冰鎮話梅苦瓜［由細食到大］

冰鎮話梅苦瓜［由細食到大］



冰鎮話梅苦瓜［由細食到大］ .小時候那個小孩子喜歡吃苦瓜（涼瓜），相信機率少之又少，除非啞巴吃黃蓮，有苦說不出，小哥最初不會吃，因為我怕苦，後來家人也知道孩子的弱點，一怕痛，二怕苦，三怕黑。 於是對苦瓜食譜作出有限度改良，家常苦瓜炒蛋吃得最多，間中也會苦瓜炒牛肉，甚至一個月也會吃上一次客家豬肉釀苦瓜，老實說：像客家豬肉釀苦瓜就是大酒樓的特點點心，花費較多，所以說那時候已非常幸福，時至今天，苦瓜（涼瓜）的品種已改良了，基本上不會太苦，只要在烹飪前氽水或用鹽醃製就大大減少苦瓜的苦味。

今天的冰鎮話梅苦瓜［由細食到大］Ice Chilled Bitter Melon 冰鎮話梅苦瓜［由細食到大］除了加入酸甜可口的話梅（梅子），還有養目護眼的杞子，當然苦瓜（涼瓜）是主角，真是真心喜歡，對於揀飲擇食的小孩子來說，這種新派苦瓜料理，絕對能勾起小孩子的興趣，吃上一口更讓他停不下來，一口接一口，此時此刻，父母總算解決了小孩子揀飲擇食的問題。

苦瓜是一種降血糖綠色蔬果，無論是那種烹飪方式抑或苦瓜乾泡茶，都可以達到預期效果，苦瓜又名涼瓜、半生瓜，是飲食界的明日之星素有君子菜稱號，苦瓜炒牛肉、苦瓜炒蛋、客家豬肉釀苦瓜更是鼎鼎有名的家常菜，苦瓜又名涼瓜是葫蘆科植物。苦瓜是一種蔬菜，原產地一般是熱帶地區，是中國及粵港澳一帶最受歡迎的蔬菜之一。

阿里手工坊
準備時間: 5分鐘
烹調時間: 25分鐘

份量: 3人

營養成分: 49 calories, 100grams fat

5 stars - based on 2 reviews

材料:
苦瓜 1條（約350g）
話梅（梅子）6粒
杞子 1大匙
檸檬 半個
冰糖 適量
冰塊 適量
清水 1000ml

做法:

冰鎮話梅苦瓜［由細食到大］

今天的冰鎮話梅苦瓜［由細食到大］Ice Chilled Bitter Melon 冰鎮話梅苦瓜［由細食到大］除了加入酸甜可口的話梅（梅子），還有養目護眼的杞子，當然苦瓜（涼瓜）是主角，真是真心喜歡，對於揀飲擇食的小孩子來說，這種新派苦瓜料理，絕對能勾起小孩子的興趣，吃上一口更讓他停不下來，一口接一口，此時此刻，父母總算解決了小孩子揀飲擇食的問題。 苦瓜是一種降血糖綠色蔬果，無論是那種烹飪方式抑或苦瓜乾泡茶，都可以達到預期效果，苦瓜又名涼瓜、半生瓜，是飲食界的明日之星素有君子菜稱號，苦瓜炒牛肉、苦瓜炒蛋、客家豬肉釀苦瓜更是鼎鼎有名的家常菜，苦瓜又名涼瓜是葫蘆科植物。苦瓜是一種蔬菜，原產地一般是熱帶地區，是中國及粵港澳一帶最受歡迎的蔬菜之一。

