土匪雞翼，秘製孜然雞翅,香港美食,譚仔三哥土匪雞翼. Secret Recipe Cumin Chicken Wings

土匪雞翼，秘製孜然雞翅,香港10大美食小吃之最,譚仔三哥土匪雞翼.每次吃得津津有味，成本30元自己做吃過夠，先睇片後來才知簡單易做 Secret Recipe Cumin Chicken Wings



土匪雞翼，秘製孜然雞翅,香港10大美食小吃之最,譚仔三哥土匪雞翼.每次吃得津津有味，成本30元自己做吃過夠，先睇片後來才知簡單易做 Secret Recipe Cumin Chicken Wings

相信很多人吃雲南米線,都會鍾情來上一碟土匪雞翼,土匪雞翼外脆內軟，令人一試難忘,味道特別之處，在於天然孜然的加入,這個配方的土匪雞翼,我經常在派對的時候展示廚藝時刻,大家吃得不亦樂乎,說，怎麼味道這麼好吃？

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阿里手工坊

準備時間: 30分鐘
烹調時間: 30分鐘


主菜

土匪雞翼秘製孜然雞翅
份量: 6

營養成分: 245 calories, 100grams fat

5 stars - based on 8 reviews

材料:
雞翼 600g
蒜頭 35g
黑芝麻 1湯匙
孜然粉 2茶匙
花椒粉 1茶匙
生抽 2湯匙
雞粉 1茶匙
鹽 3.2g
砂糖 1茶匙
黑椒粉 1茶匙
五香粉 1湯匙

做法:

土匪雞翼 秘製孜然雞翅,香港10大美食小吃之一,每次吃得津津有味，自己做吃過夠本，有人話吃2磅，今天我試試 Secret Recipe Cumin Chicken Wings【阿里手工坊】

土匪雞翼，秘製孜然雞翅,香港10大美食小吃之最,譚仔三哥土匪雞翼.每次吃得津津有味，成本30元自己做吃過夠，先睇片後來才知簡單易做 Secret Recipe Cumin Chicken Wings，有人話吃2磅，今天我試試，其實一個人吃2磅不算多，但卡路里有點高哦。

1.今天我用切碎的大蒜和鹽,I used chopped garlic and salt,大家可選擇蒜鹽,這種蒜鹽一般超級市場可購買到,但是我用切碎的大蒜和鹽 ,味道很棒,大蒜去皮,拍扁,切蒜末備用。

2.雞翼解凍後，就可以使用，我習慣提前一晚放在冰箱冷藏室解凍，第二天洗淨直接使用。


3.加入蒜末，雞粉1茶匙，雞粉1茶匙，生抽2湯匙，鹽3.2g，砂糖1茶匙，孜然粉2茶匙，花椒粉1茶匙，黑椒粉1茶匙，五香粉1湯匙。


4.混合食材5分鐘，雞翼才會入味。


5.雞翼裝入保鮮袋子，醬汁也加進去，鎖緊袋子，放進冰箱冷藏室12小時（＃雞翼好味秘訣醃製一晚上.開水白菜也會變上菜，美味倍增）


6.第二天烹飪時間到了，把雞翼排列在烤盆中，表面向下方，同時預熱焗爐 230°C，5分鐘


7.雞翼放進焗爐，焗爐 230°C，8分鐘。


8.雞翼8分鐘後取出，反轉另一面，撒上適量黑芝麻，適量孜然粉，再次放入焗爐，焗爐 230°C，7分鐘，土匪雞翼的特別之處在於香料，吃起來很過癮，時間到，取出雞翼，上桌食用。


9.撒滿芝麻的外層令雞翼外脆內軟，我會保證零失敗，絕對適合新手烹飪的雞翼料理，烤雞翼，是吃飯同派對的熱門小吃之一，這個配方的土匪雞翼，我經常在派對的時候展示廚藝時刻，大家吃得不亦樂乎，說，怎麼味道這麼好吃？

＃阿里手工坊＃土匪雞翼＃秘製孜然雞翅Secret Recipe Cumin Chicken Wings。

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煎釀三寶｜一串三件煎釀茄子青椒苦瓜吃得好過口癮｜三寶甜豉油味道好臘味煲仔飯拉腸粉都用得｜Three Fried Stuffed Treasures

