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2019年8月17日 星期六



清肝袪濕茶功效護肝袪濕|雞骨草夏枯草清熱平肝降血壓|How to Make Spleen Strengthening Chinese Herbal Tea

清肝袪濕茶功效護肝袪濕|雞骨草夏枯草清熱平肝降血壓|How to Make Spleen Strengthening Chinese Herbal Tea

清肝袪濕茶功效護肝袪濕|雞骨草夏枯草清熱平肝降血壓|How to Make Spleen Strengthening Chinese Herbal Tea. 廣東人喜歡飲涼茶,因此廣東涼茶稱號流傳至今,因為香港、廣東、澳門又稱粵港澳,而現在又叫大灣區,這片土地屬於南方,生活在這裡的人都是黃皮膚,是同飲一江水長大的。這裡氣候異常,每到夏季,濕氣症狀就會愈發明顯,因為天地之間濕氣加重,人體也一樣,濕能傷脾,脾虛濕盛,不做調理,越來越濕!這時就需要我們祛濕了。 喝涼茶便能祛濕?究竟是否有依據?

常見的夏枯草、五花茶、#廿四味、雞骨草茶等,你能分清哪款是涼茶,哪款是去濕茶?涼茶舖在香港隨處可見,每當感冒初起、喉嚨痛、聲音啞,熱氣等。就急不可待自己煲涼茶、涼茶舖也很方便,小哥卻喜歡真材實料 在家中煲清肝袪濕茶,袪濕茶可以煲湯 也可以煲茶喝,較常見的冬瓜袪濕茶 薏仁袪濕茶。

#五花茶做法簡單自家製足料原味道,是不少港人經常飲用的一種保健飲品,今天小哥分享的#清肝袪濕茶功效護肝袪濕#夏枯草清熱平肝降血壓,How to Make Spleen Strengthening Chinese Herbal Tea功效顯著,材料分別有雞骨草、夏枯草、火炭母、卷雲苓、綿茵陳、白芍、澤瀉、茅根、甘草 9種純草本精華中草藥,自己煲涼茶、五花茶、雞骨草、夏枯草、袪濕茶肯定真材實料,也更了解到中草藥的功效及禁忌,這樣飲清肝袪濕茶就放心得多了。

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準備時間:
烹調時間:


主菜


清肝袪濕茶

份量: 3人

營養成分: 29 calories, 100grams fat
5 stars - based on 3 reviews

材料:
雞骨草 30g
夏枯草 50g
火炭母 30g
卷雲苓 20g
綿茵陳 20g
白芍 15g
澤瀉 15g
茅根 15g
甘草 10g
清水 3000ml
片糖(冰糖)適量

做法:

清肝袪濕茶功效護肝袪濕|夏枯草清熱平肝降血壓|How to Make Spleen Strengthening Chinese Herbal Tea【阿里手工坊】



小哥卻喜歡真材實料 在家中煲清肝袪濕茶,袪濕茶可以煲湯 也可以煲茶喝,較常見的冬瓜袪濕茶 薏仁袪濕茶。 喝涼茶便能祛濕?究竟是否有依據? 常見的夏枯草、五花茶、廿四味、雞骨草茶等,你能分清哪款是涼茶,哪款是去濕茶?涼茶舖在香港隨處可見,每當感冒初起、喉嚨痛、聲音啞,熱氣等 就急不可待自己煲涼茶、涼茶舖也很方便 小哥卻喜歡真材實料 在家中煲清肝袪濕茶 袪濕茶可以煲湯 也可以煲茶喝 較常見的東瓜袪濕茶 薏仁袪濕茶 每到夏季,濕氣症狀就會愈發明顯,因為天地之間濕氣加重,人體也一樣,濕能傷脾,脾虛濕盛,不做調理,越來越濕!這時就需要我們祛濕了。 就會到附近涼茶舖痛快飲上一碗涼茶 而肝火旺盛的人,亦會因為春天陽氣上升而令肝火更旺,所以就需要喝各種袪濕茶和涼茶。不過袪濕茶和涼茶其實都因應體質選擇,否則容易加重 體內濕氣過重,會讓人覺得睏倦、身體四肢沉重、沒有食慾、手腳冰冷、皮膚起疹、臉上黏膩不舒服,甚至出現腸胃炎。



