顯示具有 燒肉 標籤的文章。 顯示所有文章
顯示具有 燒肉 標籤的文章。 顯示所有文章

2019年8月23日 星期五



淘寶豆芽機開箱|做一日農夫系列|蔥炒芽菜|黃綠豆芽菜自己種爽甜好味道|Stir-Fry Bean Sprouts with Ginger and Scallions

淘寶豆芽機開箱|做一日農夫系列|蔥炒芽菜|黃綠豆芽菜自己種爽甜好味道|Stir-Fry Bean Sprouts with Ginger and Scallions

淘寶豆芽機開箱|做一日農夫系列|蔥炒芽菜|黃綠豆芽菜自己種爽甜好味道|Stir-Fry Bean Sprouts with Ginger and Scallions. 黃豆芽是一種營養豐富,味道鮮美的蔬菜,是較多的蛋白質和維生素的來源。豆芽菜不僅營養價值豐富,低熱量又有飽足感適合減肥時食用,今天除了教大家怎樣做一道色香味俱全,又備受素食者青睞的家常菜蔥炒芽菜。


蔥炒芽菜是不少家庭主婦的拿手菜,可說是十個阿媽九個會做的一道家常菜,但要做到好吃又不會水汪汪的,這種蔥炒芽菜的技巧是需要掌握好的,小哥今天會分享薑蔥炒黃豆芽菜之余,還會教你怎麼在家裡,種上自己喜歡吃的黃綠豆芽菜自己種爽甜好味道,一於來做一日農夫系列,過過癮,怎麼樣?心動了嗎? #淘寶豆芽機開箱.自己親身體驗做一日農夫系列,種豆芽方式很多 成功失敗靠運氣,若然借助豆芽機 成功率保證100%,只須有水同種子,4天就可吃上天然蔥炒芽菜,原生態,天然有機,沒農藥豆芽,接下來看看怎麼把黃豆轉變為豆芽過程吧!哇喔!是不是很簡單。

炒豆芽小撇步,起鍋前才落鹽,無論是黃豆芽,綠豆芽才不會出水,黃豆芽適用於,快炒,涼拌,拌麵等,自家製黃豆芽,用多少摘多少,隨時隨地可以吃到,爽甜好味道蔥炒芽菜,蔥炒芽菜營養豐富,大人小孩都愛吃。涼拌黃豆芽更是四季佳宜,飲食男女更喜歡酒後飲黃豆芽湯,黃豆芽湯據說是解酒良方。

阿里手工坊,阿里,手工坊,做一日農夫系列,蔥炒芽菜,黃綠豆芽菜自己種,爽甜好味道,黃豆芽,綠豆芽,薑蔥炒黃豆芽菜,豆芽機開箱,diy豆芽菜,自家製黃豆芽,炒豆芽小撇步,涼拌豆芽菜,黃豆芽湯,淘寶豆芽機開箱,薑蔥炒


準備時間:
烹調時間:


主菜


薑蔥炒黃豆芽菜

份量: 3人
營養成分: 24 calories, 100grams fat
5 stars - based on 29 reviews

材料:
黃豆芽 400g
蔥 3條(切段)
薑 3片
指天椒 2條(切片)
鹽 1茶匙

做法:

做一日農夫系列|蔥炒芽菜|黃綠豆芽菜自己種爽甜好味道|Stir-Fry Bean Sprouts with Ginger and Scallions【阿里手工坊】



豆芽機開箱,自己親身體驗做一日農夫系列,種豆芽方式很多,成功失敗靠運氣,若然借助豆芽機,成功率保證100%,只須有水同種子,4天就可吃上天然蔥炒芽菜,原生態,天然有機,沒農藥豆芽,接下來看看怎麼把黃豆轉變為豆芽過程吧,把健康沒變壞的黃豆在流動水沖洗一次,把種子盤安裝入豆芽機,亦可選擇綠豆,花生,豌豆等其它種子 ※注意:豆芽機一定要有水,選擇季節溫度按鈕,一般情況下,4天就可吃上天然蔥炒芽菜,有沒有想過!不去菜市場(街市)也能在家品嘗到新鮮無公害(不含有殘留農藥)的薑蔥炒黃豆芽菜。



