饅頭又白又軟又好吃的做法｜DIY自家製饅頭方法｜蒸饅頭不塌陷有竅門｜How To Make Chinese White Steamed Buns(basic dough)

饅頭又白又軟又好吃的做法｜DIY自家製饅頭方法｜蒸饅頭不塌陷有竅門｜How To Make Chinese White Steamed Buns(basic dough)



饅頭又白又軟又好吃的做法｜DIY自家製饅頭方法｜蒸饅頭不塌陷有竅門｜How To Make Chinese White Steamed Buns(basic dough). ＃如何做好吃的白饅頭方法.饅頭曾經是北方的主食,可以做到鬆軟好吃的,南方人也表示很受歡迎,早餐來一杯豆漿、牛奶,一個熱饅頭,可說是一天好開始,誰說饅頭不好吃？每次蒸出來的饅頭都超級受歡迎,大家都讚不絕口,其實小哥心裡樂滋滋,試想想,能夠要鬆軟,飽滿、光滑、不酸,也不是容易的事情,也是多次失敗嘗試的結果,但是只要掌握配方技巧,你就是飽點師傅。

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阿里手工坊

準備時間: 2小時
烹調時間: 25分鐘


飽點

中國
份量: 10

營養成分: 221 calories, 100grams fat

5 stars - based on 32 reviews

材料:
中筋麵粉 400g
酵母粉 4g
溫水 280g
砂糖 30g
鹽 1.5g
梳打粉（鹼面）0.5g

做法:

饅頭又白又軟又好吃的做法｜蒸饅頭不塌陷有竅門｜How To Make Chinese White Steamed Buns(basic dough)【阿里手工坊】

為什麼現在南方人也喜歡上了吃饅頭的習慣呢？相信現在的饅頭花樣款式千變萬化,手工造型也層出不窮,甚至味道也一日千里,實在太好吃了,這是全因飽點師傅的功勞,是他們從中改良了饅頭的方法,市面上出現的＃鮮奶饅頭＃牛奶饅頭＃南瓜饅頭＃黑糖饅頭.所以才會深受大眾的青睞,甚至OL亦開始接受了沒有餡料的白饅頭,你說奇不奇怪？

1.酵母發酵的最佳溫度為35度,所以選擇35度溫水240g,下酵母粉4g,另外溫水40g下砂糖30g,鹽1.5g,攪拌至溶解。

2.中筋麵粉加入酵母水攪拌,再倒入砂糖、鹽水,均勻攪拌,用雙手揉至麵糰表面光滑,蓋上保鮮膜靜置發酵2小時,加蓋子加快麵糰發酵速度。


3.一般來說：夏天2小時後,約2倍大以上,冬天,側需較長時間,看到麵糰發酵的狀態,恭喜你：你已成功了第一步。


4.梳打粉（鹼面）0.5g加溫水15g攪拌至溶化,均勻倒入麵糰。


5.加少許麵粉搓揉（加少許油會不黏手）利用擀麵棍反覆壓擀至長型薄片。


6.用手捲起成長條型,切去頭尾,切成9等分。


7.把饅頭放在饅頭紙上,頭尾搓揉成圓饅頭。


8.饅頭擺上蒸盤上,竹蒸籠三個剛剛好。


9.鍋內加水,擺上饅頭加蓋子,第二次醒麵20分鐘。


10.先用大火待蒸氣升起時,轉中火蒸約25分鐘即可,記得饅頭出鍋前,蓋子留小孔,待5分鐘後才開蓋子,這是蒸饅頭不塌陷的竅門。


11.好喜歡鬆軟,有彈性的白饅頭,份量十足的饅頭,可能給你帶來一整天的動力。

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＃阿里手工坊＃饅頭的做法＃蒸饅頭不塌陷有竅門.＃饅頭又白又軟又好吃的做法｜蒸饅頭不塌陷有竅門｜How To Make Chinese White Steamed Buns(basic dough)【阿里手工坊＃如何做好吃的白饅頭方法.饅頭曾經是北方的主食,可以做到鬆軟好吃的,南方人也表示很受歡迎,早餐來一杯豆漿、牛奶,一個熱饅頭,可說是一天好開始,誰說饅頭不好吃？每次蒸出來的饅頭都超級受歡迎,大家都讚不絕口,其實小哥心裡樂滋滋,試想想,能夠要鬆軟,飽滿、光滑、不酸,也不是容易的事情,也是多次失敗嘗試的結果,但是只要掌握配方技巧,你就是飽點師傅。

