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2019年5月27日 星期一



1根香蕉1個雞蛋教你做最好吃的香蕉煎餅|泰式香蕉煎餅 โรตีใส่กล้วยและไข่ Thai Banana Pancake Recipe

1根香蕉1個雞蛋教你做最好吃的香蕉煎餅|泰式香蕉煎餅 โรตีใส่กล้วยและไข่ Thai Banana Pancake Recipe

1根香蕉1個雞蛋教你做最好吃的香蕉煎餅|泰式香蕉煎餅 โรตีใส่กล้วยและไข่ Thai Banana Pancake Recipe. 1根香蕉1個雞蛋教你做最好吃的香蕉煎餅|泰式香蕉煎餅 โรตีใส่กล้วยและไข่ Thai Banana Pancake Recipe【阿里手工坊】心血來潮想吃泰國地道美食泰式香蕉煎餅,也不用飛到泰國去吃,簡單來說:自己動動手,自家製泰式香蕉煎餅很簡單又好吃,像以往可能又要麵粉又要搓揉,還需要很長時間,才會吃到心愛美食,不過最近小哥發展了一個新方法,簡單易做,好吃是肯定的,週末帶去野外爬山食用,是快速補充能量食品,只須1根香蕉1個雞蛋教你做最好吃的香蕉煎餅|泰式香蕉煎餅 โรตีใส่กล้วยและไข่ Thai Banana Pancake Recipe【阿里手工坊】 泰式料理是我熱愛的口味。 尤其熱乎乎的煎餅裡裹著香蕉與蛋,再淋上煉奶, 這種熱量爆棚的泰國街頭小吃,即時讓你補充能量,活力充沛,吃起來口感外皮酥酥脆脆,還很美味。


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準備時間:
烹調時間:


甜品


最好吃的泰式香蕉煎餅

份量: 2人
營養成分: 120 calories, 100grams fat
5 stars - based on 17 reviews

材料:
香蕉 1條
雞蛋 1隻
春卷皮 2張
煉奶 適量

做法:

1根香蕉1個雞蛋教你做最好吃的香蕉煎餅|泰式香蕉煎餅 โรตีใส่กล้วยและไข่ Thai Banana Pancake Recipe【阿里手工坊】



有沒有想過!不去泰國也能在家品嘗到泰式香蕉煎餅,尤其熱乎乎的煎餅裡,裹著香蕉與蛋, 外面加了滿滿的煉乳或花生醬,甚至再淋上朱古力醬, 這種熱量爆棚的泰國街頭美食,就是我吃泰國小吃首選美食!很適合運動前後食用,讓你動力十足,活力充沛。



香蕉切片,打下雞蛋 1隻,雞蛋打成蛋漿,加入香蕉片拌勻,平底鑊加少許油,鋪上春卷皮 1張略煎,下蛋漿和香蕉片,餅皮沿著四邊對折,泰式香蕉煎餅兩面煎至金黃酥脆,香蕉煎餅盛起切塊,淋上適量煉奶,就是一款口感獨特、風味一絕的特色小吃,喜歡吃泰式香蕉煎餅不容錯過,1根香蕉1個雞蛋教你做最好吃的香蕉煎餅|泰式香蕉煎餅 โรตีใส่กล้วยและไข่ Thai Banana Pancake Recipe【阿里手工坊】

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日日煮幾味家常菜播放清單:https://bit.ly/2DPedKO

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地地道道的港式甜品糖水播放清單:https://bit.ly/2VNjT24

街頭地道美食吃起來播放清單:https://bit.ly/2IZZUY1

餐桌上必吃開胃涼拌小菜播放清單:https://bit.ly/2IZZfpv




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2019年3月31日 星期日



春卷港式美食 Dim Sum Spring Rolls

春卷港式美食 Dim Sum Spring Rolls

春卷港式美食 Dim Sum Spring Rolls .小時候跟爸爸去茶樓特別喜歡點心,尤其酥脆炸春卷、鹹水角、咖哩角(附食譜)後來才知道只是一般點心,現在才發現香港地道小吃,不僅茶樓吃得到,現在家裡30分鐘也能輕鬆上桌,是不是很簡單呢?跟著小哥的youtube影片就會掌握每個製作春卷港式美食 Dim Sum Spring Rolls的每一個步驟,簡單容易,您也動動手,讓家人一次喜出望外的驚喜吧!


春卷是大家喜歡的美食,春卷既可素食也可以添加肉類及時令蔬菜,有肉有菜,非常好吃!尤其上海春卷、港式春卷遍及全球各地,#特別是有唐人居住的地方就有機會享受到春卷港式美食 Dim Sum Spring Rolls,沒想到在酒樓吃到的美食,現在也可以半小時享用到新鮮熱辣辣的多款香港地道美食,春卷、鹹水角、咖哩角肯定一種口味啱你食。大家好!小哥今天港式美食好介紹,酒樓常見一盅兩件、春卷、鹹水角、咖哩角,皮薄酥脆,好吃到爆,一盅兩件根本不夠吃,事不宜遲,看看材料有那些?