1.煲仔注入清水 1000ml，加入話梅乾（梅子）6粒，再下適量冰糖大火燒開，轉小火煲約30分鐘。話梅汁煮至一半份量時熄火。


2.將話梅汁及果肉一并倒入碗裡，盛凉待用。


3.苦瓜洗淨，切去頭尾，再對半破開，用湯匙將苦瓜去囊。


4.苦瓜切片，放入盤中備用，杞子浸暖水10分鐘。


5.燒開水，放入苦瓜片汆水3分鐘。


6.苦瓜片撈起投入冰水中，加入適量冰塊浸泡5分鐘，苦瓜片口感更佳，杞子洗乾淨備用。


7.苦瓜片倒去水，隔水待用。杞子加入話梅汁，然後倒進冰鎮苦瓜裡。


8.冰鎮話梅苦瓜榨下半個檸檬汁拌勻。


9.冰鎮話梅苦瓜［由細食到大］加上蓋子，放入冰箱冷藏，1小時後即可食用，冰鎮一晚後更入味，風味堪稱一絕，人間美味，尤如舌尖上的中國美食，好好味道！


10.每當食欲不振，胃口欠佳的時候，來上一碟［由細食到大］冰鎮話梅苦瓜的確凉浸浸，暑氣盡消，我成個人精神晒。


11.小孩子揀飲擇食，這種新派苦瓜料理對孩子來說，絕對能勾起他的興趣，吃上一口更讓他停不下來，一口接一口，此時此刻，父母總算解決了小孩子揀飲擇食的問題。
12.苦瓜是一種降血糖綠色蔬果，無論是那種烹飪方式抑或苦瓜乾泡茶，都可以達到預期效果，苦瓜又名涼瓜、半生瓜，是飲食界的明日之星素有君子菜稱號，苦瓜炒牛肉、苦瓜炒蛋、客家豬肉釀苦瓜更是鼎鼎有名的家常菜，苦瓜又名涼瓜是葫蘆科植物。苦瓜是一種蔬菜，原產地一般是熱帶地區，是中國及粵港澳一帶最受歡迎的蔬菜之一。

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桂圓紅棗枸杞茶做法與功效

桂圓紅棗枸杞茶做法與功效



桂圓紅棗枸杞茶做法與功效. 冬天手腳冰泠，面色蒼白，無論穿著多少衣服，依然抵受不了寒冷的冬日，好可能免疫力低下，妳可以嘗試一下桂圓紅棗枸杞茶的功效，其實做法相當簡單易做，食材更容易買到，一般藥房及海味參茸燕窩街就有，且相當齊全，尤其是上班一族的美女OL女仕更為需要，出門前沖泡好，回到office隨時隨地即可享用到熱氣騰騰的桂圓紅棗枸杞茶，確實方便之至。

常喝桂圓紅棗枸杞茶的女性朋友，皮膚白皙，美容效果不錯。 紅棗能夠治療身體虛弱、神經衰弱、脾胃不和、消化不良、勞傷咳嗽、貧血消瘦，養肝防癌功能尤為突出。 桂圓性溫，枸杞可以滋補肝腎、明目、潤肺、抗衰老。 可以說，桂圓紅棗枸杞茶是美容養顏、強生健體，老人小孩，男女性都非常適合喝的一款茶。 接下來，阿里手工坊就和大家分享，桂圓紅棗枸杞茶的泡法，大家可以學起來，也給自己泡一杯養生保健的美容茶。

紅棗桂圓都是補血補氣的佳品。 枸杞可以滋補肝腎、明目、潤肺、抗衰老。 枸杞對於保護肝臟、增強造血功能、提高免疫力、抗癌、強壯子宮都有幫助。

阿里手工坊
準備時間: 5分鐘
烹調時間: 25分鐘

份量: 1人

營養成分: 55 calories, 100grams fat

5 stars - based on 66 reviews

材料:
紅棗 6粒
桂圓（圓肉） 1湯匙
枸杞（枸杞子） 1湯匙
紅糖 適量（視乎需要）
冰糖 適量（視乎需要）
蜂蜜 適量（視乎需要）
開水 500ml
保溫壺 500ml 1個

做法:

桂圓紅棗枸杞茶是美容養顏、強生健體，老人小孩，男女性都非常適合喝的一款茶。 接下來，阿里手工坊就和大家分享，桂圓紅棗枸杞茶的泡法，大家可以學起來，也給自己泡一杯養生保健的美容茶。

1.將紅棗用剪刀將其對半剪開，去掉棗核。


2.把紅棗、桂圓、枸杞用熱水清洗乾淨。


3.用湯匙把紅棗、桂圓、枸杞放進保溫壺內，喜歡甜味，可放適量紅糖、冰糖，如果喜歡蜂蜜 ，建議在桂圓紅棗枸杞茶泡好之後，飲用前才加，這樣蜂蜜營養得宜保存，不會流失及不會帶有酸味。


4.桂圓紅棗枸杞茶放進保溫壺內浸泡，一般20分鐘-30分鐘即可飲用，這時候便可將桂圓紅棗枸杞茶倒進碗裡，喜歡蜂蜜的，也可適量加入去攪拌一下，就可以飲用。


5.一碗俱有補血補氣、滋補肝腎、明目、潤肺、抗衰老等的桂圓紅棗枸杞茶做法與功效就大功告成囉！

阿里手工坊溫馨提示：

桂圓紅棗枸杞茶的功效：

補血補氣：

桂圓紅棗枸杞茶有非常好的補血補氣作用。 

舒緩經痛：

枸杞可以滋補肝腎、明目、潤肺、抗衰老。 煮桂圓紅棗枸杞茶的時候加一點枸杞，能增加香甜味。 紅糖有健脾暖胃、活血化瘀的功效，適量的加入紅糖能舒緩經痛。

滋陰美容：

現代科學證實枸杞對於保護肝臟、增強造血功能、提高免疫力、抗癌、強壯子宮都有幫助。

健脾益胃：

脾胃虛弱，腹瀉，倦怠無力的人，每日吃紅棗七顆，或與黨參，白朮共用，能補中益氣，健脾胃，達到增加食慾，止瀉的功效；紅棗和生薑，半夏同用，可治療飲食不慎所引起的胃炎如胃脹，嘔吐等症狀。

補氣養血：

紅棗為補養佳品，食療藥膳中常加入紅棗補養身體，滋潤氣血，營養師提倡平時多吃紅棗，桂圓，黃耆，枸杞，能提升身體的元氣，增強免疫力。 

養血安神：

女性躁鬱症，哭泣不安，心神不寧等，用紅棗和甘草，小麥同用〈甘麥大棗湯〉，可起到養血安神，舒肝解鬱的功效

桂圓紅棗枸杞茶的宜忌人群：

桂圓紅棗枸杞茶的適宜人群：


桂圓：
1.適宜體質虛弱的老年人、記憶力低下者、頭暈失眠者、婦女食用。

2.有上火發炎症狀時不宜食用，懷孕後不宜過多食用。

桂圓： 多食會滯氣，尤其是上火發炎時忌食。


枸杞：
1.一般人均可使用。

2.適宜肝腎陰虛、癌症、高血壓、高血脂、動脈硬化、慢性肝炎、脂肪肝患者食用。

3.用眼過度者、老人更加適合。

枸杞：
1.性慾亢進者不宜服用

2.性情太過急躁的人，或平時大量攝取肉類導致面泛紅光的人，最好不要食用。 

3.不適宜外感實熱、脾虛泄瀉者服用。


紅棗：
1.一般人皆可食用

2.貧血、虛弱、寒性的女性十分適合食用

桂圓紅棗枸杞茶的注意人群：

紅棗：

1.腹脹胃脹、胃酸過多、糖尿病人不宜。

2.如在月經期間，一些女性常會出現眼腫或腳腫的現象，其實這是濕重的表現，這類人群就不適合服食紅棗。

3.由於外感風熱而引起的感冒、發燒者及腹脹氣滯者，均屬於忌服人群。

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