完美開柚子【現在發現還不晚】

完美開柚子【現在發現還不晚】



完美開柚子【現在發現還不晚】. 一年一度八月十五中秋節快將到來，＃小哥隱隱約約看到預購中秋月餅的人潮不斷增加，仿佛好像節日立馬到來，而中秋節除了月餅之外，「碌柚」柚子購買的人，似乎有所準備，起碼挑選幾個來過節，畢竟「碌柚」柚子的保鮮期比同類生果時間延長更多，而且清甜多水多汁，好吃非常。

＃小哥當然也要嘗試完美開柚子【現在發現還不晚】 柚子品種也比較多，常見的有泰國蜜柚、沙田柚、晚白柚、文旦、安江香柚、金蘭柚、金香柚、梁平柚、坪山柚、桑麻柚、 四季拋、橘紅等，柚子果肉除了當生果吃，＃鼎鼎大名的楊枝甘露主要成分柚子，還有芒果、 西米、 椰漿、食糖等，柚子皮更好處多多，柚皮食譜，蝦子柚皮＃蝦子鮑汁柚皮＃柚皮紅燒肉及蜜餞柚皮糖等，柚皮曬乾還可以當蚊香使用，所以說柚子全身都是寶，柚子皮就是柚子的一寶。

以前開個「碌柚」柚子幾乎吃奶力氣也用上，今天小哥只用一個不銹鋼湯匙完美開柚子【現在發現還不晚】，難怪別人開柚子總是那麼費勁，小哥把柚子打開後，發現果肉出奇地好吃，急不可待又想去到那個超市買多幾個，只可惜來晚了一步，沈甸甸的「碌柚」柚子都比別人一下子搶光了。

阿里手工坊
準備時間: 5分鐘
烹調時間: 5分鐘

份量: 3人

營養成分: 38 calories, 100grams fat

5 stars - based on 6 reviews

材料:
柚子 1個

工具：
生果刀 1把
不銹鋼湯匙 1隻
剪刀 1把

做法:

＃阿里手工坊＃完美開柚子＃中秋節.完美開柚子【現在發現還不晚】一年一度八月十五中秋節快將到來，小哥隱隱約約看到預購中秋月餅的人潮不斷增加，仿佛好像節日立馬到來，而中秋節除了月餅之外，「碌柚」柚子購買的人，似乎有所準備，起碼挑選幾個來過節，以前開個「碌柚」柚子幾乎吃奶力氣也用上，＃今天小哥只用一個不銹鋼湯匙完美開柚子＃現在發現還不晚，難怪別人開柚子總是那麼費勁，小哥把柚子打開後，發現果肉出奇地好吃，急不可待又想去到那個超市買多幾個，只可惜來晚了一步，沈甸甸的「碌柚」柚子都比別人一下子搶光了。

以前開個「碌柚」柚子幾乎吃奶力氣也用上，今天小哥只用一個不銹鋼湯匙完美開柚子【現在發現還不晚】，難怪別人開柚子總是那麼費勁，小哥把柚子打開後，發現果肉出奇地好吃，急不可待又想去到那個超市買多幾個，只可惜來晚了一步，沈甸甸的「碌柚」柚子都比別人一下子搶光了，哈哈！XD！

1.用手按實柚子，另一隻手拿著生果刀，沿著柚子中間輕輕划上一道。
2.然後用不銹鋼湯匙插入柚子皮，順時鐘方向轉一圈。


3.用雙手把柚子再轉一圈。


4.其中的一半柚子皮順利脫離。


5.接下來，另一半的柚子皮也重複之前步驟。


6.完美開柚子【現在發現還不晚】已經把柚子皮全部剝開。


7.要想把柚子白色部分剝得乾淨俐落，＃需借助剪刀同不銹鋼湯匙代勞。


8.很快就把柚子肉剝開了，只見它清甜多水多汁，好吃非常。
9.以前開一個柚子，幾乎吃奶力氣也用上。
10.現在輕鬆不傷指甲，還能完美開柚子【現在發現還不晚】


11.中秋節吃柚子是必定的規律，幾乎家家戶戶都收藏了幾個。
12.開柚子方式眾多，小哥認為重要是不花力氣，又可展露柚子漂亮的原型，柚子皮小孩子還拿來做玩具玩樂呵！
柚子皮的功效和作用：
柚子全身都是寶，柚子皮就是柚子的一寶。 仍有很多人不知道柚子皮能吃，吃完柚子肉，就把柚子皮扔了，更不知道柚子皮的功效和作用多，營養價值高，能做出多種美味菜式，還有各種妙用。 那麼柚子皮的功效和作用有哪些？ 柚子皮的營養價值如何？ 柚子怎麼做才更好吃？ 柚子皮的做法有哪些？ 柚子皮還有什麼妙用？
柚子富含營養，具有有效預防和治療腦血栓、高血壓、中風和血管硬化等腦血管疾病。 治療敗雪病等多種功效。 柚子全身都是寶，柚子皮就是柚子的一寶。 與柚子肉相比，柚子皮的功效和作用更多，更廣泛。 柚子皮既可以用作部分疾病的食療，又能外用，內服外敷兩不相誤。柚子皮功效不小，尤其是食療效益。 因此，吃完柚子，一定不要把柚子皮扔掉，因為那實在是大大的浪費。
1.柚子皮的複合物具有強大的抗炎作用。
2.柚子皮煮水可治老人久咳不愈、小兒肺炎。
3.柚子皮有大量葉酸，具有健胃消食等功效。
4.與柚子的味酸甜性寒不同，柚子皮味辛苦甘但性溫，有止咳、化痰、平喘以及化淤止痛等功效。
5.柚子皮可有效去除手部的角質，只需柚子皮摩擦手部。 用過柚子皮摩擦後，可以再塗點手霜滋潤雙手。
6.柚子皮治凍瘡可以促進凍傷恢復和有效的杜絕再犯病。 用曬乾的柚子皮煮水，熬至汁液濃稠，熱敷於凍傷處，但忌破皮處。 熱敷的溫度要慢慢增加，不宜一下子過熱。

