土匪雞翼，秘製孜然雞翅,香港美食,譚仔三哥土匪雞翼. Secret Recipe Cumin Chicken Wings

土匪雞翼，秘製孜然雞翅,香港10大美食小吃之最,譚仔三哥土匪雞翼.每次吃得津津有味，成本30元自己做吃過夠，先睇片後來才知簡單易做 Secret Recipe Cumin Chicken Wings



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相信很多人吃雲南米線,都會鍾情來上一碟土匪雞翼,土匪雞翼外脆內軟，令人一試難忘,味道特別之處，在於天然孜然的加入,這個配方的土匪雞翼,我經常在派對的時候展示廚藝時刻,大家吃得不亦樂乎,說，怎麼味道這麼好吃？

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阿里手工坊

準備時間: 30分鐘
烹調時間: 30分鐘


主菜

土匪雞翼秘製孜然雞翅
份量: 6

營養成分: 245 calories, 100grams fat

5 stars - based on 8 reviews

材料:
雞翼 600g
蒜頭 35g
黑芝麻 1湯匙
孜然粉 2茶匙
花椒粉 1茶匙
生抽 2湯匙
雞粉 1茶匙
鹽 3.2g
砂糖 1茶匙
黑椒粉 1茶匙
五香粉 1湯匙

做法:

土匪雞翼 秘製孜然雞翅,香港10大美食小吃之一,每次吃得津津有味，自己做吃過夠本，有人話吃2磅，今天我試試 Secret Recipe Cumin Chicken Wings【阿里手工坊】

土匪雞翼，秘製孜然雞翅,香港10大美食小吃之最,譚仔三哥土匪雞翼.每次吃得津津有味，成本30元自己做吃過夠，先睇片後來才知簡單易做 Secret Recipe Cumin Chicken Wings，有人話吃2磅，今天我試試，其實一個人吃2磅不算多，但卡路里有點高哦。

1.今天我用切碎的大蒜和鹽,I used chopped garlic and salt,大家可選擇蒜鹽,這種蒜鹽一般超級市場可購買到,但是我用切碎的大蒜和鹽 ,味道很棒,大蒜去皮,拍扁,切蒜末備用。

2.雞翼解凍後，就可以使用，我習慣提前一晚放在冰箱冷藏室解凍，第二天洗淨直接使用。


3.加入蒜末，雞粉1茶匙，雞粉1茶匙，生抽2湯匙，鹽3.2g，砂糖1茶匙，孜然粉2茶匙，花椒粉1茶匙，黑椒粉1茶匙，五香粉1湯匙。


4.混合食材5分鐘，雞翼才會入味。


5.雞翼裝入保鮮袋子，醬汁也加進去，鎖緊袋子，放進冰箱冷藏室12小時（＃雞翼好味秘訣醃製一晚上.開水白菜也會變上菜，美味倍增）


6.第二天烹飪時間到了，把雞翼排列在烤盆中，表面向下方，同時預熱焗爐 230°C，5分鐘


7.雞翼放進焗爐，焗爐 230°C，8分鐘。


8.雞翼8分鐘後取出，反轉另一面，撒上適量黑芝麻，適量孜然粉，再次放入焗爐，焗爐 230°C，7分鐘，土匪雞翼的特別之處在於香料，吃起來很過癮，時間到，取出雞翼，上桌食用。


9.撒滿芝麻的外層令雞翼外脆內軟，我會保證零失敗，絕對適合新手烹飪的雞翼料理，烤雞翼，是吃飯同派對的熱門小吃之一，這個配方的土匪雞翼，我經常在派對的時候展示廚藝時刻，大家吃得不亦樂乎，說，怎麼味道這麼好吃？

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