鹽焗雞翼（附食譜）

鹽焗雞翼（附食譜）



鹽焗雞翼（附食譜）. 在過去的一星期，阿里用電飯煲，做了一款懶人版鹽焗雞的食譜，深受大眾喜愛，不僅可下飲，飲酒更夸啦啦！真係「濕水棉花冇得彈」， 剛剛！阿里WhatsApp 收到最新的messages，查看原來是久未露面的Ｂ仔，而這個Ｂ仔，卻不是鼎鼎有名的元朗b仔雞翼尖的那個，而是早幾年移民加拿大去。

阿里就覺得有點突然，怎會是他，查問之下，原來帶新相識的女朋友到香港玩三日兩夜，順便吃香港有名的街頭地道美食哦！同時還問及我有沒有鹽焗雞翼食譜，阿里說：電飯煲鹽焗雞（附食譜）行不行。 Ｂ仔一直搖頭，覺得有點複雜，能不能來點新手易掌握的鹽焗雞翼食譜，於是阿里想了一下子，之前做電飯煲鹽焗雞食譜時，購買了兩包鹽焗雞粉，俗話說；打鐵趁熱，不然鹽焗雞粉很快過期，浪費就可惜，其實阿里根本上就喜歡吃鹽焗雞翼，於是做了一道好下飯、下酒菜和Ｂ仔一起分享，希望加拿大那邊以後也有元朗Ｂ仔雞翼尖吃。哇哦！哈哈！

阿里手工坊
準備時間: 30分鐘
烹調時間: 30分鐘

份量: 3人

營養成分: 145calories, 100grams fat

5 stars - based on 3517 reviews

材料:
雞翼 9隻
薑 5片
蔥 1條
蒜頭 2粒

醃料:
鹽焗雞粉 1小包（25g）
米酒 1湯匙
砂糖 半茶匙

做法:

一碟做法簡單，只需幾個步驟，就能輕鬆在家做出金黃誘人，香味撲鼻鹽焗雞翼，不僅用來好下飯，下酒，三五知己打牙祭的時候，看電視、看精彩足球更份外寫意，簡直是吃得到的快樂。

1.先把薑、蔥、蒜頭切碎，放在大湯碗備用。


2.雞翼清洗乾淨，用廚房紙抹乾水份，再用刀把雞翼兩邊划上幾刀，既容易入味，做出來也漂亮。


3.雞翼放入大湯碗，倒入鹽焗雞粉 1小包（25g）。


4.雞翼和薑、蔥、蒜頭及鹽焗雞粉，加入米酒 1湯匙攪拌均勻後，腌雞翼30分鐘入味待用。


5.焗爐調節上下火力，250度預熱10分鐘 ，腌好的雞翼，雞皮向下，排在鋪上錫紙的焗盤上，然後帶上防護手套，小心輕放，推入焗爐中心，并關上門，用250度火力焗雞翼15分鐘。


6.雞翼焗15分鐘後取出，金黃誘人，香味撲鼻而來，真讓人陶醉。


7.雞翼反轉另一面，準備再焗雞翼15分鐘。


8.同樣帶上防護手套，小心輕放，推入焗爐中心，并關上門，再用250度火力焗雞翼15分鐘。


9.雞翼經過反複兩邊鹽焗長達30分鐘，金黃色的外表，已相當誘人，可以把焗雞翼取出，裝盤完成。


10.一碟做法簡單，只需幾個步驟，就能輕鬆在家做出金黃誘人，香味撲鼻鹽焗雞翼，不僅用來好下飯，下酒，三五知己打牙祭的時候，看電視、看精彩足球更份外寫意，簡直是吃得到的快樂。