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蒜蓉豉椒豆卜蒸排骨

蒜蓉豉椒豆卜蒸排骨



蒜蓉豉椒豆卜蒸排骨 .＃小哥喜歡豉汁的惹味更愛豉汁蒸排骨，看似一道簡簡單單的家常菜，卻甚得一眾港人青睞，可謂經典中的平民美食，天天也在香港人餐桌上出現，好吃才是硬道理。 而我最了不起才會吃上豉汁鳳爪蒸排骨，＃在一次機緣巧合下吃到了蒜蓉豉椒豆卜蒸排骨，＃自此對這道平實而不華的家常菜刮目相看念念不忘，＃總想找個機會再來個烹飪食譜出來，今天終於如願以償，小哥吃過之後讚不絕口，依然好味道。

蒜蓉豉椒豆卜蒸排骨趁熱撤下蔥花即可享用，配上白飯可稱得上最佳拍擋，＃美食當前更可飲上適量紅酒，節日聚餐、同學敘舊的場合里總少不了葡萄酒的身影，深紅色的色澤、濃郁的香味，讓人不知不覺中越品越愛，欲罷不能。＃紅酒功效：葡萄酒性溫味甘，入肝、脾、心。功效有益心血管、養顏護膚、抑癌抗瘤、抗衰抗輻射、增進食慾、興奮強壯、消除疲勞、止血利尿的功效。主治食慾不振，手足無力，精神不佳等。這道殊不簡單的家常菜，竟然也登大雅之堂，真的入得廚房出得廳堂，真了不起。豉汁惹味才是這道菜的關鍵。這一夜似乎沒有魚翅撈飯，＃不如在家吃蒜蓉豉椒豆卜蒸排骨，其實豉汁撈飯也很滋味，＃僅僅三杯紅酒落肚小哥拿起酒杯敲鋼琴，可能今夜又情味醇厚，意猶未盡，簡直樂翻天，哈哈！XD！

阿里手工坊
準備時間: 20分鐘
烹調時間: 10分鐘

份量: 3人

營養成分: 252 calories, 100grams fat

5 stars - based on 55 reviews

材料:
排骨（腩排／肉排） 350g
豆卜（油豆腐）10件
蒜頭 3粒
豆豉 1大匙
紅辣椒 2條
蔥 1條
薑汁 1大匙

醃料:
鹽 少許
砂糖 2茶匙
蠔油 1大匙
生抽 1大匙
鷹粟粉 1大匙
胡椒粉 少許
麻油 少許
水 3大匙

做法:

蒜蓉豉椒豆卜蒸排骨

1.＃天氣炎熱有什麼好得過吃上溫馨煮家男人自家製晚餐，＃例牌三餸一湯白飯任裝，＃腐乳椒絲生菜 lettuce with Fermented Bean Curd＃芝士焗西蘭花＃蒜蓉豉椒豆卜蒸排骨＃芫茜豆腐魚尾湯，TVB肥媽話，＃用100元可以吃上溫馨煮家男人自家製晚餐，＃例牌三餸一湯白飯任裝，相信沒有難度可言，俗話說，吃好D食平D，豐儉由人也隨個人喜好，沒有什麼比下去的，現在潮流興養生健康料理，清淡是一種幸福，只要擁有健康，財富才源源而來。豆卜（油豆腐）才是這道菜的精華所在哦！因為豉汁肉汁已被豆卜（油豆腐）吸到非常入味，＃相信你的眼光也和小哥一樣非常有見地，＃豉汁撈飯更是港人平民料理的最愛，不客氣，我開動囉！豉汁豆卜才是這道菜的精華所在哦！

2.蒜蓉豉椒豆卜蒸排骨很多香港人由細吃到大，可謂經典美食，百吃不厭，首先看一看豆卜蒸排骨的基本食材：排骨（腩排／肉排） 、豆卜（油豆腐）、蒜頭、豆豉、紅辣椒、蔥花，及醃排骨醃料等，出鍋瞬間能讓大家急不可待端上白飯，吃過痛快，而終極武器相信是索曬味豆卜（油豆腐）及惹味豉汁莫屬。


