顯示具有 WhatsApp 標籤的文章。 顯示所有文章
顯示具有 WhatsApp 標籤的文章。 顯示所有文章

2018年5月26日 星期六



三文魚壽司做法-食譜大全

三文魚壽司做法-食譜大全

三文魚壽司做法-食譜大全. 今個週末,阿里只返半天的工作就可以收工真係爽YY,在炎炎夏日的天空下,未來一週天氣悶熱白天氣溫持續偏高35℃,阿里打算不吃飯了,想吃一些既好吃開胃又不飽肚的東西「美食」,而一向搭巴士的阿里,為了節省時間(但是金錢卻一點也沒有節省)XD!今天做了乘客改坐的士Taxi,在車上阿里想到一個鬼主意,實行來一個[週末美食派對],下車後進入巴士站,然後來到商埸,見到759阿信屋的經理,然後打個招呼,畢竟阿里擁有VIP會員,更說是一名忠實的老顧客,而打招呼是將大家的距離拉近,或者有精選貨品WeChat for whatsapp更一目了然,最後來到一間Super Store,採購了[週末美食派對]的食材:刺身三文魚(鮭魚),即食鰻魚、牛油果、黑美人西瓜、檸檬可樂雞翼等滿滿的一購物車,再說阿里今天的工資也全部用在這裡喔「XD」三文魚壽司做法-食譜大全!


想要自己動手DIY三文魚壽司、鰻魚壽司、海苔(紫菜)壽司卷、及炸雞翼等美食,當然要有頂級刺身三文魚(鮭魚),上好即食鰻魚、海苔(紫菜)青瓜牛油果壽司卷及吃日式壽司卷不能缺少的日式麵豉湯(味噌湯),當然檸檬可樂、炸雞翼、當今時令生果,新奇士鮮橙,甜到入心的黑美人西瓜等應有盡有,也一一呈上,配合今天的主題[週末美食派對]三文魚壽司做法-食譜大全。

今天小哥一口氣做了幾款人氣小吃,三文魚壽司做法-食譜大全,炸雞翼、鰻魚壽司、海苔(紫菜)牛油果青瓜腸仔蛋壽司卷、日式麵豉湯(味噌湯)等,讓屋企人好像Kinder出奇蛋一次過滿足晒三個願望!阿里更希望這樣的[週末美食派對]每週不斷重演,阿里說:我會做好呢份工!更難能可貴的是,看見大家吃得多高興,阿里的廚藝亦再一次被大家的認同,當然做出好的料理是需要一顆熱誠的心去做的。只要有夢想,凡事可成真,信我,您也一定得。

準備時間:
烹調時間:

份量: 3人
營養成分: 71 calories, 100grams fat
5 stars - based on 12903 reviews

材料:
刺身三文魚(鮭魚)200g
珍珠米 4杯
即食鰻魚 1條
青瓜 1條
壽司紫菜(海苔) 4片
雞蛋 2隻
腸仔 3條
牛油果 1個
沙律醬 3湯匙

壽司醋做法:
鹽 1茶匙
砂糖 5湯匙
白米醋 10湯匙

做法:

1.今個週末,阿里只返半天的工作就可以收工真係爽YY,在炎炎夏日的天空下,未來一週天氣悶熱白天氣溫持續偏高35℃,阿里打算不吃飯了,想吃一些既好吃開胃又不飽肚的東西「美食」,而一向搭巴士的阿里,為了節省時間(但是金錢卻一點也沒有節省)XD!今天做了乘客改坐的士Taxi,在車上阿里想到一個鬼主意,實行來一個[週末美食派對],下車後進入巴士站,然後來到商埸,見到759阿信屋的經理,然後打個招呼,畢竟阿里擁有VIP會員,更說是一名忠實的老顧客,而打招呼是將大家的距離拉近,或者有精選貨品WeChat for whatsapp更一目了然,最後來到一間Super Store,採購了[週末美食派對]的食材:刺身三文魚(鮭魚),即食鰻魚、牛油果、黑美人西瓜、可樂汽水等滿滿的一購物車,再說阿里今天的工資也全部用在這裡喔「XD」!


