晚上7:48
番茄炒蛋（附食譜）Scrambled Eggs and Tomatoes Recipe
番茄炒蛋（附食譜）Scrambled Eggs and Tomatoes Recipe .前一陣子，＃小哥在youtube看到阿基師番茄炒蛋，而且番茄炒蛋材料只有番茄和雞蛋，但看起來番茄炒蛋營養非常滿分，直覺得一家大小，老少咸宜下飯的最佳伴侶，番茄汁才是這道菜的精華所在哦！番茄炒蛋食用時，撤下蔥花，立馬征服你的味蕾，配上白飯，相信番茄汁，估計也許吃下數碗白飯，你說奇不奇怪，這就是家常菜番茄炒蛋的魅力誘惑之處。
同時也在TVB參考了蘇絲黃，阿蘇的獨門秘技，阿蘇番茄煮蛋，於是阿里倒不如在家吃番茄炒蛋（附食譜）Scrambled Eggs and Tomatoes Recipe算數，還是用最經典家常菜做法， 完全是媽媽的味道，或許很多人問：究竟是先有雞還是先有蛋，同時做一道番茄炒蛋，還是先炒蛋或者先炒番茄，哪種比較好呢？相信在本食譜找到答案，做住家菜，媽媽的味道，番茄炒蛋前，請先閱讀本文食譜，或許獲益良多，找到您OL真正想要的炒滑滑的滑蛋，阿蘇教路，阿蘇給準新娘一份厚禮XD！親身示範如何能炒出滑滑的滑蛋。為什麼要分開，因為蛋白打了之後，怎麼炒都會令蛋變老。你看到炒蛋很厲害的人，上碟時仍然有些蛋白，就是這個原因。
阿里手工坊
準備時間:
烹調時間:
份量: 3人
材料:
番茄 2個
雞蛋 2隻
茄汁（番茄醬）2大匙
砂糖 1大匙
鹽 少許
油 2大匙
水 150ml
蔥花 少許
芡汁：
鷹粟粉 1茶匙
水 3大匙
做法:
番茄炒蛋（附食譜）Scrambled Eggs and Tomatoes Recipe
番茄炒蛋（附食譜）Scrambled Eggs and Tomatoes Recipe 阿里今晚自家製晚餐，材料豐富，嚴選優質食材，實行簡簡單單又一餐，口頭蟬［三餸一湯，白飯任裝］，重點是菜式好下飯，蕃茄薯仔紅衫魚湯够營養，一步到位，非常適合3至5人家庭家常菜，基本是先煲湯後做菜煮飯，2小時輕鬆上桌，經濟實惠喔！想享受住家菜，不防多點心思，參考一下阿里手工坊食譜，梗有一款適合您OL上班族人群的。
蒜蓉炒小棠菜
蒜蓉炒小棠菜做法：先把小棠菜洗淨，然後把小棠菜一開為二隔去水份，燒熱鍋，下少許油，下蒜蓉先爆香，倒入小棠菜，下少許砂糖同炒至軟身，最後加入鹽調味，快速炒勻即可盛起享用。
泰式豬頸肉（附食譜）
泰國菜，泰式豬頸肉少不了，送飯下酒一級棒＃手機食先＃相機食先，呢款泰式豬頸肉，香口又惹味，配上泰式醬汁更加醒胃，送飯一流，開胃且滿足，很「煞食」，怪不得香港人這麼喜歡泰國菜-泰式豬頸肉的原因，原來如此。
蕃茄薯仔紅衫魚湯
蕃茄薯仔紅衫魚湯，適合發育中的孩子最好不過，尤宜老人少兒之用，夏日家庭靚湯首選之一。 悶熱潮濕時最宜飲番茄湯，特別開胃，亦最宜飲魚湯，特別有益現代營養學認為番茄是蔬菜中的的「維生素倉庫」，番茄配薯仔滾紅衫魚湯，鮮美可口清潤，醒脾開胃、滋陰益氣，來上一碗確係美味。
