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2019年6月6日 星期四



摸蜆豉椒炒最正 鬼馬招潮蟹美味彈塗魚週末輕鬆好去處 Have a Good Weekend

摸蜆豉椒炒最正 鬼馬招潮蟹美味彈塗魚週末輕鬆好去處 Have a Good Weekend

摸蜆豉椒炒最正 鬼馬招潮蟹美味彈塗魚週末輕鬆好去處 Have a Good Weekend.#菠蘿蜜一人一個吃不完|#美味人生彈塗魚|#還有很多大貨等你來|週末好去處 Have a Good Weekend【阿里手工坊】阿里吃完早餐,悶得慌,於是出去吹吹風,經過一片大樹菠蘿,樹上長滿大大小小菠蘿蜜,個頭不小,肯定菠蘿蜜一人一個吃不完,不久來到一個世外桃源,發現很多有趣植物,含羞草,含羞草,如果你輕輕地觸動它一下,它就會馬上收攏開放着的羽狀複葉,緊接着整個葉子就垂下去了,好像害羞的樣子,故名含羞草。含羞草這麼惹人喜歡。


還有假芒果(有毒)因生長貌似芒果已得名,生長環境要求不高,是綠化城市的常綠灌木,還有一身是寶黃皮,黃皮是廣東人熟悉的夏季水果之一,人們不但喜歡它生津止渴、消食健胃的夏季滋味。 最後來到麥兜成日講、果度椰林樹影、水清沙幼、藍天白雲的世外桃源地方,果然風景優美,這裡鳥語花香、四季如春、背山面海、週末好去處 Have a Good Weekend,紅樹林大多數以木欖為基地、隨處可見。 阿里趕海發現有大貨,#特大生蠔、#野生彈塗魚.還有....,這裡充滿生機,遠遠看到撒網捉魚的、看海的、#這裡曾經是摸蜆的聖地,豉椒炒蜆最正,還有很多大貨等你來,招潮蟹、海螺(山螺)牡蠣,又稱蠔、蚵仔,彈塗魚是這裡的不速之客,美味人生彈塗魚,據說壯陽食療功效。

愛多美麗充滿香氣,只是在心裡它總是酸溜溜地,我不懂我自己,越來越像 Lemon Tree(檸檬樹),檸檬/青檸:#鮮鹹檸檬蒸烏頭是我的醉愛。瀟灑走一回,天地悠悠,過客匆匆,潮起又潮落,天色無限好,只是近黃昏,週末好去處 介紹完畢、多謝欣賞,不難發現,這裡曾經是一個燒烤樂園,現在卻是麥兜口中的世外桃源、#吃喝玩樂在這裡。

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準備時間:
烹調時間:


主菜


美味彈塗魚

份量: 3人
營養成分: 205 calories, 100grams fat
5 stars - based on 8 reviews

材料:
菠蘿蜜 600g
生蠔 12隻
彈塗魚 600g
蜆 600g
檸檬 1個
鹹檸檬 1個
烏頭魚 600g

做法:

菠蘿蜜一人一個吃不完|美味人生彈塗魚|還有很多大貨等你來|週末好去處 Have a Good Weekend【阿里手工坊】



這裡鳥語花香、四季如春、背山面海、週末好去處 Have a Good Weekend,波羅蜜,亦稱菠蘿蜜,廣州香港澳門叫做大樹菠蘿,菠蘿蜜很大又甜又香,一人一個吃不完。含羞草又稱怕羞草、感應草、喝呼草、知羞草、怕醜草,含羞草,如果你輕輕地觸動它一下,它就會馬上收攏開放着的羽狀複葉,緊接着整個葉子就垂下去了,好像害羞的樣子,故名含羞草。含羞草這麼惹人可愛。



黃皮果,根據性味,可分甜、酸兩個系統,有些品種甜酸適口、汁液豐富而具香味,是色、香、味俱佳的水果,可與荔枝並稱,黃皮的食療功效:酸甜可口、生津止渴、消食健胃的夏季滋味黃皮黃皮是廣東人熟悉的夏季水果之一,人們不但喜歡它生津止渴、消食健胃的夏季滋味,民間也喜歡拿水煎黃皮葉來防治感冒,或者用黃皮樹根來治氣痛。黃皮的果皮和果核也都是入藥良材,有利尿消腫、行氣止痛等功效。對南方人來說,黃皮稱得上一身是寶。黃皮不但生津、止渴,民間更有「餓吃荔枝,飽吃黃皮」的說法。在鄉下,飯後吃幾顆黃皮,不管吃多飽,消化都會特別好。而黃皮入菜則最適宜夏天食用,酸酸甜甜的黃皮果肉可去油解膩,刺激食慾,讓人在不知不覺間食指大動。

油麥菜實在太好吃,不用多久它會開花結籽,蒜蓉炒油麥菜、豆豉鯪魚炒油麥菜最正斗!


