下午3:15
蒜蓉炒菠菜做法 Stir-Fried Spinach with Garlic Recipe
蒜蓉炒菠菜做法 Stir-Fried Spinach with Garlic Recipe .小哥喜歡飲豬潤肉片菠菜豆腐湯，味道鮮甜味美，既是湯又可當菜，一舉兩得，尤其盛夏喝得最多。菠菜平時多數用蒜蓉炒菠菜做法 Stir-Fried Spinach with Garlic Recipe，間中料理韓式涼拌菠菜，偶爾也會弄菠菜蛋捲吃， 菠菜營養價值非淺，膳食纖維及鐵質含量非常高，做涼拌菠菜更得心應手，菜鳥也變廚神，一學即會，深受韓國韓式餐廳食客青睞，亦是把酒言歡必備的小菜，阿里也一直很喜歡吃的原因，就是方便快捷，食材隨手可得。 但妳OL知道炒菠菜秘訣：菠菜料理前一定要先汆燙，如何炒出好吃的菠菜，教你煮唔澀口菠菜！加少許砂糖炒菠菜苦澀味拜拜，菠菜根部，蘊藏最多鐵質豐富，無人不知。滾豆腐菠菜湯，菠菜根部記得不要浪費喔！
阿里手工坊
準備時間:
烹調時間:
份量: 3人
材料:
菠菜 350g
蒜頭 3瓣
醃料:
砂糖 1茶匙
鹽 少許
做法:
蒜蓉炒菠菜做法 Stir-Fried Spinach with Garlic Recipe
豬潤肉片菠菜豆腐湯，湯水既清澈又鮮甜，菠菜的營養價值也是很高的，它所含的維生素C、礦物質、鈣質等，是大家喜愛吃它的原因之一，那麼將菠菜跟豬潤肉片豆腐搭配在一起，又是怎麼樣一道美味的湯水呢？那麼您有空的時候總不能錯過吧！包您一試難忘，也許一輩子忘不了。哈哈！XD！
1.蒜頭去皮剁成蒜蓉備用，再將菠菜根去掉，用清水浸泡10分鐘以上。
2.菠菜再用清水洗凈，然後撈起，用隔篩盛起，排走多餘水分。
3.燒開一鍋水，將洗凈的菠菜放人沸水中汆燙，約1分鐘，注意不要焯太久，否則會爛掉。
4.將焯熟的菠菜撈出，投入清水中片刻（過冷河）
5.菠菜瀝乾多餘的水分。
6.燒熱鍋，下少許油，下蒜蓉爆香，倒入菠菜炒勻，先下砂糖調味。
7.再下少許鹽調味，蒜蓉炒菠菜炒勻即可盛起。
8.喜歡麻油的OL，不妨滴下少許麻油提香，更是一道十足的涼拌菠菜，風味份外誘惑，讓妳一口接一口，停不了。一款四季佳宜，男女老少好喜歡吃的素食，不管是炒着吃、豆腐菠菜湯，抑或涼拌菠菜同樣寫意，菠菜更是一種不可多得的天然補鐵蔬菜，菠菜，鐵質豐富，無人不知，滾豆腐菠菜湯，菠菜根部蘊藏更多鐵質，記得不要浪費喔！
以前只知道用菠菜做湯或清炒，原來用新鮮菠菜，配上蒜蓉及松子仁，下適量鹽和黑碎胡椒調味，再加上芝士粉和橄欖油、新鮮羅勒又稱「九層塔」或「金不換」打成的青醬，用來配意粉真的很滋味，再用磨菇、蔬菜和海鮮作意粉配料，吃起來輕盈、清新又健康。自家製菠菜醬配帶子意粉堪稱一絕，色香味應有盡有，吃貨必備。
炒菠菜秘訣：菠菜料理前一定要先汆燙，如何炒出好吃的菠菜，教你煮唔澀口菠菜！加少許砂糖炒菠菜苦澀味拜拜，菠菜根部，蘊藏最多鐵質豐富，無人不知。
菠菜（學名：Spinacia oleracea），又名菠薐、鸚鵡菜、紅根菜及飛龍菜，是藜科的一種植物，性喜冷涼氣候，耐寒性強，適於沙壤或粘土壤生長，根和葉子可以食用。
