顯示具有 蜜糖 標籤的文章。 顯示所有文章
顯示具有 蜜糖 標籤的文章。 顯示所有文章

2019年6月18日 星期二



檸檬這樣吃不苦 檸檬水檸蜜功效非一般|蜂蜜檸檬健康吃起來|How to Make Lemon Honey Preserve

檸檬這樣吃不苦 檸檬水檸蜜功效非一般|蜂蜜檸檬健康吃起來|How to Make Lemon Honey Preserve

檸檬這樣吃不苦 檸檬水檸蜜功效非一般|蜂蜜檸檬健康吃起來|How to Make Lemon Honey Preserve【阿里手工坊】.檸檬這樣吃不苦,只因您不會吃,我們可以把鮮檸檬醃漬起來,#蜂蜜檸檬:將檸檬洗凈切片,倒入適量蜂蜜(蜜糖),前提是蜂蜜要浸沒過檸檬片,最好方法是採用一層檸檬一層蜂蜜的方法裝入瓶中密封,存放入冰箱,一周後即可飲用,一點也不苦,小孩也搶著喝,您說奇怪不奇怪? 當然檸檬的食用方法還有更多,除了直接吃,檸檬榨汁,甚至把檸檬醃製起來,保存十年也不成問題,家喻戶曉的#鮮鹹檸檬蒸烏頭魚.是一道港式家常菜,是舌尖上的中國、連飲食男女也紛紛讚好,拍手叫絕,絕對是餐桌上的美食,下飯更是鹹檸檬蒸烏頭魚的亮點。


#檸檬的功效與作用:生津解暑開胃:別看檸檬食之味酸、微苦,不能像其他水果一樣生吃鮮食,但檸檬果皮富含芳香揮發成分,可以生津解暑,開胃醒脾。 #炎炎夏日飲上一杯港式凍檸茶暑氣盡消,讓人意猶未盡,試了又試,飲了又飲,真是涼快多了,還有檸檬水檸蜜功效非一般,蜂蜜檸檬健康吃起來,檸檬因太酸而不適合鮮食,可以用來配菜、榨汁,做蛋糕等特別凸顯風味,尤其檸檬的清新香氣,別的水果一般沒有,只有在檸檬身上發現。

檸檬這樣吃不苦,檸檬水檸蜜功效,蜂蜜檸檬,健康吃起來,鮮鹹檸檬蒸烏頭魚,怎麼做醃鹹檸檬,港式凍檸茶,檸檬水,檸蜜,檸檬,薑檸樂,檸檬可樂雞翼,鹹檸檬,Lemon,凍檸樂


準備時間:
烹調時間:


主菜


檸檬這樣吃不苦檸檬水檸蜜功效

份量: 1人
營養成分: 28 calories, 100grams fat
5 stars - based on 5 reviews

材料:
檸檬 1個
蜂蜜 (蜜糖)適量
可樂 330ml
凍開水 300ml
冰塊 適量

做法:

檸檬這樣吃不苦 檸檬水檸蜜功效非一般|蜂蜜檸檬健康吃起來|How to Make Lemon Honey Preserve【阿里手工坊】



有沒有想過!港式凍檸茶也能在家品嘗到。炎炎夏日飲一杯 暑氣盡消,檸檬茶是大家熟悉的飲品 味道酸甜解喝,說到「檸檬」大家覺得只有酸 苦 二字,其實不然 ,只要在檸檬水加點蜂蜜 味道就不一樣了,苦字不見了 味道變得酸甜可口,大人小孩都喜歡上 原來檸檬水檸蜜功效非一般。