1.清肝袪濕茶材料洗淨,建議多清洗幾次,小哥重複了三次,畢竟中草藥生長在野外 灰塵 泥砂在所難免。

2.清肝袪濕茶材料撈起隔水待用。


3.湯煲加清水 3000ml(約8-10碗),倒入清肝袪濕茶材料。


4.先大火煲滾,再轉中小火煲45分鐘。因為涼茶不能煲太久,30-45分鐘恰到好處。


5.清肝袪濕茶煲45分鐘後,先撈起袪濕茶渣。隨個人喜愛,加入片糖或冰糖調味,至片糖溶化,熄火即成。


6.清肝袪濕茶倒入杯中趁熱飲用,一次飲不完可存入冰箱,盡快在48小時內飲完,夏天炎炎夏日飲上一杯冰凍清肝袪濕茶也很舒爽。


7.清肝袪濕茶材料非常方便,搭配也很多方法,清肝袪濕茶的功效也因材料而改變,但袪濕功效還是不變的。
雞骨草. 性質:味甘性寒。 功效:清熱解毒。清肝最好,適合經常吃辣的人,脾氣暴躁,眼痛頭痛
卷雲苓功效:亦即茯苓,有滲濕利水,健脾和胃,寧心安神之效
白芍性涼,味苦酸,微寒,具有補血養血、平抑肝陽、柔肝止痛、斂陰止汗等功效,用於血虛或陰虛有熱的月經不調,崩漏等證,有養血調經之效
澤瀉性寒;味甘、淡;歸腎、膀胱經。功效利小便,清濕熱。用於:小便不利,水腫脹滿,洩瀉尿少,痰飲眩暈,熱淋澀痛;高血脂
茅根功效:清熱下火,生津止渴,解毒的功效
甘草益氣補中,清熱解毒,袪痰止咳,緩急止痛,調和藥性。主治脾胃虛弱,倦怠乏力,心悸氣短,咳嗽痰多,脘腹四肢攣痛,癰腫瘡毒,緩解藥物毒性、烈性等
棉茵陳功效:北茵陳有清暑解表、利尿消腫功效,常被民間做為利尿消腫良藥。
夏枯草功效:清熱平肝,降血壓
火炭母功效:清熱藥,具清熱利濕、涼血解毒、活血舒筋、平肝明目等功效

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日日煮幾味家常菜播放清單:https://bit.ly/2DPedKO

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地地道道的港式甜品糖水播放清單:https://bit.ly/2VNjT24

街頭地道美食吃起來播放清單:https://bit.ly/2IZZUY1

餐桌上必吃開胃涼拌小菜播放清單:https://bit.ly/2IZZfpv




#阿里手工坊#清肝袪濕茶#五花茶夏枯草雞骨草功效.清肝袪濕茶功效護肝袪濕|夏枯草清熱平肝降血壓|How to Make Spleen Strengthening Chinese Herbal Tea【阿里手工坊】廣東人喜歡飲涼茶,因此廣東涼茶稱號流傳至今,因為香港、廣東、澳門又稱粵港澳,而現在又叫大灣區,這片土地屬於南方,生活在這裡的人都是黃皮膚,是同飲一江水長大的。這裡氣候異常,每到夏季,濕氣症狀就會愈發明顯,因為天地之間濕氣加重,人體也一樣,濕能傷脾,脾虛濕盛,不做調理,越來越濕!這時就需要我們祛濕了。


2019年5月8日 星期三



白灼蝦老廣的味道|硬核宴客招牌菜|老饕超愛寬油秘製醬汁|White Boiled Shrimp Easy Recipes

白灼蝦老廣的味道|硬核宴客招牌菜|老饕超愛寬油秘製醬汁|White Boiled Shrimp Easy Recipes

白灼蝦老廣的味道|硬核宴客招牌菜|老饕超愛寬油秘製醬汁|White Boiled Shrimp Easy Recipes. 民以食為天,海鮮的原味道,是漁家一向食法,為求原汁原味,從來不花巧,只喜歡「白灼」方法煮蝦,尤其廣州人、香港人更懂得什麼是海鮮的原味道,#喜歡吃海鮮的朋友白灼蝦絕對不容錯過,絕對是餐桌上的好料理快手菜,15分鐘上菜,硬核宴客招牌菜,連大眾的飲食男女,老老少少的老饕超愛寬油秘製醬汁,#白灼蝦好不好吃?#寬油秘製醬汁是整道菜的靈魂,吃得大家不亦樂乎,小價錢大享受,是週六日一家大小享用晚餐最佳菜式,更是大伙們飲酒的好搭檔,#白灼蝦是三五知已打牙祭必備硬菜。