菠菜豐富的鐵對缺鐵性貧血有改善作用，能令人面色紅潤，光彩照人，因此被推崇為養顏佳品。
早前網路盛傳，常吃菠菜豆腐湯容易引起腎結石？究竟有沒有科學根據及如何正確食用，我們都知道，菠菜含有大量草酸，一旦遇到鈣，會形成不溶於水的草酸鈣。所以「菠菜豆腐湯」這道家常菜，不只不利人體吸收豆腐裡的鈣，還會形成結石。
如何在做菜過程中減少草酸，首先要焯一下菠菜可以減少菠菜中50%的草酸含量，這是一種十分有效的方法。因此，在做菠菜豆腐湯的時候，菠菜要先焯一下，然後把焯過菠菜的水倒掉，這樣再做菠菜豆腐湯就可以了。
菠菜中的草酸會結合豆腐中的鈣會形成草酸鈣，成為一種不溶於消化液的沉澱物質，我們吃菠菜豆腐湯的時候，也就吃進了這個沉澱物質。這沉澱物質不能被我們的消化道裡的消化液分解，所以會被直接排出體外。哈哈！XD！今天終於釋放多年吃菠菜豆腐湯的疑慮，小伙伴們，以後吃菠菜的時候，菠菜要先焯一下再烹調，就可安心食用啦！
菠菜對降糖的好處：
白焯菠菜每百克熱量為24千卡，菠菜中的膳食纖維含量非常高，不僅可以加速腸道的蠕動，還可以幫助人們清除腸道內的有害毒素。
此外，菠菜還含豐富的胡蘿蔔素和維生素E，這些物質可以促進人體的新陳代謝，具有延緩衰老的作用。另外，菠菜含有一種類似胰島素的物質。糖友經常吃菠菜可以起到調節血糖，保持血糖平穩的作用。
菠菜降糖最好這樣吃：
吃菠菜的時候，最好搭配胡蘿蔔或雞蛋，這樣可以幫助人們預防貧血和營養不良，還可以預防心血管疾病。
菠菜功效：
蒜蓉菠菜清淡可口，經常吃可以起到調節血糖、保持血糖平穩、增強免疫力的作用。
蒜蓉炒菠菜做法 Stir-Fried Spinach with Garlic Recipe .小哥喜歡飲豬潤肉片菠菜豆腐湯，味道鮮甜味美，既是湯又可當菜，一舉兩得，尤其盛夏喝得最多。菠菜平時多數用蒜蓉炒菠菜做法 Stir-Fried Spinach with Garlic Recipe，間中料理韓式涼拌菠菜，偶爾也會弄菠菜蛋捲吃， 菠菜營養價值非淺，膳食纖維及鐵質含量非常高，做涼拌菠菜更得心應手，菜鳥也變廚神，一學即會，深受韓國韓式餐廳食客青睞，亦是把酒言歡必備的小菜，阿里也一直很喜歡吃的原因，就是方便快捷，食材隨手可得。 但妳OL知道炒菠菜秘訣：菠菜料理前一定要先汆燙，如何炒出好吃的菠菜，教你煮唔澀口菠菜！加少許砂糖炒菠菜苦澀味拜拜，菠菜根部，蘊藏最多鐵質豐富，無人不知。滾豆腐菠菜湯，菠菜根部記得不要浪費喔！
阿里手工坊
準備時間:
烹調時間:
份量: 3人
營養成分:
46 calories,
100grams fat
5 stars -
based on 5 reviews
材料:
菠菜 350g
蒜頭 3瓣
醃料:
砂糖 1茶匙
鹽 少許
做法:
蒜蓉炒菠菜做法 Stir-Fried Spinach with Garlic Recipe
豬潤肉片菠菜豆腐湯，湯水既清澈又鮮甜，菠菜的營養價值也是很高的，它所含的維生素C、礦物質、鈣質等，是大家喜愛吃它的原因之一，那麼將菠菜跟豬潤肉片豆腐搭配在一起，又是怎麼樣一道美味的湯水呢？那麼您有空的時候總不能錯過吧！包您一試難忘，也許一輩子忘不了。哈哈！XD！
