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2019年11月17日 星期日



桂林4日3夜自由行|游灕江象鼻山 正宗陽朔啤酒魚 啤酒鴨 爆炒田螺|桂林手信桂花糕羅漢果|Guilin Trave|Guangxi China

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桂林4日3夜自由行|游灕江象鼻山 正宗陽朔啤酒魚 啤酒鴨 爆炒田螺|桂林手信桂花糕羅漢果|Guilin Trave|Guangxi China.#阿里手工坊#桂林陽朔啤酒魚啤酒鴨#桂林4日3夜自由行.桂林4日3夜自由行|#游灕江象鼻山#正宗陽朔啤酒魚#啤酒鴨#爆炒田螺|#GuilinTrave#GuangxiChina【阿里手工坊】不經不覺10年過去了,都市人生活忙碌節奏緊張,可以的話到桂林4日3夜自由行,你說怎麼樣?前些天阿里去了一趟桂林,10年前坐飛機,10年後坐高鐵自由行相當方便,高鐵西九龍總站--桂林北,約需三個多小時,小哥抵達桂林北,已經是晚上10點幾,說好的,啤酒魚、啤酒鴨、爆炒田螺去了哪裡?


訂好了酒店,先個洗澡,舒服曬,再到樓下享受桂林當地美食,招牌滷肉蛋米粉。有山有水,有美食,美女特別多,桂林人民平易近人好招乎,下次有時間,小哥會再來吃喝玩樂的,哈哈! 以前部分景點都去過,只是桂林特色菜末試過,據說:陽朔啤酒魚、啤酒鴨、爆炒田螺是旅游必吃的。

陽朔的啤酒魚是選用陽朔灕江里鮮活的大鯉魚,游客最受歡迎劍骨魚做啤酒魚骨刺較少,先用桂北山區出產的生茶油烹炸,然後放入桂林產的上等啤酒紅燜而成,具有獨特的香酥鮮嫩風味。桂林主要旅遊景點有:龍脊梯田、灕江、銀子岩、陽朔西街、遇龍河、山水桂林。

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準備時間:
烹調時間:


主菜


桂林正宗陽朔啤酒魚啤酒鴨

份量: 3人
營養成分: 225 calories, 100grams fat
5 stars - based on 8 reviews

材料:
啤酒魚 1500g
啤酒鴨 600g
爆炒田螺 400g
蒜蓉炒地瓜苗 300g
韭菜炒河蝦 300g
啤酒 1800ml

做法:

桂林4日3夜自由行|游灕江象鼻山 正宗陽朔啤酒魚 啤酒鴨 爆炒田螺|Guilin Trave|Guangxi China【阿里手工坊】



前些天阿里去了一趟桂林,桂林4日3夜自由行,10年前坐飛機,10年後坐高鐵自由行,香港高鐵西九龍總站----桂林北,約需三個多小時,小哥抵達桂林北,已經是晚上10點幾,說好的,啤酒魚、啤酒鴨、爆炒田螺去了哪裡?訂好了酒店,先個洗澡,舒服曬。