#真係生蝦咁跳,隻隻好生猛,果然係生猛海鮮喔!完全拍得住鯉躍龍門咁話,毋須小哥多講,肯定肉質Q彈爽口之余,還會鮮甜無比,事不宜遲,做一道「硬核宴客招牌菜」白灼蝦,把花生油 5大匙燒至冒煙,快速淋在料頭,倒下蒸魚豉油 2大匙、擠下少許檸檬汁攪拌均勻即成,寬油秘製蘸白灼蝦醬汁。

在烹調的時候香味已經充斥整間屋內及街道小巷,令人有著說不出的興奮和期待,白灼蝦好不好吃?寬油秘製醬汁是整道菜的靈魂,醉辣開胃,飄香四溢,讓人欲罷不能,15分鐘上菜,絕對是硬核宴客招牌菜,相信大家對另一道鮮蝦的做法特別感興趣原汁原味清蒸蝦做法,也是吃到原汁原味蝦子的原味道,小哥推薦。

#白灼蝦做法簡單,剝殼蘸秘製醬汁食用,保證蝦的原味鮮甜,老饕超愛寬油秘製醬汁,用來拌飯吃雞也很讚!白灼蝦老廣的味道|硬核宴客招牌菜|老饕超愛寬油秘製醬汁|White Boiled Shrimp Easy Recipes。

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準備時間:
烹調時間:


主菜


白灼蝦老廣的味道

份量: 3人
營養成分: 128 calories, 100grams fat
5 stars - based on 10 reviews

材料:
新鮮草蝦 500g
蔥 1條
薑片 5片
鹽 1茶匙

秘製醬汁:
指天椒 2條
蔥花 1大匙
蒜蓉 1大匙
檸檬汁 少許
蒸魚豉油 2大匙
花生油(滾油)5大匙

做法:
白灼蝦老廣的味道|硬核宴客招牌菜|老饕超愛寬油秘製醬汁|White Boiled Shrimp Easy Recipes【阿里手工坊】


白灼蝦營養豐富,男女老少,飲食男女們皆大歡喜的海鮮美食,更能幫助青少年長過頭,補充人體各種營養,古語有云:民以食為天,鮮蝦上市,市民紛紛購買回家,為家中大少爺,準備一日三餐,當然海鮮價也不平宜,但為了孩子身體健康,營養師建議多吃海鮮、貝殼類、鮮蝦之類海產,要吃到海鮮的原味道,白灼蝦是漁家一向食法,越簡單就能吃到鮮蝦海鮮的原汁原味,從來不花巧,只喜歡「白灼」方法煮蝦,配上自家製秘製醬汁蘸蝦食用,簡直好吃到爆,一斤份量根本不夠吃,吃海鮮及白灼蝦,尤其廣州人、香港人更懂得什麼是海鮮的原味道,真係生蝦咁跳,隻隻好生猛,毋須小哥多講,肯定肉質Q彈爽口之余,還會鮮甜無比,事不宜遲,做一道「硬核宴客招牌菜」白灼蝦。為了吃白灼蝦過癮又衛生,請大家往下看...


1.用剪刀剪去大蝦鋒利的刺、剪去大蝦觸鬚,在大蝦背部剪開(蝦殼第一節),然後用剪刀或牙籤挑出蝦腸,用手剔去蝦腸。


2.草蝦洗淨隔水、蔥打結、薑片 5片,白灼蝦食材準備好!


3.準備一鍋水,放下蔥結、薑片、下鹽 1茶匙,大火燒開水,水滾後,倒下草蝦,間中攪拌片刻。


4.待水再次沸騰後,繼續煮多2-3分鐘即可,最好也不要超過5分鐘以上,若不然白灼蝦就老(鞋烚烚)失去彈牙口感,鮮味更會流失湯去。


5.熄火!撈起白灼蝦。


6.白灼蝦擺盤。


7.接下來需要準備,老饕超愛寬油秘製醬汁,指天椒 2條切粒、蒜頭2瓣,剁成蒜蓉、準備1大匙蔥花,料頭盛在碟子中。


8.Hot廚師長推薦人氣美食白灼蝦簡單易做,可以吃到原味鮮甜,剝殼蘸調好的秘製醬汁食用,廣州人同香港人也有各自的獨一無二口味的醬汁【白灼】是粵菜的一種烹調技法,就是用滾水或湯將食物燙熟,過程時間短,有效鎖住肉汁的鮮味,所以千千萬萬的老廣們喜歡這樣的烹調食物,味道絕對可以用色香味俱全,30分鐘上菜快靚正,哈哈!XD!


