雪耳木瓜雞腳豬展湯 Papaya with Snow Fungus and Chicken Feet Pork Bone Soup

雪耳木瓜雞腳豬展湯 Papaya with Snow Fungus and Chicken Feet Pork Bone Soup



雪耳木瓜雞腳豬展湯 Papaya with Snow Fungus and Chicken Feet Pork Bone Soup. 踏入秋天，天氣會變得乾燥，常飲滋潤湯水，尤其＃花生眉豆木瓜雞腳豬骨湯.雪耳糖水對身體及皮膚有明顯效果，木瓜雪耳糖水，除了滋陰潤肺，更為秋冬乾燥肌膚做好補水準備。雪耳木瓜雞腳豬展湯趁熱盛起飲用,適合青少年發育,老少咸宜的湯水,特別喜歡補充骨膠的女性來說,千萬不能錯過,木瓜清甜,雪耳滋潤,雪耳富含植物性膠原蛋白，有「＃平民燕窩」的美譽,雪耳除了有養顏功效,亦是營養滋補的佳品,一碗火候十足的＃廣東老火靚湯.雪耳木瓜雞腳豬展湯,小哥開動囉！

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阿里手工坊
準備時間: 30分鐘
烹調時間: 2小時


湯水

雪耳木瓜雞腳豬展湯
份量: 6人

營養成分: 250 calories, 100grams fat

5 stars - based on 30 reviews

材料:
豬展肉（豬骨）800g
木瓜 650g
雪耳 1個
雞腳 7隻
眉豆 50g
花生 50g
蜜棗 3粒
薑片 3片
陳皮 1塊
清水 3.5公升（約8-10碗水）
鹽 適量

做法:

雪耳木瓜雞腳豬展湯 Papaya with Snow Fungus and Chicken Feet Pork Bone Soup【阿里手工坊】

大家都知道吃雪耳木瓜好處多，究竟怎麼吃才容易被身體吸收呢？又怎樣正確地吃法：其實這些東西毋須刻意地去吃，就像平常吃飯一樣，每星期飲一至二次木瓜雪耳糖水，每週飲上一次湯水，尤其是花生眉豆木瓜雞腳豬骨湯、雪耳木瓜雞腳豬展湯 Papaya with Snow Fungus and Chicken Feet Pork Bone Soup，肯定心情靚靚，容光煥發，神采飛揚，精神奕奕，因為有了木瓜雪耳糖水和雪耳木瓜雞腳豬展湯的滋陰潤肺，所以每天特別身心舒暢。雪耳富含植物性膠原蛋白，有「平民燕窩」的美譽，除了有養顏功效，亦是營養滋補的佳品，大家不妨多飲雪耳湯水和糖水滋潤吓。原來幸福可以很簡單。有沒有想過！不去港式甜品糖水舖也能在家品嘗到木瓜雪耳糖水帶來的甜蜜蜜。

1.雪耳用水浸軟洗乾淨。
雪耳的功效和作用,雪耳的食用方法：
雪耳也是一味滋補良藥，特點是滋潤而不膩滯，具有補脾開胃、益氣清腸、安眠健胃、補腦、養陰清熱、潤燥之功，對陰虛火旺不受參茸等溫熱滋補的病人是一種良好的補品。雪耳富有天然特性膠質，加上它的滋陰作用，長期服用可以潤膚，並有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效。雪耳是種含膳食纖維的減肥食品，它的膳食纖維可助胃腸蠕動，減少脂肪吸收。