3.＃鮮老薑榨汁做法步驟：選擇新鮮老薑1塊，把鮮老薑連皮（當然亦可刨去外皮），用百潔海棉布徹底洗擦乾淨鮮老薑待用，然後用廚房神器「蔬菜刨絲器」白蘿蔔絲刨絲器，＃過年過節吃港式臘味蘿蔔糕同阿蘇蘿蔔糕時就會大派用場，最精彩的TVB飲食節目，就是阿蘇和家姐一起做臘味蘿蔔糕，後來才發現身邊有個好幫手，可以快速處理新鮮食材好家伙。做港式臘味蘿蔔糕同阿蘇蘿蔔糕說難不難，最花工夫的是刨蘿蔔絲。不想刨到手軟，也不一定出動食物處理器，簡簡單單一柄幾十元的多用途又合手形的刨刀便足夠。最後拿起鮮老薑放在蘿蔔絲刨絲器在來回磨擦，不稍片刻鮮老薑汁很快就會湧出來，神奇嗎？謝謝「阿蘇」又介紹了廚房萬能神器「阿蘇蘿蔔糕」和「港式臘味蘿蔔糕」炮製時能令大家事半功倍，得心應手的廚房好幫手。哈哈！XD！鮮老薑汁一會兒就已磨好，約需60秒搞定，最後將薑磨成薑蓉，用隔篩或小湯袋壓取薑汁，看着似乎比預期要多，但也沒關係，薑汁除了做今天的蒜蓉豉椒豆卜蒸排骨以外，更是薑汁撞奶 Ginger Milk Curd 港式甜品必不可少元素，其實鮮老薑汁用途更廣泛，可烹調食物，甜品糖水及健康美容方面特別顯著。


4. 把剛剛鮮榨老薑汁放在一傍待用。排骨（腩排／肉排）洗淨切成適當大小（方便快速易熟及入味）。豆卜（油豆腐）用熱水氽水片刻（亦可跳過此步驟）再對半切開。蒜蓉、豆豉、紅辣椒粒、蔥花等配料也一并清洗乾淨切好備用。


5.排骨加入醃料及蒜蓉、豆豉、紅辣椒粒拌勻。


6.再倒入薑汁和排骨充分攪拌片刻，靜待20分鐘或更長時間。（＃若超過1小時必須放入冰箱保存）


7.排骨腌製期間，豆卜（油豆腐）先放一傍，等蒸蒜蓉豉椒豆卜蒸排骨的前一刻才可混合在一起。


8.準備蒸排骨開始，這個時候可將排骨豆卜混合在一起。


9.燒熱水，水滾下蒸架，放入蒜蓉豉椒豆卜蒸排骨，用大火蒸約8-10分鐘。


10.約10分鐘後，蒜蓉豉椒豆卜蒸排骨已經蒸熟，可以出鍋。


11.蒜蓉豉椒豆卜蒸排骨趁熱撤下蔥花即可享用，配上白飯可稱得上最佳拍擋，美食當前更可飲上適量紅酒，節日聚餐、同學敘舊的場合里總少不了葡萄酒的身影，深紅色的色澤、濃郁的香味，讓人不知不覺中越品越愛，欲罷不能。＃紅酒功效：葡萄酒性溫味甘，入肝、脾、心。功效有益心血管、養顏護膚、抑癌抗瘤、抗衰抗輻射、增進食慾、興奮強壯、消除疲勞、止血利尿的功效。主治食慾不振，手足無力，精神不佳等。這道殊不簡單的家常菜，竟然也登大雅之堂，真的入得廚房出得廳堂，真了不起。豉汁惹味才是這道菜的關鍵。這一夜似乎沒有魚翅撈飯，不如在家吃蒜蓉豉椒豆卜蒸排骨，其實豉汁撈飯也很滋味，＃僅僅三杯紅酒落肚小哥拿起酒杯敲鋼琴，可能今夜又情味醇厚，意猶未盡，簡直樂翻天，哈哈！XD！

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冬瓜荷葉薏米煲豬骨湯【消暑湯品食譜】

冬瓜荷葉薏米煲豬骨湯【消暑湯品食譜】



冬瓜荷葉薏米煲豬骨湯【消暑湯品食譜】. 別人說：冬瓜怎麼吃法好，小哥自以為煲冬瓜「注解：普通話，國語意思」，還醒目做了一道了不起的［食譜］冬瓜炆鯪魚肉釀豆腐卜，雖然好下飯，味道不過不失。 直至剛剛才發現，什麼叫天外有天，直叫「天與地」更稱心如意，直到今天喝了一碗清甜不油膩，【廣東老火靚湯水】冬瓜荷葉薏米煲豬骨湯【消暑湯品食譜】才知道「冬瓜」不止一種吃法。原來還帶皮的，眼睛也擦亮了，什麼情況？哈哈！XD！

冬瓜荷葉薏米煲豬骨湯，食材包括：冬瓜、鮮荷葉、生熟薏米、豬骨、陳皮等，經過約2小時烹調，冬瓜荷葉薏米煲豬骨湯熄火前，只須下適量鹽調味即可，立馬享受到自家製廣東老火靚湯水，讓您OL時刻容光煥發、神采飛揚、膚色粉嫩，白裡透紅，好像baby般一樣，滑不留手喔！ ＃夏日炎炎最好飲返碗冬瓜湯消暑降火＃冬瓜荷葉薏米煲豬骨湯【消暑湯品食譜】是不二之選。TVB《阿爺廚房》冬荷薏米豬骨湯，鼎爺再次親身推介消暑湯品，採用鮮荷葉、冬瓜等夏日時令材料，獻上「冬荷薏米豬骨湯」同樣也是不錯的選擇喔！

阿里手工坊
準備時間: 30分鐘
烹調時間: 2小時

份量: 3-5人

營養成分: 52 calories, 100grams fat

5 stars - based on 1316 reviews

材料:
冬瓜 1000g
豬骨 800g
鮮荷葉 1小塊
生薏米 80g
熟薏米 30g
陳皮 1/4塊
薑片 5片
蜜棗 5粒
水 3.5公升（約8-10碗水）