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檸檬盆栽種植｜種下一棵檸檬樹來年開花結果,鹹檸檬,蜂蜜檸檬水開胃好處多｜How To Easily Grow A Dwarf Lemon Tree Indoors

檸檬盆栽種植｜種下一棵檸檬樹來年開花結果,鹹檸檬,蜂蜜檸檬水開胃好處多｜How To Easily Grow A Dwarf Lemon Tree Indoors



檸檬盆栽種植｜種下一棵檸檬樹來年開花結果,鹹檸檬,蜂蜜檸檬水開胃好處多｜How To Easily Grow A Dwarf Lemon Tree Indoors.檸檬可說是全身都是寶，檸檬是比較清香的常綠小喬木,葉片是長橢小圓形，葉緣有細鋸齒。花都是單生的，一年四季開放，香氣濃郁，檸檬葉是泰國料理不可缺少的食材，檸檬果子是長橢圓形或卵形，秋冬成熟，果肉極酸而濃香，功效一大堆，檸檬調理機能,幫助胃部消化,是減肥最佳水果。

大家買慣了盆栽喝慣了檸檬茶，有沒有想過要自己動手種植一棵檸檬小盆栽呢？盆栽檸檬如何種植？請觀看3分鐘影片，詳細介紹檸檬盆栽種植心得，同時還會教你吃檸檬！在大部分人的眼中，檸檬似乎酸得掉牙了吧。不過檸檬清香，是我喜歡的味道。

種下一棵檸檬樹有吃不完的檸檬,怎麼做醃鹹檸檬 How To Make Salted Preserved Lemon＃鮮鹹檸檬蒸烏頭魚＃鮮檸檬蒸烏頭＃檸檬這樣吃不苦.檸檬水檸蜜功效非一般｜蜂蜜檸檬健康吃起來｜How to Make Lemon Honey Preserve,如果檸檬樹生長順利，檸檬樹在第三年就開始結果，一般來說：嫁接的檸檬比種子種植快很多年結果,每年可採收果實六到十次之多。可以說「＃一日三餐」有吃不完的檸檬。

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阿里手工坊
準備時間: 10分鐘
烹調時間: 10分鐘


主菜

檸檬盆栽種植
份量: 1人

營養成分: 28 calories, 100grams fat

5 stars - based on 9 reviews

材料:
檸檬 1個
花盆 1個
培養土 1包

做法:

檸檬盆栽｜你可能不知道食檸檬的好處｜種下一棵檸檬樹來年有吃不完的檸檬｜How To Easily Grow A Dwarf Lemon Tree Indoors【阿里手工坊】

檸檬盆栽,盆栽是大家喜歡的室內植物,以前花錢買盆栽是因為？現在可以免費自己動手DIY檸檬盆栽,當盆栽快高長大,心情會心花怒放。另供參考：牛油果盆栽種植也是很簡單的，要不要也來動動手，試試看。

1.用刀在檸檬皮划上一刀,然後擰轉檸檬,這樣可以完整保留種子。

2.檸檬榨汁,目的是留種子,檸檬汁也不浪費,檸檬水,蜂蜜檸檬水,凍檸樂,夏日清涼飲品,美容減肥至愛,鮮鹹檸檬蒸烏頭魚是小哥最喜歡吃法,烏頭魚鮮美嫩滑,鮮檸檬開胃,鹹檸檬助消化,怎麼做醃鹹檸檬 How To Make Salted Preserved Lemon。