2.用剪刀剪去中間黃色部分,撕成小塊。


3.木瓜去皮,去籽,切件備用。


4.豬展切件及雞腳剪去指甲一齊飛水備用,陳皮、眉豆、花生、蜜棗、浸水洗乾淨。雪耳木瓜雞腳豬展湯【食材】準備好。


5.湯煲加清水煲滾 3.5公升（約8-10碗水）下豬骨,雞腳。


6.下花生、眉豆、陳皮、蜜棗、薑片,下木瓜塊,雪耳,大火煲【食材】15分鐘,再轉細火煲2小時。


7.雪耳木瓜雞腳豬展湯大功告成,下適量的鹽調味,熄火即成。


8.雪耳木瓜雞腳豬展湯趁熱盛起飲用。


9.適合青少年發育,老少咸宜的湯水,特別喜歡補充骨膠的女性來說：千萬不能錯過,木瓜清甜,雪耳滋潤,雪耳富含植物性膠原蛋白，有「平民燕窩」的美譽。

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＃阿里手工坊＃雪耳木瓜雞腳豬展湯＃木瓜雪耳糖水.雪耳木瓜雞腳豬展湯 Papaya with Snow Fungus and Chicken Feet Pork Bone Soup【阿里手工坊】踏入秋天，天氣會變得乾燥，常飲滋潤湯水，尤其＃花生眉豆木瓜雞腳豬骨湯.雪耳糖水對身體及皮膚有明顯效果，木瓜雪耳糖水，除了滋陰潤肺，更為秋冬乾燥肌膚做好補水準備。雪耳木瓜雞腳豬展湯趁熱盛起飲用,適合青少年發育,老少咸宜的湯水,特別喜歡補充骨膠的女性來說,千萬不能錯過,木瓜清甜,雪耳滋潤,雪耳富含植物性膠原蛋白，有「＃平民燕窩」的美譽,雪耳除了有養顏功效,亦是營養滋補的佳品,一碗火候十足的＃廣東老火靚湯.雪耳木瓜雞腳豬展湯,小哥開動囉！

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老黃瓜紅蘿蔔粟米豬骨湯

老黃瓜紅蘿蔔粟米豬骨湯



老黃瓜紅蘿蔔粟米豬骨湯 .老黃瓜紅蘿蔔粟米豬骨湯是夏季消暑佳品，有清熱利尿的功效，香港人日常老火湯飲最多的，應該是青紅蘿蔔粟米豬骨湯，這種豬骨湯水食材搭配很便利，兼容性相當高，可謂左右逢源，怎麼調整湯水材料也沒問題，但功效也因此而改變，你也可以牛蒡紅蘿蔔粟米豬骨湯或者青紅蘿蔔無花果粟米豬骨湯同樣清甜滋潤，四季佳宜飲用。堪稱廣東人同香港人喜愛的地道特色風味，廣東老火靚湯水，飲上一碗原汁原味豬骨湯，幸福滿滿，小確幸。

老黃瓜味甘，性涼，具有消暑清熱、解毒、降火、利水等功效。老黃瓜煲湯一定要連皮，只須洗刷乾淨即可，＃老黃瓜皮清熱下火袪濕解暑功效更勝一籌。粟米含豐富蛋白質，亦有助促進腸胃蠕動，赤小豆補血、消腫、利尿及健脾胃，扁豆有健脾祛濕功效，蜜棗補氣、止咳潤肺。豬骨湯功效：豬骨性溫，味甘、鹹，入脾、胃經，功效補脾氣、潤腸胃、生津液、豐機體、澤皮膚、補中益氣、養血健骨，適宜人群骨頭的營養成分比植物和生食物更容易被吸收，所以人皆可飲用。

夏天許多人出汗較多，自然容易困倦，抑或家裡的年輕人最容易長暗瘡出濕疹，煲老黃瓜紅蘿蔔粟米豬骨湯，具有健脾袪濕，清熱下火功效，湯水清徹香甜滋潤，很適合夏天這種酷熱的氣溫下飲用。豬骨湯頭吃起來很香，沾上豉汁吃更不浪費，原來湯水和湯渣一起吃營養價值才會翻倍，功效更顯著。

阿里手工坊
準備時間: 30分鐘
烹調時間: 2小時

份量: 3-6

營養成分: 57 calories, 100grams fat

5 stars - based on 71 reviews

材料:
老黃瓜 1條 （約1000g）
豬骨 700g
紅蘿蔔 1條 （約600克）
粟米 1條 （約250g）
赤小豆 80g
扁豆 60g
陳皮 1塊
蜜棗 3粒
薑片 3片
水 3.5公升（約8-10碗水）

調味料：
鹽 適量

做法:

＃阿里手工坊＃阿里＃老黃瓜豬骨湯＃老火湯.老黃瓜紅蘿蔔粟米豬骨湯是夏季消暑佳品，有清熱利尿的功效，香港人日常老火湯飲最多的，應該是青紅蘿蔔粟米豬骨湯，這種豬骨湯水食材搭配很便利，兼容性相當高，可謂左右逢源，怎麼調整湯水材料也沒問題，但功效也因此而改變，你也可以＃牛蒡紅蘿蔔粟米豬骨湯.或者＃青紅蘿蔔無花果粟米豬骨湯.同樣清甜滋潤，四季佳宜飲用。

老黃瓜味甘，性涼，具有消暑清熱、解毒、降火、利水等功效。老黃瓜煲湯一定要連皮，只須洗刷乾淨即可，＃老黃瓜皮清熱下火袪濕解暑功效更勝一籌。粟米含豐富蛋白質，亦有助促進腸胃蠕動，赤小豆補血、消腫、利尿及健脾胃，扁豆有健脾祛濕功效，蜜棗補氣、止咳潤肺。豬骨湯功效：豬骨性溫，味甘、鹹，入脾、胃經，功效補脾氣、潤腸胃、生津液、豐機體、澤皮膚、補中益氣、養血健骨，適宜人群骨頭的營養成分比植物和生食物更容易被吸收，所以人皆可飲用。

1.冷鍋凍水下豬骨，大火燒開後，將豬骨「飛水」3分鐘，然後撈起沖洗乾淨備用。


2.赤小豆、扁豆、陳皮、蜜棗略浸再清洗。
3.紅蘿蔔去皮，粟米洗淨，老黃瓜連皮洗刷乾淨，＃老黃瓜皮清熱下火袪濕解暑功效更勝一籌。


4.老黃瓜切開，用湯匙把囊刮去，切件備用。


5.紅蘿蔔、粟米切件，陳皮浸軟刮囊，薑片、赤小豆、扁豆、蜜棗、豬骨分別洗乾淨。


6.湯煲注入3.5公升的清水，水燒開後下豬骨。


7.下赤小豆、扁豆、陳皮、蜜棗、薑片。


8.最後下老黃瓜、紅蘿蔔、粟米。


9.老黃瓜紅蘿蔔粟米豬骨湯，先大火煲15分鐘，然後小火慢煲2小時至完成。


10.老黃瓜豬骨湯煲了2小時，湯水份量也剛剛好，很適合多人飲用，或者保存冰箱隔天加熱飲用亦可。


11.然後下適量的鹽調味，熄火，老黃瓜紅蘿蔔粟米豬骨湯就完成囉！ 趁熱盛起即刻飲用。


12.夏天許多人出汗較多，自然容易困倦，抑或家裡的年輕人最容易長暗瘡出濕疹，煲老黃瓜紅蘿蔔粟米豬骨湯，具有健脾袪濕，清熱下火功效，湯水清徹香甜滋潤，很適合夏天這種酷熱的氣溫下飲用。
13豬骨湯頭吃起來很香，沾上豉汁吃更不浪費，原來湯水和湯渣一起吃營養價值才會翻倍，功效更顯著。

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冬瓜荷葉薏米煲豬骨湯【消暑湯品食譜】

冬瓜荷葉薏米煲豬骨湯【消暑湯品食譜】



冬瓜荷葉薏米煲豬骨湯【消暑湯品食譜】. 別人說：冬瓜怎麼吃法好，小哥自以為煲冬瓜「注解：普通話，國語意思」，還醒目做了一道了不起的［食譜］冬瓜炆鯪魚肉釀豆腐卜，雖然好下飯，味道不過不失。 直至剛剛才發現，什麼叫天外有天，直叫「天與地」更稱心如意，直到今天喝了一碗清甜不油膩，【廣東老火靚湯水】冬瓜荷葉薏米煲豬骨湯【消暑湯品食譜】才知道「冬瓜」不止一種吃法。原來還帶皮的，眼睛也擦亮了，什麼情況？哈哈！XD！

