2019年11月17日 星期日



桂林4日3夜自由行|游灕江象鼻山 正宗陽朔啤酒魚 啤酒鴨 爆炒田螺|桂林手信桂花糕羅漢果|Guilin Trave|Guangxi China

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訂好了酒店,先個洗澡,舒服曬,再到樓下享受桂林當地美食,招牌滷肉蛋米粉。有山有水,有美食,美女特別多,桂林人民平易近人好招乎,下次有時間,小哥會再來吃喝玩樂的,哈哈! 以前部分景點都去過,只是桂林特色菜末試過,據說:陽朔啤酒魚、啤酒鴨、爆炒田螺是旅游必吃的。

陽朔的啤酒魚是選用陽朔灕江里鮮活的大鯉魚,游客最受歡迎劍骨魚做啤酒魚骨刺較少,先用桂北山區出產的生茶油烹炸,然後放入桂林產的上等啤酒紅燜而成,具有獨特的香酥鮮嫩風味。桂林主要旅遊景點有:龍脊梯田、灕江、銀子岩、陽朔西街、遇龍河、山水桂林。

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準備時間:
烹調時間:


主菜


桂林正宗陽朔啤酒魚啤酒鴨

份量: 3人
營養成分: 225 calories, 100grams fat
5 stars - based on 8 reviews

材料:
啤酒魚 1500g
啤酒鴨 600g
爆炒田螺 400g
蒜蓉炒地瓜苗 300g
韭菜炒河蝦 300g
啤酒 1800ml

做法:

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前些天阿里去了一趟桂林,桂林4日3夜自由行,10年前坐飛機,10年後坐高鐵自由行,香港高鐵西九龍總站----桂林北,約需三個多小時,小哥抵達桂林北,已經是晚上10點幾,說好的,啤酒魚、啤酒鴨、爆炒田螺去了哪裡?訂好了酒店,先個洗澡,舒服曬。



1.然後到樓下享受桂林當地美食,招牌滷肉蛋米粉。

2.次日清晨,酒店吃過早點,坐車到桂林象鼻山。


3.只見漓江空氣清新,江水清徹見底,孩童在玩水,還有很多美女,讓我整整開心了一天,這裡的地標是象鼻山,可以和鸕鶿近距離影相,更可剩搭木棧船暢遊象鼻山。


4.象鼻山當然有各類型的大象造型,石象、木象,紀念館及禮品等等一應俱全,應有盡有。


5.天色已晚,小哥離開象鼻山,來到杉湖公園附近的灕江啤酒魚餐館,發現這裡還有一酒店,如果不是當晚來到桂林北太晚了,入住了桂林北的酒店,我想吃喝玩樂,這裡會更方便,你說呢?小哥在魚缸點了一條生猛遊水劍骨魚做啤酒魚,啤酒魚亦可選擇鯉魚,但骨刺較多,冬天來臨,啤酒魚坐在手提燃氣爐上,既可保持風味,吃起來更有氣紛,小鍋盛載啤酒魚,色香味俱全,頓時讓我胃口大開,即時暖粒粒,成個人精神曬,皆因小哥不斷狂吃啤酒魚的辣椒,據我目測應該是配上了惹味的胡南辣椒和大量的西紅柿(番茄)所以這道啤酒魚才會如此好味道。啤酒魚主要食材:劍骨魚(鯉魚)桂林啤酒,豆腐乳、桂林辣椒醬、辣椒、西紅柿、薑、蔥、蒜、生抽等調味料,用啤酒來燉煮,口感味道很是豐富,肉質嫩滑,享受完美食,經過入夜後的杉湖,景色怡人,在公園漫步,身體輕鬆了許多,桂林山水甲天下,原來夜景也很優美,杉湖公園是情侣聖地,市民放鬆心情的好地方,夜晚的古南門金碧輝煌,氣勢磅礡,吃喝玩樂的一天又要結束了。


6.據老闆娘說,這是自家種地瓜苗(番薯葉)蒜蓉炒地瓜苗,健康、抗養化、吃起來很鮮嫩,這是真心好吃。


7.第三天早上小哥剩船玩了一整天,又是傍晚的時候,開始第三天的美食,啤酒鴨份量足,子薑,辣椒恰到好處,小哥不客氣喲,開動囉!鴨肉鮮嫩够味道,值得推薦!


8.韭菜炒河蝦,韭菜鮮甜,小隻的河蝦搭配辣椒、蒜末等爆炒,呈現香鹹又帶有獨特風味,讓人久久不能忘懷,很下飯,好吃。


9.爆炒田螺,田螺的個頭份量十足,與蔥蒜一起爆炒後,呈現香鹹風味,螺肉口感Q脆,很適合當下酒菜,美味。美食當前,怎能少了桂林啤酒,這一夜我徹底地醉了,店員正在忙於清理啤酒瓶。


10.相信大家都知道,桂林山水甲天下,吃喝玩樂是旅遊的一部分,當地特色手信也很重要,小哥當然不會心痛荷包啦!據說桂花糕很受歡迎,送禮自奉,皆大歡喜。


11.各類涼果也可以,還有桂花茶是首屈一指的香噴噴,味道出奇的清香,買買買,羅漢果據說是廣西悟廣的出曬名,尤其是乾燥後呈綠色的為上品,羅漢果煲湯泡茶喝很清甜,喉嚨痛、聲音啞一個搞掂曬。



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