1.番茄炒蛋（附食譜）Scrambled Eggs and Tomatoes Recipe 食材簡單，只須番茄 2個（大装）若然細小可3-4個，雞蛋 2隻或3隻均可，您是雞蛋控的話，然後來上一點茄汁（番茄醬），砂糖、鹽、蔥花等，最後打上一個透明玻璃芡汁，立馬色香味，食欲返曬來，番茄汁才是這道菜的精華所在哦！
2.番茄洗淨，切塊待用，雞蛋打下碗中＃雞蛋嫩滑秘訣：打蛋時不可以加鹽，稍微拌一下就行了。＃很多人炒滑蛋的錯誤之處，就是將蛋液過份攪拌，又加鹽及胡椒粉等，炒出來的滑蛋當然不但不嫩滑還會鞋口啦！
3. ＃番茄炒蛋，先炒蛋或先炒番茄，哪種比較好呢？阿里和很多大廚一樣，步驟是先炒蛋，後再炒番茄，起碼不用洗多一次鍋，對吧！當然還有其它秘訣的。炒滑蛋方法：燒熱鍋，下2大匙油 （＃炒嫩滑蛋關鍵）倒入蛋液，一倒下去要不停炒，蛋便不會黏在鍋子上，火力調至小火，蛋炒熟後上碟備用。
4.番茄炒蛋的嫩滑雞蛋首先做好，盛在碟上待用。
5.再燒熱鍋（無須下油）倒入番茄炒至軟身。
6.先加入1大匙砂糖和番茄同炒。
7.加入150ml清水，加上鍋蓋中火煮番茄約5分鐘至稔身。
8.嫩滑雞蛋回鍋。
9.用1茶匙鷹粟粉加3大匙水調和，倒入番茄炒蛋埋芡拌勻，再次滾起番茄炒蛋即可上碟。
10.番茄炒蛋（附食譜）Scrambled Eggs and Tomatoes Recipe食用時，撤下蔥花，立馬征服你的味蕾，配上白飯，相信番茄汁，估計也許吃下數碗白飯，你說奇不奇怪，這就是家常菜番茄炒蛋的魅力誘惑之處。
11.媽媽的味道，住家飯的溫馨感受，菜式不能太花巧，簡簡單單一碟已足夠，清茶淡飯，養生之道，兩口子鹹魚白菜也好好味，配上蒜蓉炒小棠菜、蕃茄薯仔紅衫魚湯，已經在多數香港人中幸福滿分已足以。
番茄炒蛋（附食譜）Scrambled Eggs and Tomatoes Recipe .前一陣子，＃小哥在youtube看到阿基師番茄炒蛋，而且番茄炒蛋材料只有番茄和雞蛋，但看起來番茄炒蛋營養非常滿分，直覺得一家大小，老少咸宜下飯的最佳伴侶，番茄汁才是這道菜的精華所在哦！番茄炒蛋食用時，撤下蔥花，立馬征服你的味蕾，配上白飯，相信番茄汁，估計也許吃下數碗白飯，你說奇不奇怪，這就是家常菜番茄炒蛋的魅力誘惑之處。
同時也在TVB參考了蘇絲黃，阿蘇的獨門秘技，阿蘇番茄煮蛋，於是阿里倒不如在家吃番茄炒蛋（附食譜）Scrambled Eggs and Tomatoes Recipe算數，還是用最經典家常菜做法， 完全是媽媽的味道，或許很多人問：究竟是先有雞還是先有蛋，同時做一道番茄炒蛋，還是先炒蛋或者先炒番茄，哪種比較好呢？相信在本食譜找到答案，做住家菜，媽媽的味道，番茄炒蛋前，請先閱讀本文食譜，或許獲益良多，找到您OL真正想要的炒滑滑的滑蛋，阿蘇教路，阿蘇給準新娘一份厚禮XD！親身示範如何能炒出滑滑的滑蛋。為什麼要分開，因為蛋白打了之後，怎麼炒都會令蛋變老。你看到炒蛋很厲害的人，上碟時仍然有些蛋白，就是這個原因。
阿里手工坊
準備時間:
烹調時間:
份量: 3人
營養成分:
82 calories,
100grams fat
5 stars -
based on 135 reviews
材料:
番茄 2個
雞蛋 2隻
茄汁（番茄醬）2大匙
砂糖 1大匙
鹽 少許
油 2大匙
水 150ml
蔥花 少許
芡汁：
鷹粟粉 1茶匙
水 3大匙
做法:
番茄炒蛋（附食譜）Scrambled Eggs and Tomatoes Recipe
番茄炒蛋（附食譜）Scrambled Eggs and Tomatoes Recipe 阿里今晚自家製晚餐，材料豐富，嚴選優質食材，實行簡簡單單又一餐，口頭蟬［三餸一湯，白飯任裝］，重點是菜式好下飯，蕃茄薯仔紅衫魚湯够營養，一步到位，非常適合3至5人家庭家常菜，基本是先煲湯後做菜煮飯，2小時輕鬆上桌，經濟實惠喔！想享受住家菜，不防多點心思，參考一下阿里手工坊食譜，梗有一款適合您OL上班族人群的。
蒜蓉炒小棠菜
蒜蓉炒小棠菜做法：先把小棠菜洗淨，然後把小棠菜一開為二隔去水份，燒熱鍋，下少許油，下蒜蓉先爆香，倒入小棠菜，下少許砂糖同炒至軟身，最後加入鹽調味，快速炒勻即可盛起享用。
泰式豬頸肉（附食譜）
泰國菜，泰式豬頸肉少不了，送飯下酒一級棒＃手機食先＃相機食先，呢款泰式豬頸肉，香口又惹味，配上泰式醬汁更加醒胃，送飯一流，開胃且滿足，很「煞食」，怪不得香港人這麼喜歡泰國菜-泰式豬頸肉的原因，原來如此。
蕃茄薯仔紅衫魚湯
蕃茄薯仔紅衫魚湯，適合發育中的孩子最好不過，尤宜老人少兒之用，夏日家庭靚湯首選之一。 悶熱潮濕時最宜飲番茄湯，特別開胃，亦最宜飲魚湯，特別有益現代營養學認為番茄是蔬菜中的的「維生素倉庫」，番茄配薯仔滾紅衫魚湯，鮮美可口清潤，醒脾開胃、滋陰益氣，來上一碗確係美味。
2.番茄洗淨，切塊待用，雞蛋打下碗中＃雞蛋嫩滑秘訣：打蛋時不可以加鹽，稍微拌一下就行了。＃很多人炒滑蛋的錯誤之處，就是將蛋液過份攪拌，又加鹽及胡椒粉等，炒出來的滑蛋當然不但不嫩滑還會鞋口啦！
3. ＃番茄炒蛋，先炒蛋或先炒番茄，哪種比較好呢？阿里和很多大廚一樣，步驟是先炒蛋，後再炒番茄，起碼不用洗多一次鍋，對吧！當然還有其它秘訣的。炒滑蛋方法：燒熱鍋，下2大匙油 （＃炒嫩滑蛋關鍵）倒入蛋液，一倒下去要不停炒，蛋便不會黏在鍋子上，火力調至小火，蛋炒熟後上碟備用。
4.番茄炒蛋的嫩滑雞蛋首先做好，盛在碟上待用。
5.再燒熱鍋（無須下油）倒入番茄炒至軟身。
6.先加入1大匙砂糖和番茄同炒。
7.加入150ml清水，加上鍋蓋中火煮番茄約5分鐘至稔身。
8.嫩滑雞蛋回鍋。
9.用1茶匙鷹粟粉加3大匙水調和，倒入番茄炒蛋埋芡拌勻，再次滾起番茄炒蛋即可上碟。
10.番茄炒蛋（附食譜）Scrambled Eggs and Tomatoes Recipe食用時，撤下蔥花，立馬征服你的味蕾，配上白飯，相信番茄汁，估計也許吃下數碗白飯，你說奇不奇怪，這就是家常菜番茄炒蛋的魅力誘惑之處。
11.媽媽的味道，住家飯的溫馨感受，菜式不能太花巧，簡簡單單一碟已足夠，清茶淡飯，養生之道，兩口子鹹魚白菜也好好味，配上蒜蓉炒小棠菜、蕃茄薯仔紅衫魚湯，已經在多數香港人中幸福滿分已足以。
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