顯示具有 男人 標籤的文章。 顯示所有文章
顯示具有 男人 標籤的文章。 顯示所有文章

2019年3月26日 星期二



韭黃炒蛋鮮嫩味道好|男人隔三差五吃可補腎|Scrambled eggs with Chinese chive

韭黃炒蛋鮮嫩味道好|男人隔三差五吃可補腎|Scrambled eggs with Chinese chive

韭黃炒蛋鮮嫩味道好|男人隔三差五吃可補腎|Scrambled eggs with Chinese chive .韭菜、韭黃是一種很特別的蔬菜,它有一種與眾不同的香味,這份香氣更可以令人食欲大增,尤其韭菜用在韭菜豬肉煎餃、韭菜盒子、韭菜炒豬紅,更能大大提升食物的香氣,味道更受食客的青睞,今天「好男人好料理」開心相聚一刻又到來,大家好!小哥今天美食好介紹:韭黃炒蛋鮮嫩味道好|男人隔三差五吃可補腎|Scrambled eggs with Chinese chive,韭黃叉燒炒蛋是港人餐桌的家常菜,而香港人又鍾情叉燒的味道,搭配起來,好吃到飛起,簡直好吃到流淚。


韭黃炒蛋真正屬於一道「快手菜」由切菜到上桌,只需10分鐘,香氣撲鼻,嫩滑過癮,男人吃更強壯,香港人喜歡的雲吞麵,韭黃即時香氣提升三倍,韭黃切成 5cm左右,韭黃這種尺寸,吃起來充滿口感,以大火翻炒至蛋漿剛熟,熄火!盛起,就可以上碟品嚐。

韭黃是一種很特別的蔬菜,香味與眾不同,同樣是炒蛋,韭黃炒蛋香氣令人食欲大增,兩者搭配口感特別,雞蛋夠嫩滑、韭黃更香,不少私房菜餐館都能見到它的影子,韭黃驅寒散瘀、增強體力、增進食慾。韭黃功效:健胃、提神、止汗固澀、補腎助陽,食療作用更具有增進食慾、補腎溫陽、益肝健胃、散瘀活血、潤腸通便、殺菌消炎、護膚明目、降血脂。韭黃炒蛋真正屬於你同我強身健體的一道健康有益的家常菜,尤其男人更需要隔三差五吃可補腎。

韭黃炒蛋鮮嫩味道好,男人隔三差五吃可補腎,韭黃炒蛋,韭菜炒蛋,隔三差五,韭黃叉燒炒蛋,韭菜補腎助陽,韭黃增進食慾


準備時間:
烹調時間:


主菜


韭黃炒蛋

份量: 3人
營養成分: 122 calories, 100grams fat
5 stars - based on 8 reviews

材料:
韭黃 150g
雞蛋 3隻

調味料:
鹽 1/2茶匙
胡椒粉 少許

做法:
韭黃炒蛋鮮嫩味道好|男人隔三差五吃可補腎|Scrambled eggs with Chinese chive


「好男人好料理」韭黃炒蛋真正屬於一道「快手菜」由切菜到上桌,只需10分鐘,香氣撲鼻,嫩滑過癮,男人吃更強壯,大家好!小哥今天美食好介紹,韭黃炒蛋鮮嫩味道好|男人隔三差五吃可補腎|Scrambled eggs with Chinese chive,韭黃叉燒炒蛋是港人餐桌的家常菜,香港人喜歡的雲吞麵,韭黃即時香氣提升三倍。


1.韭黃洗乾淨,撈起吸乾水分待用,韭黃切成 5cm左右,韭黃這種尺寸,吃起來充滿口感。


2.打下3隻雞蛋。


3.韭黃炒蛋食材準備充足。


4.雞蛋加入鹽 1/2茶匙、胡椒粉 少許,攪拌均勻。


5.燒熱鑊,下少許油,轉動一下平底鑊,油可以均勻,倒入韭黃,大火快炒均勻。


6.炒至韭黃微微轉色,倒下蛋漿,蛋漿盡量分布開。


7.以大火翻炒至蛋漿剛熟。


8.熄火!盛起,就可以上碟品嚐。


9.韭黃是一種很特別的蔬菜,香味與眾不同,同樣是炒蛋,韭黃炒蛋香氣令人食欲大增,兩者搭配口感特別,雞蛋夠嫩滑、韭黃更香,不少私房菜餐館都能見到它的影子,韭黃驅寒散瘀、增強體力、增進食慾。