2.想要自己動手DIY三文魚壽司、鰻魚壽司、海苔(紫菜)壽司卷、及炸雞翼等美食,當然要有頂級刺身三文魚(鮭魚),上好即食鰻魚、海苔(紫菜)青瓜牛油果壽司卷及吃日式壽司卷不能缺少的日式麵豉湯(味噌湯),當然檸檬可樂、炸雞翼、當今時令生果,新奇士鮮橙,甜到入心的黑美人西瓜等應有盡有,也一一呈上,配合今天的主題[週末美食派對]。


3.這是一個頂級上好的黑美人西瓜 ,包甜起莎。黑美人西瓜 點揀:購買黑美人西瓜關鍵兩點入手,就是精明的消費者。1.在挑選黑美人西瓜時,可以看色聽聲,如果西瓜的外皮比較光滑,而且底面有一部發黃色,就說明這種黑美人西瓜是好瓜,是熟透的西瓜,如果表面上有茸毛存在,而且色澤發暗,就不要購買了。另外可以用手彈動果皮,如果發出“嘭嘭”的聲音,就說明是熟瓜,如果有噹噹聲,或者其他聲音發出,也不要購買。2.挑選黑美人西瓜時,瓜柄也是一個重要的部位,如果果柄是綠色的,說明這種瓜比較新鮮,也是自然成熟的,如果瓜柄為黑褐色,而且也沒有茸毛存在,則說明這種瓜是在沒的成熟的時候採摘的,是“死藤瓜”,質量特別差,大家一定不要購買。


4.[週末美食派對]除了主食,當然小吃不能少,來上阿里喜歡吃的炸雞翼,食材:雞翼454g、腌料:米酒1湯匙、蔥1條、胡椒粉少許、砂糖適量、鹽1茶匙、生抽少許、薑蓉1湯匙、蒜蓉1湯匙。做法:1.雞翼用腌料拌勻,腌製30分鐘以上。2.雞翼下油鍋炸到金黃色撈起隔油即可食用。炸雞翼無論下酒或佐飯,是不能錯過的美食,更是一日三餐或[週末美食派對]的搶手貨,不消片刻,大家搶着吃,誰與爭峰。


5.珍珠米清洗乾淨,下電飯煲煮熟待用。壽司醋做法:鹽 1茶匙、砂糖 5湯匙、白米醋 10湯匙,按比例:1∶5∶10的比例調製而成的,或按大家口味作適當調整。先把醋倒入鍋中,然後放入糖和鹽,讓其充分的融化後調勻後盛出,涼了即可用了。即食鰻魚、青瓜、牛油果分別切成適當大小、腸仔隔水蒸熟切條,雞蛋煎好切條待用。最後白米飯加入壽司醋拌勻放凉待用。


6.三文魚壽司做法-食譜大全,穿上一次性衛生手套,取適量的壽司飯放在手中心,用以柔制剛的方法,輕輕將飯團做成鹹水角的形狀,然後鋪上一片刺身三文魚(鮭魚)即成三文魚壽司。


7.三文魚壽司做法-食譜大全,穿上一次性衛生手套,取適量的壽司飯放在手中心,用以柔制剛的方法,輕輕將飯團做成鹹水角的形狀,然後鋪上一片即食鰻魚,用一小片海苔(紫菜)捲起,即成鰻魚壽司。


8.阿里人生中吃得最多的不是三文魚壽司,而是大眾化平民料理,俗稱家常便飯海苔(紫菜)青瓜腸仔壽司卷,也是OL上班及踏青郊遊最佳便當,一口一件份外滋味,大滿足,既飽肚又省錢省時間兩不誤。海苔(紫菜)壽司卷的做法:在壽司蓆(竹簾)上面铺一层海苔(紫菜),再铺一層米飯,中間放上腸仔、雞蛋、牛油果、青瓜、沙律醬等配料,用竹簾捲起,卷的過程中要壓緊,切壽司,切的時候旁邊準備一點水,刀上蘸點水,切的就會很平整。


9.吃海苔(紫菜)牛油果青瓜腸仔蛋壽司卷的時候,沾上自己喜歡的芥辣 Wasabi魚生醬油(豉油)讓你一口接一口,愛不釋手,還有火紅清甜的黑美人西瓜,絕對是這個夏天的消暑聖品,您說怎麼樣?有木有?


