晚上11:06
自製香滑鮮蝦腸粉，老廣的味道這樣的天天美食，溫暖的味道，簡單豬腸粉製作，鮮蝦美味腸粉軟滑，一次學會兩種做法，老闆娘說可開店了 Homemade Shrimp Rice Noodle Rolls
小時候，經常和爺爺一起到茶樓飲茶，就是很喜歡吃軟滑＃鮮蝦腸粉＃牛肉腸粉也好吃.這些都是茶樓招牌點心，有點小貴，但也吃得美滋滋的，配上甜豉油，滋味無窮。茶樓阿姨總是問，要不要整多2籠大包，於是又叫了叉燒包，這樣一直吃了幾個小時，那才是真生活好享受。
現在小哥的早餐就是要方便一些的食物，例如三文治，饅頭抑或麵包等等，只有在週末及禮拜天才會吃到老廣的味道，鮮蝦腸粉、牛肉腸粉、豬腸粉、炸兩，這樣的天天美食，溫暖的味道。
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阿里手工坊
準備時間:
烹調時間:
小吃
自製香滑鮮蝦腸粉
份量: 3
材料:
蝦仁 150g
粘米粉 150g
澄麵粉 25g
生粉 30g
水 400ML
鹽 1g
油 適量
蝦仁醃料：
鹽 少許
酒1 大匙
工具：
腸粉盤 1個
刷子 1個
膠刮刀 1個
做法:
自製香滑鮮蝦腸粉 老廣的味道與眾不同 簡單豬腸粉製作 鮮蝦美味腸粉軟滑 一次學會兩種做法 隔三差五吃起來 Homemade Shrimp Rice Noodle Rolls【阿里手工坊】
有沒有想過！不去粥粉麵店也能在家品嘗到，軟滑鮮蝦腸粉,可說是茶樓招牌點心,配上甜豉油，滋味無窮,吃一碟根本不夠飽，起碼2碟以上，因為好吃又嫩滑，還有特製甜豉油，特別惹味，好吃到停不下來。鮮蝦腸粉材料：蝦仁150g，粘米粉150g，澄麵粉25g，生粉30g，水400ML，鹽1g，油適量，就是簡簡單單，很適合一家人的早餐，若然有油炸鬼（炸油條）加上用腸粉皮包起來，就是鼎鼎有名的炸兩了，小哥最愛吃這樣的美食。
1.粘米粉150g，澄麵粉25g，生粉30g，混合一起，加入鹽1g，水400ML，攪拌均勻，用篩子過濾後，備用。
2.蝦仁150g，加入酒1大匙，鹽少許，拌勻，醃製10分鐘。
3.預熱蒸盤1分鐘，取出來，抹上一層油，粉漿攪拌均勻，加入2勺子粉漿，（以我經驗，想粉皮更薄一些，透明一些，一勺半粉漿就最理想）
4.擺動蒸盤，讓粉漿四週均勻一些，加水入鍋，上蒸架，燒開水後，放入蒸盤，鋪上蝦仁加蓋子，用大火蒸2分鐘後，粉皮透明，有氣泡，該到出鍋的時候了。
5.用膠刮刀將腸粉卷摺起來。
6.鮮蝦腸粉分成3段。
7.軟滑鮮蝦腸粉完成了，看起來，很有胃口，自製鮮蝦腸粉，美味，簡單，加入甜醬油一起吃，家常萬用甜豉油的做法。
8.不客氣了，我開動品嘗啦！
9.鮮蝦美味，腸粉軟滑，自製香滑鮮蝦腸粉，很適合新手製作的粥粉麵飽的小吃，早午晚餐統統都可，特別對於胃口不佳人仕最好不過，再來一碗瑤柱白粥，就是簡單好滋味。
10.接下來，豬腸粉製作,做法一樣，只是沒有餡料,用膠刮刀將腸粉卷摺起來,分成4段,裝上碟子，即可食用。
11.吃豬腸粉大多數人，喜歡加入白芝麻，配上各種醬汁一起吃（海鮮醬、芝麻油花生醬、辣椒醬、最重要一定是少不了豬油膏），老廣的味道，與眾不同，和甜醬油一起吃，也很好吃。