調味料:
鹽 適量

做法:

冬瓜荷葉薏米煲豬骨湯，食材包括：冬瓜、鮮荷葉、生熟薏米、豬骨、陳皮等，經過約2小時烹調，冬瓜荷葉薏米煲豬骨湯熄火前，只須下適量鹽調味即可，立馬享受到自家製廣東老火靚湯水，讓您OL時刻容光煥發、神采飛揚、膚色粉嫩，白裡透紅，好像baby般一樣，滑不留手喔！ ＃夏日炎炎最好飲返碗冬瓜湯消暑降火＃冬瓜荷葉薏米煲豬骨湯【消暑湯品食譜】是不二之選。TVB《阿爺廚房》冬荷薏米豬骨湯，鼎爺再次親身推介消暑湯品，採用鮮荷葉、冬瓜等夏日時令材料，獻上「冬荷薏米豬骨湯」同樣也是不錯的選擇喔！

1.冬瓜［連皮］用海綿布沖洗乾淨表皮，再去籽去冬瓜囊待用。＃冬瓜皮去濕功效勝過冬瓜肉本身，若果用來做菜應去籽去冬瓜囊再烹飪，［食譜］冬瓜炆鯪魚肉釀豆腐卜，但是用來冬瓜荷葉薏米煲豬骨湯的話，小哥建議帶冬瓜皮一起煲，具有利水、利尿作用、解暑熱、消水腫等功效。


2.把冬瓜［連皮］切大塊，薑片、鮮荷葉、陳皮洗淨，生熟薏米（薏仁）分別用水沖洗乾淨備用。


3.冷鍋凍水，放下豬骨汆水「飛水」約3-5分鐘，然後撈起過冷河，清洗乾淨備用。＃目的是去除豬骨血水異味及雜質，讓煲出來的湯水更清，味道更鮮甜好喝。


4.豬骨汆水過冷河後洗乾淨，蜜棗洗淨待用。


5.湯煲加水 3.5公升（約8-10碗水），煲滾後，分别下豬骨蜜棗。


6.再下冬瓜［連皮］、薑片、鮮荷葉、陳皮。


7.最後也把生熟薏米也往湯煲放入。


8.冬瓜荷葉薏米煲豬骨湯，全部食材均已放下，先大火煲15分鐘，然後轉用小火（文火），以下一切就交給時間去完成。


9.冬瓜荷葉薏米煲豬骨湯【消暑湯品食譜】經過約2小時烹調，湯水份量也足夠3-5人 享用，食材也煲至出味及火候足夠，該到熄火的時候了。


10.冬瓜荷葉薏米煲豬骨湯熄火前，只須下適量鹽調味即可，立馬享受到自家製廣東老火靚湯水，讓您OL時刻容光煥發、神采飛揚、膚色粉嫩，白裡透紅，好像baby般一樣，滑不留手喔！