好味的春卷鹹水角咖哩角是大家喜歡吃的,尤其是過年、節日、下午茶或派對小食同樣合適,週末三五知己打牙祭招呼好友的美食不二之選,以前上酒樓飲茶,首先搶的是春卷、鹹水角、咖哩角,而不是什麼蝦餃特點,但春卷、鹹水角卻吃到好滿足,#春卷皮薄酥脆好吃到爆一盅兩件根本不夠吃,小哥吃春卷的時候,喜歡沾上鎮江香醋同吃,口感酥脆,五香粉的味道,讓你停不了口。

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準備時間:
烹調時間:


主菜


春卷港式美食

份量: 5人
營養成分: 300 calories, 100grams fat
5 stars - based on 10 reviews

材料:
春卷皮(大張)11片
梅頭肉 180g
冬菇(花菇)10隻
蝦米 25g
乾雲耳(木耳)25g
紅蘿蔔 50g
五香粉 1茶匙
油 適量
麵粉 2大匙

醃料:
鹽 1/2茶匙
胡椒粉 少許
砂糖 1茶匙
生抽 1大匙
麻油 少許
鷹粟粉 1茶匙
油 少許

做法:
春卷港式美食 Dim Sum Spring Rolls


大家好!小哥今天港式美食好介紹,酒樓常見一盅兩件、春卷、鹹水角、咖哩角(附食譜),皮薄酥脆,好吃到爆,一盅兩件根本不夠吃,事不宜遲,看看春卷港式美食 Dim Sum Spring Rolls材料有那些?


1.蝦米、花菇、乾雲耳用溫水浸泡30分鐘待用。紅蘿蔔去皮切片,再切幼條,乾雲耳(木耳)浸軟後,洗淨,切絲,蝦米洗淨,切幼粒,冬菇(花菇)洗淨,切粒,豬肉洗淨,先切片,然後用刀剁碎,春卷港式美食 Dim Sum Spring Rolls,食材準備好!


2.肉碎下醃料:鹽 1/2茶匙、粟粉 1茶匙、胡椒粉 少許、砂糖 1茶匙、麻油 少許、生抽 1大匙、油 少許、用筷子攪拌均勻,醃15分鐘備用。


3.燒熱鍋,下少許油,倒入冬菇粒、蝦米粒,大火快炒片刻,再加入雲耳絲、紅蘿蔔條,繼續翻炒,至紅蘿蔔條微微軟身,倒入豬肉碎拌勻。最後加入五香粉 1茶匙炒勻,即可盛起待凉備用。


4.麵粉 2大匙加入適量清水,攪拌均勻,用作封春卷。


5.春卷餡料盛凉可用。


6.取一張春卷皮,在斜角下方加入適量餡料,先把下角拉上,貼上,然後左、右,對摺疊起來。再捲起來,在春卷皮塗上麵粉糊,最後捲實即可。


7.春卷港式美食 Dim Sum Spring Rolls,半成品完成囉!接下來的春卷重複之前步驟繼續完成,春卷的大小,視乎選擇那種尺寸春卷皮。


8.燒熱油,筷子起泡泡代表可以炸春卷,小心放下春卷,先用大火,微微轉色,反轉另一面,并調節小火。


9.直至兩面呈金黃色,轉大火炸多15秒,緊記炸物口訣:七至八成熟就好。春卷撈起放在廚房紙隔油。


10.好味的春卷、鹹水角、咖哩角是大家喜歡吃的,尤其是過年、節日、下午茶或派對小食同樣合適,週末三五知己打牙祭招呼好友的美食不二之選,以前上酒樓飲茶,首先搶的是春卷、鹹水角、咖哩角,而不是什麼蝦餃特點,但春卷、鹹水角卻吃到好滿足,春卷皮薄酥脆,好吃到爆,一盅兩件根本不夠吃,小哥吃春卷的時候,喜歡沾上鎮江香醋同吃,口感酥脆,五香粉的味道,讓你停不了口。


11.炸春卷、鹹水角、咖哩角香港地道小吃,不僅茶樓吃得到,現在家裡30分鐘也能輕鬆上桌,是不是很簡單呢?跟著小哥的youtube影片就會掌握每個製作春卷港式美食 Dim Sum Spring Rolls的每一個步驟,簡單容易,您也動動手,讓家人驚喜吧!

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地地道道的港式甜品糖水播放清單:http://bit.ly/2APsMwo

街頭地道美食吃起來播放清單:http://bit.ly/2AT0IIH

餐桌上必吃開胃涼拌小菜播放清單:http://bit.ly/2ARhWq1


#阿里手工坊#春卷港式美食#上海春卷.春卷港式美食 Dim Sum Spring Rolls,春卷是大家喜歡的美食,既可素食也可以添加肉類及時令蔬菜,有肉有菜,非常好吃!尤其上海春卷、港式春卷遍及全球各地,特別是有唐人居住的地方,就有機會享受到春卷港式美食 Dim Sum Spring Rolls,沒想到在酒樓吃到的美食,現在也可以半小時享用到新鮮熱辣辣的多款香港地道美食,春卷、鹹水角、咖哩角肯定一種口味啱你食。大家好!小哥今天港式美食好介紹,酒樓常見一盅兩件、春卷、鹹水角、咖哩角,皮薄酥脆,好吃到爆,一盅兩件根本不夠吃,事不宜遲,看看材料有那些?