煎釀三寶｜一串三件煎釀茄子青椒苦瓜吃得好過口癮｜三寶甜豉油味道好臘味煲仔飯拉腸粉都用得｜Three Fried Stuffed Treasures



煎釀三寶｜一串三件煎釀茄子青椒苦瓜吃得好過口癮｜三寶甜豉油味道好臘味煲仔飯拉腸粉都用得｜Three Fried Stuffed Treasures.以前只知道青椒炒牛肉，涼拌茄子，甚至苦瓜炒牛肉，後來吃過了街邊檔的煎釀三寶，才發現鯪魚肉可以這樣變化出很多街頭小吃，只要想怎麼吃，沒有做不出來。何謂煎釀三寶，意思是從一堆煎釀食物裡挑選三件，其中又以茄子、青椒和豆腐最受歡迎，當然！你可以選擇苦瓜、紅腸、豆卜、色彩艷麗 營養豐富的三色椒,煎釀三寶的主要食材為鯪魚肉，輔料側可以千變萬化 隨心所欲，只要您想吃什麼，就可以加入各種食材，這些街頭小吃，在家中烹調，可以感受到「七蚊三件」或「十蚊四件」煎釀三寶的風味。

今天小哥教大家做幾款香港街頭美食，＃煎釀青椒-街頭美食＃煎釀茄子＃煎釀苦瓜.現做現吃，讓您吃到停不了口，真過癮，但吃煎釀三寶別忘了加三寶甜豉油，辣椒醬也不錯，接下來教你怎麼做三寶甜豉油。小哥不客氣囉！我開動囉！煎釀三寶｜一串三件煎釀茄子青椒苦瓜吃得好過口癮｜三寶甜豉油味道好臘味煲仔飯拉腸粉都用得｜Three Fried Stuffed Treasures

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阿里手工坊
準備時間: 15分鐘
烹調時間: 15分鐘


主菜

煎釀三寶
份量: 3人

營養成分: 110 calories, 100grams fat

5 stars - based on 10 reviews

材料:
鯪魚肉 300g
青椒 1個
茄子 1條
苦瓜 1條
鹽 1茶匙
胡椒粉 少許
粟粉 1茶匙

三寶豉油材料:
芫茜 3條
生抽 40ml
老抽10ml
雞湯 30ml
砂糖 1大匙

做法:

煎釀三寶｜一串三件煎釀茄子青椒苦瓜吃得好過口癮｜三寶甜豉油味道好臘味煲仔飯拉腸粉都用得｜Three Fried Stuffed Treasures【阿里手工坊】

以前只知道青椒炒牛肉，涼拌茄子，甚至苦瓜炒牛肉，後來吃過了街邊檔的煎釀三寶，才發現鯪魚肉可以這樣變化出很多街頭小吃，只要想怎麼吃，沒有做不出來。何謂煎釀三寶，意思是從一堆煎釀食物裡挑選三件，其中又以茄子、青椒和豆腐最受歡迎，當然！你可以選擇苦瓜、紅腸、豆卜、色彩艷麗 營養豐富的三色椒,煎釀三寶的主要食材為鯪魚肉，輔料側可以千變萬化 隨心所欲，只要您想吃什麼，就可以加入各種食材,有沒有想過！不去旺角深水埗也能在家品嘗到，煎釀三寶,煎釀青椒＃煎釀茄子＃煎釀苦瓜，今天阿仔實在有口福。

1.鯪魚肉加入調味料，鹽 1茶匙、粟粉 1茶匙、胡椒粉 少許，攪拌均勻，也可以加入適量蔥花或芫茜，風味更上一層次，回味無窮。

2.苦瓜洗淨，斜切片，用湯匙挖去籽。青椒洗淨,切塊,去籽。茄子洗淨,斜切片。


3.煎釀三寶,茄子,苦瓜,青椒準備好,當然釀豆腐,紅腸也好。


4.用餐刀把茄子釀上滿滿的鯪魚肉,苦瓜釀上鯪魚肉吃起來不苦,青椒釀上鯪魚肉爽口彈牙「過癮」。


5.煎釀三寶是名副其實的街頭小吃,很多人在街邊檔一吃好幾串。


6.燒熱油放入茄子,苦瓜,青椒,魚肉向下,家庭式可少油煎,坊間一般油炸方法。


7.大火煎一面金黃色,反轉另一邊,煎至鯪魚肉熟透,呈金黃色即可。


8.煎釀三寶,蘸上三寶甜豉油吃更惹味,小哥不客氣囉！我開動囉！果然名副其實的街頭小吃。


9.接下來教你怎麼做三寶甜豉油,三寶豉油材料: 芫茜 3條 、生抽 40ml、老抽10ml 、雞湯 30ml 、砂糖 1大匙。


10.把三寶豉油材料全部放入小煲,煮滾後,再轉小火煮5分鐘,豉油倒入隔篩過濾一下,盛涼待用。


11.煎釀三寶豉油很重要,尤其臘味煲仔飯，拉腸粉都用得，可說是萬能醬油。煎釀三寶｜一串三件煎釀茄子青椒苦瓜吃得好過口癮｜三寶甜豉油味道好臘味煲仔飯拉腸粉都用得｜Three Fried Stuffed Treasures。

