下午5:29
港式風味砵仔糕 只需要簡單材料，過程不複雜，新手容易成功的香港傳統美食，彈牙口感佳，好評如潮，孤獨的美食家，小孩搶著吃滋味香甜軟糯，出鍋吃光光 Hong Kong Style Red Bean Pudding
港式風味砵仔糕 只需要簡單材料，過程不複雜，新手容易成功的香港傳統美食，彈牙口感佳，好評如潮，孤獨的美食家，小孩搶著吃滋味香甜軟糯，出鍋吃光光 Hong Kong Style Red Bean Pudding，＃港式風味砵仔糕.只需要簡單材料，過程不複雜，新手容易成功的香港傳統美食，彈牙口感佳，好評如潮，孤獨的美食家，小孩搶著吃，出鍋吃光光 Hong Kong Style Red Bean Pudding＃阿里手工坊.能夠持續成為香港傳統小食之一的港式風味砵仔糕，早己根深蒂固在＃孤獨的美食家，心中，它因彈牙口感佳，穫得好評如潮，讚不絕口，港式風味砵仔糕.是一種香港地道的傳統美食，由細食到大，可說是大家的童年回憶，吃一個甜蜜蜜，吃二個夠滿足，吃三個夢想成真，够曬數。
＃只需要簡單材料.過程不複雜，＃新手容易成功的＃香港傳統美食.傳統的＃砵仔糕.以片糖、黑糖、粘米粉、澄麵粉、木薯粉、紅豆等食材，放在一個瓦製的小砵內蒸熟，待涼後可用竹籤將缽仔糕脫模，以竹籤穿起來吃。砵仔糕加入軟綿的紅豆，坊間亦有小吃店用白砂糖和片糖及黑糖製作，因而顏色多元化，任君選擇。砵仔糕綜合了口感了不起、爽滑、香糯、軟綿，令人吃過番尋味，停不下來。
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阿里手工坊
準備時間:
烹調時間:
甜品
港式風味砵仔糕
份量: 7
材料:
粘米粉82g
澄麵粉10g
木薯粉10g
紅豆100g
水260ML
片糖45g
黑糖45g
做法:
港式風味砵仔糕 只需要簡單材料，過程不複雜，新手容易成功的香港傳統美食，彈牙口感佳，好評如潮，孤獨的美食家，小孩搶著吃 Hong Kong Style Red Bean Pudding【阿里手工坊】
港式風味砵仔糕,是一種香港地道的傳統美食,由細食到大,可說是,香港人的童年回憶,做法很簡單,材料：粘米粉82g,澄麵粉10g,木薯粉10g，紅豆100g，水260ML，片糖45g，黑糖45g，＃備註，溫馨提示：水的總和為260ML，其中開粉漿的水分配為水110ML，其余煮糖水的水150ML。
1.選擇大粒紅豆,清水浸泡12小時,翌日將浸紅豆的水倒掉,洗淨備用,紅豆隔水蒸45分鐘,時間到了,紅豆取出放涼備用。
2.湯鍋加入黑糖45g，片糖45g,水150ML,大火煮至完全溶化即可。
3.湯碗加入粘米粉82g,澄麵粉10g，木薯粉10g,水110ML,攪拌均勻,隨後加入剛剛煮沸的糖水，趁熱攪拌拌勻。
4.粉漿過網篩，這樣做出來的砵仔糕才嫩滑有口感。
5.預熱砵仔器皿5分鐘，取出刷油，再放回鍋子，加入紅豆，倒入米漿至8成滿，份量隨個人喜好決定增加份量，我個人喜歡吃紅豆，所以我把所有的煮熟紅豆，平均分配在7個砵仔裡面，因為這樣有很多，很多的紅豆，會特別受歡迎，尤其家中有小孩子的家庭，說不定出鍋不多久，早已搶著吃，吃光光了。
6.加蓋子，大火蒸12～15分鐘即成，這時候輕鬆一刻，喝上一杯莫卡特濃過濾咖啡，感覺人生除了甜酸苦辣，還有砵仔糕的清香氣味，仿佛人間多了一份真情，甜蜜蜜。
7.一杯莫卡特濃過濾咖啡時間到了，打開蓋子，砵仔糕出鍋了。
8.待涼後可用竹籤將砵仔糕脫模。
9.砵仔糕是傳統的廣東糕點,大人小孩最愛吃,食用時插入竹籤,吃到蔗糖清香的香港原味道，感覺一試難忘，回味無窮，享受人生還有幾多個十年。
10.香港的地道懷舊小食,陣陣香甜,顏色誘人,味道很棒,軟綿可口，難度這是傳說中的，香港傳統十大小食之一？