10.今天小哥一口氣做了幾款人氣小吃,三文魚壽司做法-食譜大全,炸雞翼、鰻魚壽司、海苔(紫菜)牛油果青瓜腸仔蛋壽司卷、日式麵豉湯(味噌湯)等,讓屋企人好像Kinder出奇蛋一次過滿足晒三個願望!阿里更希望這樣的[週末美食派對]每週不斷重演,阿里說:我會做好呢份工!更難能可貴的是,看見大家吃得多高興,阿里的廚藝亦再一次被大家的認同,當然做出好的料理是需要一顆熱誠的心去做的。只要有夢想,凡事可成真,信我,您也一定得。

2018年4月15日 星期日



鮮百合蘆筍炒牛肉

鮮百合蘆筍炒牛肉

鮮百合蘆筍炒牛肉. 乾百合,阿里通常用來煲湯或杞子雪耳百合糖水、紅棗蓮子百合糖水,最近香港街巿出現了一個個像蒜頭的東西,如果沒有寫上名稱,相信很多人,也猜不透這是個啥東西,因為鮮百合不會經常見到,反而乾百合在藥房、超級市場或什雜貨店卻不難發現的。 而昨天水果店老闆,WhatsApp給阿里,剛剛來了一批新鮮香水檸檬,叫我有空過去選購,因為是好東西,貨源少,很快就會搶購一空,阿里當然十分焦急,於是收工後,第一時間趕過去,買我喜歡的香水檸檬,老闆還問我有沒有興趣吃鮮百合,於是又一口氣買了三包, 看看手錶,天色已漸沉落日如霧燈,此地不宜久留,阿里加步了腳步,很快就購買了鮮百合蘆筍炒牛肉的食材,而下一步當然回家烹飪美食啦!


鮮百合蘆筍炒牛肉是一道超簡單的家常菜,百合有清熱解毒、補中益氣和胃作用,配以降壓降脂促消化的蘆筍,具有清熱去煩、安神的顯著功效。蘆筍炒百合的做法有多種,下面我給大家推薦這種比較常見的做法。 一碟有葷有素家常菜,鮮百合蘆筍炒牛肉,無論是春夏秋冬,都會讓你胃口大開,鮮百合的清甜,蘆筍翠綠爽脆,搭配含有胡蘿蔔素的紅蘿蔔(甘筍)同嫩滑不鞋口的牛肉,不僅鮮豔奪目,營養還特別豐富,讓你食過翻尋味,一試傾心。

準備時間:
烹調時間:

份量: 3人
營養成分: 120 calories, 100grams fat
5 stars - based on 5012 reviews

材料:
牛肉 250g
蘆筍 300g
鮮百合 80g
紅蘿蔔(甘筍)50g
蒜頭 3辨
薑 1塊

調味料:
鹽 少許
砂糖 半茶匙
米酒 1湯匙

醃料:
生抽 1湯匙
砂糖 半茶匙
鷹粟粉 2茶匙
胡椒粉 少許
麻油 適量
油 少許
水 1湯匙

做法:

鮮百合蘆筍炒牛肉是一道超簡單的家常菜,百合有清熱解毒、補中益氣和胃作用,配以降壓降脂促消化的蘆筍,具有清熱去煩、安神的顯著功效。蘆筍炒百合的做法有多種,下面我給大家推薦這種比較常見的做法。 一碟有葷有素家常菜,鮮百合蘆筍炒牛肉,無論是春夏秋冬,都會讓你胃口大開,鮮百合的清甜,蘆筍翠綠爽脆,搭配含有胡蘿蔔素的紅蘿蔔(甘筍)同嫩滑不鞋口的牛肉,不僅鮮豔奪目,營養還特別豐富,讓你食過翻尋味,一試傾心。


1.蘆筍清洗乾淨,切去老硬部分,切段備用。


2.牛肉逆紋切片,再用醃料拌勻,靜待20分鐘。鮮百合洗淨,摘成小瓣。紅蘿蔔(甘筍)、蒜頭、薑切片待用。


3.燒熱平底鍋,下少許油,下牛肉炒至七成熟盛起。


4.牛肉炒熟盛起放在一傍待用。


5.燒熱平底鍋,下少許油,下蒜片、薑片炒香。


6.先下紅蘿蔔(甘筍)炒片刻,再下蘆筍炒,灒米酒,下少許砂糖和鹽調味,炒至蘆筍軟身。


7.下鮮百合和紅蘿蔔(甘筍)蘆筍快速炒勻。


8.牛肉回鍋。


9.將牛肉和鮮百合和紅蘿蔔(甘筍)蘆筍快速炒勻即可。


10.一碟有葷有素家常菜,鮮百合蘆筍炒牛肉,無論是春夏秋冬,都會讓你胃口大開,鮮百合的清甜,蘆筍翠綠爽脆,搭配含有胡蘿蔔素的紅蘿蔔(甘筍)同嫩滑不鞋口的牛肉,不僅鮮豔奪目,營養還特別豐富,讓你食過翻尋味,一試傾心。