1.檸檬洗淨 切成薄片。

2.倒入可樂 330ml 。


3.加入幾片檸檬,適量冰塊,檸檬清新 可樂解喝 真棒!別看檸檬食之味酸 微苦 其實生津解暑。


4.就是夏日清涼飲品 檸檬可樂「凍檸樂」凍檸樂做法簡單 可作為夏季暑熱飲品。


5.除此之外 檸檬水「檸蜜」更受歡迎,倒入凍開水 300ml,加入幾片檸檬。


6.加入適量蜂蜜「蜜糖」功效更多,加入適量冰塊 「凍檸蜜」更受歡迎。


7.蜂蜜檸檬水開胃止渴 尤適宜暑熱口乾煩躁。


8.無論是凍檸樂抑或「凍檸蜜」檸檬水都具開胃止渴,檸檬吃法多樣 除了直接吃 還能做菜,鮮鹹檸檬蒸烏頭魚是港式家常菜,鮮檸檬清新 鹹檸檬香醇 開胃又下飯。


9.檸檬是芸香科柑桔屬的常綠小喬木,主要為榨汁用,有時也用做烹飪調料,但基本不用作鮮食,因為太酸。於是香港人很懂得把新鮮檸檬醃製起來,就是我們說的鹹檸檬了,究竟怎麼做醃鹹檸檬 How To Make Salted Preserved Lemon呢?其實就是鹽和檸檬混在一起,時間久了,鹽水把檸檬浸泡起來,據說鹹檸檬保存10年也不成問題,說不定那天吃鮮鹹檸檬蒸烏頭魚就大派用場。


10.很多家庭主婦習慣把檸檬切片,來一道很有泰式風味的泰式檸檬蒸魚,而香港元朗出產的烏頭魚卻享負盛名,遠近馳名,小哥習慣週末揀番條肥大黃油多,烏頭魚來做鮮鹹檸檬蒸烏頭魚、鮮檸檬蒸烏頭,酸甜開胃又下飯,的確是一家人晚飯首選,堪稱平民料理。


11.檸檬的功效與作用
味酸甘、性平,入肝、胃經,有化痰止咳,生津,健脾的功效:主治支氣管炎、百日咳、維生素C缺乏症、中暑煩渴、食欲不振、懷孕婦女胃氣不和、納減、噫氣等。
生津解暑開胃
別看檸檬食之味酸、微苦,不能像其他水果一樣生吃鮮食,但檸檬果皮富含芳香揮發成分,可以生津解暑,開胃醒脾。夏季暑濕較重,很多人神疲乏力,長時間工作或學習之後往往胃口不佳,喝一杯檸檬泡水,清新酸爽的味道讓人精神一振,胃口即時大開。
減肥
檸檬含有大量檸檬酸,有效幫助消化,對促進腸胃的新陳代謝,對減肥起到一定幫助,常吃檸檬,檸檬水檸蜜功效更多。
止吐果
就是說,懷孕婦女可以放置一些檸檬在床邊,早上起來嗅一嗅,有消除晨吐的效應。
去除腥味促進食欲
檸檬富有香氣,能祛除肉類、水產的腥膻之氣,並能使肉質更加細嫩,檸檬還能促進胃中蛋白分解酶的分泌,增加胃腸蠕動,檸檬在西方人日常生活中,經常被用來製作冷盤涼菜及醃食等,有促進食欲。
預防心血管疾病
檸檬富含維生素C和維生素P,能增強血管彈性和韌性,可預防和治療高血壓和心肌梗塞症狀。近年來國外研究還發現,青檸檬中含有一種近似胰島素的成分,可以使異常的血糖值降低。
清熱化痰
檸檬也能袪痰。檸檬皮的袪痰功效比柑橘還強。夏季天氣濕熱,如果飲食上不加以注意,人體的內濕和自然氣候的外濕相互感應,濕濁鬱積日久就可生痰。因此,夏季痰多,咽喉不適時,將檸檬汁加溫水和少量食鹽,可將喉嚨積聚的濃痰順利咳出。
抗菌消炎
檸檬富含維生素C,對人體發揮的作用猶如天然抗生素,具有抗菌消炎、增強人體免疫力等多種功效,平時可多喝熱檸檬水來保養身體。
美容果、美白功效
檸檬中含有維生素B1、維生素B2、維生素C等多種營養成分,還含有豐富的有機酸、檸檬酸,檸檬是高度鹼性食品,具有很強的抗氧化作用,對促進肌膚的新陳代謝、延緩衰老及抑制色素沉着等十分有效。
禁忌人群:胃潰瘍、胃酸分泌過多,患有齲齒者和糖尿病患者慎食。
適宜人群:一般人群均可食用。尤適宜暑熱口乾煩躁、消化不良者,維生素C缺乏者,胎動不安的孕婦,腎結石患者,高血壓、心肌梗死者。