1.然後到樓下享受桂林當地美食,招牌滷肉蛋米粉。

2.次日清晨,酒店吃過早點,坐車到桂林象鼻山。


3.只見漓江空氣清新,江水清徹見底,孩童在玩水,還有很多美女,讓我整整開心了一天,這裡的地標是象鼻山,可以和鸕鶿近距離影相,更可剩搭木棧船暢遊象鼻山。


4.象鼻山當然有各類型的大象造型,石象、木象,紀念館及禮品等等一應俱全,應有盡有。


5.天色已晚,小哥離開象鼻山,來到杉湖公園附近的灕江啤酒魚餐館,發現這裡還有一酒店,如果不是當晚來到桂林北太晚了,入住了桂林北的酒店,我想吃喝玩樂,這裡會更方便,你說呢?小哥在魚缸點了一條生猛遊水劍骨魚做啤酒魚,啤酒魚亦可選擇鯉魚,但骨刺較多,冬天來臨,啤酒魚坐在手提燃氣爐上,既可保持風味,吃起來更有氣紛,小鍋盛載啤酒魚,色香味俱全,頓時讓我胃口大開,即時暖粒粒,成個人精神曬,皆因小哥不斷狂吃啤酒魚的辣椒,據我目測應該是配上了惹味的胡南辣椒和大量的西紅柿(番茄)所以這道啤酒魚才會如此好味道。啤酒魚主要食材:劍骨魚(鯉魚)桂林啤酒,豆腐乳、桂林辣椒醬、辣椒、西紅柿、薑、蔥、蒜、生抽等調味料,用啤酒來燉煮,口感味道很是豐富,肉質嫩滑,享受完美食,經過入夜後的杉湖,景色怡人,在公園漫步,身體輕鬆了許多,桂林山水甲天下,原來夜景也很優美,杉湖公園是情侣聖地,市民放鬆心情的好地方,夜晚的古南門金碧輝煌,氣勢磅礡,吃喝玩樂的一天又要結束了。


6.據老闆娘說,這是自家種地瓜苗(番薯葉)蒜蓉炒地瓜苗,健康、抗養化、吃起來很鮮嫩,這是真心好吃。


7.第三天早上小哥剩船玩了一整天,又是傍晚的時候,開始第三天的美食,啤酒鴨份量足,子薑,辣椒恰到好處,小哥不客氣喲,開動囉!鴨肉鮮嫩够味道,值得推薦!


8.韭菜炒河蝦,韭菜鮮甜,小隻的河蝦搭配辣椒、蒜末等爆炒,呈現香鹹又帶有獨特風味,讓人久久不能忘懷,很下飯,好吃。


9.爆炒田螺,田螺的個頭份量十足,與蔥蒜一起爆炒後,呈現香鹹風味,螺肉口感Q脆,很適合當下酒菜,美味。美食當前,怎能少了桂林啤酒,這一夜我徹底地醉了,店員正在忙於清理啤酒瓶。


10.相信大家都知道,桂林山水甲天下,吃喝玩樂是旅遊的一部分,當地特色手信也很重要,小哥當然不會心痛荷包啦!據說桂花糕很受歡迎,送禮自奉,皆大歡喜。


11.各類涼果也可以,還有桂花茶是首屈一指的香噴噴,味道出奇的清香,買買買,羅漢果據說是廣西悟廣的出曬名,尤其是乾燥後呈綠色的為上品,羅漢果煲湯泡茶喝很清甜,喉嚨痛、聲音啞一個搞掂曬。



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2019年3月26日 星期二



韭黃炒蛋鮮嫩味道好|男人隔三差五吃可補腎|Scrambled eggs with Chinese chive

韭黃炒蛋鮮嫩味道好|男人隔三差五吃可補腎|Scrambled eggs with Chinese chive

韭黃炒蛋鮮嫩味道好|男人隔三差五吃可補腎|Scrambled eggs with Chinese chive .韭菜、韭黃是一種很特別的蔬菜,它有一種與眾不同的香味,這份香氣更可以令人食欲大增,尤其韭菜用在韭菜豬肉煎餃韭菜盒子韭菜炒豬紅,更能大大提升食物的香氣,味道更受食客的青睞,今天「好男人好料理」開心相聚一刻又到來,大家好!小哥今天美食好介紹:韭黃炒蛋鮮嫩味道好|男人隔三差五吃可補腎|Scrambled eggs with Chinese chive,韭黃叉燒炒蛋是港人餐桌的家常菜,而香港人又鍾情叉燒的味道,搭配起來,好吃到飛起,簡直好吃到流淚。


韭黃炒蛋真正屬於一道「快手菜」由切菜到上桌,只需10分鐘,香氣撲鼻,嫩滑過癮,男人吃更強壯,香港人喜歡的雲吞麵,韭黃即時香氣提升三倍,韭黃切成 5cm左右,韭黃這種尺寸,吃起來充滿口感,以大火翻炒至蛋漿剛熟,熄火!盛起,就可以上碟品嚐。

韭黃是一種很特別的蔬菜,香味與眾不同,同樣是炒蛋,韭黃炒蛋香氣令人食欲大增,兩者搭配口感特別,雞蛋夠嫩滑、韭黃更香,不少私房菜餐館都能見到它的影子,韭黃驅寒散瘀、增強體力、增進食慾。韭黃功效:健胃、提神、止汗固澀、補腎助陽,食療作用更具有增進食慾、補腎溫陽、益肝健胃、散瘀活血、潤腸通便、殺菌消炎、護膚明目、降血脂。韭黃炒蛋真正屬於你同我強身健體的一道健康有益的家常菜,尤其男人更需要隔三差五吃可補腎。