11.＃夏日炎炎最好飲返碗冬瓜湯消暑降火＃冬瓜荷葉薏米煲豬骨湯【消暑湯品食譜】是不二之選。《阿爺廚房》冬荷薏米豬骨湯，鼎爺再次親身推介消暑湯品，採用鮮荷葉、冬瓜等夏日時令材料，獻上「冬荷薏米豬骨湯」。
小暑剛過，大暑又將至，說到消暑食療，冬瓜是不二之選。＃夏日炎炎最好飲返碗冬瓜湯消暑降火，大家快來認識了解更多飲湯水的好處及食材的功效啦！研究顯示，常飲湯水有益身心健康及多種保健功能等。
天氣一熱，消暑嘅冬瓜湯一定係湯水首選。
炎炎夏日，冬瓜是最佳的消暑蔬菜，尤其它的水分含量極高、熱量低、糖分低、膳食纖維也特別低，具有利水、利尿作用，除了能解暑熱、消水腫。
冬瓜薏米水功效：冬瓜適合夏天食用，生津解渴、祛濕熱、清熱消暑。
冬瓜薏米水功效：薏米可令肌膚嫩滑, 有美白作用。配合冬瓜飲用, 可清熱解毒, 治癒口瘡, 既消暑又有去濕功效。
冬瓜薏米水在廣東是比較多見的，主要的功能就是去火，特別是平時愛吃辣的朋友，喝上一碗冬瓜薏米水，具有意想不到的祛濕清熱的感覺，並且可以清熱解暑、健脾利尿等功效。
有什麽湯水適合夏天呢？
冬瓜荷葉薏米煲豬骨湯【消暑湯品食譜】在廣東每逢大暑小暑、三伏天民間都愛用冬瓜荷葉煲湯。廣東人餐桌上出鏡率最高的十款老火靚湯，常喝身體保健康！《阿爺廚房》冬荷薏米豬骨湯，鼎爺再次親身推介消暑湯品，採用鮮荷葉、冬瓜等夏日時令材料，獻上「冬荷薏米豬骨湯」。
薏米功效：利水滲濕，健脾止瀉
生薏米偏清熱利濕
熟薏米偏健脾止瀉
荷葉功效：清熱解暑，利濕
冬瓜功效：消暑解渴，利尿
豬肉豬骨功效：滋陰潤燥，益氣益髓，補充鈣質
中醫認為「立夏」之後陽氣上升，氣温漸升，如多吃油膩辛辣的食物，會造成 身體內外皆熱，出現“上火”的痤瘡、口腔潰瘍、便秘，甚至容易煩躁不安，易 發脾氣等表現。
所以，「立夏」以後，要多吃豆制品、雞肉、瘦肉等補充營養；蔬菜、水果、粗 粮等，以增加纖維素、維生素等。
立夏節氣
5月5/6日前後，立夏表示即將告別春天，是夏天的開始。
這時温度明顯升高，雷雨增多，是農作物生長旺盛的節氣。
中醫認為此時利於人心臟的生理活動。心為陽臟，主陽氣。心臟的陽氣既推動 血液循環，維持人的生命活動，又能温養全身，「心為火臟，燭照萬物」。
中醫認為「立夏」之後陽氣上升，氣温漸升，如多吃油膩辛辣的食物，會造成 身體內外皆熱，出現“上火”的痤瘡、口腔潰瘍、便秘，甚至容易煩躁不安，易 發脾氣等表現。
所以，「立夏」以後，要多吃豆制品、雞肉、瘦肉等補充營養；蔬菜、水果、粗 粮等，以增加纖維素、維生素等。
小暑節氣
7月7/8日前後，小暑是反映夏日暑熱程度的節氣。這時天氣很熱，但未到極點， 所以稱作「小暑」。
小暑也是全年降雨量最多的節氣，並常伴大雨、暴雨、甚至雷暴。此時最易發生 的季節病是中暑，因為氣温高，使體熱不能及時向外散發。
天氣炎熱，人們食慾減退，飲食要以清淡芳香為主，因為清淡易消化，芳香刺激 食慾。可選擇荷葉、土茯苓、白扁豆、薏米、冬瓜、赤小豆等消暑之品。
大暑節氣
7月23/24日前後，大暑是第十二個節氣，是指炎熱到極點；此時天氣高温高濕， 除了預防中暑，也要預防陰暑。
陰暑的形成，是由於天氣炎熱，體力消耗大，抵抗力減弱，疾病乘虛而入。加之 人們運動後立即洗澡，或一次喝太多的冷飲，涼席而睡，或久開空調，過度吃生冷 之品。
陰暑表現：惡寒頭痛，伴沉重感，鼻塞流涕，咽喉乾痛，四肢酸痛，肌膚發熱， 無汗，或嘔吐、腹瀉。
因夏令氣候炎熱，易傷津耗氣，此時亦可選擇荷葉、土茯苓、白扁豆、薏米、冬 瓜、赤小豆等消暑之品。

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龍眼補氣補血功效與作用及禁忌

龍眼補氣補血功效與作用及禁忌



龍眼補氣補血功效與作用及禁忌 .夏季！新鮮水果琳琅滿目，荔枝剛上市，龍眼又急不可待浮現，接下來相信又是黃皮上市的季節， 它具有獨特的清香， 酸酸甜甜的味道，讓人越吃越想吃。 而且，它全身都是寶。 它的葉子、果和種子等都可入藥， 是一種十分有用的水果。 明明荔枝較龍眼受歡迎，但龍眼、桂圓偏偏全身都是寶，龍眼補氣補血功效與作用及禁忌，龍眼，又稱桂圓、福圓、荔枝奴、亞荔枝、燕卵，為水果；壽命最長可達400多年。 好吃水果還有更多，堅持每天吃蘋果好處多，每天吃一個，香蕉成熟時可試試泰式香蕉煎餅【濃濃的異國風味小吃】做法，若然日日食水果維C已充足，維他命C含抗氧化物和膠原，前者可阻止細胞受損，後者有助傷口癒合。橙、奇異果、檸檬、士多啤梨及黃椒都含豐富維他命C。

不能不知道，吃荔枝的四大禁忌，龍眼乾品，桂圓紅棗枸杞茶做法與功效也需了解更多，及龍眼補氣補血功效與作用及禁忌就需要詳細閱讀本文食譜，說不定有更多發現。 龍眼的果肉晶瑩剔透，味道甘甜，不僅好吃，還可入藥。在中醫看來，龍眼可以補心脾、補腦，益氣血，並且能用來做許多可口又治病的藥膳。想要好氣色，血氣一定要足。而龍眼營養豐富，從古至今都是人們喜愛的滋補食材，而且補血效果很好。因此，適量食用龍眼，能夠養顏。

很多朋友喜歡吃龍眼，誰不知，龍眼的森林盆栽十分的好種又養眼。吃龍眼的時候，把核留下，三步處理，就能養出一盆龍眼盆栽！龍眼肉好吃，但龍眼核也因好好利用，變廢為寶，令家居OL辦公室更添小清新靚麗，今年夏天，我打算將種子變盆栽，讓它多采多姿的美麗葉片呈現給大家，常望各位拭目以待，屆時將迎來很大的震撼，哈哈！XD！

阿里手工坊
準備時間: 5分鐘
烹調時間: 5分鐘

份量: 3人

營養成分: 60 calories, 100grams fat

5 stars - based on 183 reviews

材料:
龍眼 300g
桂圓 6顆
開水 300ml

做法:

1.龍眼補氣補血功效與作用及禁忌，夏季！新鮮水果琳琅滿目，品種繁多，有阿里喜歡吃的有西瓜、龍眼、荔枝、蘋果、香蕉、橙、奇異果、檸檬、士多啤梨等， 若然日日食水果維C已充足，維他命C含抗氧化物和膠原，前者可阻止細胞受損，後者有助傷口癒合。橙、奇異果、檸檬、士多啤梨及黃椒都含豐富維他命C。 但是夏季不能錯過的水果，素有嶺南特產龍眼、荔枝，一般生長在廣東、香港以南方盛產，現在交通發達，即使不在南方依然安坐家中，由落單到收貨也不過在24小時以內，用最便利開心速遞，送貨開心，食用放心，盡情享用，吃吧！

2.雖然龍眼荔枝清甜好吃，原來吃荔枝的四大禁忌也要食用前了解一下，原來吃水果也存在一定風險。


3.龍眼肉的功效與作用及禁忌
龍眼是人們夏季非常喜愛的一種水果，龍眼的營養價值極高，不管是龍眼肉還是龍眼曬乾的桂圓，都是補血益智的保健美食，那麼這種美食還有什麼功效呢？
健腦益智
1.龍眼與核桃一樣，龍眼也具有健腦功效。龍眼肉鮮甜可口，甜而不膩，是補腦的最佳食物之一。食用一定數量的龍眼後，頭腦立馬非常輕鬆，其補腦效果可以說是立竿見影的。小孩常感冒體質虛冷常尿床、記憶力不佳，多喝桂圓茶可增進腦力，還能改善虛冷體質。
滋養豐胸
2.中醫認為女人主血氣，龍眼補氣宜血，常吃龍眼的女人，臉色紅潤、身材豐滿，所以很多豐胸的補方，都以桂圓作為搭配。
安神定志
3.龍眼肉含有大量的鐵、鉀等元素，能促進血紅蛋白的再生以治療因貧血造成的心悸、心慌、失眠、健忘。桂圓中含尼克酸高達2.5毫克(100克)，可用於治療尼克酸缺乏造成的皮炎、腹瀉、癡呆，甚至精神失常等。
治療失眠
4.中醫說桂圓具有安神養心、補血益脾的功效，龍眼肉具有很好的安神作用，不管是新鮮的龍眼還是曬乾的桂圓，經常食用可以治療心煩多夢導致的失眠，效果甚好。
龍眼是人們夏季非常喜愛的一種水果，龍眼的營養價值極高，不管是龍眼肉還是龍眼曬乾的桂圓，都是補血益智的保健美食，那麼這種美食還有什麼功效呢？
補氣養血
5.龍眼能改善心血管循環、安定精神狀況、舒解壓力和緊張，桂圓含有豐富葡萄糖、蔗糖、蛋白質及多種維生素和微量元素，有良好的滋養補益作用。可用於治療病後體弱或腦力衰退，婦女在產後調補也很適宜。
護心抗衰老
6.桂圓肉不僅對腦細胞特別有益還夠能降低脂肪抑制脂質過氧化和提高抗氧化酶活性，延緩衰老。桂圓肉還可以增加冠狀動脈血流量。對與衰老過程有密切關係的黃素蛋白有較強的抑製作用。
抗菌抑癌
7.實驗表明，龍眼肉對某一類腫瘤的抑制率達90%以上，對癌細胞有一定的抑製作用。臨床給癌症患者口服桂圓粗製浸膏，症狀改善90%，延長壽命效果約80%
龍眼的飲食禁忌
孕婦禁食
8.中醫認為孕期的婦女，陰血聚宮內以養胎，所以整體來說孕婦是陰虛體質，陰虛容易導致內火旺盛，所以有「胎前宜涼」的說法，龍眼性溫、味甘，甘溫食物容易助火，引起胎動或者流產。
龍眼上火
9.龍眼性溫，大部分人吃龍眼都會出現上火的現象，出現牙齦腫痛出血、鼻出血的症狀，因此平時應該控制龍眼的進食量，做到不貪吃。尤其是身體熱盛者、陰虛火旺者應避免過多食用龍眼。