冬瓜荷葉薏米煲豬骨湯，食材包括：冬瓜、鮮荷葉、生熟薏米、豬骨、陳皮等，經過約2小時烹調，冬瓜荷葉薏米煲豬骨湯熄火前，只須下適量鹽調味即可，立馬享受到自家製廣東老火靚湯水，讓您OL時刻容光煥發、神采飛揚、膚色粉嫩，白裡透紅，好像baby般一樣，滑不留手喔！ ＃夏日炎炎最好飲返碗冬瓜湯消暑降火＃冬瓜荷葉薏米煲豬骨湯【消暑湯品食譜】是不二之選。TVB《阿爺廚房》冬荷薏米豬骨湯，鼎爺再次親身推介消暑湯品，採用鮮荷葉、冬瓜等夏日時令材料，獻上「冬荷薏米豬骨湯」同樣也是不錯的選擇喔！

阿里手工坊
準備時間: 30分鐘
烹調時間: 2小時

份量: 3-5人

營養成分: 52 calories, 100grams fat

5 stars - based on 1316 reviews

材料:
冬瓜 1000g
豬骨 800g
鮮荷葉 1小塊
生薏米 80g
熟薏米 30g
陳皮 1/4塊
薑片 5片
蜜棗 5粒
水 3.5公升（約8-10碗水）

調味料:
鹽 適量

做法:

冬瓜荷葉薏米煲豬骨湯，食材包括：冬瓜、鮮荷葉、生熟薏米、豬骨、陳皮等，經過約2小時烹調，冬瓜荷葉薏米煲豬骨湯熄火前，只須下適量鹽調味即可，立馬享受到自家製廣東老火靚湯水，讓您OL時刻容光煥發、神采飛揚、膚色粉嫩，白裡透紅，好像baby般一樣，滑不留手喔！ ＃夏日炎炎最好飲返碗冬瓜湯消暑降火＃冬瓜荷葉薏米煲豬骨湯【消暑湯品食譜】是不二之選。TVB《阿爺廚房》冬荷薏米豬骨湯，鼎爺再次親身推介消暑湯品，採用鮮荷葉、冬瓜等夏日時令材料，獻上「冬荷薏米豬骨湯」同樣也是不錯的選擇喔！

1.冬瓜［連皮］用海綿布沖洗乾淨表皮，再去籽去冬瓜囊待用。＃冬瓜皮去濕功效勝過冬瓜肉本身，若果用來做菜應去籽去冬瓜囊再烹飪，［食譜］冬瓜炆鯪魚肉釀豆腐卜，但是用來冬瓜荷葉薏米煲豬骨湯的話，小哥建議帶冬瓜皮一起煲，具有利水、利尿作用、解暑熱、消水腫等功效。


2.把冬瓜［連皮］切大塊，薑片、鮮荷葉、陳皮洗淨，生熟薏米（薏仁）分別用水沖洗乾淨備用。


3.冷鍋凍水，放下豬骨汆水「飛水」約3-5分鐘，然後撈起過冷河，清洗乾淨備用。＃目的是去除豬骨血水異味及雜質，讓煲出來的湯水更清，味道更鮮甜好喝。


4.豬骨汆水過冷河後洗乾淨，蜜棗洗淨待用。


5.湯煲加水 3.5公升（約8-10碗水），煲滾後，分别下豬骨蜜棗。


6.再下冬瓜［連皮］、薑片、鮮荷葉、陳皮。


7.最後也把生熟薏米也往湯煲放入。


8.冬瓜荷葉薏米煲豬骨湯，全部食材均已放下，先大火煲15分鐘，然後轉用小火（文火），以下一切就交給時間去完成。


9.冬瓜荷葉薏米煲豬骨湯【消暑湯品食譜】經過約2小時烹調，湯水份量也足夠3-5人 享用，食材也煲至出味及火候足夠，該到熄火的時候了。


10.冬瓜荷葉薏米煲豬骨湯熄火前，只須下適量鹽調味即可，立馬享受到自家製廣東老火靚湯水，讓您OL時刻容光煥發、神采飛揚、膚色粉嫩，白裡透紅，好像baby般一樣，滑不留手喔！