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準備時間:
烹調時間:


主菜


韭黃炒蛋

份量: 3人
營養成分: 122 calories, 100grams fat
5 stars - based on 8 reviews

材料:
韭黃 150g
雞蛋 3隻

調味料:
鹽 1/2茶匙
胡椒粉 少許

做法:
韭黃炒蛋鮮嫩味道好|男人隔三差五吃可補腎|Scrambled eggs with Chinese chive


「好男人好料理」韭黃炒蛋真正屬於一道「快手菜」由切菜到上桌,只需10分鐘,香氣撲鼻,嫩滑過癮,男人吃更強壯,大家好!小哥今天美食好介紹,韭黃炒蛋鮮嫩味道好|男人隔三差五吃可補腎|Scrambled eggs with Chinese chive,韭黃叉燒炒蛋是港人餐桌的家常菜,香港人喜歡的雲吞麵,韭黃即時香氣提升三倍。


1.韭黃洗乾淨,撈起吸乾水分待用,韭黃切成 5cm左右,韭黃這種尺寸,吃起來充滿口感。


2.打下3隻雞蛋。


3.韭黃炒蛋食材準備充足。


4.雞蛋加入鹽 1/2茶匙、胡椒粉 少許,攪拌均勻。


5.燒熱鑊,下少許油,轉動一下平底鑊,油可以均勻,倒入韭黃,大火快炒均勻。


6.炒至韭黃微微轉色,倒下蛋漿,蛋漿盡量分布開。


7.以大火翻炒至蛋漿剛熟。


8.熄火!盛起,就可以上碟品嚐。


9.韭黃是一種很特別的蔬菜,香味與眾不同,同樣是炒蛋,韭黃炒蛋香氣令人食欲大增,兩者搭配口感特別,雞蛋夠嫩滑、韭黃更香,不少私房菜餐館都能見到它的影子,韭黃驅寒散瘀、增強體力、增進食慾。


10.韭黃俗稱「韭菜白」韭菜經軟化栽培變黃的產品,韭菜在黑暗中生長,無陽光供給變成黃色「韭黃」,因無陽光供給,不能進行光合作用 ,合成葉綠素 ,就會變成黃色,稱之為“韭黃”。因不見陽光而呈黃白色,其營養價值要遜於韭菜。 屬百合科 多年生草本植物 ,以種子和葉等入藥。 具健胃、提神、止汗固澀、補腎助陽、固精等功效。


11.韭黃營養價值:蛋白質、糖、礦物質鈣、鐵和磷, 維生素A原 、維生素B2、 維生素c和尼克酸 ,以及甙類和苦味質等。韭黃功效:健胃、提神、止汗固澀、補腎助陽,具有驅寒散瘀,增強體力作用,並能增進食慾。還能續筋骨,療損傷,但陰虛內熱及目疾之人忌食。
韭菜韭黃食療作用:
補腎溫陽:韭黃性溫,味辛,具有補腎起陽作用,故可用於治療陽痿、 遺精 、早洩等病症。
散瘀活血:韭菜有散瘀、活血、解毒的功效,有益於人體降低血脂,防治冠心病、貧血、動脈硬化。
行氣理血:韭黃的辛辣氣味有散瘀活血,行氣導滯作用,適用於跌打損傷、 反胃 、腸炎、吐血、胸痛等症。
護膚明目:韭菜富含維生素A,多吃不僅能美容護膚、明目和潤肺,還能降低患傷風感冒、寒喘等疾病的幾率。
殺菌消炎:韭菜所含的硫化合物有一定殺菌消炎的作用,可抑制綠膿桿菌、痢疾、傷寒、大腸桿菌和金黃色葡萄菌。
降血脂:韭菜具有散瘀、解毒的功效,不但有效降低血脂,防治冠心病、貧血與動脈硬化,所以不妨適當多吃韭菜。
增進食慾:韭菜中含有植物性芳香揮髮油,具有增進食慾的作用,老人、孩子、孕婦等適當吃些春韭,有益於增進健康。
益肝健胃:韭黃含有揮發性精油及硫化物等特殊成分,散發出一種獨特的辛香氣味,有助於疏調肝氣,增進食慾,增強消化功能。
潤腸通便:韭黃含有大量維生素和粗纖維,可以把消化道中的頭髮、沙礫、金屬屑甚至針包裹起來,隨大便排出體外,有“洗腸草”之稱,治療便秘,預防腸癌 。