10.韭黃俗稱「韭菜白」韭菜經軟化栽培變黃的產品,韭菜在黑暗中生長,無陽光供給變成黃色「韭黃」,因無陽光供給,不能進行光合作用 ,合成葉綠素 ,就會變成黃色,稱之為“韭黃”。因不見陽光而呈黃白色,其營養價值要遜於韭菜。 屬百合科 多年生草本植物 ,以種子和葉等入藥。 具健胃、提神、止汗固澀、補腎助陽、固精等功效。


11.韭黃營養價值:蛋白質、糖、礦物質鈣、鐵和磷, 維生素A原 、維生素B2、 維生素c和尼克酸 ,以及甙類和苦味質等。韭黃功效:健胃、提神、止汗固澀、補腎助陽,具有驅寒散瘀,增強體力作用,並能增進食慾。還能續筋骨,療損傷,但陰虛內熱及目疾之人忌食。
韭菜韭黃食療作用:
補腎溫陽:韭黃性溫,味辛,具有補腎起陽作用,故可用於治療陽痿、 遺精 、早洩等病症。
散瘀活血:韭菜有散瘀、活血、解毒的功效,有益於人體降低血脂,防治冠心病、貧血、動脈硬化。
行氣理血:韭黃的辛辣氣味有散瘀活血,行氣導滯作用,適用於跌打損傷、 反胃 、腸炎、吐血、胸痛等症。
護膚明目:韭菜富含維生素A,多吃不僅能美容護膚、明目和潤肺,還能降低患傷風感冒、寒喘等疾病的幾率。
殺菌消炎:韭菜所含的硫化合物有一定殺菌消炎的作用,可抑制綠膿桿菌、痢疾、傷寒、大腸桿菌和金黃色葡萄菌。
降血脂:韭菜具有散瘀、解毒的功效,不但有效降低血脂,防治冠心病、貧血與動脈硬化,所以不妨適當多吃韭菜。
增進食慾:韭菜中含有植物性芳香揮髮油,具有增進食慾的作用,老人、孩子、孕婦等適當吃些春韭,有益於增進健康。
益肝健胃:韭黃含有揮發性精油及硫化物等特殊成分,散發出一種獨特的辛香氣味,有助於疏調肝氣,增進食慾,增強消化功能。
潤腸通便:韭黃含有大量維生素和粗纖維,可以把消化道中的頭髮、沙礫、金屬屑甚至針包裹起來,隨大便排出體外,有“洗腸草”之稱,治療便秘,預防腸癌 。

訂閱阿里手工坊美食頻道: http://bit.ly/2TVNGSm

日日煮幾味家常菜播放清單:http://bit.ly/2AOWgLc

健康的生活態度播放清單:http://bit.ly/2AP14js

廣東老火湯播放清單:http://bit.ly/2B0Vf2L

地地道道的港式甜品糖水播放清單:http://bit.ly/2APsMwo

街頭地道美食吃起來播放清單:http://bit.ly/2AT0IIH

餐桌上必吃開胃涼拌小菜播放清單:http://bit.ly/2ARhWq1




#阿里手工坊#韭黃炒蛋鮮嫩味道好#男人隔三差五吃可補腎.韭黃炒蛋鮮嫩味道好|男人隔三差五吃可補腎|Scrambled eggs with Chinese chive,#好男人好料理,開心相聚一刻又到來,大家好!小哥今天美食好介紹:韭黃炒蛋鮮嫩味道好|男人隔三差五吃可補腎|Scrambled eggs with Chinese chive,#韭黃叉燒炒蛋是港人餐桌的家常菜,而香港人又鍾情叉燒的味道,搭配起來,好吃到飛起,簡直好吃到流淚。