豆芽機間歇性360度灑水,每天更換一次水,黃綠豆芽菜自己種爽甜好味道,豆芽機蓋上頂蓋及遮光布,遮光布目的就是模擬溫室效果,讓各種豆芽不變綠色。

第4天就可以收成喔!哇喔!是不是很簡單!心動了嗎?做一日農夫系列|蔥炒芽菜。


1. 黃豆芽菜洗淨,瀝乾,去根。


2. 熱鑊下油,下薑片,蔥段,辣椒片,大火爆香薑蔥。


3.加入黃豆芽菜 大火快炒。


4.炒至 8成熟 加入1茶匙鹽調味。


5.黃豆芽菜炒勻即可。


6.※注意:要以大火快炒,鹽後下。 炒豆芽小撇步,起鍋前才落鹽,無論是黃豆芽,綠豆芽才不會出水,黃豆芽適用於,快炒,涼拌,拌麵等,自家製黃豆芽,用多少摘多少,隨時隨地可以吃到,爽甜好味道蔥炒芽菜,蔥炒芽菜營養豐富,大人小孩都愛吃。


7.涼拌黃豆芽更是四季佳宜,飲食男女更喜歡酒後飲黃豆芽湯,黃豆芽湯據說是解酒良方,#淘寶豆芽機開箱|做一日農夫系列|蔥炒芽菜|黃綠豆芽菜自己種爽甜好味道|Stir-Fry Bean Sprouts with Ginger and Scallions。

訂閱阿里手工坊美食頻道: https://bit.ly/2VQxJ49

日日煮幾味家常菜播放清單:https://bit.ly/2DPedKO

健康的生活態度播放清單:https://bit.ly/2DLrvZ2

廣東老火湯播放清單:https://bit.ly/2WovgdU

地地道道的港式甜品糖水播放清單:https://bit.ly/2VNjT24

街頭地道美食吃起來播放清單:https://bit.ly/2IZZUY1

餐桌上必吃開胃涼拌小菜播放清單:https://bit.ly/2IZZfpv




#阿里手工坊#薑蔥炒黃豆芽菜#做一日農夫系列.做一日農夫系列|#蔥炒芽菜|#黃綠豆芽菜自己種爽甜好味道|Stir-Fry Bean Sprouts with Ginger and Scallions【阿里手工坊】黃豆芽是一種營養豐富,味道鮮美的蔬菜,是較多的蛋白質和維生素的來源。豆芽菜不僅營養價值豐富,低熱量又有飽足感適合減肥時食用,今天除了教大家怎樣做一道色香味俱全,又備受素食者青睞的家常菜蔥炒芽菜。小哥最喜歡燒肉炒黃豆芽,肥而不膩,真係食過番尋味。


2019年7月14日 星期日



【突發】小哥便當每天一隻日式溏心蛋|味道是吃過最讚的味付け玉子|How to Make Japanese Soft Boiled Egg Recipes

【突發】小哥便當每天一隻日式溏心蛋|味道是吃過最讚的味付け玉子|How to Make Japanese Soft Boiled Egg Recipes

【突發】小哥便當每天一隻日式溏心蛋|味道是吃過最讚的味付け玉子|How to Make Japanese Soft Boiled Egg Recipes. 小哥決定由今個星期一至五帶自家製日式便當返工,小哥DIY的日式味增燒肉很適合上班一族OL的妳,#30分鐘上菜快靚正,最緊要係色香味俱全,仲係營養豐富,另外星期一至五便當不重複,你話好不好!是不是很讚啊!食材包括:日式溏心蛋#日式糖心蛋.一隻,西蘭花、滷肉、#日式味增燒肉、日式照燒雞翼、甘筍蜜糖豆、菠蘿腸子、日式照燒雞扒、日式吉列豬扒等,看起來不錯,吃起來特別香。


日式糖心蛋,拉麵日式溏心蛋,溫泉蛋,半熟滷蛋,味付け玉子,煮蛋,烚蛋,阿里手工坊,人氣食譜,7-11日式溏心蛋,味道是吃過最讚的,小哥便當,每天一隻日式溏心蛋,突發,味醂,雞蛋,日式


準備時間:
烹調時間:


主菜


日式溏心蛋

份量: 6人
營養成分: 80 calories, 1個 fat
5 stars - based on 12 reviews

材料:
雞蛋 6隻
味醂 100ml
生抽(醬油) 100ml
米酒 80ml
鹽 2茶匙
水 200ml

做法:

【突發】小哥便當每天一隻日式溏心蛋|味道是吃過最讚的味付け玉子|How to Make Japanese Soft Boiled Egg Recipes【阿里手工坊】



溏心蛋7-11是大家搶著購買的人氣小吃,難怪經常缺貨,香港7-11推出了一款新人氣即食產品「日式醬油溏心蛋」,一包有兩隻溏心蛋。看起來很不錯,吃起來真香,顏色又誘人,喜歡在家中吃日式拉麵的吃貨,想起來也流口水,是一款好吃到流淚的美食,吃日式拉麵必掃嘅日式溏心蛋喇!據說仲有限時優惠,那就看看你的運氣啦!碰到大特賣,起碼買10包回家慢慢享受,送贈親友,皆大歡喜,有請家燕姐出場。不客氣啦!小哥開動囉!



1.雞蛋確保在室溫放置30分鐘,燒開水,水要浸沒雞蛋最佳,水滾下雞蛋煮6分鐘(#水滾計時,要達到流心溫泉蛋效果,不能超過6分鐘,這一點很重要)烚蛋期間,需要攪拌數次,6分鐘熄火撈起。

2.雞蛋撈起浸水10分鐘,雞蛋剝殼,洗淨撈起。建議在水中剝殼,效果會更理想。


3.加水200ml、米酒 80ml、生抽 100ml、味醂 100ml,將日式醬汁煮滾,熄火,醬汁盛起放涼後備用。


4.溫泉蛋放入器皿,倒入日式醬汁,加蓋子,放入冰箱冷藏24小時。


5.冷藏24小時後,日式溏心蛋色澤誘人味道超正,立馬切開來試試看。


6.將日式溏心蛋對半切開,蛋白富有彈性、蛋黃糖心恰到好處,流心溫泉蛋也是小哥醉愛。


7.立馬擺盤試吃!可當小吃,吃拉麵更不可划缺。


8.原來在家自家製日式溏心蛋是如此簡單,以往多數在日式拉麵館才會吃到的,自從學會了製作日式溏心蛋,小哥以後天天在家吃也挺方便喲!小哥決定每天便當加一隻日式溏心蛋。

訂閱阿里手工坊美食頻道: https://bit.ly/2VQxJ49

日日煮幾味家常菜播放清單:https://bit.ly/2DPedKO

健康的生活態度播放清單:https://bit.ly/2DLrvZ2

廣東老火湯播放清單:https://bit.ly/2WovgdU

地地道道的港式甜品糖水播放清單:https://bit.ly/2VNjT24

街頭地道美食吃起來播放清單:https://bit.ly/2IZZUY1

餐桌上必吃開胃涼拌小菜播放清單:https://bit.ly/2IZZfpv




#阿里手工坊#日式溏心蛋#小哥便當.【突發】小哥便當每天一隻日式溏心蛋|味道是吃過最讚的味付け玉子|How to Make Japanese Soft-Boiled Egg Recipes【阿里手工坊】#突發.小哥決定由今個星期一至五帶自家製日式便當返工,小哥DIY的日式味增燒肉很適合上班一族OL的妳,#30分鐘上菜快靚正,最緊要係色香味俱全,仲係營養豐富,另外星期一至五便當不重複,你話好不好!是不是很讚啊!食材包括:日式溏心蛋#日式糖心蛋.一隻,西蘭花、滷肉、#日式味增燒肉、日式照燒雞翼、甘筍蜜糖豆、菠蘿腸子、日式照燒雞扒、日式吉列豬扒等,看起來不錯,吃起來特別香。每天一隻日式溏心蛋食過番尋味。


2018年6月26日 星期二



冬瓜炆鯪魚肉釀豆腐卜

冬瓜炆鯪魚肉釀豆腐卜

冬瓜炆鯪魚肉釀豆腐卜. 每逢假日行街時,經過港式燒臘店或茶餐廳,玻璃櫥窗上掛滿了香港人喜愛的港式白切雞、豉油雞(油雞)、鹽焗雞、叉燒及火腩(燒肉),掛滿了不同種類的燒味,頓時胃口大開,很想進去吃過痛快,來上一瓶小哥念念不忘的冰凍啤酒,完全忘記了這麼酷熱的夏季,大口吃肉勁飲冰凍啤酒,是多麼的寫意呀!