2018年6月1日 星期五



咖哩角(附食譜)

咖哩角(附食譜)

咖哩角(附食譜). 一年一度的端午節就快到了,提及到端午節,便會聯想到屈原、食糭子及扒龍舟等習俗。市面品種眾多,有阿里喜歡吃的傳統風味:極品家鄉糉,香甜美味:桂花紅荳糉,上海風味: 江南極品糭,其實極品鹼水雙色糭也不能錯過,據說鹼水能清熱氣,不妨OL也可一試。 但是各款口味的糉也不能吃太多,建議每次一隻起二隻止為限,畢竟糯米的傳統食物容易飽肚和滯,但小哥今天一口氣,推出了幾款人氣小吃,咖哩角春卷、棒棒脆小吃做法食譜。 只需春卷皮、牛肉(或免治牛肉)、薯仔(土豆)、洋蔥、咖哩粉、咖哩醬和簡單五個步驟,就能泡製出一家大小,尤其減肥中的OL及小孩,個個搶住吃,就如這款的咖哩角, 吃了讓人欲罷不能,就得不停口的吃。吃出個未來,不客氣囉!我開動囉!小麻吉就是咖哩角(附食譜)。


準備時間:
烹調時間:

份量: 3-6人
營養成分: 182 calories, 100grams fat
5 stars - based on 12331 reviews

材料:
春卷皮8.5" 10張
牛肉(或免治牛肉)150g
薯仔(土豆)1個
洋蔥 半個
蒜蓉 2湯匙
麵粉 2湯匙
水 2湯匙

調味料:
鹽 少許
咖哩粉 2湯匙
咖哩醬 1湯匙

醃料:
生抽 1湯匙
砂糖 半茶匙
胡椒粉 少許
鷹粟粉 1湯匙
麻油 少許

做法:

1.牛肉(或免治牛肉)先剁碎,加入醃料和1湯匙水拌勻靜待15分鐘 ,洋蔥切丁。薯仔(土豆)去皮切粒,隔水蒸熟壓成薯蓉備用。


2.燒熱鍋,下蒜蓉爆香,加入洋蔥粒炒至軟身。


3.加入碎牛肉(或免治牛肉)炒勻,下薯蓉、咖哩粉、咖哩醬及少許鹽調味,直至食材均勻,香味四溢盛起待用。


4.阿里這次咖哩角春卷小吃做法(附食譜)選用春卷皮. 8.5" 春卷皮. 淨重量400 克(24 張),阿里預計只做40只咖哩角春卷小吃,所以只用10張春卷皮(10×4)或許叫迷你Mini咖哩角春卷小吃吧!一口一隻確係滋味棒棒,再喝一口阿里自家製冰凍檸蜜水,即吏多吃也不會上火。同時間用2湯匙麵粉加水調和成麵粉糊用來咖哩角春卷封口用。


5.選用10張春卷皮,然後分成四等份(10×4),剪下待用。將餡料放在春卷皮的下方位置。


6. 咖哩角春卷小吃做法,請依照附圖對摺包好 ,只需五個步驟,新手也能輕易掌握的技巧,然後再用麵粉糊封口完成。


7.完成的咖哩角放在一傍,下一步就是關鍵時刻的到來,炸咖哩角,雖然只是用油去炸咖哩角,但很多人卻做不好看,下一秒,結果糊了,焦黑了,讓屋企人哭笑不得,說好的吃咖哩角。


8.小哥只用了15分鐘火力全開,好像印度小伙子般開外掛,結果秒懂,擺在面前的咖哩角春卷、棒棒脆小吃做法就全部完成,足足有40隻這麼多,用來週末開派對一點也不過份,以下一切就交由時間去完成。


9.鍋中加油燒熱 , 放入咖哩角春卷用小火炸至兩面呈金黃色 , 起鍋前必須調至大火迫出多餘的油,然後盛起放在廚紙吸取油份即可享用。


10.客官!要不要來上一份剛剛炸好,新鮮熱辣的咖哩角春卷小吃呢?好咧!小二哥:麻煩一壺上好女兒紅,各款小菜,咖哩角春卷小吃先各來一份,是不是這樣只需簡單五個步驟,好味的咖哩角春卷 , 週末用來做下午茶或派對小食同樣合適,而我卻喜歡週末三五知己打牙祭招呼好友的美食,讓大家吃到津津樂道,拍手叫絕!頂呀!好好味呀?


11.就如這款的咖哩角春卷小吃, 吃了讓人欲罷不能,就得不停口的吃,還有當今時令,紅透了心的黑美人西瓜,讓這個週末更有意義,讓我足足開心了一整晚。

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