4.龍眼和桂圓哪個補血
按理說吃龍眼和吃桂圓功效差不太多，但是由於龍眼是新鮮的，每次食用的量畢竟有限，正常的食用量補血作用幾乎沒有。 即使是乾的龍眼肉即桂圓，補血之力亦弱，做藥品使用時也只是用做佐使之用。 若定要用桂圓可以用桂圓加白糖蒸熟，開水沖服。 (如《隨息居飲食譜》中的玉靈膏)補血建議使用補血之力更強之品，如熟地，當歸，白芍之類。 具體可以諮詢醫生或藥劑師。
龍眼和桂圓的功效
桂圓(又名龍眼)，是無患子科常綠喬木桂圓樹的成熟果實。 桂圓主要產於福建、廣東、廣西、台灣及雲南、貴州、四川等省，其中以福建產量最多。 桂圓有虎眼、石硤龍眼、烏圓、雞公仔、紅核子、花殼龍眼等30多個不同的品種，其中以福建雲霄、莆田地區的虎眼和廣州地區的石硤龍眼質量最佳。 桂圓的干燥的果肉稱龍眼肉，具有益氣養血，健脾補心的功效，故有“果中神品”之稱。 《神農本草經》記載：龍眼肉有治療“五臟邪氣，安志厭食”的功效，稱“久服強魂聰明，輕身不老，通神明”。
龍眼肉味甘性溫，歸心、脾經，適用於心脾兩虛證及氣血兩虛證患者。 中醫認為心主血脈與神誌，與精神、意識思維活動有關。 脾為後天氣血生化之源，提供全身的營養。 如果人們思慮過度，勞傷心脾，可導致心悸怔忡，失眠健忘，神疲乏力等症狀。 龍眼肉甘溫滋補，入心脾兩經，功善補益心脾，而且甜美可口，不滋膩，不壅氣，實為補心健脾之佳品。 久病體虛或老年體衰者，常有氣血不足之證，而表現為面色蒼白或萎黃，倦怠乏力，心悸氣短等症，龍眼肉既補心脾，又益氣血，甘甜平和，有較好療效。
現代醫學研究證實，龍眼肉含有蛋白質、脂肪、醣類、有機酸、粗纖維及多種維生素及礦物質等。 龍眼肉能夠抑制脂質過氧化和提高抗氧化酶活性，提示其有一定的抗衰老作用。 龍眼肉具有提高機體免疫功能，抑制腫瘤細胞，降血脂，增加冠狀動脈血流量，增強機體素質等作用。
桂圓可補益心脾、養血安神但吃多易上火
一般來說，桂圓通常會和紅棗、花生、紅參等補氣血的藥物同時燉煮，增加補血的功效。 不過，只有出現怕冷、貧血且不易上火的陽虛體質者，才適合這樣的進補方式，一般人吃了較容易上火。
中醫師賴睿昕指出，吃了桂圓後容易口乾舌燥、口腔潰瘍、口唇周圍皰疹，甚至流鼻血的人，建議可以將桂圓與菊花、西洋參等養陰清熱的藥物一起煮食，既可補氣血，又可改善或避免上述上火的症狀。
吃桂圓上火怎麼辦
多喝水、多吃蔬菜、水果。
吃桂圓時若有特別注意食用的數量及方式，通常每天吃5～6個桂圓是不會上火的。 萬一出現上火的症狀時，首先要多喝水，水是最好的解藥，接著可以多吃點蔬菜、水果，也可以喝點酸奶促進消化，盡量避免吃辛辣食物，適度活動則可以促進腸胃蠕動。


5.桂圓茶做法：以沖泡的方式製作桂圓茶只要五、六顆桂圓肉，加入300㏄滾水，即可沖一杯桂圓茶。


6.桂圓紅棗枸杞茶的功效：
補血補氣：
桂圓紅棗枸杞茶有非常好的補血補氣作用。
舒緩經痛：
枸杞可以滋補肝腎、明目、潤肺、抗衰老。 煮桂圓紅棗枸杞茶的時候加一點枸杞，能增加香甜味。 紅糖有健脾暖胃、活血化瘀的功效，適量的加入紅糖能舒緩經痛。
滋陰美容：
現代科學證實枸杞對於保護肝臟、增強造血功能、提高免疫力、抗癌、強壯子宮都有幫助。
健脾益胃：
脾胃虛弱，腹瀉，倦怠無力的人，每日吃紅棗七顆，或與黨參，白朮共用，能補中益氣，健脾胃，達到增加食慾，止瀉的功效；紅棗和生薑，半夏同用，可治療飲食不慎所引起的胃炎如胃脹，嘔吐等症狀。
補氣養血：
紅棗為補養佳品，食療藥膳中常加入紅棗補養身體，滋潤氣血，營養師提倡平時多吃紅棗，桂圓，黃耆，枸杞，能提升身體的元氣，增強免疫力。
養血安神：
女性躁鬱症，哭泣不安，心神不寧等，用紅棗和甘草，小麥同用〈甘麥大棗湯〉，可起到養血安神，舒肝解鬱的功效。


7.龍眼，又稱桂圓、福圓、荔枝奴、亞荔枝、燕卵，為水果；壽命最長可達400多年。了解更多龍眼補氣補血功效與作用及禁忌請詳細閱讀本文食譜。


8.龍眼的果肉晶瑩剔透，味道甘甜，不僅好吃，還可入藥。在中醫看來，龍眼可以補心脾、補腦，益氣血，並且能用來做許多可口又治病的藥膳。想要好氣色，血氣一定要足。而龍眼營養豐富，從古至今都是人們喜愛的滋補食材，而且補血效果很好。因此，適量食用龍眼，能夠養顏。
很多朋友喜歡吃龍眼，誰不知，龍眼的森林盆栽十分的好種又養眼。吃龍眼的時候，把核留下，三步處理，就能養出一盆龍眼盆栽！龍眼肉好吃，但龍眼核也因好好利用，變廢為寶，令家居OL辦公室更添小清新靚麗，今年夏天，我打算將種子變盆栽，讓它多采多姿的美麗葉片呈現給大家，常望各位拭目以待，屆時將迎來很大的震撼，哈哈！XD！

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桂圓紅棗枸杞茶做法與功效

桂圓紅棗枸杞茶做法與功效



桂圓紅棗枸杞茶做法與功效. 冬天手腳冰泠，面色蒼白，無論穿著多少衣服，依然抵受不了寒冷的冬日，好可能免疫力低下，妳可以嘗試一下桂圓紅棗枸杞茶的功效，其實做法相當簡單易做，食材更容易買到，一般藥房及海味參茸燕窩街就有，且相當齊全，尤其是上班一族的美女OL女仕更為需要，出門前沖泡好，回到office隨時隨地即可享用到熱氣騰騰的桂圓紅棗枸杞茶，確實方便之至。