9.把花生油 5大匙燒至冒煙,快速淋在料頭。


10.倒下蒸魚豉油 2大匙、擠下少許檸檬汁攪拌均勻即成,寬油秘製蘸白灼蝦醬汁,在烹調的時候香味已經充斥整間屋內及街道小巷,令人有著說不出的興奮和期待。白灼蝦好不好吃?寬油秘製醬汁是整道菜的靈魂。


11.老廣的味道白灼蝦酸辣開胃,飄香四溢,讓人欲罷不能,15分鐘上菜,絕對是硬核宴客招牌菜,白灼蝦做法簡單,剝殼蘸秘製醬汁食用,保證蝦的原味鮮甜,老饕超愛寬油秘製醬汁,用來拌飯吃雞也很讚!#小哥每當吃港式白切雞自家製薑蔥蓉味道很讚!而白灼蝦老廣的味道寬油秘製醬汁也很相似|硬核宴客招牌菜|老饕超愛寬油秘製醬汁|White Boiled Shrimp Easy Recipes

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日日煮幾味家常菜播放清單:https://bit.ly/2DPedKO

健康的生活態度播放清單:https://bit.ly/2DLrvZ2

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地地道道的港式甜品糖水播放清單:https://bit.ly/2VNjT24

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#阿里手工坊#白灼蝦老廣的味道#硬核招牌菜寬油秘製醬汁.白灼蝦老廣的味道|硬核宴客招牌菜|老饕超愛寬油秘製醬汁|White Boiled Shrimp Easy Recipes【阿里手工坊】民以食為天,海鮮的原味道,是漁家一向食法,為求原汁原味,從來不花巧,只喜歡「白灼」方法煮蝦,尤其廣州人、香港人更懂得什麼是海鮮的原味道,#喜歡吃海鮮的朋友白灼蝦絕對不容錯過,絕對是餐桌上的好料理快手菜,15分鐘上菜,硬核宴客招牌菜,連大眾的飲食男女,老老少少的老饕超愛寬油秘製醬汁,#白灼蝦好不好吃?#寬油秘製醬汁是整道菜的靈魂,吃得大家不亦樂乎,小價錢大享受,是週六日一家大小享用晚餐最佳菜式,更是大伙們飲酒的好搭檔,#白灼蝦是三五知已打牙祭必備硬菜。


2019年4月18日 星期四



五花茶做法簡單|自家製足料原味道 Chinese herbal tea Five Flower Tea

五花茶做法簡單|自家製足料原味道 Chinese herbal tea Five Flower Tea

五花茶做法簡單|自家製足料原味道 Chinese herbal tea Five Flower Tea .炎炎夏日,要一杯五花茶降火嗎?廣東涼茶、廿四味、夏枯草、五花茶是大家常飲涼茶,尤其吃了煎炸食物,口乾舌燥,都會飲上一杯,五花茶清熱、解毒、消暑去濕,看看材料及做法:木棉花、棉茵陳 、夏枯草、菊花、火炭母、金銀花,五花茶是全天然植物草本精華,五花茶做法簡單|自家製足料原味道 Chinese herbal tea Five Flower Tea【阿里手工坊】李時珍本草綱目也詳細記錄了中草藥的屬性、功效,中草藥的草本精華提練後,也可以製成中成藥,更容易給大人小孩服用,其中五花茶也深受大眾青睞。


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準備時間:
烹調時間:


主菜


五花茶做法簡單

份量: 3人
營養成分: 29 calories, 100grams fat
5 stars - based on 31 reviews

材料:
木棉花 40g
棉茵陳 20g
夏枯草 50g
菊花 10g
火炭母 30g
金銀花 10g
清水 3000ml
片糖(冰糖)適量

做法:
五花茶做法簡單|自家製足料原味道 Chinese herbal tea Five Flower Tea【阿里手工坊】


中國涼茶五花茶,是南方廣東及香港較常見的涼茶之一,由於五花茶適合一般人飲用,本港夏天到來時,尤其天時暑熱,所以很多人習慣到涼茶鋪,飲杯五花茶降火,涼茶一年四季都飲得到,五花茶不論是自己煲還是在涼茶舖快飲一杯,都很方便。但涼茶有一定藥性,也不是所有人適合飲用的。「五花茶」只是個代名詞,在中國傳統藥典中都沒有固定配方,大部份涼茶店或五花茶湯包都會用金銀花、菊花、槐花、木棉花和雞蛋花這五種花,而小哥今天分享的五花茶是加料的既經濟又實惠,材料有木棉花、棉茵陳 、夏枯草、菊花、火炭母、金銀花,五花茶做法簡單|自家製足料原味道 Chinese herbal tea Five Flower Tea