2018年3月19日 星期一



椒鹽豬扒(附食譜)

椒鹽豬扒(附食譜)

椒鹽豬扒(附食譜) .週末!阿里懷著愉悅的心情,忙碌了一星期的工作,終於徹底釋放,說好的,週末男人嘆世界!所以阿里今個週末男人不要下廚,一於出街消費,和好友三五知己,到久負盛名的港式大排檔,享用晚餐,小聚片刻,聊聊天,飲啤酒,閑話家常。 數人一行,首先選一個有利位置坐下來,還末等服務員款待,阿里己急不可待,到冰箱拿起來啤酒,先和大伙們熱熱身,於是拿起餐桌的食譜(菜譜)看看週末食乜好! 阿里首先點了一豬兩吃的鑊氣惹味椒鹽豬扒(附白飯6碗)一起點了,因為椒鹽豬扒好下飯,下酒也不錯,另一道側時阿里平時最擅長的,酥炸吉列豬扒 ,還有蒜子豆腐炆火腩,及招牌菜豉椒炒蜆,等很多很多,約十個小菜,這晚菜式既豐盛也開心,快樂了一整晚,直至夜幕降臨,大家紛紛帶點醉意,遠離大排檔,踏上回家的路程。


準備時間:
烹調時間:

份量: 3人
營養成分: 190 calories, 100grams fat
5 stars - based on 4751 reviews

材料:
豬扒 2塊(約345g)
椒鹽 少許
芫茜 1條
小辣椒 2條
紹興酒 1湯匙
蒜頭 3粒
豆豉 1湯匙
蔥花 1湯匙

醃料:
鹽 適量
胡椒粉 少許
砂糖 1茶匙
生抽 1湯匙
鷹粟粉 2茶匙
麻油 少許

做法:

阿里首先點了一豬兩吃的鑊氣惹味椒鹽豬扒(附白飯6碗)一起點了,因為椒鹽豬扒好下飯,下酒也不錯,另一道側時阿里平時最擅長的,酥炸吉列豬扒 ,還有蒜子豆腐炆火腩,及招牌菜豉椒炒蜆,等很多很多,約十個小菜,這晚菜式既豐盛也開心快樂了一整晚,直至夜幕降臨,大家紛紛帶點醉意,遠離大排檔,踏上回家的路程。

溫馨提示:
一碟港式大排檔,港式茶餐廳經常會吃到的港式風味椒鹽豬扒其實在家輕鬆做著吃也相當方便,而這道食譜中,提醒愛吃椒鹽豬扒的朋友,在醃制豬扒的時候,鹽的份量要適當減少,因為最後還要下椒鹽烹調,否則這道椒鹽豬扒就會太鹹了,會影響這道大排檔港式風味的招牌菜了。


1.豬扒清洗乾淨,用廚房紙吸乾水,用刀背拍鬆豬扒,切小塊,再用醃料醃30分鐘待用,芫茜切碎,小辣椒切粒,蒜頭剁碎,豆豉清洗乾淨備用。


2.油鍋下油,用中火燒熱油,小心放下豬扒油炸。


3.當豬扒炸至一面金黃色,即可反轉另一面炸。


4.直至豬扒兩面呈金黃色撈起隔油。


5.炸豬扒隔油後待用。


6.燒熱平底鍋,下少許油,下蒜蓉、辣椒粒、豆豉粒爆香。


7.下炸豬扒回鍋,灒紹興酒快速兜勻,灑下少許椒鹽炒香。


8.下蔥花、芫茜碎和椒鹽豬扒拌勻即可。


9.一碟港式大排檔,港式茶餐廳經常會吃到的港式風味椒鹽豬扒其實在家輕鬆做著吃也相當方便,而這道食譜中,提醒愛吃椒鹽豬扒的朋友,在醃制豬扒的時候,鹽的份量要適當減少,因為最後還要下椒鹽烹調,否則這道椒鹽豬扒就會太鹹了,會影響這道大排檔港式風味的招牌菜了。

