韓式涼拌菠菜(附食譜)

韓式涼拌菠菜(附食譜)



韓式涼拌菠菜(附食譜).  阿里每逢到韓國餐廳用餐時，除了點選主食外，也會例牌點多幾碟，餐前開胃涼拌小菜， 而阿里比較喜歡的，當然韓國泡菜Kimchi不能錯過，就像家常便飯一樣，「必點」，因為每家做法及口味不一樣，也想試試那家口味最棒的，順便也和朋友分享一下店家。 當然！好吃涼拌小菜，還有更多，韓式青瓜涼拌、韓式海帶涼拌、韓式涼拌大豆芽，及今天分享的韓式涼拌菠菜(附食譜) 等，多不勝數，應有盡有，只要能做涼拌的，統統都有。

阿里以前不喜歡吃韓式涼拌菠菜之類小菜，但自從觀看了TVB的《一日三餐》坊間又譯「三時三餐」成員為李瑞鎮、玉澤演、柳海真、車勝元、孫浩俊等演員主演， 是韓國tvN電視台出品的自給自足有機農業生活實境綜藝節目，出演成員遠離城市生活，來到農村和漁村自給自足解決三餐問題，展現在農村與漁村平凡生活的趣味與感動。

之後，阿里覺得，韓式涼拌味道蠻不錯的，尤其今天推薦，這道快速韓國，韓式涼拌菠菜(附食譜) ，很符合需要快速的，美女OL帥哥們料理， 一次可以多做點韓式涼拌菠菜保存在冰箱，無論是餐前小吃，伴飯或下酒佳宜，以後想吃韓式涼拌菠菜，隨時隨地，都可以在家輕鬆做，保證15分鐘上桌，OpenRice《開飯喇！》

阿里手工坊
準備時間: 12分鐘
烹調時間: 3分鐘

份量: 3人

營養成分: 45 calories, 100grams fat

5 stars - based on 1666 reviews

材料:
菠菜 300g
蒜頭 3粒
熟白芝麻 1湯匙
冰水（或冷開水）500ml
花生油 適量

調味料：
麻油 適量
砂糖 1茶匙
鹽 1茶匙

做法:

之後，阿里覺得，韓式涼拌味道蠻不錯的，尤其今天推薦，這道快速韓國，韓式涼拌菠菜(附食譜) ，很符合需要快速的，美女OL帥哥們料理， 一次可以多做點韓式涼拌菠菜保存在冰箱，無論是餐前小吃，伴飯或下酒佳宜，以後想吃韓式涼拌菠菜，隨時隨地，都可以在家輕鬆做，保證15分鐘上桌，OpenRice《開飯喇！》

1.將菠菜切去頭部，清洗乾淨後，再切段，蒜頭剁碎備用。


2.燒熱水，下少許油，水滾下菠菜，川燙30秒後撈出。


3.將菠菜投入準備好的冰水（或冷開水）中，只需要5分鐘即可。


4.用隔篩隔走多餘水份，也可以用叉子輕輕地擠壓出多餘的水份（或用雙手擠出水分）。


5.燒熱平底鍋，下少許油，下蒜蓉爆香，下砂糖、鹽煮溶後熄火。


6.倒入菠菜，用筷子充分攪拌均勻。


7.滴下適量麻油提香，攪拌均勻上碟，灑下熟白芝麻即成。


8.一次可以多做點韓式涼拌菠菜保存在冰箱，無論是餐前小吃，伴飯或下酒佳宜，以後想吃韓式涼拌菠菜，隨時隨地，都可以在家輕鬆做，保證15分鐘上桌，OpenRice《開飯喇！》