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2019年8月23日 星期五



淘寶豆芽機開箱|做一日農夫系列|蔥炒芽菜|黃綠豆芽菜自己種爽甜好味道|Stir-Fry Bean Sprouts with Ginger and Scallions

淘寶豆芽機開箱|做一日農夫系列|蔥炒芽菜|黃綠豆芽菜自己種爽甜好味道|Stir-Fry Bean Sprouts with Ginger and Scallions

淘寶豆芽機開箱|做一日農夫系列|蔥炒芽菜|黃綠豆芽菜自己種爽甜好味道|Stir-Fry Bean Sprouts with Ginger and Scallions. 黃豆芽是一種營養豐富,味道鮮美的蔬菜,是較多的蛋白質和維生素的來源。豆芽菜不僅營養價值豐富,低熱量又有飽足感適合減肥時食用,今天除了教大家怎樣做一道色香味俱全,又備受素食者青睞的家常菜蔥炒芽菜。


蔥炒芽菜是不少家庭主婦的拿手菜,可說是十個阿媽九個會做的一道家常菜,但要做到好吃又不會水汪汪的,這種蔥炒芽菜的技巧是需要掌握好的,小哥今天會分享薑蔥炒黃豆芽菜之余,還會教你怎麼在家裡,種上自己喜歡吃的黃綠豆芽菜自己種爽甜好味道,一於來做一日農夫系列,過過癮,怎麼樣?心動了嗎? #淘寶豆芽機開箱.自己親身體驗做一日農夫系列,種豆芽方式很多 成功失敗靠運氣,若然借助豆芽機 成功率保證100%,只須有水同種子,4天就可吃上天然蔥炒芽菜,原生態,天然有機,沒農藥豆芽,接下來看看怎麼把黃豆轉變為豆芽過程吧!哇喔!是不是很簡單。

炒豆芽小撇步,起鍋前才落鹽,無論是黃豆芽,綠豆芽才不會出水,黃豆芽適用於,快炒,涼拌,拌麵等,自家製黃豆芽,用多少摘多少,隨時隨地可以吃到,爽甜好味道蔥炒芽菜,蔥炒芽菜營養豐富,大人小孩都愛吃。涼拌黃豆芽更是四季佳宜,飲食男女更喜歡酒後飲黃豆芽湯,黃豆芽湯據說是解酒良方。

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準備時間:
烹調時間:


主菜


薑蔥炒黃豆芽菜

份量: 3人
營養成分: 24 calories, 100grams fat
5 stars - based on 29 reviews

材料:
黃豆芽 400g
蔥 3條(切段)
薑 3片
指天椒 2條(切片)
鹽 1茶匙

做法:

做一日農夫系列|蔥炒芽菜|黃綠豆芽菜自己種爽甜好味道|Stir-Fry Bean Sprouts with Ginger and Scallions【阿里手工坊】



豆芽機開箱,自己親身體驗做一日農夫系列,種豆芽方式很多,成功失敗靠運氣,若然借助豆芽機,成功率保證100%,只須有水同種子,4天就可吃上天然蔥炒芽菜,原生態,天然有機,沒農藥豆芽,接下來看看怎麼把黃豆轉變為豆芽過程吧,把健康沒變壞的黃豆在流動水沖洗一次,把種子盤安裝入豆芽機,亦可選擇綠豆,花生,豌豆等其它種子 ※注意:豆芽機一定要有水,選擇季節溫度按鈕,一般情況下,4天就可吃上天然蔥炒芽菜,有沒有想過!不去菜市場(街市)也能在家品嘗到新鮮無公害(不含有殘留農藥)的薑蔥炒黃豆芽菜。



豆芽機間歇性360度灑水,每天更換一次水,黃綠豆芽菜自己種爽甜好味道,豆芽機蓋上頂蓋及遮光布,遮光布目的就是模擬溫室效果,讓各種豆芽不變綠色。

第4天就可以收成喔!哇喔!是不是很簡單!心動了嗎?做一日農夫系列|蔥炒芽菜。


1. 黃豆芽菜洗淨,瀝乾,去根。


2. 熱鑊下油,下薑片,蔥段,辣椒片,大火爆香薑蔥。


3.加入黃豆芽菜 大火快炒。


4.炒至 8成熟 加入1茶匙鹽調味。


5.黃豆芽菜炒勻即可。


6.※注意:要以大火快炒,鹽後下。 炒豆芽小撇步,起鍋前才落鹽,無論是黃豆芽,綠豆芽才不會出水,黃豆芽適用於,快炒,涼拌,拌麵等,自家製黃豆芽,用多少摘多少,隨時隨地可以吃到,爽甜好味道蔥炒芽菜,蔥炒芽菜營養豐富,大人小孩都愛吃。