說實話,燒臘這好吃的東西,阿里每次打算做菜,例如:蒜子豆腐炆火腩、冬瓜炆鯪魚肉釀豆腐卜等菜式,亦會毫不客氣地購買多一點的火腩(燒肉)回家,打算明天露一手,炮製家人喜愛的豆腐炆火腩,風味一流,也是下飯的最佳搭檔,但在外面吃不划算,假如在家做來吃,實在經濟又實惠喔!哈哈,了不起的我,居然學起來精打細算,師奶鬼主意XD!您OL學會了嗎?不如先喝一口咖啡,讓阿里和你靚仔美女OL一一道來。

既然大家熟悉了什麼叫做[豆腐火腩飯,男人的浪漫],火腩就是燒肉,是粵港一帶的一種燒臘食品,用火腩炆豆腐,味道很棒,廣受大眾歡迎,因為豆腐吸盡醬汁和火腩的精華,火腩炆煮後更腍更香,且港式茶樓餐廳或大排檔供應這款上班一族OL碟頭飯[豆腐火腩飯],小哥只能講一句好好味,媽媽的味道,財爺也識捧場,味道非同凡響,不是一般的啦!

灑下蔥段,讓冬瓜炆鯪魚肉釀豆腐卜更添美味,滋味更昇華一個層次,單是想一想,看一看這道家常便飯,也不禁勾起小哥的食欲(俺是吃貨哦!)此時此刻口水直流已急不可待了阿!好想白飯早點做好,端上面前吃過痛快喔!單是蒜子豆腐炆火腩已令一班香港男人的浪漫起來,令天這道冬瓜炆鯪魚肉釀豆腐卜簡直好吃到不行,如果配上大枝藍妹啤酒,完全男人的世界爽歪歪鳥,它亦是三五知己打牙祭聚餐最好的家常菜,一點也不讓大魚大肉,您說怎麼樣?

準備時間:
烹調時間:

份量: 3人
營養成分: 305 calories, 100grams fat
5 stars - based on 7148 reviews

材料:
冬瓜 650g
火腩(燒肉) 151g
豆腐卜 12件
鯪魚肉 151g
蔥 2條
薑 5 片
蒜頭 3瓣
雞湯 200 ml(或清水代替)

調味料:
蠔油 2 大匙
生抽 1大匙
米酒 1 大匙
砂糖 1 茶匙
胡椒粉 少許
麻油 少許

茨汁:
鷹粟粉 2茶匙
水 3湯匙

做法:

既然大家熟悉了什麼叫做[豆腐火腩飯,男人的浪漫],火腩就是燒肉,是粵港一帶的一種燒臘食品,用火腩炆豆腐,味道很棒,廣受大眾歡迎,因為豆腐吸盡醬汁和火腩的精華,火腩炆煮後更腍更香,且港式茶樓餐廳或大排檔供應這款上班一族OL碟頭飯[豆腐火腩飯],小哥只能講一句好好味,媽媽的味道,財爺也識捧場,味道非同凡響,不是一般的啦! 灑下蔥段,讓冬瓜炆鯪魚肉釀豆腐卜更添美味,滋味更昇華一個層次,單是想一想,看一看這道家常便飯,也不禁勾起小哥的食欲(俺是吃貨哦!)此時此刻口水直流已急不可待了阿!好想白飯早點做好,端上面前吃過痛快喔!單是蒜子豆腐炆火腩已令一班香港男人的浪漫起來,令天這道冬瓜炆鯪魚肉釀豆腐卜簡直好吃到不行,如果配上大枝藍妹啤酒,完全男人的世界爽歪歪鳥,它亦是三五知己打牙祭聚餐最好的家常菜,一點也不讓大魚大肉,您說怎麼樣?