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2018年11月16日 星期五



韭菜豬肉煎餃-尋找在地美食

韭菜豬肉煎餃-尋找在地美食

韭菜豬肉煎餃-尋找在地美食. 餃子是北方人的主食,一日三餐也會看到餐桌上形形色色種類的餃子,無論是水餃子或煎餃子也同樣備受歡迎,而南方人也漸漸地接受了這種北方人的主食。不難發現,在香港街頭尋找在地美食,除了煎釀三寶、煎釀青椒、煎釀豆腐等小食,現在大家似乎很嚮往叫幾份(白菜)韭菜豬肉煎餃回家吃,飯是每天吃,偶爾吃雜糧小吃也是不錯的選擇,您說怎麼樣?老實說:小哥一向很喜歡吃韭菜豬肉煎餃,或者叫情有獨鍾吧!據說韭菜有壯陽功效,男性不仿多吃一些,小哥也不例外。


準備時間:
烹調時間:

份量: 3人
營養成分: 289 calories, 100grams fat
5 stars - based on 71 reviews

材料:
(白菜)韭菜豬肉煎餃 13隻
辣椒醬 適量
鎮江香醋 適量
油 少許
清水150ml

做法:
韭菜豬肉煎餃-尋找在地美食


韭菜豬肉煎餃-尋找在地美食,吃餃子是北方人餐桌上的標配,尤其寒冷的冬日里,來碗熱乎乎的餃子可以融化心靈,驅走寒冷。俗話說#好吃不過餃子好玩不過嫂子,哈哈!XD!可見,北方人,寧可食無飯,不可無餃子。
說到餃子,不管是水餃子抑或煎餃子,相信每位香港人每星期也會吃上一次,小哥更喜歡吃韭菜豬肉煎餃子,貪佢夠香口及獨特的香氣,著實讓人情不自禁,一口接一口,誘惑力也實在太大了吧!想想也流口水。


韭菜豬肉煎餃-包餃子做法[完整版食譜]就會詳盡給你手把手學會,讓你天天吃韭菜豬肉煎餃,尋找在地美食。


煎餃子可以選擇(白菜)韭菜豬肉煎餃,煎餃子前準備清水150ml,這樣煎出來的餃子既香脆又可口,既不讓煎餃不熟透,又可防止煎餃燒焦,效果更是金黃色脆卜卜。


1.燒熱平底鍋,下少許油,放下(白菜)韭菜豬肉煎餃。


2.用筷子把煎餃平底一面向下,煎至餃子底部微焦,倒入清水150ml。


3.加蓋子,用大火半煎焗約3-5分鐘。當水分蒸乾後,打開蓋子。


4.稍微轉動一下平底鍋。用筷子把煎餃四邊煎至金黃色。


5.韭菜豬肉煎餃金黃香脆即可盛起。


6.煎餃排在碟子上,配上喜愛的辣椒醬、鎮江香醋立馬享用,新鮮熱辣韭菜豬肉煎餃-尋找在地美食,香港街頭一種很常見的韭菜豬肉煎餃,吃上每一口也讓您意猶未盡,根本沒辦法停下來。韭菜獨有的清香,還有惹味的肉汁,簡直就是人間美味。老廣的味道,舌尖上的中國。

2017年12月31日 星期日



翡翠白玉白菜豬肉水餃

翡翠白玉白菜豬肉水餃

翡翠白玉白菜豬肉水餃. 俗話說 “好吃不過餃子”,寒冷的冬日里,來碗熱乎乎的餃子可以融化心靈,驅走寒冷。餃子深受中國廣大人民喜愛的食品,是中國北方大部分地區每年春節必吃的年節食品,在許多省市也有冬至節吃餃子的習慣,南方地區也普遍有餃子這一食品。而日常吃到的多數為色澤單一,味道始終離不開「韭菜豬肉水餃」,「白菜豬肉水餃」等,大人小孩看著也毫無新意,根本提不起興趣,食欲何來呢?