訂閱阿里手工坊美食頻道: https://bit.ly/2VQxJ49

日日煮幾味家常菜播放清單:https://bit.ly/2DPedKO

健康的生活態度播放清單:https://bit.ly/2DLrvZ2

廣東老火湯播放清單:https://bit.ly/2WovgdU

地地道道的港式甜品糖水播放清單:https://bit.ly/2VNjT24

街頭地道美食吃起來播放清單:https://bit.ly/2IZZUY1

餐桌上必吃開胃涼拌小菜播放清單:https://bit.ly/2IZZfpv




#阿里手工坊#檸檬這樣吃不苦#蜂蜜檸檬健康吃起來.檸檬這樣吃不苦#檸檬水檸蜜功效非一般|蜂蜜檸檬健康吃起來|How to Make Lemon Honey Preserve【阿里手工坊】檸檬這樣吃不苦,只因您不會吃,我們可以把鮮檸檬醃漬起來,#蜂蜜檸檬:將檸檬洗凈切片,倒入適量蜂蜜(蜜糖),前提是蜂蜜要浸沒過檸檬片,最好方法是採用一層檸檬一層蜂蜜的方法裝入瓶中密封,存放入冰箱,一周後即可飲用,一點也不苦,小孩也搶著喝,您說奇怪不奇怪?


2018年7月28日 星期六



泰式豬頸肉(附食譜)

泰式豬頸肉(附食譜)

泰式豬頸肉(附食譜). #小哥今晚自家製晚餐嚴選優質食材,晚餐豐富,其中泰式豬頸肉開胃,好吃到不行。泰國菜當中,泰式豬頸肉少不了,送飯下酒一級棒#手機食先#相機食先,呢款泰式豬頸肉,香口又惹味,配上泰式醬汁更加醒胃,送飯一流,開胃且滿足,很「煞食」,怪不得香港人這麼喜歡泰國菜-泰式豬頸肉的原因,原來如此。一於實行簡簡單單又一餐,口頭蟬[三餸一湯,白飯任裝],重點是菜式好下飯。 #下一步小哥教大家怎麼做好吃泰式豬頸肉,就算#菜鳥一樣零失敗冇難度,出品貨色實在有版有顏,#絕對是招待貴賓及三五知己吃喝玩樂打牙祭最好小吃料理。


準備時間:
烹調時間:

份量: 3人
營養成分: 327 calories, 100grams fat
5 stars - based on 173 reviews

材料:
豬頸肉 454g
青瓜(或黃瓜)1條

醃料:
蜜糖 1大匙
魚露 2大匙
砂糖 2茶匙
生抽 2茶匙
米酒 1大匙
蒜蓉 1大匙
麻油 少許
胡椒粉 適量
鷹粟粉 2茶匙

泰式豬頸肉醬汁材料:
檸檬 1個(榨汁)
指天椒 1隻(切碎)
蒜蓉 1茶匙
砂糖 2茶匙

做法:

泰式豬頸肉(附食譜)
阿里今晚自家製晚餐,材料豐富,嚴選優質食材,實行簡簡單單又一餐,口頭蟬[三餸一湯,白飯任裝],重點是菜式好下飯,蕃茄薯仔紅衫魚湯够營養,一步到位,非常適合3至5人家庭家常菜,基本是先煲湯後做菜煮飯,2小時輕鬆上桌,經濟實惠喔!想享受住家菜,不防多點心思,參考一下阿里手工坊食譜,梗有一款適合您OL上班族人群的。
泰國菜,泰式豬頸肉少不了,送飯下酒一級棒#手機食先#相機食先,呢款泰式豬頸肉,香口又惹味,配上泰式醬汁更加醒胃,送飯一流,開胃且滿足,很「煞食」,怪不得香港人這麼喜歡泰國菜-泰式豬頸肉的原因,原來如此。
番茄炒蛋(附食譜)Scrambled Eggs and Tomatoes Recipe食用時,撤下蔥花,立馬征服你的味蕾,配上白飯,相信番茄汁,估計也許吃下數碗白飯,你說奇不奇怪,這就是家常菜番茄炒蛋的魅力誘惑之處。
媽媽的味道,住家飯的溫馨感受,菜式不能太花巧,簡簡單單一碟已足夠,清茶淡飯,養生之道,兩口子鹹魚白菜也好好味,配上蒜蓉炒小棠菜、蕃茄薯仔紅衫魚湯,已經在多數香港人中幸福滿分已足以。
蒜蓉炒小棠菜
蒜蓉炒小棠菜做法:先把小棠菜洗淨,然後把小棠菜一開為二隔去水份,燒熱鍋,下少許油,下蒜蓉先爆香,倒入小棠菜,下少許砂糖同炒至軟身,最後加入鹽調味,快速炒勻即可盛起享用。
蕃茄薯仔紅衫魚湯
蕃茄薯仔紅衫魚湯,適合發育中的孩子最好不過,尤宜老人少兒之用,夏日家庭靚湯首選之一。 悶熱潮濕時最宜飲番茄湯,特別開胃,亦最宜飲魚湯,特別有益現代營養學認為番茄是蔬菜中的的「維生素倉庫」,番茄配薯仔滾紅衫魚湯,鮮美可口清潤,醒脾開胃、滋陰益氣,來上一碗確係美味。


1.泰式豬頸肉(附食譜)的主要食材包括:豬頸肉、魚露、蜜糖、米酒及吃泰國菜,泰式豬頸肉必不可少的泰式豬頸肉醬汁,做法相當簡單,材料為檸檬 1個(榨汁),指天椒 1隻(切碎),蒜蓉、砂糖等拌勻即可沾食,酸甜開胃,特別清爽不油膩,無論伴飯下酒,港人至愛。


2.豬頸肉洗淨抹乾水份,用泰式豬頸肉秘製醃料拌勻,存放入冰箱腌製約30分鐘至1小時以上效果更佳。


3.腌製約30分鐘豬頸肉,從冰箱取岀,下一步小哥教大家怎麼做好吃泰式豬頸肉,就算#菜鳥一樣零失敗冇難度,出品貨色實在有版有顏,#絕對是招待貴賓及三五知己吃喝玩樂打牙祭最好小吃料理。


4.燒熱平底鍋,下少許油,放入豬頸肉香煎。


5.香煎豬頸肉兩邊呈金黃色。


6.再蓋上鍋蓋,用小火慢焗豬頸肉約3分鐘。


7.泰式豬頸肉已經完全熟透,熄火盛起放凉。


8.泰式豬頸肉放凉即可切成薄片。


9.把青瓜(或黃瓜)洗淨切片,同時間準備好#泰式豬頸肉醬汁,做法:檸檬 1個(榨汁),指天椒 1隻(切碎),下蒜蓉、砂糖拌勻,立馬完成一道吃泰式豬頸肉不可缺少的泰式豬頸肉醬汁。


10.一道泰國,泰式餐廳(菜館)必吃招牌菜,#煎泰式豬頸肉,當然還有馳名#燒豬頸肉#泰式豬頸肉沙律#泰式炒豬頸肉等泰式料理,向來食泰菜豬頸肉係小哥必點菜式,每碟份量恰到好處,一點也不浪費。食落很有柴火炭燒味道,別具一格,其它類似這樣做法的泰式餐廳(菜館)為數不多,實在難得,所以每次點泰國泰式菜,幾乎每樣來上一碟,佳肴美酒當然不醉無歸,哈哈!XD!