3.挑選飽滿檸檬種子,用水沖洗種子,一般來說：1個檸檬大約有13粒種子已足夠。


4.培養土倒入花盆,噴濕花泥。


5.撤下檸檬種子,檸檬生長力強,所以很適合室內外盆栽,每顆種子間盡量保持一定距離。


6.上面再撒上薄薄一層培養土,噴灑些許水份增加濕潤度,鋪上一層小麥飯石可以保濕,更美觀,檸檬盆栽早晚噴水,放在陰涼地方。


7.大約三週後，會發出新芽，四周後會長出嫩葉,檸檬為喜光植物,除了淋水,間中需要陽光。


8.三個月後,檸檬盆栽生長茂盛。


9.此時此刻,檸檬盆栽可以作盆景觀賞,也可以單獨移植。


10.一年後的檸檬盆栽賞心悅目,一般來說：嫁接的檸檬三年後開花掛果,可以說「一日三餐」有吃不完的檸檬。水果種子盆栽，自己種檸檬盆栽。
讓盆栽檸檬結更多果，要注意幾點事項
防止落葉：落葉影響檸檬結果，為避免落葉，在日常管理工作中，忌澆水忽多忽少。
春季修剪：在春季結合換盆進行春剪，剪去內膛枝、枯枝敗葉、病蟲害根葉、徒長枝，以利植株掛果。
人工授粉：人工授粉是多掛果的重要措施，授粉最好在花瓣長開後及時進行，每天上午9點鐘左右進行這項工作，效果較好。
中午遮陰：在檸檬植株開花後至掛果前，當中午氣溫超過30℃時，應該遮陰3個小時左右，否則影響正常形花，也妨礙植株掛果。
合理施肥：檸檬植株開花前和掛果後，要多次追肥，每月施多元素花肥一次，每半月噴花卉營養液一次，保證果實不易脫落，個大色亮。
換盆換土：盆栽檸檬在春季3月至4月必須翻盆換土。若花盆太小，可換調節的花盆，若花盆還適合，可原盆換上新泥土，換盆換土時應施底肥。
防治病蟲害：夏秋季是病蟲害多發季節，應進行防治。防治病蟲害要做到防重於治，每半月噴花葯一次，噴洒時間為上午9點左右，下午4點左右，中午烈日不宜噴洒，防止藥害。

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＃阿里手工坊＃檸檬盆栽＃食檸檬.檸檬盆栽,你可能不知道食檸檬的好處,種下一棵檸檬樹來年有吃不完的檸檬.How To Easily Grow A Dwarf Lemon Tree Indoors【阿里手工坊】檸檬可說是全身都是寶，檸檬是比較清香的常綠小喬木,葉片是長橢小圓形，葉緣有細鋸齒。花都是單生的，一年四季開放，香氣濃郁，檸檬葉是泰國料理不可缺少的食材，檸檬果子是長橢圓形或卵形，秋冬成熟，果肉極酸而濃香，功效一大堆，檸檬調理機能,幫助胃部消化,是減肥最佳水果。 大家買慣了盆栽喝慣了檸檬茶，有沒有想過要自己動手種植一棵檸檬小盆栽呢？盆栽檸檬如何種植？請觀看3分鐘影片，詳細介紹檸檬盆栽種植心得，同時還會教你吃檸檬！在大部分人的眼中，檸檬似乎酸得掉牙了吧。不過檸檬清香，是我喜歡的味道。鮮鹹檸檬蒸烏頭魚，食過番尋味。

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白胖綠豆芽怎麼種｜DIY用保特瓶種白胖綠豆芽｜如何在家種豆芽｜How to grow bean sprouts at home

白胖綠豆芽怎麼種｜DIY用保特瓶種白胖綠豆芽｜如何在家種豆芽｜How to grow bean sprouts at home



白胖綠豆芽怎麼種｜DIY用保特瓶種白胖綠豆芽｜如何在家種豆芽｜How to grow bean sprouts at home.豆芽是不少家庭喜歡的菜式，綠豆芽適用於伴麵＃涼拌綠豆芽＃清炒綠豆芽、＃綠豆芽湯.等,由於綠豆芽清甜爽口，卡路里熱量小，深受素食者的青睞，試想想？如果在家足不出戶，不用到菜市場（街市）購買豆芽的話，在家DIY用保特瓶種白胖綠豆芽可以嗎？ 其實很簡單、簡單易做，＃如何在家種豆芽. How to grow bean sprouts at home，只須充足材料及工具：綠豆（黃豆）50g，保特瓶（可樂瓶）1個，或者底部帶孔器皿 1個，水 適量，約需3-4天就有收成，是不是很實在又方便。

白胖綠豆芽怎麼種？方法及步驟都告訴你，一次收成這麼多,以後颱風天不怕沒菜吃啦！試試種植不同的豆芽,黑豆、黃豆、紅豆、花生、豌豆、空心菜等都是不錯的選擇，以後就不會食用到有化肥農藥有害的豆芽了。

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阿里手工坊
準備時間: 10小時
烹調時間: 72小時


主菜

白胖綠豆芽怎麼種
份量: 3人

營養成分: 24 calories, 100grams fat

5 stars - based on 7 reviews

材料:
綠豆（黃豆）50g
保特瓶（可樂瓶）1個
底部帶孔器皿 1個
水 適量

做法:

白胖綠豆芽怎麼種｜DIY用保特瓶種白胖綠豆芽｜如何在家種豆芽｜How to grow bean sprouts at home【阿里手工坊】

＃白胖綠豆芽怎麼種＃DIY用保特瓶種白胖綠豆芽＃如何在家種豆芽.How to grow bean sprouts at home【＃阿里手工坊】＃在家自製豆芽菜.3兩綠豆生出3盤豆芽，乾淨衛生而且還十分實惠，沒有添加劑，吃起來真美味。大家喝完可樂、汽水的瓶子不要丟，也可以選擇尺寸較大的寶特瓶（礦泉水膠樽）及其它底部有些小洞的器皿也可。在寶特瓶底部戳一些小洞,把上半部的瓶口剪掉。 再準備一把綠豆（黃豆）50g，播種後只須3-4天就有收成，隨時隨地都可以吃上新鮮、原生態、100％天然有機白胖綠豆芽，是不是方便實在。真沒想過！不去菜市場（街市）也能在家品嘗到蔥炒芽菜,小確幸。

1.挑選優良的綠豆（黃豆）50g，這是3人份量，人數較多照此類推，收成的豆芽存放在冰箱，可以保存長達3天不變壞。

2.綠豆泡水5-8小時。


3.把浸泡好的綠豆放進瓶子中,澆一次水,一定要澆透。


4.綠豆器皿放入湯煲或其它容器,蓋上深色遮光布（煲蓋）放在陰涼的地方。


5.每天澆水數次,一晚後的綠豆冒出小嫩芽,持續每天澆水數次,一定要澆透,不然底部的綠豆會長不出豆芽。


6.綠豆芽的收成視乎溫度及澆水有關,一般情況下3-4天就有收成,真是一個簡單又實用的方法,白胖綠豆芽怎麼種,在家輕鬆3步曲。


7.綠豆芽適用於伴麵、涼拌、清炒、豆芽湯等，一次收成這麼多,以後颱風天不怕沒菜吃啦！


8.除了綠豆，還可以用來種黑豆、黃豆、紅豆、花生、豌豆、空心菜、小麥草等豆芽，快點來試試種植不同的豆芽，＃享受一日農夫的樂趣。涼拌雲耳豆芽菜｜DIY輕鬆在家種綠豆芽｜一日農夫系列｜Wood Ear Bean sprouts Salad。發黃豆芽4天就有收成｜孵化黃綠豆芽方法｜家常菜蔥炒芽菜｜淘寶豆芽機開箱｜Stir-Fry Bean Sprouts with Ginger and Scallions。淘寶豆芽機開箱｜做一日農夫系列｜蔥炒芽菜｜黃綠豆芽菜自己種爽甜好味道｜Stir-Fry Bean Sprouts with Ginger and Scallions。


9.綠豆芽營養：不論綠豆芽或黃豆芽，都一樣營養豐富，美味可口，黃豆與綠豆本身的蛋白質、鈣質比肉類多，在發芽過程，由於酶的作用，維生素C可激增多倍，部分蛋白質更分解成容易為人體吸收的遊離氨基酸，而核黃素、胡蘿蔔素、葉酸、維生素B2以及磷、鋅等礦物質也大增。 豆芽的纖維素是腸胃清道夫，去除宿便，預防腸胃癌。

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＃阿里手工坊＃白胖綠豆芽怎麼種＃DIY用保特瓶種白胖綠豆芽.白胖綠豆芽怎麼種｜DIY用保特瓶種白胖綠豆芽｜如何在家種豆芽｜How to grow bean sprouts at home【阿里手工坊】豆芽是不少家庭喜歡的菜式，綠豆芽適用於伴麵＃涼拌綠豆芽＃清炒綠豆芽、＃綠豆芽湯.等,由於綠豆芽清甜爽口，卡路里熱量小，深受素食者的青睞，試想想？如果在家足不出戶，不用到菜市場（街市）購買豆芽的話，在家DIY用保特瓶種白胖綠豆芽可以嗎？＃蔥炒芽菜,食過番尋味。

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涼拌雲耳豆芽菜｜DIY輕鬆在家種綠豆芽｜一日農夫系列｜Wood Ear Bean sprouts Salad