天氣不似預期、今天有小雨,番薯苗更顯生機,番薯苗茂盛得狠,想必地瓜個頭不小,番薯糖水【港式甜品】馳名世界


番木瓜,又稱木瓜、果實長於樹上,番木瓜的乳汁(蛋白酶)是製作鬆肉粉的主要成份,果肉質厚、軟、甜、有香味,果肉可鮮食,搾汁加牛奶「木瓜牛奶」台灣特色飲品,香港人最鍾情花生眉豆木瓜雞腳豬骨湯,種下一棵木瓜樹,也許可以吃上好幾年靚木瓜。


牡蠣,又稱蠔、蚵仔,別稱海蠣子、蠣黃、蠔白、青蚵、牡蛤、蠣蛤、硴等,泛指所有屬於牡蠣目牡蠣總科的雙殼綱軟體動物。在中醫藥方中的「牡蠣」,指的是牡蠣殼。


紅樹林大多數以木欖為基地、隨處可見,木欖以胎生苗形式繁殖,胚軸貌似秋葵,像掛在樹上的雪茄,遠遠看到撒網捉魚的、摸蜆的,還有很多大貨等你來,招潮蟹、蜆殼、彈塗魚是這裡的不速之客、#據說彈塗魚壯陽食療功效。美味人生彈塗魚、日本同廣東素有吃彈塗魚習慣。海螺(山螺)是一種貝類軟體動物,區別在於生活在海上和山澗溪流,潮漲潮退、招潮蟹、海螺、蜆殼隨處可見,我的地盤我做主,大家快的出來啦!海螺(山螺)體質雖小,但也算是餐桌上的美味,沿海地區的漁民多數選擇煲海螺湯。微風輕吹、金風送爽,麥兜成日講、馬爾代夫果度椰林樹影、水清沙幼、藍天白雲,馬爾代夫椰林樹影 、水清沙幼、藍天白雲,是位於印度洋的世外桃源。的確!這裡符合了兩項(三缺一),偽裝草蜢是一種生存變色龍、我要活蹦鮮跳,天地悠悠 過客匆匆 潮起又潮落 小哥今天瀟灑走一回 海水沖刷岩石,頓時把一大貨沖了上來


假芒果(有毒)因生長貌似芒果已得名,生長環境要求不高,是綠化城市的常綠灌木。海檬果,中國大陸稱海杧果,路邊的「芒果」可能是假芒果,作園林觀賞用,食用半顆可致命,海檬果,中國大陸稱海杧果,別稱:山檨仔、猴歡喜、海檨仔、黃金茄、山杧果、牛金茄、牛心荔、黃金調、山杭果、香軍樹等,屬夾竹桃科海檬果屬。海檬果為常綠小喬木。由於葉片及果實外形貌似芒果,及主要生長地為熱帶沿海的砂地上或近海的河流兩岸,因而為名。 全株含有白色有毒乳液,而當中種子毒性為最強。


天氣不似預期、今天有小雨,雨後的長春花,處處顯生機,更艷麗,長春花,別名日日春、日日草、日日新、三萬花、四時春、時鐘花、雁來紅、五瓣梅、王瓣梅、五合梅,是夾竹桃科長春花屬植物。


愛多美麗充滿香氣 只是在心裡它總是酸溜溜地 我不懂我自己 越來越像 Lemon Tree(檸檬樹)檸檬茶是港式飲品最受歡迎的,青檸更是泰國菜不可划缺的水果,檸檬/青檸:今晚食乜餸,不如在家吃鮮鹹檸檬蒸烏頭魚是我的醉愛,鮮檸檬蒸烏頭味道清新開胃,檸檬想長久保存保鮮,檸檬醃製起來十年不變壞,怎麼做醃鹹檸檬 How To Make Salted Preserved Lemon