2017年即將過去,緊接著2018年又到來,馬上過年了,沒有餃子怎麼叫過年,年年吃餃子,年年有驚喜,今年可以試點新花樣吧,今天給大家介紹一款翡翠白玉白菜豬肉水餃美食,外形實在太炫酷了,而且用料純天然,營養更加豐富,不僅是孩子的最愛,更是大人們的心愛美食,嬌豔欲滴翡翠白玉白菜豬肉水餃,萌萌噠非常可愛看著就好想大咬一口!吃法很簡單,煎、煮、蒸樣樣佳宜,風味層出不窮,吃到的每一口美味,幸福滿滿,也為除夕夜增添幾分吉利喜慶的色彩。

準備時間:
烹調時間:

份量: 3-6人
營養成分: 160 calories, 100grams fat
5 stars - based on 3129 reviews

材料:
麵粉 400g
白菜/津白/娃娃菜/紹菜 任何一種 300g
半肥瘦豬肉 250g
冬菇 10隻(發水泡軟切碎)
清水 100g
菠菜 160g (可榨100g菠菜汁)
薑蓉 1湯匙
芫茜碎 適量

調味料:
生抽 1湯匙
胡椒粉 少許
紹興酒 1湯匙
麻油 少許
鹽 適量
砂糖 半茶匙

做法:

水餃不僅食材簡單、容易保存,還可一次包很多放冷凍,要食用前再取出煮熟即可,可說是方便又快速的美味料理呢!今天給大家介紹一款翡翠白玉白菜豬肉水餃美食,外形實在太炫酷了,而且用料純天然,營養更加豐富,不僅是孩子的最愛,更是大人們的心愛美食,嬌豔欲滴翡翠白玉白菜豬肉水餃,萌萌噠非常可愛看著就好想大咬一口!


1.白菜清洗乾淨切碎,加少許鹽拌勻,腌20分鐘後,將水份榨乾備用。


2.豬肉剁碎,下所有調味料拌勻,再下薑蓉、芫茜碎、冬菇粒拌勻。


3.豬肉餡料腌30分鐘待用。


4.菠菜清洗乾淨,用榨汁器將菠菜汁做好待用。(生菠菜葉不加水榨成的汁,一般160g蔬菜可榨100g蔬菜汁,再過濾一下)


5.a.白色麵團:麵粉200g加溫水100g左右,然後做成麵團。
5.b.綠色麵團:麵粉200g加打碎的菠菜汁100g左右,然後做成麵團。
5.c.白色、綠色麵團蓋保鮮膜醒發30分鐘備用。


6.臨包餃子前,將準備好的白菜加入豬肉餡料裡,下少許麻油拌勻。白色、綠色麵團準備好。


7.下面把醒好的麵團取出,把波菜麵團先搓薄,白麵團搓成圓條,放在波菜麵團的中央。


8.把波菜面團跟白面團圈到一起,搓成圓條。


9.切成小段之後按扁擀成圓形餃子皮,餃子皮要擀得薄一點。


10.a.取一張餃子皮,中央位置多放點豬肉餡料。
10.b.面皮對折中間捏緊,兩個手食指放一起餃子放食指上,用兩個大拇指往食指上推,雙手一擠,包時中間白皮顯大一面朝外。
10.c.一隻翡翠白玉白菜豬肉水餃就完成囉!


11.這麼漂亮的餃子,不喜歡吃蔬菜的小孩,看到後肯定搶著吃。


12.做好的翡翠白玉白菜豬肉水餃,可以蒸著來吃,或者下湯一起煮來吃,喜歡外皮酥脆的吃貨,也可以煎著吃,無任歡迎,皆大歡喜,風味別具一格。 .俗話說 “好吃不過餃子”,寒冷的冬日里,來碗熱乎乎的餃子可以融化心靈,驅走寒冷。嬌豔欲滴翡翠白玉白菜豬肉水餃,萌萌噠非常可愛看著就好想大咬一口!

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