常喝桂圓紅棗枸杞茶的女性朋友，皮膚白皙，美容效果不錯。 紅棗能夠治療身體虛弱、神經衰弱、脾胃不和、消化不良、勞傷咳嗽、貧血消瘦，養肝防癌功能尤為突出。 桂圓性溫，枸杞可以滋補肝腎、明目、潤肺、抗衰老。 可以說，桂圓紅棗枸杞茶是美容養顏、強生健體，老人小孩，男女性都非常適合喝的一款茶。 接下來，阿里手工坊就和大家分享，桂圓紅棗枸杞茶的泡法，大家可以學起來，也給自己泡一杯養生保健的美容茶。

紅棗桂圓都是補血補氣的佳品。 枸杞可以滋補肝腎、明目、潤肺、抗衰老。 枸杞對於保護肝臟、增強造血功能、提高免疫力、抗癌、強壯子宮都有幫助。

阿里手工坊
準備時間: 5分鐘
烹調時間: 25分鐘

份量: 1人

營養成分: 55 calories, 100grams fat

5 stars - based on 66 reviews

材料:
紅棗 6粒
桂圓（圓肉） 1湯匙
枸杞（枸杞子） 1湯匙
紅糖 適量（視乎需要）
冰糖 適量（視乎需要）
蜂蜜 適量（視乎需要）
開水 500ml
保溫壺 500ml 1個

做法:

桂圓紅棗枸杞茶是美容養顏、強生健體，老人小孩，男女性都非常適合喝的一款茶。 接下來，阿里手工坊就和大家分享，桂圓紅棗枸杞茶的泡法，大家可以學起來，也給自己泡一杯養生保健的美容茶。

1.將紅棗用剪刀將其對半剪開，去掉棗核。


2.把紅棗、桂圓、枸杞用熱水清洗乾淨。


3.用湯匙把紅棗、桂圓、枸杞放進保溫壺內，喜歡甜味，可放適量紅糖、冰糖，如果喜歡蜂蜜 ，建議在桂圓紅棗枸杞茶泡好之後，飲用前才加，這樣蜂蜜營養得宜保存，不會流失及不會帶有酸味。


4.桂圓紅棗枸杞茶放進保溫壺內浸泡，一般20分鐘-30分鐘即可飲用，這時候便可將桂圓紅棗枸杞茶倒進碗裡，喜歡蜂蜜的，也可適量加入去攪拌一下，就可以飲用。


5.一碗俱有補血補氣、滋補肝腎、明目、潤肺、抗衰老等的桂圓紅棗枸杞茶做法與功效就大功告成囉！

阿里手工坊溫馨提示：

桂圓紅棗枸杞茶的功效：

補血補氣：

桂圓紅棗枸杞茶有非常好的補血補氣作用。 

舒緩經痛：

枸杞可以滋補肝腎、明目、潤肺、抗衰老。 煮桂圓紅棗枸杞茶的時候加一點枸杞，能增加香甜味。 紅糖有健脾暖胃、活血化瘀的功效，適量的加入紅糖能舒緩經痛。

滋陰美容：

現代科學證實枸杞對於保護肝臟、增強造血功能、提高免疫力、抗癌、強壯子宮都有幫助。

健脾益胃：

脾胃虛弱，腹瀉，倦怠無力的人，每日吃紅棗七顆，或與黨參，白朮共用，能補中益氣，健脾胃，達到增加食慾，止瀉的功效；紅棗和生薑，半夏同用，可治療飲食不慎所引起的胃炎如胃脹，嘔吐等症狀。

補氣養血：

紅棗為補養佳品，食療藥膳中常加入紅棗補養身體，滋潤氣血，營養師提倡平時多吃紅棗，桂圓，黃耆，枸杞，能提升身體的元氣，增強免疫力。 

養血安神：

女性躁鬱症，哭泣不安，心神不寧等，用紅棗和甘草，小麥同用〈甘麥大棗湯〉，可起到養血安神，舒肝解鬱的功效

桂圓紅棗枸杞茶的宜忌人群：

桂圓紅棗枸杞茶的適宜人群：


桂圓：
1.適宜體質虛弱的老年人、記憶力低下者、頭暈失眠者、婦女食用。

2.有上火發炎症狀時不宜食用，懷孕後不宜過多食用。

桂圓： 多食會滯氣，尤其是上火發炎時忌食。


枸杞：
1.一般人均可使用。

2.適宜肝腎陰虛、癌症、高血壓、高血脂、動脈硬化、慢性肝炎、脂肪肝患者食用。

3.用眼過度者、老人更加適合。

枸杞：
1.性慾亢進者不宜服用

2.性情太過急躁的人，或平時大量攝取肉類導致面泛紅光的人，最好不要食用。 

3.不適宜外感實熱、脾虛泄瀉者服用。


紅棗：
1.一般人皆可食用

2.貧血、虛弱、寒性的女性十分適合食用

桂圓紅棗枸杞茶的注意人群：

紅棗：

1.腹脹胃脹、胃酸過多、糖尿病人不宜。

2.如在月經期間，一些女性常會出現眼腫或腳腫的現象，其實這是濕重的表現，這類人群就不適合服食紅棗。

3.由於外感風熱而引起的感冒、發燒者及腹脹氣滯者，均屬於忌服人群。

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