2018年7月3日 星期二



吃荔枝的四大禁忌

吃荔枝的四大禁忌

吃荔枝的四大禁忌 .一年一度鮮甜多汁,晶瑩剔透的荔枝又上市了,錯過了荔枝的豐收期就要等明年哦!六月#嶺南特產荔枝,正是荔枝當造之季,今年天氣之佳,荔枝大豐收,而價格非常親民,購買的市民早早等候街市的水果檔開門,小哥上班路過也趁機會下訂了,等收工之際才取回家裡,吃過痛快,畢竟久旱逢甘霖,一年才一次哈! 荔枝雖然好吃清甜,但也有一些人慎吃及幾項禁忌,否則不利健康,所以建議大家,一次食用荔枝不要超過10個。但是用荔枝炒蝦仁阿里覺得非常匹配,絕對是這個夏天不可多得的美味,家常便飯入菜確係好吃到冇朋友,好吃到不行,我開動囉!不客氣喔!


夏天雖然氣溫非常的高,但是各種的蔬菜、水果非常的豐富。 在廣東夏天正是荔枝成熟的季節。 雖然荔枝的味道非常可口,但是人們還要注意一些荔枝的食用禁忌。 下面就介紹一下吃荔枝的禁忌。 六月,正是荔枝當造之季,今年天氣之佳,極為罕見,荔枝豐收增產,早熟品種妃子笑已正式上市,而桂味、糯米糍等品種也預計於六月中旬上市,究竟邊款最抵食? 要看今年荔枝是否豐收,其實早於三月已可預知,如果三月見荔枝樹枝頭發新葉而非花,代表當年荔枝失收;反之,見枝頭開滿荔枝花,則代表只要未來幾個月風調雨順,則有上品荔枝收成。得益於持續的低溫乾燥天氣,南山荔枝成花率達90%以上,今年茂密的荔枝花開滿樹梢,多年未見,南山果農一早已預計豐收在望,果然迎來粒粒飽滿鮮甜的荔枝。

要說6月份什麼水果必須吃,什麼是第一果,非荔枝莫屬了。它最好的時節是6月中旬,《本草綱目》記載,荔枝有“補脾益肝、生津止呃、消腫止痛、鎮咳養心”等功效。 荔枝肉含葡萄糖、蔗糖、蛋白質、脂肪、胡蘿卜素、維生素B1、B2、C,葉酸、檸檬酸、蘋果酸、鈣、磷、鐵、精氨酸、色氨酸等成分。荔枝內的豐富維生素,可促進微細血管的血液循環,防止雀斑的發生,令皮膚更加光滑。

準備時間:
烹調時間:

份量: 3人
營養成分: 66 calories, 100grams fat
5 stars - based on 652 reviews

材料:
荔枝 12個
鹽 少許

做法:

#吃荔枝不上火#不熱氣#建議食用前先浸泡鹽水30分鐘。要說6月份什麼水果必須吃,什麼是第一果,非荔枝莫屬了。它最好的時節是6月中旬,《本草綱目》記載,荔枝有“補脾益肝、生津止呃、消腫止痛、鎮咳養心”等功效。 荔枝肉含葡萄糖、蔗糖、蛋白質、脂肪、胡蘿卜素、維生素B1、B2、C,葉酸、檸檬酸、蘋果酸、鈣、磷、鐵、精氨酸、色氨酸等成分。荔枝內的豐富維生素,可促進微細血管的血液循環,防止雀斑的發生,令皮膚更加光滑。


#禁忌一、不宜空腹食用
吃荔枝的時候不要空腹。 這是因為新鮮的荔枝中糖分的含量很高,空腹食用會刺激胃黏膜,會出現胃痛胃脹。 而且空腹食用過量會因體內突然加入過量高糖分,而發生“高滲性昏迷”。

#禁忌二、食用不要過量
荔枝如同其他水果一樣不能夠大量的吃,如果你吃太多荔枝且吃飯很少,容易引發突發性低血糖症,出現頭暈、口渴、噁心、出汗、肚子疼、心慌等現象,嚴重者會發生昏迷、抽搐、心律不齊等。 這些症狀都是大量食用荔枝後產生的突發性低血糖,醫學上稱為荔枝急性中毒,也叫“荔枝病”。
吃荔枝生病的原因是因為在荔枝有很多的果糖,這糖分會在身體中經過一系列的轉變,最後導致血糖含量比正常降低許多而引起低血糖症。 因此,荔枝病是一種低血糖引起的急性疾病,表現為清晨發病,常以出汗、肢冷、乏力、輕瀉等為前期症狀,其後突然抽搐、昏迷。 若出現上火症狀,可吃些性寒的西瓜來解熱。
阿里建議大家:一次食用荔枝不要超過10個,多食會令肝火上升,喉乾舌燥,嚴重的會引起噁心、四肢無力、暈眩等不適。 尤其對於兒童,吃3-4粒即可,吃多易生熱病。

