炒花生米-酥脆不油

炒花生米-酥脆不油



炒花生米-酥脆不油. 炸花生米是我們喝酒必備小食，還可當小零嘴來吃，但油炸花生米有人說不太健康，用過的油事後處理才最頭痛，倒不如做一款原汁原味的下酒菜，炒花生米-酥脆不油，這個食譜簡單易做，還不用半點油，那真是酥脆不油，果然是適合上班一族的OL的妳，炒製過程不需30分鐘便能吃上一口酥脆好吃的炒花生米，悄悄話，其實阿里喝啤酒就一定配上一小碟花生米來吃，因為它是我的最愛。

阿里手工坊
準備時間: 5分鐘
烹調時間: 25分鐘

份量: 3-6人

營養成分: 581 calories, 100grams fat

5 stars - based on 156 reviews

材料:
生花生米 300g

做法:

好吃的熟花生米，做法多㨾化，可以＃炒花生米＃酥脆不油，香口一點，下酒爽YY，用來＃炸花生米更是＃下酒菜的專屬，前兩種做法雖然好吃，但多吃了會上火，那麼＃五香鹵花生（下酒菜），可能更適合大家的需要，多吃不上火，怎麼吃都行，＃涼拌、＃雞丁、＃伴菜、＃下酒樣樣行，好吃到停不了口，只怪少做了一點點，下次會多做一些來下酒哦！

1.花生米用大碗加適量的水，浸泡1分鐘。


2.花生米用水稍微沖洗一下,用隔篩將多余水份瀝乾備用。


3.開中火燒熱鍋子，將花生倒入。


4.直至花生表面水份烘乾，將火調至小火，用鍋鏟不停翻炒,花生才不會炒焦。


5.炒花生米過程中，記住要「小火」不停的翻炒,約6-8分鐘後，花生出現 " 劈哩啪啦 "的聲音就是快炒好，熄火盛起待涼。


6.炒好的花生米，待涼後裝瓶密封保存，或放入冰箱保存時間較長。


7.炒好的花生米，也可以脫皮後裝瓶密封保存，或放入冰箱保存時間較長。

貼士：
1.花生米浸水，一、可以清洗灰塵，二、可以不容易讓花生米變焦，讓花生米均勻受熱。

2.炒花生米過程中，記住要「小火」不停的翻炒。

3.炒好的花生米後，裝瓶密封放入冰箱保存時間較長。