涼拌雲耳豆芽菜｜DIY輕鬆在家種綠豆芽｜一日農夫系列｜Wood Ear Bean sprouts Salad



涼拌雲耳豆芽菜｜DIY輕鬆在家種綠豆芽｜一日農夫系列｜Wood Ear Bean sprouts Salad.夏天有什麼比得上飲上一口冰凍啤酒，來上一碟炸花生米之類的下酒菜，求知不得再上一碟涼拌菜，涼拌雲耳豆芽菜也好，素聞三哥涼拌也不錯，尤其是蒜拍青瓜是必須吃的，今天小哥除了和小伙伴們分享DIY輕鬆在家種綠豆芽，享受一日農夫系列之外，教你在家＃如何種出胖胖的豆芽菜.以及＃發綠豆芽注意事項及孵綠豆芽秘訣，最後別忘了把分享成果做一道健康有益，完全適合飲食男女及素食者食用的綠豆芽食譜，以前大家可能只依靠寶特瓶種綠豆芽，甚至利用各種家居容器種豆芽菜，但是這些方法產量低，成效少，及經常要為豆芽淋水等帶來的諸多煩惱，說實話：小哥以前也像大家一樣，手工DIY在家種綠豆芽，但自從購買了一部全自動同溫度控制的豆芽機之後，＃一日三餐.隨時隨地想吃新鮮綠豆芽完全做得到，心動了嗎？

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阿里手工坊
準備時間: 10分鐘
烹調時間: 10分鐘


主菜

涼拌雲耳豆芽菜
份量: 3人

營養成分: 120 calories, 100grams fat

5 stars - based on 8 reviews

材料:
雲耳（木耳）20g
綠豆芽 250g
芫茜 1棵
麻油 1大匙
蒜頭 2瓣
指天椒 3條
鹽 1茶匙
生抽 1大匙

做法:

涼拌雲耳豆芽菜｜DIY輕鬆在家種綠豆芽｜一日農夫系列｜Wood Ear Bean sprouts Salad【阿里手工坊】

雲耳，又稱黑木耳、木耳、木檽、光木耳、木蕊、木菌、樹雞、䓴，是木耳科木耳屬一種食用菌。雲耳：含豐富鐵質、蛋白質、脂肪和鈣、磷等，補血和抗凝血的作用強，有效防治缺鐵性貧血、動脈硬化、冠心病和癌病。 而且纖維高，能增加腸道蠕動，幫助消化，舒緩便秘問題。 木耳：除了同樣鐵質豐富，具益氣潤肺、活血補腦功效。 其富含的膠質可把殘留在人體消化系統內的灰塵、雜質排出體外。

1.挑選優良的綠豆用水沖洗一次,豆芽機插上電源,選擇季節溫度按鈕,第4天就可以收成綠豆芽,今天小哥分享一道涼拌雲耳豆芽菜。發黃豆芽4天就有收成｜孵化黃綠豆芽方法｜家常菜蔥炒芽菜｜淘寶豆芽機開箱｜Stir-Fry Bean Sprouts with Ginger and Scallions.淘寶豆芽機開箱｜做一日農夫系列｜蔥炒芽菜｜黃綠豆芽菜自己種爽甜好味道｜Stir-Fry Bean Sprouts with Ginger and Scallions

2.雲耳用清水浸軟後摘洗乾淨。


3.芽菜去根洗淨。


4.芫茜洗淨,切碎。


5.蒜頭用刀拍扁,剁成蒜蓉,指天椒去籽,剁碎。


6.自家製蒜蓉辣椒加入鹽 1茶匙、麻油 1大匙、生抽 1大匙,攪拌均勻。


7.水開後放入芽菜汆水30秒,撈起瀝乾水放碟中,同一鍋水，水開後放入雲耳煮2分鐘,熄火,撈起雲耳,投入凍水中,撈起。


8.雲耳瀝乾水,放碟中。


9.淋上自家製蒜蓉辣椒醬汁,涼拌雲耳豆芽菜攪拌均勻。


10.最後別忘了撤下少許香菜［芫茜碎］,如果再來一點點熟白芝麻,這道涼拌雲耳豆芽錦上添花,正可謂色香味俱全,快靚正,雲耳營養豐富,同青瓜、豆芽做涼拌簡直係絕配,涼拌雲耳豆芽菜絕對適合四季,係餐桌上不可多得的一道快手菜。

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