7.涼拌黃豆芽更是四季佳宜,飲食男女更喜歡酒後飲黃豆芽湯,黃豆芽湯據說是解酒良方,#淘寶豆芽機開箱|做一日農夫系列|蔥炒芽菜|黃綠豆芽菜自己種爽甜好味道|Stir-Fry Bean Sprouts with Ginger and Scallions。

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日日煮幾味家常菜播放清單:https://bit.ly/2DPedKO

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#阿里手工坊#薑蔥炒黃豆芽菜#做一日農夫系列.做一日農夫系列|#蔥炒芽菜|#黃綠豆芽菜自己種爽甜好味道|Stir-Fry Bean Sprouts with Ginger and Scallions【阿里手工坊】黃豆芽是一種營養豐富,味道鮮美的蔬菜,是較多的蛋白質和維生素的來源。豆芽菜不僅營養價值豐富,低熱量又有飽足感適合減肥時食用,今天除了教大家怎樣做一道色香味俱全,又備受素食者青睞的家常菜蔥炒芽菜。小哥最喜歡燒肉炒黃豆芽,肥而不膩,真係食過番尋味。


2019年7月7日 星期日



白切雞 叉燒 豉油雞 超香超好味薑蔥蓉|Chinese Poached Chicken with Ginger Scallion Sauce Easy Recipes

白切雞 叉燒 豉油雞 超香超好味薑蔥蓉|Chinese Poached Chicken with Ginger Scallion Sauce Easy Recipes

白切雞 叉燒 豉油雞 超香超好味薑蔥蓉|Chinese Poached Chicken with Ginger Scallion Sauce Easy Recipes.Hot廚師長推薦教大家做港式白切雞正宗做法、白切雞 叉燒 豉油雞 超香超好味薑蔥蓉、白切雞薑蔥蓉適用於白切雞☑叉燒☑豉油雞☑等港式燒臘明爐燒味食品蘸用,材料簡單、做法容易,超香超好味薑蔥蓉是大家吃白切雞必須醬油。#薑蔥蓉本來為雞而做漸漸地成了白飯伴侶.白切雞蘸上「薑蔥蓉」瞬間香飘四溢,口齒留香「薑蔥蓉」不僅簡單易做 更可拌飯吃雞。


以前只知道吃白切雞的時候才會蘸上薑蔥蓉醬油,#現在發現也不晚,原來很多小伙子在港式燒臘茶餐廳吃飯的時候,要求燒臘師傅多加些薑蔥蓉,看起來大家特別喜歡吃薑蔥蓉,而且份量也特別大,吃起來非常過癮,簡直回味無窮,真的、真的,好好味,味道可好呢!而且有些人更喜歡在吃叉燒☑豉油雞的時候也不例外,依然拌著薑蔥蓉一起吃。

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準備時間:
烹調時間:


主菜


白切雞薑蔥蓉

份量: 3人
營養成分: 86 calories, 一湯匙 fat
5 stars - based on 10 reviews

材料:
薑 1塊
蔥 2條
鹽 1茶匙
花生油 3大匙

做法:

白切雞 叉燒 豉油雞 超香超好味薑蔥蓉|Chinese Poached Chicken with Ginger Scallion Sauce Easy Recipes【阿里手工坊】



有沒有想過!不去燒臘店也能在家品嘗到港式正宗白切雞。每逢假日行街時,經過港式燒臘店或茶餐廳,總會見到玻璃櫥窗上,掛滿了不同種類的燒味,頓時胃口大開,很想進去吃過痛快,來上一瓶我喜歡的啤酒,是多麼的寫意呀!阿里就喜歡吃港式白切雞,配上薑蔥蓉拌著吃風味一流,也是下飯的最佳搭檔,但在外面吃不划算,假如在家做來吃,實在經濟又實惠。



