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2018年6月4日 星期一



炸洋蔥圈小吃食譜

炸洋蔥圈小吃食譜

炸洋蔥圈小吃食譜 .週末!阿里和家人及朋友到元朗錦田士多啤梨園,體驗親手摘士多啤梨(草莓)Strawberry的樂趣,後來又到朋友「老表」你好嘢!開設音樂農莊品嘗當今時令蔬果, 結果戰利品非常豐富,除了有士多啤梨(草莓)Strawberry、蕃茄、薯仔、洋蔥、檸檬等,阿里也將當天的有機蔬果做了一道廣東老火靚湯水,蕃茄薯仔洋蔥牛尾湯和家人品嘗。 但是還有大量的洋蔥、檸檬等食材要立馬處理掉,不然壞掉了就可惜,大家認為該怎麼吃法,於是阿里看到2018年國際足總世界盃為第21屆國際足總世界盃,賽事將於2018年6月14日至7月15日在俄羅斯舉行。所以火速做了一款看世界盃足賽事,看電視,三五知己打牙祭,吹水聊天必備的炸洋蔥圈小吃食譜,炸洋蔥圈外表酥脆,沒有洋蔥本身難聞氣味,所以很受小朋友歡迎,还一口接一口,然後喝上一口小哥貼心特飲凍檸蜜,即時清熱氣。


準備時間:
烹調時間:

份量: 3人
營養成分: 410 calories, 100grams fat
5 stars - based on 12608 reviews

材料:
洋蔥 2個
雞蛋 1隻
麵粉 6湯匙
麵包糠 1碗
茄汁 適量
沙律醬 適量

調味料:
鹽 少許
胡椒粉 少許

做法:

結果戰利品非常豐富,除了有士多啤梨(草莓)Strawberry、蕃茄、薯仔、洋蔥、檸檬等,阿里也將當天的有機蔬果做了一道廣東老火靚湯水,蕃茄薯仔洋蔥牛尾湯和家人品嘗。 但是還有大量的洋蔥、檸檬等食材要立馬處理掉,不然壞掉了就可惜,大家認為該怎麼吃法,於是阿里看到2018年國際足總世界盃為第21屆國際足總世界盃,賽事將於2018年6月14日至7月15日在俄羅斯舉行。所以火速做了一款看世界盃足賽事,看電視,三五知己打牙祭,吹水聊天必備的炸洋蔥圈小吃食譜,炸洋蔥圈外表酥脆,沒有洋蔥本身難聞氣味,所以很受小朋友歡迎,还一口接一口,然後喝上一口小哥貼心特飲凍檸蜜,即時清熱氣。


1.洋蔥去除外皮,然後切圈待用。


2.洋蔥圈用手逐一取下,看圖就會見到洋蔥圈。


3.洋蔥圈加少許鹽、胡椒粉拌勻。雞蛋在碗中打成蛋漿備用。


4.炸洋蔥圈小吃食譜做法步驟:先將洋蔥圈先裹上一層麵粉,接着再裹上一層蛋漿,最後裹上麵包糠。


5.將所有的洋蔥圈都裹上麵包糠。


6.冷鍋凍油燒熱,當油溫達到六七成熱時,放入炸洋蔥圈,用小火炸至金黃色。


7.當洋蔥圈兩面呈金黃色時,撈起將油瀝乾即可。


8.一道世界盃賽事必備經典小吃,炸洋蔥圈小吃食譜,食用時可蘸茄汁、沙律醬,味道更好,喝上一口小哥貼心特飲凍檸蜜,即時清熱氣,讓你隨時隨地緊貼2018年國際足總世界盃為第21屆國際足總世界盃賽事。