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日日煮幾味家常菜播放清單：https://bit.ly/2DPedKO

健康的生活態度播放清單：https://bit.ly/2DLrvZ2

廣東老火湯播放清單：https://bit.ly/2WovgdU

地地道道的港式甜品糖水播放清單：https://bit.ly/2VNjT24

街頭地道美食吃起來播放清單：https://bit.ly/2IZZUY1

餐桌上必吃開胃涼拌小菜播放清單：https://bit.ly/2IZZfpv

＃阿里手工坊＃煎釀三寶＃臘味煲仔飯三寶甜豉油.煎釀三寶｜一串三件煎釀茄子青椒苦瓜吃得好過口癮｜三寶甜豉油味道好臘味煲仔飯拉腸粉都用得｜Three Fried Stuffed Treasures【阿里手工坊】何謂煎釀三寶，意思是從一堆煎釀食物裡挑選三件，其中又以茄子、青椒和豆腐最受歡迎，當然！你可以選擇苦瓜、紅腸、豆卜、色彩艷麗 營養豐富的三色椒,煎釀三寶的主要食材為鯪魚肉，輔料側可以千變萬化 隨心所欲，煎釀三寶食過番尋味。

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五香鹽水毛豆｜小菜一碟 鹽水枝豆好味道做法｜Boiled Edamame green soybeans

五香鹽水毛豆｜小菜一碟 鹽水枝豆好味道做法｜Boiled Edamame green soybeans



五香鹽水毛豆｜小菜一碟 鹽水枝豆好味道做法｜Boiled Edamame green soybeans. 毛豆是一種營養豐富的綠色蔬菜，毛豆成熟時，就是大家認識的黃豆，夏天飲一杯冰凍＃豆漿.可說是爽歪歪，那麼要是大家一起飲酒，＃喝啤酒的時候來上一碟下酒菜，是最好不過了，現在正是毛豆上市的時候，毛豆營養豐富，小孩吃了補鈣，女人吃了能美容。今天做了個五香鹽水毛豆，簡單的休閒小食。

 鹽水毛豆，一道適合夏天的下酒菜，鮮美入味，毛豆的簡單做法，既保留風味又有益健康，一次可多做些，冰箱保存3天不變壞，五香鹽水毛豆是看電視，喝啤酒很爽，五香鹽水毛豆｜＃小菜一碟好味道枝豆做法｜Boiled Edamame green soybeans【阿里手工坊】一道完美的夏天下酒菜，小菜一碟好味道枝豆做法，綠色健康蔬菜，打牙祭飲酒上佳小菜。 ＃毛豆，即未成熟且呈青綠色的食用大豆，毛豆其實就是末成熟的＃黃豆，即全株的鮮莢80%達飽滿時，此時豆莢呈綠色帶有茸毛，故名為「毛豆」，又稱「菜用大豆」，日本稱為「＃枝豆」

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阿里手工坊
準備時間: 5分鐘
烹調時間: 15分鐘


主菜

五香鹽水毛豆
份量: 3人

營養成分: 125 calories, 100grams fat

5 stars - based on 12 reviews

材料:
毛豆（枝豆）400g
八角 2個
指天椒 2條
粗鹽 2大匙
清水 500ml

做法:

五香鹽水毛豆｜小菜一碟 好味道枝豆做法｜Boiled Edamame green soybeans【阿里手工坊】

現在正是毛豆上市的時候，毛豆營養豐富，小孩吃了補鈣，女人吃了能美容，男人更應多吃。今天做了個五香鹽水毛豆，簡單的休閒小食，鹽水毛豆，一道適合夏天的下酒菜，鮮美入味，毛豆的簡單做法，既保留風味又有益健康，一次可多做些 冰箱保存3天不變壞，喝啤酒特別舒爽，真是好酒好菜呀！有沒有想過！不去居酒屋也能在家品嘗到好味道五香鹽水枝豆。