＃阿里手工坊＃自製香滑鮮蝦腸粉＃豬腸粉製作＃牛肉腸粉＃港式腸粉＃炸兩。
小時候，經常和爺爺一起到茶樓飲茶，就是很喜歡吃軟滑＃鮮蝦腸粉＃牛肉腸粉也好吃.這些都是茶樓招牌點心，有點小貴，但也吃得美滋滋的，配上甜豉油，滋味無窮。茶樓阿姨總是問，要不要整多2籠大包，於是又叫了叉燒包，這樣一直吃了幾個小時，那才是真生活好享受。
現在小哥的早餐就是要方便一些的食物，例如三文治，饅頭抑或麵包等等，只有在週末及禮拜天才會吃到老廣的味道，鮮蝦腸粉、牛肉腸粉、豬腸粉、炸兩，這樣的天天美食，溫暖的味道。
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阿里手工坊
準備時間:
烹調時間:
小吃
自製香滑鮮蝦腸粉
份量: 3
營養成分:
60 calories,
100grams fat
5 stars -
based on 10 reviews
材料:
蝦仁 150g
粘米粉 150g
澄麵粉 25g
生粉 30g
水 400ML
鹽 1g
油 適量
蝦仁醃料：
鹽 少許
酒1 大匙
工具：
腸粉盤 1個
刷子 1個
膠刮刀 1個
做法:
自製香滑鮮蝦腸粉 老廣的味道與眾不同 簡單豬腸粉製作 鮮蝦美味腸粉軟滑 一次學會兩種做法 隔三差五吃起來 Homemade Shrimp Rice Noodle Rolls【阿里手工坊】
有沒有想過！不去粥粉麵店也能在家品嘗到，軟滑鮮蝦腸粉,可說是茶樓招牌點心,配上甜豉油，滋味無窮,吃一碟根本不夠飽，起碼2碟以上，因為好吃又嫩滑，還有特製甜豉油，特別惹味，好吃到停不下來。鮮蝦腸粉材料：蝦仁150g，粘米粉150g，澄麵粉25g，生粉30g，水400ML，鹽1g，油適量，就是簡簡單單，很適合一家人的早餐，若然有油炸鬼（炸油條）加上用腸粉皮包起來，就是鼎鼎有名的炸兩了，小哥最愛吃這樣的美食。
2.蝦仁150g，加入酒1大匙，鹽少許，拌勻，醃製10分鐘。
3.預熱蒸盤1分鐘，取出來，抹上一層油，粉漿攪拌均勻，加入2勺子粉漿，（以我經驗，想粉皮更薄一些，透明一些，一勺半粉漿就最理想）
4.擺動蒸盤，讓粉漿四週均勻一些，加水入鍋，上蒸架，燒開水後，放入蒸盤，鋪上蝦仁加蓋子，用大火蒸2分鐘後，粉皮透明，有氣泡，該到出鍋的時候了。
5.用膠刮刀將腸粉卷摺起來。
6.鮮蝦腸粉分成3段。
7.軟滑鮮蝦腸粉完成了，看起來，很有胃口，自製鮮蝦腸粉，美味，簡單，加入甜醬油一起吃，家常萬用甜豉油的做法。
8.不客氣了，我開動品嘗啦！
9.鮮蝦美味，腸粉軟滑，自製香滑鮮蝦腸粉，很適合新手製作的粥粉麵飽的小吃，早午晚餐統統都可，特別對於胃口不佳人仕最好不過，再來一碗瑤柱白粥，就是簡單好滋味。
10.接下來，豬腸粉製作,做法一樣，只是沒有餡料,用膠刮刀將腸粉卷摺起來,分成4段,裝上碟子，即可食用。
11.吃豬腸粉大多數人，喜歡加入白芝麻，配上各種醬汁一起吃（海鮮醬、芝麻油花生醬、辣椒醬、最重要一定是少不了豬油膏），老廣的味道，與眾不同，和甜醬油一起吃，也很好吃。
＃阿里手工坊＃自製香滑鮮蝦腸粉＃豬腸粉製作＃牛肉腸粉＃港式腸粉＃炸兩。