9.洋蔥雖然相貌不揚,味道不佳,但是它的保健功能卻是很多食物無法匹敵的,以下介紹洋蔥的神奇養生功效。
洋蔥的神奇養生功效
1. 預防癌症
研究發現,洋蔥富含硒元素和槲皮素,可以幫助預防和控制各種癌症。硒是一種抗氧化劑,能刺激人體免疫反應,抑制癌細胞的分裂和生長,還可降低致癌物的毒性。而槲皮素則能抑制致癌細胞活性,阻止癌細胞生長。一份調查顯示,常吃洋蔥比不吃的人罹胃癌的機率少25%,因胃癌致死者少30%。
2. 防止老化
蛋白質糖化產生的AGE物質會造成身體機能減退,洋蔥可控制血糖,預防AGE生成,防止老化。而斛皮黃酮更是強力抗氧化物質,能夠抑制自由基所造成的老化。
3. 降低血糖
根據臨床試驗,洋蔥降低血糖的效果高達80%,同時不會引起低血糖狀態,是安全有效的抗糖尿食品。
4. 清血功能
洋蔥能提高纖溶活性,達到清血作用。高血壓、高血脂、動脈硬化和纖溶狀態(即溶解纖維使血液循環順暢)有關。因此最好每週攝取足夠洋蔥。
5. 預防骨質疏鬆
洋蔥所含的斛皮黃酮有類似雌激素的作用,和女性荷爾蒙有同等效用,研究報告顯示,每天吃200~300g洋蔥,可有效預防骨質疏鬆。
6. 改善便秘
洋蔥豐富的可溶性食物纖維能刺激腸運動,硫磺成分在大腸內與蛋白質或腸內細菌結合,形成硫化氫,能促進腸蠕動。寡糖能抑制腸內壞菌增殖,有效改善便秘症狀。
7. 改善皮膚問題
洋蔥中斛皮黃酮可抗UV,具有美白效果;谷胱甘肽能抑制黑色素生成,對濕疹、皮膚炎、蕁麻疹或肝斑有改善作用。
8. 改善眼睛疲勞
洋蔥含豐富谷胱甘肽,具有促進角膜膠原蛋白合成,維持水晶體的透明性,可改善眼睛疲勞、眼睛模糊的效果。
9. 預防感冒
洋蔥具有發散風寒的作用,生吃洋蔥可預防感冒,尤其是白皮洋蔥最適合生吃。

2017年11月20日 星期一



吃蘋果好處多【健康寶庫】

吃蘋果好處多【健康寶庫】

吃蘋果好處多【健康寶庫】. 研究顯示證明,多吃水果可以有效地預防口腔癌、咽癌、喉癌、食管癌、胃癌和肺癌的發生,還有一些證據表明,水果還能夠預防鼻咽癌、胰腺癌、肝癌、結直腸癌等。水果包括蘋果、香蕉、檸檬、草莓、橙子、橘子、獼猴桃、葡萄、哈密瓜、西瓜、葡萄柚和菠蘿等。它們中的一些特殊成分在預防結腸癌、乳腺癌、前列腺癌、胃癌等方面,具有其他食品難以替代的益處。尤其蘋果故此有【每天一蘋果,醫生遠離我】美稱,蘋果的保健作用為人所稱道。中醫認為其具有健脾養胃,生津止渴的作用。所以多吃蘋果等水果好處多不勝數,甚至很多水果含有B12,B6,維他命C等及具有美容等功效喔!


準備時間:
烹調時間:

份量: 3人
營養成分: 190 calories, 100grams fat
5 stars - based on 152 reviews

材料:
蘋果 1個
香蕉 1條
檸檬 1個
橙子 1個
西瓜 1個
葡萄 100g
草莓 100g

做法:

吃蘋果好處多【健康寶庫】
1.減肥 吃蘋果能夠給我們一種飽腹感,並且蘋果含有的熱量還非常的低,所以對於正在減肥,或者是想要減肥的人群來說,是一項非常好的食物了。

2.止瀉 蘋果總含有大量的纖維素、鞣酸以及蘋果酸等等物質,這些物質都是具有一定的收斂作用,所以日常吃蘋果,還能夠有效的治療拉肚子的情況。

3.預防癌症 蘋果中的營養成分還有一些其他的植物化學物質能夠有效的預防以及抵抗癌症,所以說對於我們的健康非常的有好處。


4.通便 蘋果中含有大量的膳食纖維,能夠有效的幫助我們的腸胃進行蠕動,並且能夠令大便變得鬆軟,更加容易的排出體外。

5.增強記憶力 蘋果中含有豐富的礦物質、糖分、維生素等等大腦所需要的營養物質,特別是含有鋅元素,這種源於對於促進身體生長發育有著重要的作用,還能夠有效的增強身體的記憶力。

6.預防中風 一天吃一個蘋果,最好是能夠帶皮吃,這樣非常的能夠預防出現中風的情況。蘋果皮中含有的黃酮類化合物的含量要遠遠高於果肉之中的,並且抗氧化活性也更強,對於預防女性老年中風有著非常好的效果。