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2019年3月26日 星期二



韭黃炒蛋鮮嫩味道好|男人隔三差五吃可補腎|Scrambled eggs with Chinese chive

韭黃炒蛋鮮嫩味道好|男人隔三差五吃可補腎|Scrambled eggs with Chinese chive

韭黃炒蛋鮮嫩味道好|男人隔三差五吃可補腎|Scrambled eggs with Chinese chive .韭菜、韭黃是一種很特別的蔬菜,它有一種與眾不同的香味,這份香氣更可以令人食欲大增,尤其韭菜用在韭菜豬肉煎餃、韭菜盒子、韭菜炒豬紅,更能大大提升食物的香氣,味道更受食客的青睞,今天「好男人好料理」開心相聚一刻又到來,大家好!小哥今天美食好介紹:韭黃炒蛋鮮嫩味道好|男人隔三差五吃可補腎|Scrambled eggs with Chinese chive,韭黃叉燒炒蛋是港人餐桌的家常菜,而香港人又鍾情叉燒的味道,搭配起來,好吃到飛起,簡直好吃到流淚。


韭黃炒蛋真正屬於一道「快手菜」由切菜到上桌,只需10分鐘,香氣撲鼻,嫩滑過癮,男人吃更強壯,香港人喜歡的雲吞麵,韭黃即時香氣提升三倍,韭黃切成 5cm左右,韭黃這種尺寸,吃起來充滿口感,以大火翻炒至蛋漿剛熟,熄火!盛起,就可以上碟品嚐。

韭黃是一種很特別的蔬菜,香味與眾不同,同樣是炒蛋,韭黃炒蛋香氣令人食欲大增,兩者搭配口感特別,雞蛋夠嫩滑、韭黃更香,不少私房菜餐館都能見到它的影子,韭黃驅寒散瘀、增強體力、增進食慾。韭黃功效:健胃、提神、止汗固澀、補腎助陽,食療作用更具有增進食慾、補腎溫陽、益肝健胃、散瘀活血、潤腸通便、殺菌消炎、護膚明目、降血脂。韭黃炒蛋真正屬於你同我強身健體的一道健康有益的家常菜,尤其男人更需要隔三差五吃可補腎。

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準備時間:
烹調時間:


主菜


韭黃炒蛋

份量: 3人
營養成分: 122 calories, 100grams fat
5 stars - based on 8 reviews

材料:
韭黃 150g
雞蛋 3隻

調味料:
鹽 1/2茶匙
胡椒粉 少許

做法:
韭黃炒蛋鮮嫩味道好|男人隔三差五吃可補腎|Scrambled eggs with Chinese chive


「好男人好料理」韭黃炒蛋真正屬於一道「快手菜」由切菜到上桌,只需10分鐘,香氣撲鼻,嫩滑過癮,男人吃更強壯,大家好!小哥今天美食好介紹,韭黃炒蛋鮮嫩味道好|男人隔三差五吃可補腎|Scrambled eggs with Chinese chive,韭黃叉燒炒蛋是港人餐桌的家常菜,香港人喜歡的雲吞麵,韭黃即時香氣提升三倍。


1.韭黃洗乾淨,撈起吸乾水分待用,韭黃切成 5cm左右,韭黃這種尺寸,吃起來充滿口感。


2.打下3隻雞蛋。


3.韭黃炒蛋食材準備充足。


4.雞蛋加入鹽 1/2茶匙、胡椒粉 少許,攪拌均勻。


5.燒熱鑊,下少許油,轉動一下平底鑊,油可以均勻,倒入韭黃,大火快炒均勻。


6.炒至韭黃微微轉色,倒下蛋漿,蛋漿盡量分布開。


7.以大火翻炒至蛋漿剛熟。


8.熄火!盛起,就可以上碟品嚐。


9.韭黃是一種很特別的蔬菜,香味與眾不同,同樣是炒蛋,韭黃炒蛋香氣令人食欲大增,兩者搭配口感特別,雞蛋夠嫩滑、韭黃更香,不少私房菜餐館都能見到它的影子,韭黃驅寒散瘀、增強體力、增進食慾。


10.韭黃俗稱「韭菜白」韭菜經軟化栽培變黃的產品,韭菜在黑暗中生長,無陽光供給變成黃色「韭黃」,因無陽光供給,不能進行光合作用 ,合成葉綠素 ,就會變成黃色,稱之為“韭黃”。因不見陽光而呈黃白色,其營養價值要遜於韭菜。 屬百合科 多年生草本植物 ,以種子和葉等入藥。 具健胃、提神、止汗固澀、補腎助陽、固精等功效。