2.菠菜再用清水洗凈，然後撈起，用隔篩盛起，排走多餘水分。
3.燒開一鍋水，將洗凈的菠菜放人沸水中汆燙，約1分鐘，注意不要焯太久，否則會爛掉。
4.將焯熟的菠菜撈出，投入清水中片刻（過冷河）
5.菠菜瀝乾多餘的水分。
6.燒熱鍋，下少許油，下蒜蓉爆香，倒入菠菜炒勻，先下砂糖調味。
7.再下少許鹽調味，蒜蓉炒菠菜炒勻即可盛起。
8.喜歡麻油的OL，不妨滴下少許麻油提香，更是一道十足的涼拌菠菜，風味份外誘惑，讓妳一口接一口，停不了。一款四季佳宜，男女老少好喜歡吃的素食，不管是炒着吃、豆腐菠菜湯，抑或涼拌菠菜同樣寫意，菠菜更是一種不可多得的天然補鐵蔬菜，菠菜，鐵質豐富，無人不知，滾豆腐菠菜湯，菠菜根部蘊藏更多鐵質，記得不要浪費喔！
以前只知道用菠菜做湯或清炒，原來用新鮮菠菜，配上蒜蓉及松子仁，下適量鹽和黑碎胡椒調味，再加上芝士粉和橄欖油、新鮮羅勒又稱「九層塔」或「金不換」打成的青醬，用來配意粉真的很滋味，再用磨菇、蔬菜和海鮮作意粉配料，吃起來輕盈、清新又健康。自家製菠菜醬配帶子意粉堪稱一絕，色香味應有盡有，吃貨必備。
炒菠菜秘訣：菠菜料理前一定要先汆燙，如何炒出好吃的菠菜，教你煮唔澀口菠菜！加少許砂糖炒菠菜苦澀味拜拜，菠菜根部，蘊藏最多鐵質豐富，無人不知。
菠菜（學名：Spinacia oleracea），又名菠薐、鸚鵡菜、紅根菜及飛龍菜，是藜科的一種植物，性喜冷涼氣候，耐寒性強，適於沙壤或粘土壤生長，根和葉子可以食用。
菠菜豐富的鐵對缺鐵性貧血有改善作用，能令人面色紅潤，光彩照人，因此被推崇為養顏佳品。
早前網路盛傳，常吃菠菜豆腐湯容易引起腎結石？究竟有沒有科學根據及如何正確食用，我們都知道，菠菜含有大量草酸，一旦遇到鈣，會形成不溶於水的草酸鈣。所以「菠菜豆腐湯」這道家常菜，不只不利人體吸收豆腐裡的鈣，還會形成結石。
如何在做菜過程中減少草酸，首先要焯一下菠菜可以減少菠菜中50%的草酸含量，這是一種十分有效的方法。因此，在做菠菜豆腐湯的時候，菠菜要先焯一下，然後把焯過菠菜的水倒掉，這樣再做菠菜豆腐湯就可以了。
菠菜中的草酸會結合豆腐中的鈣會形成草酸鈣，成為一種不溶於消化液的沉澱物質，我們吃菠菜豆腐湯的時候，也就吃進了這個沉澱物質。這沉澱物質不能被我們的消化道裡的消化液分解，所以會被直接排出體外。哈哈！XD！今天終於釋放多年吃菠菜豆腐湯的疑慮，小伙伴們，以後吃菠菜的時候，菠菜要先焯一下再烹調，就可安心食用啦！
菠菜對降糖的好處：
白焯菠菜每百克熱量為24千卡，菠菜中的膳食纖維含量非常高，不僅可以加速腸道的蠕動，還可以幫助人們清除腸道內的有害毒素。
此外，菠菜還含豐富的胡蘿蔔素和維生素E，這些物質可以促進人體的新陳代謝，具有延緩衰老的作用。另外，菠菜含有一種類似胰島素的物質。糖友經常吃菠菜可以起到調節血糖，保持血糖平穩的作用。
菠菜降糖最好這樣吃：
吃菠菜的時候，最好搭配胡蘿蔔或雞蛋，這樣可以幫助人們預防貧血和營養不良，還可以預防心血管疾病。
菠菜功效：
蒜蓉菠菜清淡可口，經常吃可以起到調節血糖、保持血糖平穩、增強免疫力的作用。
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