1.五花茶材料洗淨,建議多清洗幾次,小哥重複了三次。


2.五花茶材料撈起隔水待用。


3.湯煲加清水 3000ml(約8-10碗),倒入五花茶材料。


4.先大火煲滾,再轉中小火煲30分鐘。


5.因為涼茶不能煲太久,30-45分鐘恰到好處。


6.五花茶煲30分鐘後,先撈起五花茶渣。


7.隨個人喜愛,加入片糖或冰糖調味


8.至片糖溶化,熄火即成。


9.「五花茶」只是個代名詞,在中國傳統藥典中都沒有固定配方,大部份涼茶店或五花茶湯包都會用金銀花、菊花、槐花、木棉花和雞蛋花這五種花,而小哥今天分享的五花茶是加料的既經濟又實惠,材料有木棉花、棉茵陳 、夏枯草、菊花、火炭母、金銀花,五花茶做法簡單|自家製足料原味道 Chinese herbal tea Five Flower Tea


10.香港人經常熬夜,常吃煎炸的食物,容易引致燥熱,今天小弟為大家介紹一款常見的廣東涼茶「袪濕五花茶」功效包括清肝利膽、清熱解毒、消暑去濕,五花茶廣州人特別喜歡飲,皆因有一種熟悉的味道,追尋盛開的木棉花,木棉花又稱紅棉,更是廣州羊城市花。


11.五花茶禁忌:孕婦、平素體虛及脾胃虛寒者不適宜飲用
木棉花功效:清熱解毒,涼血止痢。木棉花、金銀花和白菊花都有清熱作用,木棉花清熱涼血、金銀花清熱解毒、白菊花清肝明目,三者合用更增加清熱涼血和止痢作用。在暑天,常飲本飲,還有解暑之功效。木棉花有解毒、清熱、驅寒、去濕等功效,對慢性胃炎、胃潰瘍、泄瀉、痢疾等有顯著療效。
棉茵陳功效:北茵陳有清暑解表、利尿消腫功效,常被民間做為利尿消腫良藥。 綿茵陳則主要用以治療黃疸。 陳旺全強調,綿茵陳是中醫內科常用來治療肝膽疾病的主要中藥材,能促進膽汁分泌,有利膽退黃疸功能,對於傳染性肝炎如A型肝炎、B型肝炎及C型肝炎,造成的肝機能損傷,有不錯的修復效果,可保護肝臟。
夏枯草功效:清熱平肝,降血壓.夏枯草的副作用: 夏枯草的副作用雖然不是很明顯,但是由於每個人身體素質不一樣,中醫上所說的“涼”是指生物化學作用,並非純粹物理意義,夏枯草屬於寒涼之物,所以“濕氣”重、脾胃虛弱的人或患風濕的人喝了會出現副作用,也就是容易造成腹瀉甚至加重病情。
金銀花功效:清熱解毒、消暑、疏散風熱、降血脂、護肝
菊花功效:白菊花:平肝明目,保護眼睛,舒緩眼疲勞。黃菊花:疏散風熱、清熱效果較強,適用於風熱型感冒或是肝火大患者。
火炭母功效:清熱藥,具清熱利濕、涼血解毒、活血舒筋、平肝明目等功效,主治痢疾,腸炎,消化不良,肝炎,感冒,扁桃體炎,咽喉炎,白喉,百日咳,角膜雲翳,黴菌性陰道炎,白帶,乳腺炎,癤腫,小兒膿皰瘡,濕疹,毒蛇咬傷。

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健康的生活態度播放清單:http://bit.ly/2AP14js

廣東老火湯播放清單:http://bit.ly/2B0Vf2L

地地道道的港式甜品糖水播放清單:http://bit.ly/2APsMwo

街頭地道美食吃起來播放清單:http://bit.ly/2AT0IIH

餐桌上必吃開胃涼拌小菜播放清單:http://bit.ly/2ARhWq1




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