2018年1月1日 星期一



下午茶飲檸檬茶吃蛋糕仔

下午茶飲檸檬茶吃蛋糕仔

下午茶飲檸檬茶吃蛋糕仔. 三點三(下午15:15pm)下午茶時間一到,正在工作中的美女帥哥,寫字樓ol們全部放低手頭上工作,來一個小休息,吃上一點小吃補充能量,充充電,然後繼續工作,時間過得飛快,剎那間,香港電台傳來報時一響,現在是下午的十七點(下午17:00pm),相信不用ot的ol美女們,早已準備收工回家了,同樣的日子,同樣的時間,每天不斷上演,週而復始。但是對於下午茶時間不多,又想及時補充一點正能量,且辦公室的茶水間也能做得到的,不妨下午茶飲檸檬茶吃蛋糕仔,再加一串葡萄也是不錯的選擇喔!既簡單易做,又方便,確是明智之舉。


準備時間:
烹調時間:

份量: 1人
營養成分: 15 calories, 100grams fat
5 stars - based on 98 reviews

材料:
檸檬 1個
紅茶包 2包
砂糖 適量(蜂蜜/蜜糖均可)
冰塊 適量

做法:

1.檸檬切3-4片備用。

2.杯放入紅茶包2包(片),然後注入90度開水330ml(普通包裝可口可樂330ml)蓋上杯蓋,靜待5分鐘。

3.紅茶泡水5分鐘後,將紅茶包取走,下適量砂糖攪拌均勻至砂糖熔化,或轉換成(蜂蜜/蜜糖)適量。

4.加入3-4片檸檬片, 適量冰塊,就完成一杯港式茶餐廳凍檸檬茶了。


#下午茶#飲豆漿#吃蛋糕仔,再加一串#葡萄,來一個小休息,吃上一點小吃補充能量,充充電,然後繼續工作。


#檸檬茶貴為#港人最愛的#茶餐廳#飲品之一,而蛋糕仔是一款西式小點,檸檬茶喺香港一般簡稱為檸茶。

2017年9月20日 星期三



大廚教你做好味蜜糖蒜香雞翼

大廚教你做好味蜜糖蒜香雞翼

大廚教你做好味蜜糖蒜香雞翼 .相信雞翼是不少人的「飛佛」,原來雞翼有不少做法。如果用炸或焗確係較香口一些,之前也做吃過,實在有點熱氣,所以今次採用傳統方法去做,煎蜜糖蒜香雞翼。 在整這道菜式方面,我較喜歡用蜜糖和蒜蓉,可以吃到蜜糖蒜香的滋味,相信下次一定再做來吃,來看看有那些材料及作法吧。


準備時間:
烹調時間:

份量: 3人
營養成分: 74calories, 1隻
5 stars - based on 521 reviews

材料:
雞翼 15隻
蒜蓉 1湯匙
蜜糖 1 湯匙

醃料:
老抽 1 茶匙
鹽 1 茶匙
胡椒粉 適量
紹興酒 1湯匙
蒜蓉 1湯匙
砂糖 1茶匙

做法:

大廚教你做好味蜜糖蒜香雞翼,確是週末小聚,喝啤酒,聊聊天的最佳小吃伴侶之一,我較喜歡用蜜糖和蒜蓉,可以吃到蜜糖蒜香的滋味,相信雞翼是不少人的「飛佛」


1.在大碗中將雞翼和醃製調料混合,醃製20分鐘,(放入冰箱腌過夜更入味。)


2.在鑊中用中高火加熱適量油,放入雞翼煎香。


3.雞翼煎至兩面金黃色即可。


4.雞翼煎好盛起備用。


5.在油鑊中以中火再加熱適量油,爆香蒜蓉


6.雞翼回鍋,下1 湯匙蜜糖,然後將蒜蓉雞翼拌勻即可上碟,大廚教你做好味蜜糖蒜香雞翼,確是週末小聚,喝啤酒,聊聊天的最佳小吃伴侶之一。

阿里手工坊QR Code

阿里手工坊
阿里手工坊YouTube影片

總網頁瀏覽量

文章分類

阿里手工坊YouTube最新影音


訂閱電子報

熱門文章