1.倒入八角、指天椒、粗鹽、清水 500ml大火燒開。

2.毛豆用剪刀剪去兩頭，剪去頭尾的毛豆更容易入味。


3.毛豆用清水洗淨，撈起。


4.水滾倒入毛豆，加蓋子，大火煮毛豆15分鐘。


5.熄火，撈起毛豆即可享用。


6.一道完美的夏天下酒菜，五香鹽水毛豆是看電視，喝啤酒很爽，小菜一碟好味道枝豆做法，綠色健康蔬菜，三五知己打牙祭飲酒上佳小菜。

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＃阿里手工坊＃五香鹽水毛豆＃下酒菜枝豆做法.五香鹽水毛豆｜小菜一碟 好味道枝豆做法｜Boiled Edamame green soybeans【阿里手工坊】毛豆是一種營養豐富的綠色蔬菜，毛豆成熟時，就是大家認識的黃豆，夏天飲一杯冰凍＃豆漿.可說是爽歪歪，那麼要是大家一起飲酒，＃喝啤酒的時候來上一碟下酒菜，是最好不過了，現在正是毛豆上市的時候，毛豆營養豐富，小孩吃了補鈣，女人吃了能美容。今天做了個五香鹽水毛豆，簡單的休閒小食。＃五香鹽水毛豆愛不釋手食過番尋味。

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【突發】小哥便當每天一隻日式溏心蛋｜味道是吃過最讚的味付け玉子｜How to Make Japanese Soft-Boiled Egg Recipes

【突發】小哥便當每天一隻日式溏心蛋｜味道是吃過最讚的味付け玉子｜How to Make Japanese Soft Boiled Egg Recipes



【突發】小哥便當每天一隻日式溏心蛋｜味道是吃過最讚的味付け玉子｜How to Make Japanese Soft Boiled Egg Recipes. 小哥決定由今個星期一至五帶自家製日式便當返工，小哥DIY的日式味增燒肉很適合上班一族OL的妳，＃30分鐘上菜快靚正，最緊要係色香味俱全，仲係營養豐富，另外星期一至五便當不重複，你話好不好！是不是很讚啊！食材包括：日式溏心蛋＃日式糖心蛋.一隻，西蘭花、滷肉、＃日式味增燒肉、日式照燒雞翼、甘筍蜜糖豆、菠蘿腸子、日式照燒雞扒、日式吉列豬扒等，看起來不錯，吃起來特別香。

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阿里手工坊
準備時間: 10分鐘
烹調時間: 10分鐘


主菜

日式溏心蛋
份量: 6人

營養成分: 80 calories, 1個 fat

5 stars - based on 12 reviews

材料:
雞蛋 6隻
味醂 100ml
生抽（醬油） 100ml
米酒 80ml
鹽 2茶匙
水 200ml

做法:

【突發】小哥便當每天一隻日式溏心蛋｜味道是吃過最讚的味付け玉子｜How to Make Japanese Soft Boiled Egg Recipes【阿里手工坊】

溏心蛋7-11是大家搶著購買的人氣小吃，難怪經常缺貨，香港7-11推出了一款新人氣即食產品「日式醬油溏心蛋」，一包有兩隻溏心蛋。看起來很不錯，吃起來真香，顏色又誘人，喜歡在家中吃日式拉麵的吃貨，想起來也流口水，是一款好吃到流淚的美食，吃日式拉麵必掃嘅日式溏心蛋喇！據說仲有限時優惠，那就看看你的運氣啦！碰到大特賣，起碼買10包回家慢慢享受，送贈親友，皆大歡喜，有請家燕姐出場。不客氣啦！小哥開動囉！

1.雞蛋確保在室溫放置30分鐘，燒開水，水要浸沒雞蛋最佳，水滾下雞蛋煮6分鐘（＃水滾計時，要達到流心溫泉蛋效果，不能超過6分鐘，這一點很重要）烚蛋期間，需要攪拌數次，6分鐘熄火撈起。

2.雞蛋撈起浸水10分鐘，雞蛋剝殼，洗淨撈起。建議在水中剝殼，效果會更理想。


3.加水200ml、米酒 80ml、生抽 100ml、味醂 100ml，將日式醬汁煮滾，熄火，醬汁盛起放涼後備用。


4.溫泉蛋放入器皿，倒入日式醬汁，加蓋子，放入冰箱冷藏24小時。


5.冷藏24小時後，日式溏心蛋色澤誘人味道超正，立馬切開來試試看。


6.將日式溏心蛋對半切開，蛋白富有彈性、蛋黃糖心恰到好處，流心溫泉蛋也是小哥醉愛。


7.立馬擺盤試吃！可當小吃，吃拉麵更不可划缺。


8.原來在家自家製日式溏心蛋是如此簡單，以往多數在日式拉麵館才會吃到的，自從學會了製作日式溏心蛋，小哥以後天天在家吃也挺方便喲！小哥決定每天便當加一隻日式溏心蛋。