2018年3月23日 星期五



鹽焗雞翼(附食譜)

鹽焗雞翼(附食譜)

鹽焗雞翼(附食譜). 在過去的一星期,阿里用電飯煲,做了一款懶人版鹽焗雞的食譜,深受大眾喜愛,不僅可下飲,飲酒更夸啦啦!真係「濕水棉花冇得彈」, 剛剛!阿里WhatsApp 收到最新的messages,查看原來是久未露面的B仔,而這個B仔,卻不是鼎鼎有名的元朗b仔雞翼尖的那個,而是早幾年移民加拿大去。


阿里就覺得有點突然,怎會是他,查問之下,原來帶新相識的女朋友到香港玩三日兩夜,順便吃香港有名的街頭地道美食哦!同時還問及我有沒有鹽焗雞翼食譜,阿里說:電飯煲鹽焗雞(附食譜)行不行。 B仔一直搖頭,覺得有點複雜,能不能來點新手易掌握的鹽焗雞翼食譜,於是阿里想了一下子,之前做電飯煲鹽焗雞食譜時,購買了兩包鹽焗雞粉,俗話說;打鐵趁熱,不然鹽焗雞粉很快過期,浪費就可惜,其實阿里根本上就喜歡吃鹽焗雞翼,於是做了一道好下飯、下酒菜和B仔一起分享,希望加拿大那邊以後也有元朗B仔雞翼尖吃。哇哦!哈哈!

準備時間:
烹調時間:

份量: 3人

營養成分: 145calories, 100grams fat

5 stars - based on 3517 reviews

材料:
雞翼 9隻
薑 5片
蔥 1條
蒜頭 2粒

醃料:
鹽焗雞粉 1小包(25g)
米酒 1湯匙
砂糖 半茶匙

做法:


一碟做法簡單,只需幾個步驟,就能輕鬆在家做出金黃誘人,香味撲鼻鹽焗雞翼,不僅用來好下飯,下酒,三五知己打牙祭的時候,看電視、看精彩足球更份外寫意,簡直是吃得到的快樂。



1.先把薑、蔥、蒜頭切碎,放在大湯碗備用。


2.雞翼清洗乾淨,用廚房紙抹乾水份,再用刀把雞翼兩邊划上幾刀,既容易入味,做出來也漂亮。


3.雞翼放入大湯碗,倒入鹽焗雞粉 1小包(25g)。


4.雞翼和薑、蔥、蒜頭及鹽焗雞粉,加入米酒 1湯匙攪拌均勻後,腌雞翼30分鐘入味待用。


5.焗爐調節上下火力,250度預熱10分鐘 ,腌好的雞翼,雞皮向下,排在鋪上錫紙的焗盤上,然後帶上防護手套,小心輕放,推入焗爐中心,并關上門,用250度火力焗雞翼15分鐘。


6.雞翼焗15分鐘後取出,金黃誘人,香味撲鼻而來,真讓人陶醉。


7.雞翼反轉另一面,準備再焗雞翼15分鐘。


8.同樣帶上防護手套,小心輕放,推入焗爐中心,并關上門,再用250度火力焗雞翼15分鐘。


9.雞翼經過反複兩邊鹽焗長達30分鐘,金黃色的外表,已相當誘人,可以把焗雞翼取出,裝盤完成。


10.一碟做法簡單,只需幾個步驟,就能輕鬆在家做出金黃誘人,香味撲鼻鹽焗雞翼,不僅用來好下飯,下酒,三五知己打牙祭的時候,看電視、看精彩足球更份外寫意,簡直是吃得到的快樂。

阿里手工坊QR Code

阿里手工坊
阿里手工坊YouTube影片

總網頁瀏覽量

文章分類

阿里手工坊YouTube最新影音


訂閱電子報

熱門文章