2019年4月18日 星期四



五花茶做法簡單|自家製足料原味道 Chinese herbal tea Five Flower Tea

五花茶做法簡單|自家製足料原味道 Chinese herbal tea Five Flower Tea

五花茶做法簡單|自家製足料原味道 Chinese herbal tea Five Flower Tea .炎炎夏日,要一杯五花茶降火嗎?廣東涼茶、廿四味、夏枯草、五花茶是大家常飲涼茶,尤其吃了煎炸食物,口乾舌燥,都會飲上一杯,五花茶清熱、解毒、消暑去濕,看看材料及做法:木棉花、棉茵陳 、夏枯草、菊花、火炭母、金銀花,五花茶是全天然植物草本精華,五花茶做法簡單|自家製足料原味道 Chinese herbal tea Five Flower Tea【阿里手工坊】李時珍本草綱目也詳細記錄了中草藥的屬性、功效,中草藥的草本精華提練後,也可以製成中成藥,更容易給大人小孩服用,其中五花茶也深受大眾青睞。


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準備時間:
烹調時間:


主菜


五花茶做法簡單

份量: 3人
營養成分: 29 calories, 100grams fat
5 stars - based on 31 reviews

材料:
木棉花 40g
棉茵陳 20g
夏枯草 50g
菊花 10g
火炭母 30g
金銀花 10g
清水 3000ml
片糖(冰糖)適量

做法:
五花茶做法簡單|自家製足料原味道 Chinese herbal tea Five Flower Tea【阿里手工坊】


中國涼茶五花茶,是南方廣東及香港較常見的涼茶之一,由於五花茶適合一般人飲用,本港夏天到來時,尤其天時暑熱,所以很多人習慣到涼茶鋪,飲杯五花茶降火,涼茶一年四季都飲得到,五花茶不論是自己煲還是在涼茶舖快飲一杯,都很方便。但涼茶有一定藥性,也不是所有人適合飲用的。「五花茶」只是個代名詞,在中國傳統藥典中都沒有固定配方,大部份涼茶店或五花茶湯包都會用金銀花、菊花、槐花、木棉花和雞蛋花這五種花,而小哥今天分享的五花茶是加料的既經濟又實惠,材料有木棉花、棉茵陳 、夏枯草、菊花、火炭母、金銀花,五花茶做法簡單|自家製足料原味道 Chinese herbal tea Five Flower Tea


1.五花茶材料洗淨,建議多清洗幾次,小哥重複了三次。


2.五花茶材料撈起隔水待用。


3.湯煲加清水 3000ml(約8-10碗),倒入五花茶材料。


4.先大火煲滾,再轉中小火煲30分鐘。


5.因為涼茶不能煲太久,30-45分鐘恰到好處。


6.五花茶煲30分鐘後,先撈起五花茶渣。


7.隨個人喜愛,加入片糖或冰糖調味


8.至片糖溶化,熄火即成。


9.「五花茶」只是個代名詞,在中國傳統藥典中都沒有固定配方,大部份涼茶店或五花茶湯包都會用金銀花、菊花、槐花、木棉花和雞蛋花這五種花,而小哥今天分享的五花茶是加料的既經濟又實惠,材料有木棉花、棉茵陳 、夏枯草、菊花、火炭母、金銀花,五花茶做法簡單|自家製足料原味道 Chinese herbal tea Five Flower Tea


10.香港人經常熬夜,常吃煎炸的食物,容易引致燥熱,今天小弟為大家介紹一款常見的廣東涼茶「袪濕五花茶」功效包括清肝利膽、清熱解毒、消暑去濕,五花茶廣州人特別喜歡飲,皆因有一種熟悉的味道,追尋盛開的木棉花,木棉花又稱紅棉,更是廣州羊城市花。


11.五花茶禁忌:孕婦、平素體虛及脾胃虛寒者不適宜飲用
木棉花功效:清熱解毒,涼血止痢。木棉花、金銀花和白菊花都有清熱作用,木棉花清熱涼血、金銀花清熱解毒、白菊花清肝明目,三者合用更增加清熱涼血和止痢作用。在暑天,常飲本飲,還有解暑之功效。木棉花有解毒、清熱、驅寒、去濕等功效,對慢性胃炎、胃潰瘍、泄瀉、痢疾等有顯著療效。
棉茵陳功效:北茵陳有清暑解表、利尿消腫功效,常被民間做為利尿消腫良藥。 綿茵陳則主要用以治療黃疸。 陳旺全強調,綿茵陳是中醫內科常用來治療肝膽疾病的主要中藥材,能促進膽汁分泌,有利膽退黃疸功能,對於傳染性肝炎如A型肝炎、B型肝炎及C型肝炎,造成的肝機能損傷,有不錯的修復效果,可保護肝臟。
夏枯草功效:清熱平肝,降血壓.夏枯草的副作用: 夏枯草的副作用雖然不是很明顯,但是由於每個人身體素質不一樣,中醫上所說的“涼”是指生物化學作用,並非純粹物理意義,夏枯草屬於寒涼之物,所以“濕氣”重、脾胃虛弱的人或患風濕的人喝了會出現副作用,也就是容易造成腹瀉甚至加重病情。
金銀花功效:清熱解毒、消暑、疏散風熱、降血脂、護肝
菊花功效:白菊花:平肝明目,保護眼睛,舒緩眼疲勞。黃菊花:疏散風熱、清熱效果較強,適用於風熱型感冒或是肝火大患者。
火炭母功效:清熱藥,具清熱利濕、涼血解毒、活血舒筋、平肝明目等功效,主治痢疾,腸炎,消化不良,肝炎,感冒,扁桃體炎,咽喉炎,白喉,百日咳,角膜雲翳,黴菌性陰道炎,白帶,乳腺炎,癤腫,小兒膿皰瘡,濕疹,毒蛇咬傷。

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