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＃阿里手工坊＃日式溏心蛋＃小哥便當.【突發】小哥便當每天一隻日式溏心蛋｜味道是吃過最讚的味付け玉子｜How to Make Japanese Soft-Boiled Egg Recipes【阿里手工坊】＃突發.小哥決定由今個星期一至五帶自家製日式便當返工，小哥DIY的日式味增燒肉很適合上班一族OL的妳，＃30分鐘上菜快靚正，最緊要係色香味俱全，仲係營養豐富，另外星期一至五便當不重複，你話好不好！是不是很讚啊！食材包括：日式溏心蛋＃日式糖心蛋.一隻，西蘭花、滷肉、＃日式味增燒肉、日式照燒雞翼、甘筍蜜糖豆、菠蘿腸子、日式照燒雞扒、日式吉列豬扒等，看起來不錯，吃起來特別香。每天一隻日式溏心蛋食過番尋味。

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1根香蕉1個雞蛋教你做最好吃的香蕉煎餅｜泰式香蕉煎餅 โรตีใส่กล้วยและไข่ Thai Banana Pancake Recipe

1根香蕉1個雞蛋教你做最好吃的香蕉煎餅｜泰式香蕉煎餅 โรตีใส่กล้วยและไข่ Thai Banana Pancake Recipe



1根香蕉1個雞蛋教你做最好吃的香蕉煎餅｜泰式香蕉煎餅 โรตีใส่กล้วยและไข่ Thai Banana Pancake Recipe. 1根香蕉1個雞蛋教你做最好吃的香蕉煎餅｜泰式香蕉煎餅 โรตีใส่กล้วยและไข่ Thai Banana Pancake Recipe【阿里手工坊】心血來潮想吃泰國地道美食泰式香蕉煎餅，也不用飛到泰國去吃，簡單來說：自己動動手，自家製泰式香蕉煎餅很簡單又好吃，像以往可能又要麵粉又要搓揉，還需要很長時間，才會吃到心愛美食，不過最近小哥發展了一個新方法，簡單易做，好吃是肯定的，週末帶去野外爬山食用，是快速補充能量食品，只須1根香蕉1個雞蛋教你做最好吃的香蕉煎餅｜泰式香蕉煎餅 โรตีใส่กล้วยและไข่ Thai Banana Pancake Recipe【阿里手工坊】 泰式料理是我熱愛的口味。 尤其熱乎乎的煎餅裡裹著香蕉與蛋，再淋上煉奶， 這種熱量爆棚的泰國街頭小吃，即時讓你補充能量，活力充沛，吃起來口感外皮酥酥脆脆，還很美味。

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阿里手工坊
準備時間: 2分鐘
烹調時間: 3分鐘


甜品

最好吃的泰式香蕉煎餅
份量: 2人

營養成分: 120 calories, 100grams fat

5 stars - based on 17 reviews

材料:
香蕉 1條
雞蛋 1隻
春卷皮 2張
煉奶 適量

做法:

1根香蕉1個雞蛋教你做最好吃的香蕉煎餅｜泰式香蕉煎餅 โรตีใส่กล้วยและไข่ Thai Banana Pancake Recipe【阿里手工坊】

有沒有想過！不去泰國也能在家品嘗到泰式香蕉煎餅，尤其熱乎乎的煎餅裡，裹著香蕉與蛋， 外面加了滿滿的煉乳或花生醬，甚至再淋上朱古力醬， 這種熱量爆棚的泰國街頭美食，就是我吃泰國小吃首選美食！很適合運動前後食用，讓你動力十足，活力充沛。

香蕉切片，打下雞蛋 1隻，雞蛋打成蛋漿，加入香蕉片拌勻，平底鑊加少許油，鋪上春卷皮 1張略煎，下蛋漿和香蕉片，餅皮沿著四邊對折，泰式香蕉煎餅兩面煎至金黃酥脆，香蕉煎餅盛起切塊，淋上適量煉奶，就是一款口感獨特、風味一絕的特色小吃，喜歡吃泰式香蕉煎餅不容錯過，1根香蕉1個雞蛋教你做最好吃的香蕉煎餅｜泰式香蕉煎餅 โรตีใส่กล้วยและไข่ Thai Banana Pancake Recipe【阿里手工坊】

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