11.韭黃營養價值:蛋白質、糖、礦物質鈣、鐵和磷, 維生素A原 、維生素B2、 維生素c和尼克酸 ,以及甙類和苦味質等。韭黃功效:健胃、提神、止汗固澀、補腎助陽,具有驅寒散瘀,增強體力作用,並能增進食慾。還能續筋骨,療損傷,但陰虛內熱及目疾之人忌食。
韭菜韭黃食療作用:
補腎溫陽:韭黃性溫,味辛,具有補腎起陽作用,故可用於治療陽痿、 遺精 、早洩等病症。
散瘀活血:韭菜有散瘀、活血、解毒的功效,有益於人體降低血脂,防治冠心病、貧血、動脈硬化。
行氣理血:韭黃的辛辣氣味有散瘀活血,行氣導滯作用,適用於跌打損傷、 反胃 、腸炎、吐血、胸痛等症。
護膚明目:韭菜富含維生素A,多吃不僅能美容護膚、明目和潤肺,還能降低患傷風感冒、寒喘等疾病的幾率。
殺菌消炎:韭菜所含的硫化合物有一定殺菌消炎的作用,可抑制綠膿桿菌、痢疾、傷寒、大腸桿菌和金黃色葡萄菌。
降血脂:韭菜具有散瘀、解毒的功效,不但有效降低血脂,防治冠心病、貧血與動脈硬化,所以不妨適當多吃韭菜。
增進食慾:韭菜中含有植物性芳香揮髮油,具有增進食慾的作用,老人、孩子、孕婦等適當吃些春韭,有益於增進健康。
益肝健胃:韭黃含有揮發性精油及硫化物等特殊成分,散發出一種獨特的辛香氣味,有助於疏調肝氣,增進食慾,增強消化功能。
潤腸通便:韭黃含有大量維生素和粗纖維,可以把消化道中的頭髮、沙礫、金屬屑甚至針包裹起來,隨大便排出體外,有“洗腸草”之稱,治療便秘,預防腸癌 。

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2018年11月16日 星期五



韭菜豬肉煎餃-尋找在地美食

韭菜豬肉煎餃-尋找在地美食

韭菜豬肉煎餃-尋找在地美食. 餃子是北方人的主食,一日三餐也會看到餐桌上形形色色種類的餃子,無論是水餃子或煎餃子也同樣備受歡迎,而南方人也漸漸地接受了這種北方人的主食。不難發現,在香港街頭尋找在地美食,除了煎釀三寶、煎釀青椒、煎釀豆腐等小食,現在大家似乎很嚮往叫幾份(白菜)韭菜豬肉煎餃回家吃,飯是每天吃,偶爾吃雜糧小吃也是不錯的選擇,您說怎麼樣?老實說:小哥一向很喜歡吃韭菜豬肉煎餃,或者叫情有獨鍾吧!據說韭菜有壯陽功效,男性不仿多吃一些,小哥也不例外。


準備時間:
烹調時間:

份量: 3人
營養成分: 289 calories, 100grams fat
5 stars - based on 71 reviews

材料:
(白菜)韭菜豬肉煎餃 13隻
辣椒醬 適量
鎮江香醋 適量
油 少許
清水150ml

做法:
韭菜豬肉煎餃-尋找在地美食


韭菜豬肉煎餃-尋找在地美食,吃餃子是北方人餐桌上的標配,尤其寒冷的冬日里,來碗熱乎乎的餃子可以融化心靈,驅走寒冷。俗話說#好吃不過餃子好玩不過嫂子,哈哈!XD!可見,北方人,寧可食無飯,不可無餃子。
說到餃子,不管是水餃子抑或煎餃子,相信每位香港人每星期也會吃上一次,小哥更喜歡吃韭菜豬肉煎餃子,貪佢夠香口及獨特的香氣,著實讓人情不自禁,一口接一口,誘惑力也實在太大了吧!想想也流口水。