11.想信你也喜歡這樣的美食，港式風味砵仔糕，Hong Kong Style Red Bean Pudding，歡迎訂閱阿里手工坊頻道，就不會錯過更多的美食菜譜，今天就來感受美食的樂趣吧！砵仔糕歷史悠久，砵仔糕是一種傳統粵式糕點，原創於廣東台山，後來成為香港傳統小食之一。
＃阿里手工坊＃港式風味砵仔糕，食過番尋味。
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＃只需要簡單材料.過程不複雜，＃新手容易成功的＃香港傳統美食.傳統的＃砵仔糕.以片糖、黑糖、粘米粉、澄麵粉、木薯粉、紅豆等食材，放在一個瓦製的小砵內蒸熟，待涼後可用竹籤將缽仔糕脫模，以竹籤穿起來吃。砵仔糕加入軟綿的紅豆，坊間亦有小吃店用白砂糖和片糖及黑糖製作，因而顏色多元化，任君選擇。砵仔糕綜合了口感了不起、爽滑、香糯、軟綿，令人吃過番尋味，停不下來。
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阿里手工坊
準備時間:
烹調時間:
甜品
港式風味砵仔糕
份量: 7
營養成分:
345 calories,
100grams fat
5 stars -
based on 10 reviews
材料:
粘米粉82g
澄麵粉10g
木薯粉10g
紅豆100g
水260ML
片糖45g
黑糖45g
做法:
港式風味砵仔糕 只需要簡單材料，過程不複雜，新手容易成功的香港傳統美食，彈牙口感佳，好評如潮，孤獨的美食家，小孩搶著吃 Hong Kong Style Red Bean Pudding【阿里手工坊】
港式風味砵仔糕,是一種香港地道的傳統美食,由細食到大,可說是,香港人的童年回憶,做法很簡單,材料：粘米粉82g,澄麵粉10g,木薯粉10g，紅豆100g，水260ML，片糖45g，黑糖45g，＃備註，溫馨提示：水的總和為260ML，其中開粉漿的水分配為水110ML，其余煮糖水的水150ML。
2.湯鍋加入黑糖45g，片糖45g,水150ML,大火煮至完全溶化即可。
3.湯碗加入粘米粉82g,澄麵粉10g，木薯粉10g,水110ML,攪拌均勻,隨後加入剛剛煮沸的糖水，趁熱攪拌拌勻。
4.粉漿過網篩，這樣做出來的砵仔糕才嫩滑有口感。
5.預熱砵仔器皿5分鐘，取出刷油，再放回鍋子，加入紅豆，倒入米漿至8成滿，份量隨個人喜好決定增加份量，我個人喜歡吃紅豆，所以我把所有的煮熟紅豆，平均分配在7個砵仔裡面，因為這樣有很多，很多的紅豆，會特別受歡迎，尤其家中有小孩子的家庭，說不定出鍋不多久，早已搶著吃，吃光光了。
6.加蓋子，大火蒸12～15分鐘即成，這時候輕鬆一刻，喝上一杯莫卡特濃過濾咖啡，感覺人生除了甜酸苦辣，還有砵仔糕的清香氣味，仿佛人間多了一份真情，甜蜜蜜。
7.一杯莫卡特濃過濾咖啡時間到了，打開蓋子，砵仔糕出鍋了。
8.待涼後可用竹籤將砵仔糕脫模。
9.砵仔糕是傳統的廣東糕點,大人小孩最愛吃,食用時插入竹籤,吃到蔗糖清香的香港原味道，感覺一試難忘，回味無窮，享受人生還有幾多個十年。
10.香港的地道懷舊小食,陣陣香甜,顏色誘人,味道很棒,軟綿可口，難度這是傳說中的，香港傳統十大小食之一？
11.想信你也喜歡這樣的美食，港式風味砵仔糕，Hong Kong Style Red Bean Pudding，歡迎訂閱阿里手工坊頻道，就不會錯過更多的美食菜譜，今天就來感受美食的樂趣吧！砵仔糕歷史悠久，砵仔糕是一種傳統粵式糕點，原創於廣東台山，後來成為香港傳統小食之一。
＃阿里手工坊＃港式風味砵仔糕，食過番尋味。
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