1.豆腐卜洗淨控乾水份,然後斜對角對半切開,將每一件豆腐卜釀入鯪魚肉待用。


2.冬瓜去皮去籽洗淨,切塊備用。蔥、蒜頭、薑分別切好,靜待一傍待用。


3.燒熱鍋,下少許油,下蒜片、薑片先爆香,再下火腩(燒肉) 略炒至出油即可。


4.下冬瓜塊和火腩(燒肉) 翻炒片刻,灒下米酒快速拌勻。


5.冬瓜炆火腩(燒肉) 加入雞湯 200 ml(或清水代替),蓋上鍋蓋,用中火先炆食材約20分鐘。


6.冬瓜炆火腩(燒肉)約20分鐘後,加入鯪魚肉釀豆腐卜(#若水份不足夠再添加適量雞湯或清水),然後蓋上鍋蓋,用小火炆食材約10-20分鐘至冬瓜火腩(燒肉)腍身。


7.冬瓜炆鯪魚肉釀豆腐卜下蠔油、生抽、砂糖、胡椒粉、麻油調味。


8.冬瓜炆鯪魚肉釀豆腐卜加入用鷹粟粉和水調制的茨汁埋茨。


9.灑下蔥段,讓冬瓜炆鯪魚肉釀豆腐卜更添美味,滋味更昇華一個層次,單是想一想,看一看這道家常便飯,也不禁勾起小哥的食欲(俺是吃貨哦!)此時此刻口水直流已急不可待了阿!好想白飯早點做好,端上面前吃過痛快喔!


10.單是蒜子豆腐炆火腩已令一班香港男人的浪漫起來,令天這道冬瓜炆鯪魚肉釀豆腐卜簡直好吃到不行,如果配上大枝藍妹啤酒,完全男人的世界爽歪歪鳥,它亦是三五知己打牙祭聚餐最好的家常菜,一點也不讓大魚大肉,您說怎麼樣?

2017年11月13日 星期一



蒜子豆腐炆火腩

蒜子豆腐炆火腩

蒜子豆腐炆火腩  .火腩就是燒肉,是粵港一帶的一種燒臘食品,用火腩炆豆腐,味道很棒,廣受大眾歡迎,在香港享有[豆腐火腩飯,男人的浪漫]美稱,因為豆腐吸盡醬汁和火腩的精華,火腩炆煮後更腍更香,實在當之無愧。同時間自己就由細至大都很喜歡的一道菜,茶樓餐廳或大排檔都會有這一款碟頭飯[豆腐火腩飯],中午時分外出吃飯,都經常會點這款飯來吃,因為它是即叫即做,鑊氣十足,熱氣騰騰,不愧為香港的一款地道美食。


準備時間:
烹調時間:

份量: 3人
營養成分: 692 calories, 100grams fat
5 stars - based on 3803 reviews

材料:
燒肉(已切件) 200克
炸豆腐 6件
蔥段 3條
薑 5 片
蒜頭3粒
雞湯 200 毫升(可用清水代替)

調味料:
蠔油 3 湯匙
紹興酒 1 湯匙
砂糖 1 茶匙
麻油 少許

茨汁:
鷹粟粉 2茶匙
水 3湯匙

做法:

【豆腐火腩飯】鄭子誠很幽默,請他講飲講食,網上曾出現一篇「男人的浪漫,豆腐火腩飯」潮文,「高登仔」朝思暮想能聽到「男神」演繹,估不到鄭子誠竟然真的聲演潮文,並透露:「其實火腩、扣肉、東坡肉、圓蹄統統都是我的至愛!」鄭子誠在電台主持多個節目。他憑著感性沉實而帶點磁性的聲音,曾在大氣電波主持節目《音樂情人》,並讀出人氣討論區的一篇潮文《豆腐火腩飯》,令他的網路人氣推到高處。 而回歸現實,和劉倩怡結婚14年,鄭子誠其實是一名不折不扣的「愛妻號」!


1.將炸豆腐清洗乾淨,一開四切件備用。
2.蒜頭、蔥段、薑同時間準備好。
3.用中火燒熱鍋,加少許油,加入薑片及蒜片炒香。


4.加入燒肉炒香。


5.再落炸豆腐拌勻。


6.加入紹興酒、雞湯、蠔油及砂糖炒勻。


7.轉中火,蓋上鍋蓋煮約15分鐘至食材入味。


8.用鷹粟粉 2茶匙加 清水 3湯匙調和成茨汁待用。


9.蒜子豆腐炆火腩用茨汁勾茨。


10.蒜子豆腐炆火腩,滴下麻油及蔥段快炒即可上碟。


貼士:
[蒜子豆腐炆火腩]燒肉本身有適量鹽份,烹飪過程中應先試味,最後才落鹽調味。(本食譜沒有落鹽,因為其它調味料已足夠咸度,所以大家先試味才決定是否落鹽喔!)

阿里手工坊QR Code

阿里手工坊
阿里手工坊YouTube影片

總網頁瀏覽量

文章分類

阿里手工坊YouTube最新影音


訂閱電子報

熱門文章