韭菜豬肉煎餃-包餃子做法[完整版食譜]就會詳盡給你手把手學會,讓你天天吃韭菜豬肉煎餃,尋找在地美食。


煎餃子可以選擇(白菜)韭菜豬肉煎餃,煎餃子前準備清水150ml,這樣煎出來的餃子既香脆又可口,既不讓煎餃不熟透,又可防止煎餃燒焦,效果更是金黃色脆卜卜。


1.燒熱平底鍋,下少許油,放下(白菜)韭菜豬肉煎餃。


2.用筷子把煎餃平底一面向下,煎至餃子底部微焦,倒入清水150ml。


3.加蓋子,用大火半煎焗約3-5分鐘。當水分蒸乾後,打開蓋子。


4.稍微轉動一下平底鍋。用筷子把煎餃四邊煎至金黃色。


5.韭菜豬肉煎餃金黃香脆即可盛起。


6.煎餃排在碟子上,配上喜愛的辣椒醬、鎮江香醋立馬享用,新鮮熱辣韭菜豬肉煎餃-尋找在地美食,香港街頭一種很常見的韭菜豬肉煎餃,吃上每一口也讓您意猶未盡,根本沒辦法停下來。韭菜獨有的清香,還有惹味的肉汁,簡直就是人間美味。老廣的味道,舌尖上的中國。

2017年10月27日 星期五



韭菜盒子-原味健康

韭菜盒子-原味健康

韭菜盒子-原味健康. hello(哈囉)!大家快來OpenRice《開飯喇!》,哦!Sorry(不好意思),應該是快來吃原味健康-韭菜盒子先對喔!阿里很喜歡用韭菜做的包點美食,尤其是小吃,韭菜豬肉煎餃是不錯的選擇,韭菜豬肉餃子,可以煮水餃子吃,煎餃子也不錯,既方便又營養,能吃上原味健康韭菜盒子,只能在家動手做起來吃,吃多少也不用怕,既省了銀包,又為健康打好基礎,尤其男仕更多吃韭菜,俱有壯陽功效,是植物界不可多得的食材。


上星期日行經佐敦,發現一間開了數年的食店,雖然店面不大卻天天都有食客大排長龍,為的都是新鮮現做的韭菜盒子,聽說店家都是用新鮮韭菜及材料現做原味健康的喔! 說到北方麵食,不得不提到韭菜盒子,「盒子」是中國北方的一種家常麵食,將各樣的食材包在盒子裡食用,簡單又容易保存。現在大部份的韭菜盒子都是用油炸或油煎的,其實正統的韭菜盒子乾烙以成的,今天阿里手工坊就示範這種美味DIY家常麵食給大家。

準備時間:
烹調時間:

份量: 12隻

營養成分: 196 calories, 100grams fat
5 stars - based on 3205 reviews

材料:
梅頭豬肉 150克
麵粉 3杯
韭菜 1把
蝦米 2湯匙
粉絲 1把

醃料:
鹽 1茶匙
生抽 1湯匙
麻油 適量
胡椒粉 少許

做法:

hello(哈囉)!大家快來OpenRice《開飯喇!》,哦!Sorry(不好意思),應該是快來吃原味健康-韭菜盒子先對喔!阿里很喜歡用韭菜做的包點美食,尤其是小吃,韭菜豬肉煎餃是不錯的選擇,韭菜豬肉餃子,可以煮水餃子吃,煎餃子也不錯,既方便又營養,能吃上原味健康韭菜盒子,只能在家動手做起來吃,吃多少也不用怕,既省了銀包,又為健康打好基礎,尤其男仕更多吃韭菜,俱有壯陽功效,是植物界不可多得的食材。


1.把3杯的麵粉加入1杯熱開水。


2.用筷子快速攪拌後再加入適量清水揉成麵糰。


3.麵糰。然後封上保鮮紙放置一旁醒麵30分鐘待用。


4.梅頭豬肉洗淨剁碎,蝦米、粉絲用溫開水浸軟切碎,韭菜清洗乾淨切碎備用。


5.豬肉碎加醃料拌勻。


6.再加入蝦米、粉絲攪拌均勻醃15分鐘待用。


7.臨包韭菜盒子時,將韭菜加入豬肉餡料、再加少許麻油拌成餡料。


8.麵糰封上保鮮紙醒麵30分鐘完成。


9.將醒好的麵糰切成12小塊、壓成圓形成外皮。


10.填入適量韭菜豬肉餡料中間。


11.韭菜盒子對摺成半月形,再捏花邊就完成囉。


12.韭菜盒子-原味健康,已完成了一半,下一步煎香或烙韭菜盒子就可以了。


13.燒熱煎鍋,用油刷上小許油,落韭菜盒子。


14.以小火乾烙兩面至熟即完成原味健康「韭菜盒子」


15.下午茶的最佳享受韭菜盒子-原味健康,能一次吃上好多隻呵!

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