1.蔥洗淨 切蔥花。

2.薑去皮 薑磨成薑蓉,建議選用嫩薑,老薑會很辣。


3.薑蔥蓉材料加入1茶匙鹽。


4.燒滾3大匙油 灒下薑蔥蓉。


5.拌勻即成白切雞「薑蔥蓉」


6.「薑蔥蓉」本來為雞而做、漸漸地成了白飯伴侶。


7.白切雞蘸上「薑蔥蓉」瞬間香飘四溢,「薑蔥蓉」不僅簡單易做 更可拌飯吃雞。


8.白切雞是大多數香港人會做的一道食譜,港式白切雞(附薑蔥蓉)其實豉油雞這樣做太好吃,秘訣大公開,大家也可以比較哪種口味更適合自己呢?

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2017年10月8日 星期日



清蒸盲鰽 原汁原味做法

清蒸盲鰽 原汁原味做法

清蒸盲鰽 原汁原味做法. 蒸魚,可說是廣東人一道非常家常的菜式。我們偶爾也會薑蔥蒸魚或豉汁蒸魚,喜歡放很多的薑蔥和莞茜,沾着蒸魚豉油汁來吃,一樣美味。


阿里覺得蒸魚要做得美味,最重要就是先把魚清洗和處理好,之後用方法鎖住肉的水分和控制蒸魚火喉,用最簡單的配料和調味,就能做出的鮮甜嫩滑的魚。

今次阿里會為大家示範做一條簡單又美味的清蒸盲鰽,魚汁特別好下飯。 盲鰽又稱銀鰽、尼羅河鱸等,生活在海水,咸淡水及淡水中,現珠三角一帶已廣泛人工養殖,魚身豐腴、肉質鮮美,宜清蒸或豉汁蒸。

準備時間:
烹調時間:

份量: 3人
營養成分: 93 calories, 100grams fat
5 stars - based on 1128 reviews

材料:
盲鰽魚 1條(約600克)
薑片 數片
蔥絲 適量

調味料:
蒸魚豉油 3湯匙
花生油 2湯匙

做法:
#阿里手工坊#清蒸盲鰽#原汁原味.清蒸盲鰽 原汁原味做法. #蒸魚可說是廣東人一道非常家常的菜式。我們偶爾也會薑蔥蒸魚或豉汁蒸魚,#小哥喜歡放很多的薑蔥和莞茜,沾着蒸魚豉油汁來吃,一樣美味。【秘訣】均勻地將熱油淋在魚身的蔥絲上,並沿著盲鰽魚身淋上蒸魚豉油即完成,撤下 一點辣椒裝飾,#十足大酒樓出品,哈哈!XD!


阿里覺得蒸魚要做得美味,最重要就是先把魚清洗和處理好,之後用方法鎖住肉的水分和控制蒸魚火喉,用最簡單的配料和調味,就能做出的鮮甜嫩滑的魚。 今次阿里會為大家示範做一條簡單又美味的,清蒸盲鰽 原汁原味做法,魚汁特別好下飯。


1.將魚清理掉魚鱗、魚鰓、魚腸等,裡外清洗乾淨並用廚房紙擦乾水分。


2.魚身上放些蔥絲、薑片,蒸鍋水開後將蒸魚碟放置蒸架上。


3.蓋上鍋蓋大火蒸7分鐘左右。


4.蒸魚時間一到,打開鍋蓋,將盲鰽魚小心夾起來。


5.棄去蒸魚的蔥絲、薑片,倒掉蒸魚水。


6.在盲鰽魚身上重新鋪上些蔥絲


7.燒熱 2湯匙花生油(快冒煙為佳)。


8.均勻地將熱油淋在魚身的蔥絲上,並沿著魚身淋上蒸魚豉油即完成。


9.熱氣騰騰的清蒸盲鰽魚,只有原汁原味做法,才能吃到最鮮美,沾着蒸魚豉油汁來吃,白米飯相信兩碗才夠呢?

貼士:
蒸魚時間可根據各自的爐具及魚的大小有所調整,時間要將握得剛剛好,過短不熟、過長魚肉不嫩。

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