11.＃夏日炎炎最好飲返碗冬瓜湯消暑降火＃冬瓜荷葉薏米煲豬骨湯【消暑湯品食譜】是不二之選。《阿爺廚房》冬荷薏米豬骨湯，鼎爺再次親身推介消暑湯品，採用鮮荷葉、冬瓜等夏日時令材料，獻上「冬荷薏米豬骨湯」。
小暑剛過，大暑又將至，說到消暑食療，冬瓜是不二之選。＃夏日炎炎最好飲返碗冬瓜湯消暑降火，大家快來認識了解更多飲湯水的好處及食材的功效啦！研究顯示，常飲湯水有益身心健康及多種保健功能等。
天氣一熱，消暑嘅冬瓜湯一定係湯水首選。
炎炎夏日，冬瓜是最佳的消暑蔬菜，尤其它的水分含量極高、熱量低、糖分低、膳食纖維也特別低，具有利水、利尿作用，除了能解暑熱、消水腫。
冬瓜薏米水功效：冬瓜適合夏天食用，生津解渴、祛濕熱、清熱消暑。
冬瓜薏米水功效：薏米可令肌膚嫩滑, 有美白作用。配合冬瓜飲用, 可清熱解毒, 治癒口瘡, 既消暑又有去濕功效。
冬瓜薏米水在廣東是比較多見的，主要的功能就是去火，特別是平時愛吃辣的朋友，喝上一碗冬瓜薏米水，具有意想不到的祛濕清熱的感覺，並且可以清熱解暑、健脾利尿等功效。
有什麽湯水適合夏天呢？
冬瓜荷葉薏米煲豬骨湯【消暑湯品食譜】在廣東每逢大暑小暑、三伏天民間都愛用冬瓜荷葉煲湯。廣東人餐桌上出鏡率最高的十款老火靚湯，常喝身體保健康！《阿爺廚房》冬荷薏米豬骨湯，鼎爺再次親身推介消暑湯品，採用鮮荷葉、冬瓜等夏日時令材料，獻上「冬荷薏米豬骨湯」。
薏米功效：利水滲濕，健脾止瀉
生薏米偏清熱利濕
熟薏米偏健脾止瀉
荷葉功效：清熱解暑，利濕
冬瓜功效：消暑解渴，利尿
豬肉豬骨功效：滋陰潤燥，益氣益髓，補充鈣質
中醫認為「立夏」之後陽氣上升，氣温漸升，如多吃油膩辛辣的食物，會造成 身體內外皆熱，出現“上火”的痤瘡、口腔潰瘍、便秘，甚至容易煩躁不安，易 發脾氣等表現。
所以，「立夏」以後，要多吃豆制品、雞肉、瘦肉等補充營養；蔬菜、水果、粗 粮等，以增加纖維素、維生素等。
立夏節氣
5月5/6日前後，立夏表示即將告別春天，是夏天的開始。
這時温度明顯升高，雷雨增多，是農作物生長旺盛的節氣。
中醫認為此時利於人心臟的生理活動。心為陽臟，主陽氣。心臟的陽氣既推動 血液循環，維持人的生命活動，又能温養全身，「心為火臟，燭照萬物」。
中醫認為「立夏」之後陽氣上升，氣温漸升，如多吃油膩辛辣的食物，會造成 身體內外皆熱，出現“上火”的痤瘡、口腔潰瘍、便秘，甚至容易煩躁不安，易 發脾氣等表現。
所以，「立夏」以後，要多吃豆制品、雞肉、瘦肉等補充營養；蔬菜、水果、粗 粮等，以增加纖維素、維生素等。
小暑節氣
7月7/8日前後，小暑是反映夏日暑熱程度的節氣。這時天氣很熱，但未到極點， 所以稱作「小暑」。
小暑也是全年降雨量最多的節氣，並常伴大雨、暴雨、甚至雷暴。此時最易發生 的季節病是中暑，因為氣温高，使體熱不能及時向外散發。
天氣炎熱，人們食慾減退，飲食要以清淡芳香為主，因為清淡易消化，芳香刺激 食慾。可選擇荷葉、土茯苓、白扁豆、薏米、冬瓜、赤小豆等消暑之品。
大暑節氣
7月23/24日前後，大暑是第十二個節氣，是指炎熱到極點；此時天氣高温高濕， 除了預防中暑，也要預防陰暑。
陰暑的形成，是由於天氣炎熱，體力消耗大，抵抗力減弱，疾病乘虛而入。加之 人們運動後立即洗澡，或一次喝太多的冷飲，涼席而睡，或久開空調，過度吃生冷 之品。
陰暑表現：惡寒頭痛，伴沉重感，鼻塞流涕，咽喉乾痛，四肢酸痛，肌膚發熱， 無汗，或嘔吐、腹瀉。
因夏令氣候炎熱，易傷津耗氣，此時亦可選擇荷葉、土茯苓、白扁豆、薏米、冬 瓜、赤小豆等消暑之品。