2017年10月12日 星期四



[男人也要下廚]家常料理-檸檬可樂雞翼

[男人也要下廚]家常料理-檸檬可樂雞翼

[男人也要下廚]家常料理-檸檬可樂雞翼. 檸檬雞翼算是香港很受歡迎的家常菜,不僅做法簡單而且酸甜又開胃,據說是冬天可樂滯銷才發明該檸檬可樂雞翼菜式的,信不信由你啦!反正好滋味才是皇道,其它已經不再重要了。


可樂雞翼有許多種做法,但主料均為雞翼、檸檬、薑片、和可樂,可樂中的二氧化碳能令肉質更鬆軟,煮久了,肉質也不會韌,夏天就是適合吃這種酸酸辣辣、清爽又開胃的料理。

檸檬可樂雞翼,雞翼,檸檬,薑片,可樂,家常料理,男人也要下廚,檸檬可樂煲薑,薑檸樂,檸樂雞


準備時間:
烹調時間:


主菜


檸檬可樂雞翼

份量: 3-5人
營養成分: 135 calories, 100grams fat
5 stars - based on 1046 reviews

材料:
雞翼 454 g
可樂 330ml
檸檬 1 個
蒜頭 2 瓣
薑片 數片
蔥 1條
冰糖 適量

調味料:
生抽 適量
老抽 1 茶匙
胡椒粉 少許

做法:
阿仔有口福檸檬可樂雞翼|Lemon Ginger Coke Chicken Wings

感冒初期的時候,聽老人家說:不如煲碗【薑檸樂】來飲下啦!最初也半信半疑,究竟有沒有功效啊?後來就試試看,畢竟喝下去也沒有什麼壞處,就算喝特飲吧!這個菜就是用檸樂加薑來煮雞翼,所以叫檸檬可樂雞翼,很下飯,好開胃的家常菜。


1.薑去皮切片,蒜頭去皮輕輕拍扁,蔥切段,檸檬切片,雞翼中間劃一刀備用。


2.準備一鍋水煮滾。


3.加入雞翼汆水2分鐘撈起。


4.雞翼用凍水沖洗乾淨。


5.雞翼瀝乾水份備用。


6.中高火燒熱鍋,加少許油,爆香蒜頭、薑片及蔥段 。


7.加入雞翼煎至兩面金黃色。


8.雞翼加入可樂。


9.下檸檬片、生抽、老抽及胡椒粉。


10.蓋上鍋蓋,轉小火煮約30分鐘。


11.加入冰糖煮至醬汁濃稠即可上碟。


12.[男人也要下廚]家常料理-檸檬可樂雞翼已經做好,酸酸甜甜,特別開胃,是雞翼的創意烹調法,用來佐飯一流!

訂閱阿里手工坊美食頻道: http://bit.ly/2TVNGSm

日日煮幾味家常菜播放清單:http://bit.ly/2AOWgLc

健康的生活態度播放清單:http://bit.ly/2AP14js

廣東老火湯播放清單:http://bit.ly/2B0Vf2L

地地道道的港式甜品糖水播放清單:http://bit.ly/2APsMwo

街頭地道美食吃起來播放清單:http://bit.ly/2AT0IIH

餐桌上必吃開胃涼拌小菜播放清單:http://bit.ly/2ARhWq1


#阿里手工坊#檸檬可樂雞翼#阿仔有口福.阿仔有口福檸檬可樂雞翼|Lemon Ginger Coke Chicken Wings,檸檬可樂雞翼可算是一道創新港式料理,相信沒有一位媽媽沒做個這道新派菜式,所以阿仔阿囡就有有口福了,能品嚐到媽媽的味道,就簡單的檸檬可樂薑,味道酸溜溜,十分開胃,能下飯之余還是一道美味小吃


阿里手工坊QR Code

阿里手工坊
阿里手工坊YouTube影片

總網頁瀏覽量

文章分類

阿里手工坊YouTube最新影音


訂閱電子報

熱門文章