原汁原味清蒸蝦做法

原汁原味清蒸蝦做法



原汁原味清蒸蝦做法 .保持食材【原汁原味】，這樣做味道簡直絕了 按照我們香港人的飲食習慣，新鮮的活蝦，清蒸是最佳的烹飪方式。 清蒸的手法可以讓蝦原汁原味的鮮醇得以最好的保留和釋放，絲毫不流失。 吃的就是蝦本真的清純悠長滋味。 最好是週末，誰都沒啥急趕著的事兒，然後蒸上一盆鮮活的蝦，一家人圍坐一起，喝著啤酒配上鮮美原汁原味清蒸蝦。 悠閒地享受週末的慢調時光！Hot白灼蝦老廣的味道｜硬核宴客招牌菜｜老饕超愛寬油秘製醬汁｜White Boiled Shrimp Easy Recipes廚師長推薦人氣美食白灼蝦簡單易做，可以吃到原味鮮甜，剝殼蘸調好的秘製醬汁食用，廣州人同香港人也有各自的獨一無二口味的醬汁【白灼】是粵菜的一種烹調技法，就是用滾水或湯將食物燙熟，過程時間短，有效鎖住肉汁的鮮味，所以千千萬萬的老廣們喜歡這樣的烹調食物，味道絕對可以用色香味俱全，30分鐘上菜快靚正，哈哈！XD！

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阿里手工坊
準備時間: 2分鐘
烹調時間: 8分鐘


主菜

原汁原味清蒸蝦做法
份量: 3人

營養成分: 98 calories, 100grams fat

5 stars - based on 1512 reviews

材料:
海麻蝦 600克
薑片 5塊
蔥段 2條
紹興酒 2湯匙

阿里秘制蘸蝦醬汁:
蒜蓉 1湯匙
薑蓉 1湯匙
蔥花 1湯匙
蒸魚豉油 5湯匙
辣椒 1條（切粒）

做法:

白灼蝦老廣的味道｜硬核宴客招牌菜｜老饕超愛寬油秘製醬汁｜White Boiled Shrimp Easy Recipes【阿里手工坊】

親朋好友到阿里家來聚會，當然要熱情款待，還要男人也要下廚，整番幾味廣東小炒，齊齊聊聊天，飲番幾杯啤酒爽YY啦！重點是餸菜要快靚正，30分鐘能上菜，同埋菜式能入得廚房，《出得廳堂》夠體面， 當然原汁原味清蒸蝦做法，夠精彩最好味，平常家裡喜歡吃得清淡些。 這道清蒸蝦就算沒時間也能做是簡單又健康的料理喔！還有薑和酒都是為了去除腥味吃起來不會有酒味，配合阿里秘制蘸蝦醬汁，吃到幸福滿滿小確幸！

1.阿里秘制蘸蝦醬汁材料準備好，裝在碟子上。


2.熱鍋冷油，小火爆香薑蓉、蒜蓉、辣椒粒，然後加入蒸魚豉油即可盛起待用。


3.阿里秘制蘸蝦醬汁完成。吃原汁原味清蒸蝦不能沒有獨家秘制蘸蝦醬汁。


4.海麻蝦清洗乾淨，放在碟子上。


5.并在蝦面上排上蔥段及薑片。


6.燒一鍋水。


7.水開後，把蝦放在蒸架上，在蝦面淋上 2湯匙紹興酒，蓋上蓋子，大火蒸 8分鐘。


8.大火蒸蝦8分鐘之後，出鍋即可。


9.蒸蝦的時間很重要，一般大火約8分鐘剛剛好，時間長了蝦肉就鞋口不夠Ｑ彈。


10.原汁原味清蒸蝦出鍋後，一定趁熱吃，冷了就不好吃了呀。配上阿里秘制蘸蝦醬汁，吃到幸福滿滿小確幸！
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＃阿里手工坊＃白灼蝦老廣的味道＃硬核招牌菜寬油秘製醬汁.白灼蝦老廣的味道｜硬核宴客招牌菜｜老饕超愛寬油秘製醬汁｜White Boiled Shrimp Easy Recipes【阿里手工坊】民以食為天，海鮮的原味道，是漁家一向食法，為求原汁原味，從來不花巧，只喜歡「白灼」方法煮蝦，尤其廣州人、香港人更懂得什麼是海鮮的原味道，＃喜歡吃海鮮的朋友白灼蝦絕對不容錯過，絕對是餐桌上的好料理快手菜，15分鐘上菜，硬核宴客招牌菜，連大眾的飲食男女，老老少少的老饕超愛寬油秘製醬汁，＃白灼蝦好不好吃？＃寬油秘製醬汁是整道菜的靈魂，吃得大家不亦樂乎，小價錢大享受，是週六日一家大小享用晚餐最佳菜式，更是大伙們飲酒的好搭檔，＃白灼蝦是三五知已打牙祭必備硬菜。