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青紅蘿蔔無花果粟米豬骨湯

青紅蘿蔔無花果粟米豬骨湯



青紅蘿蔔無花果粟米豬骨湯. 青紅蘿蔔煲豬骨湯，可謂是阿里家裡，煲得最多的一款廣東老火靚湯水，它是因為溫補滋潤，四季佳宜飲用，不像只能在冬天才想起喝的鮮淮山紅棗杞子煲竹絲雞湯或鮮淮山杞子黨參煲雞湯那麼滋補，如果炎炎夏日喝此湯，實在不敢恭維，阿里怕流鼻血，畢竟血氣方剛，俺就是葡萄酸了，雖然不喝，俺看看也行，哈哈！ 說到底，青紅蘿蔔配粟米豬骨，也只能說是組合而已，好似Twins，英皇娛樂著名香港女子團體，由蔡卓妍（阿Sa）和鍾欣潼（阿嬌）組成，所以煲湯也一樣，只分食材的主料及輔料，隨意搭配都行，當然你要熟悉食材本身的熟性哦！而阿里就能輕易掌握，隨心所欲地配搭起來各種湯水的食材組合。青紅蘿蔔粟米豬骨湯、牛蒡紅蘿蔔粟米豬骨湯，看看是不是很簡單超easysuper呢？

當然！吃了煎炸熱氣嘢多所致，症狀就係喉嚨痛、谷暗瘡或甚至便秘等，處理比較簡單，煲啲清熱湯水，甚至去涼茶鋪整碗夏枯草、廿四味，而阿里推薦簡單易做方便至上的芫茜豆腐魚尾湯，說不定晚上喝，一覺醒來，熱氣全消，喉嚨痛不見了，民間食療就是這麼神奇。 廣東人對老火靚湯水素有研究，常言道：「寧可食無菜，不可食無湯」對於廣東人來說更是如此！湯是正餐的必不可少的「前戲」，飯前喝一碗 ，飯後再加一碗湯。其實只要上Google搜尋YouTube一下，不難發現眾多精彩的廣東老火靚湯水食譜影片，可能有更多的收獲。

以前阿里很喜歡看TVB的飲食節目，包括由黃淑儀(Gigi姐)的《吾湯吾水》及《吾熟吾食》教你煲靚湯煮正菜，介紹不同款式嘅靚湯及菜式，各款湯水嘅療效等，就算新手，看了一次便上手的靚湯做法，而最近阿里也喜歡看鼎爺主持的阿爺廚房，也是同樣精彩，除了美食也有湯水喝，一次滿足三個愿望，讓你拍手叫絕的好節目。

阿里手工坊
準備時間: 30分鐘
烹調時間: 2小時

份量: 3-5人

營養成分: 82 calories, 100grams fat

5 stars - based on 10688 reviews

材料:
豬骨 800g
無花果 3粒
紅蘿蔔 1條（約600g）
青蘿蔔 1條（約350g）
粟米 2條 （約300g）
南北杏 少許
蜜棗 3粒
陳皮 2角
水 3.5公升（約8-10碗水）

調味料:
鹽 適量

做法:

當然！吃了煎炸熱氣嘢多所致，症狀就係喉嚨痛、谷暗瘡或甚至便秘等，處理比較簡單，煲啲清熱湯水，甚至去涼茶鋪整碗夏枯草、廿四味，而阿里推薦簡單易做方便至上的芫茜豆腐魚尾湯，說不定晚上喝，一覺醒來，熱氣全消，喉嚨痛不見了，民間食療就是這麼神奇。 廣東人對老火靚湯水素有研究，常言道：「寧可食無菜，不可食無湯」對於廣東人來說更是如此！湯是正餐的必不可少的「前戲」，飯前喝一碗 ，飯後再加一碗湯。其實只要上Google搜尋YouTube一下，不難發現眾多精彩的廣東老火靚湯水食譜影片，可能有更多的收獲。 以前阿里很喜歡看TVB的飲食節目，包括由黃淑儀(Gigi姐)的《吾湯吾水》及《吾熟吾食》教你煲靚湯煮正菜，介紹不同款式嘅靚湯及菜式，各款湯水嘅療效等，就算新手，看了一次便上手的靚湯做法，而最近阿里也喜歡看鼎爺主持的阿爺廚房，也是同樣精彩，除了美食也有湯水喝，一次滿足三個愿望，讓你拍手叫絕的好節目。

1.凍鍋冷水下豬骨，水滾後計時間，約飛水3分鐘，然後撈起用清水沖洗乾淨備用。


2.青蘿蔔、紅蘿蔔去皮洗淨，切塊，粟米斬件待用。


3.陳皮、蜜棗、南北杏、無花果先用水浸30分鐘，再沖洗乾淨備用。青蘿蔔、紅蘿蔔、飛水豬骨準備一傍，接下來阿里要和大家分享，青紅蘿蔔無花果粟米豬骨湯的做法。


4.湯煲注入清水 3.5公升（約8-10碗水），水滾後，先下豬骨，再下青紅蘿蔔粟米。


5.最後下青紅蘿蔔無花果粟米豬骨湯的食材輔料-陳皮、蜜棗、南北杏、無花果。


6.所有煲湯食材均已放入煲裡，滿滿的一煲廣東老火靚湯-青紅蘿蔔無花果粟米豬骨湯，加上蓋子後，先大火煲15分鐘，後用小火煲2小時至完成，舌尖上的中國-香港人熟悉的味道-廣東老火靚湯-青紅蘿蔔無花果粟米豬骨湯，以下一切交給時間去完成，我們只須耐心去等待，將會品嘗到自己親手烹飪的成果，您將會無限驚喜，這樣的老火靚湯好喝到不行，一於三碗不過崗，阿里描述一下：比倒好喝，例如：《水滸傳》里描述的武松景陽崗打虎的故事是中國經典文學故事之一。故事說，武松上景陽崗前，在山腳的小飯館裡吃飯喝酒。小飯館有告示，「三碗不過崗」，但是，武松一氣喝了十八碗，喝完後，帶著醉意連夜上山，結果打死一隻老虎。那麼，武松的酒量到底有多大?


7.青紅蘿蔔無花果粟米豬骨湯經過長達2小時的文武火細煎慢燉「炖」後，終於完成使命，正所謂：慢工出細活，想要飲到阿二靚湯，花多少少時間是應該的。


8.青紅蘿蔔無花果粟米豬骨湯，完全真材實料，慢火煲出來的，這個時候，只需下適量鹽調味一下，熄火完成。只有親身體驗一下入廚樂，美好時光始終屬於自己的。親！趕快行動起來，煲一鍋甜蜜蜜的滋潤老火湯給心愛的家人或伴侶品嘗一下吧！


9.阿里採用最新鮮、最地道的時令食材，用最原始，最天然、原味的手工，慢火烹調出來的滋潤老火湯水-青紅蘿蔔無花果粟米豬骨湯，怎麼不讓您心動，看着也漂亮，喝起來也不錯，就好像媽媽的味道，就這樣的一碗材料十足，充滿夏日陽光氣息，就能將人與人之間的距離拉近，仿佛【海內存知己，天涯若比鄰】。

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