】＃陳皮的功效：發現它不僅可以健脾和胃、幫助消化，還可以中和綠豆的寒涼，所以陳皮綠豆是絕配，在大熱天裏幫助我們消暑益氣、止渴利尿。


7.悶熱的夏天裏，想辦法解暑，對於吃貨來說，＃除了吃冰凍西瓜還可以在家輕鬆做一碗陳皮綠豆沙【港式甜品】品嚐一下，陳皮綠豆沙是一道非常經典的粵港甜品，烹調便利，清熱消暑，很受老廣喜愛，據說大部分香港人和廣州人都會做這道【港式甜品】陳皮綠豆沙，若然加上臭草、海帶風味更上一層樓，OL們不妨一試，＃陳皮海帶綠豆沙＃夏日清涼首選＃臭草海帶綠豆沙＃TVB肥媽食好D食平D，為你省時省荷包，為自己食平D吃好D，哈哈！XD！