#禁忌三、糖尿病人慎吃
荔枝這種水果並不適合糖尿病患者。 因為其中糖分很高,陰虛火旺、有上火症狀的人不要吃,以免加重上火症狀。 咽喉乾疼、牙齦腫痛、鼻出血等症者也要忌用。

#禁忌四、盡量不要吃水泡的荔枝
現在很多的商販為了讓荔枝看起來更新鮮,都會用水泡荔枝。 這樣的荔枝中會含有大量的水分。 如果這些水分進入胃腸道,就會稀釋消化液,引起食慾不振或消化不良,也會造成暫時性低血糖症。
同時如果吃了這些水泡荔枝可能含有洗滌劑等毒性成分,這也可能導致頭暈。 因此不要吃水泡的荔枝。 以上就是夏天吃荔枝的禁忌。 夏天雖然水果種類很多,但是我們在食用的時候,要注意一些飲食上的禁忌,不然會對男性的健康造成不利的影響。

荔枝名字由來:
最早關於荔枝的文獻是西漢司馬相如的《上林賦》,文中寫作“離支”,割去枝丫之意。原來,古人已認識到,這種水果不能離開枝葉,假如連枝割下,保鮮期會加長。對此,明代李時珍也認可。《本草綱目·果三·荔枝》〔釋名〕:“按白居易云:若離本枝,一日色變,三日味變。則離支之名,又或取此義也。”大約東漢開始,“離支”寫成“荔枝”。

妃子笑荔枝:
妃子笑是荔枝的一種品種,別名落塘蒲、玉荷包。 晚唐詩人 杜牧有詩:“一騎紅塵妃子笑,無人知是荔枝來。”妃子笑這個品種就是這樣得名的。
該品種果大、肉厚、色美、核小、味甜,品質風味優良。 主要分佈在廣東 、廣西等地區,該品種是中早熟優質品種之一。

妃子笑荔枝名字來源:
妃子笑作為荔枝的一個品種,其由來是這樣的:
楊貴妃號稱中國四大美女之一,唐玄宗李隆基也中國歷史上有名的風流皇帝。 兩人相逢,自然留下很多膾炙人口的佳話。 楊貴妃喜歡吃荔枝,到了成熟的季節,要求每天都能吃到新鮮荔枝。 但荔枝產於南方,多在兩廣、福建、四川、台灣等地。 但唐朝的都城卻在西安 ,離最近的荔枝產地尚有千里之遙。 加上鮮荔枝難以保存,“一離本枝,一日而變色,二日而變香,三日而變味,四五日外色香味盡去矣。”唐玄宗為了楊貴妃,用快馬日夜不停地運送,常常味道不變就已達京師。 晚唐詩人杜牧有一首絕句,題目叫《 過華清宮 》,中間有名句專門寫此事:“ 一騎紅塵妃子笑,無人知是荔枝來。”至今荔枝中仍有一個品種叫做妃子笑 ,是由此而得名的。


六祖惠能手植千年古荔枝樹結果產量約500斤
盛夏7月,位於新興國恩寺內的六祖惠能手植千年古荔碩果累累,共結果約500斤,供遊客們免費品嚐。
這棵古荔已有1300多年的樹齡,樹高20.5米,樹圍3.9米,被譽為廣東省十大古樹之首,於2003年被廣東省綠化委員會評定為“最長壽的樹”。今年是這棵古荔自1981年以來產量最高的一次。


#荔枝主要品種:
荔枝主要栽培品種有#三月紅#圓枝#黑葉#淮枝#桂味#糯米糍#元紅#蘭竹#陳紫#掛綠#水晶球#妃子笑#白糖罌等十三種。當中桂味#糯米糍是上佳的品種,亦是鮮食之選,掛綠更是珍貴難求的品種。“蘿崗桂味”,“畢村糯米糍”及“增城掛綠”有“荔枝三傑”之稱。惠陽鎮隆桂味,糯米糍更為美味鮮甜。

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