7.預防心髒病
說道吃蘋果的好處,怎麼可以少了預防心髒病呢!蘋果中含有豐富分葉酸以及維生素B,這兩種物質恩呢剛剛有效的預防心髒病的發生。除了這個功能之外,蘋果中含有的抗氧化劑恩呢能夠有效的令我們的心髒健康的運轉起來,並且其中含有的纖維素、果膠等能夠令我們的膽固醇恢複到正常的水平之中。


8.預防骨質疏鬆症
蘋果中含有大量的微量元素,其中硼元素以及錳元素的含量很高,這兩種物質能夠有效的強化我們的骨質。硼元素能夠增加血液中雌激素和一些化合物的喊來那個,有效的預防體內的鈣質出現流失的情況。特別是絕經之後的女性,最好每天吃一個蘋果,這樣能夠有效的幫助身體對於鈣質的吸收,預防骨質疏鬆症出現的可能。


9.中和酸性物質
研究發現,女性患有的百分之七十以上的疾病都是由於酸性體質造成的。蘋果屬於堿性水果,多吃蘋果能夠有效的綜合體內的酸性物質,這對於增加身體的抵抗能力有著重要的作用。

10.治療貧血
日常多吃蘋果能夠有效的增加體內的血紅素,這樣皮膚也會變得白里透紅,更加的細膩。對於貧血患者來說,日常吃蘋果的好處還可以輔助治療,如果想要達到更好的效果,那麼也可以將蘋果烤著吃。

2017年10月12日 星期四



[男人也要下廚]家常料理-檸檬可樂雞翼

[男人也要下廚]家常料理-檸檬可樂雞翼

[男人也要下廚]家常料理-檸檬可樂雞翼. 檸檬雞翼算是香港很受歡迎的家常菜,不僅做法簡單而且酸甜又開胃,據說是冬天可樂滯銷才發明該檸檬可樂雞翼菜式的,信不信由你啦!反正好滋味才是皇道,其它已經不再重要了。


可樂雞翼有許多種做法,但主料均為雞翼、檸檬、薑片、和可樂,可樂中的二氧化碳能令肉質更鬆軟,煮久了,肉質也不會韌,夏天就是適合吃這種酸酸辣辣、清爽又開胃的料理。

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準備時間:
烹調時間:


主菜


檸檬可樂雞翼

份量: 3-5人
營養成分: 135 calories, 100grams fat
5 stars - based on 1046 reviews

材料:
雞翼 454 g
可樂 330ml
檸檬 1 個
蒜頭 2 瓣
薑片 數片
蔥 1條
冰糖 適量

調味料:
生抽 適量
老抽 1 茶匙
胡椒粉 少許

做法:
阿仔有口福檸檬可樂雞翼|Lemon Ginger Coke Chicken Wings

感冒初期的時候,聽老人家說:不如煲碗【薑檸樂】來飲下啦!最初也半信半疑,究竟有沒有功效啊?後來就試試看,畢竟喝下去也沒有什麼壞處,就算喝特飲吧!這個菜就是用檸樂加薑來煮雞翼,所以叫檸檬可樂雞翼,很下飯,好開胃的家常菜。


1.薑去皮切片,蒜頭去皮輕輕拍扁,蔥切段,檸檬切片,雞翼中間劃一刀備用。


2.準備一鍋水煮滾。


3.加入雞翼汆水2分鐘撈起。


4.雞翼用凍水沖洗乾淨。


5.雞翼瀝乾水份備用。


6.中高火燒熱鍋,加少許油,爆香蒜頭、薑片及蔥段 。


7.加入雞翼煎至兩面金黃色。


8.雞翼加入可樂。


9.下檸檬片、生抽、老抽及胡椒粉。


10.蓋上鍋蓋,轉小火煮約30分鐘。


11.加入冰糖煮至醬汁濃稠即可上碟。


12.[男人也要下廚]家常料理-檸檬可樂雞翼已經做好,酸酸甜甜,特別開胃,是雞翼的創意烹調法,用來佐飯一流!

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#阿里手工坊#檸檬可樂雞翼#阿仔有口福.阿仔有口福檸檬可樂雞翼|Lemon Ginger Coke Chicken Wings,檸檬可樂雞翼可算是一道創新港式料理,相信沒有一位媽媽沒做個這道新派菜式,所以阿仔阿囡就有有口福了,能品嚐到媽媽的味道,就簡單的檸檬可樂薑,味道酸溜溜,十分開胃,能下飯之余還是一道美味小吃


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