日式糖心蛋｜拉麵日式溏心蛋｜溫泉蛋 ｜Japanese Soft-Boiled Egg

日式糖心蛋｜拉麵日式溏心蛋｜溫泉蛋 ｜Japanese Soft-Boiled Egg



日式糖心蛋｜拉麵日式溏心蛋｜溫泉蛋 ｜Japanese Soft-Boiled Egg. 日式糖心蛋受歡迎及備受大眾青睞外，＃原來日式糖心蛋僅僅浸了一夜秘製日本醬汁而已，也沒有什麼大秘密，但關鍵在於煮蛋、烚蛋（溫泉蛋）控制時間，才會做出軟滑的蛋白，一切下去，半熟的蛋黃流出，非常誘人，一個根本不夠吃，你還再需要一顆嗎？那是肯定的。 

上個月朋友對我說：＃7-Eleven日式糖心蛋很正斗！經常缺貨，＃味付け玉子＃日式溏心蛋「日式糖心蛋」（＃半熟滷蛋）入口即化的蛋黃會讓食慾大增，除了能夠搭配白飯或當作拉麵配料之外，直接吃也相當美味。＃日式糖心蛋是小哥吃拉麵不可划缺的指定動作＃拉麵日式糖心蛋。 ＃以前也一直都很好奇日式拉麵裡面的糖心蛋到底是怎麼做的，那麼看完影片，相信大家有點急不及待，原來好吃的日式糖心蛋，做出來也不難，很人吃拉麵都會加糖心蛋，除了賣相更好看，味道也會豐富很多！半熟的蛋黃流出，非常誘人。蛋黃味濃郁又香，一咬下去，兩種口感。

日式糖心蛋,拉麵日式溏心蛋,溫泉蛋,半熟滷蛋,味付け玉子,煮蛋,烚蛋,阿里手工坊,人氣食譜,7-11日式溏心蛋

阿里手工坊
準備時間: 10分鐘
烹調時間: 10分鐘


主菜

日式溏心蛋
份量: 6人

營養成分: 80 calories, 1個 fat

5 stars - based on 3 reviews

材料:
雞蛋 6隻
味醂 100ml
生抽（醬油） 100ml
米酒 80ml
鹽 2茶匙
水 200ml

做法:

日式糖心蛋｜溫泉蛋 Japanese Soft-Boiled Egg

香港7-11日式溏心蛋、7-Eleven日式糖心蛋曾經是不少發燒友為了第一時間試吃，經歷了數小時尋找，就是要品嚐它的日式風味，今天看完影片，相信大家有點急不及待，原來好吃的日式糖心蛋，做出來也不難，很人吃拉麵都會加糖心蛋，除了賣相更好看，味道也會豐富很多！半熟的蛋黃流出，非常誘人。蛋黃味濃郁又香，一咬下去，兩種口感。

1.雞蛋需要提前從冰箱取出，在室溫放置30分鐘，燒開水，水要浸沒雞蛋最佳，水滾後下2茶匙鹽，雞蛋用湯篩子逐一放入滾水中，煮6分鐘的溫泉蛋恰到好處，煮蛋期間，需要攪拌數次，6分鐘熄火。


2.將雞蛋撈起，放入冷開水中，雞蛋浸水10分鐘。


3.煲仔加水200ml、米酒 80ml、生抽 100ml、味醂 100ml


4.將日式醬汁煮滾，熄火，醬汁盛涼後備用。


5.將蛋殼頭尾敲碎，雞蛋逐一剝殼，溫泉蛋就完成，溫泉蛋在水中清洗乾淨蛋殼碎，撈起。


6.溫泉蛋放入器皿


7.溫泉蛋倒入日式醬汁


8.加蓋子，放入冰箱冷藏24小時


9.冷藏24小時後，日式糖心蛋｜拉麵日式溏心蛋｜溫泉蛋 ｜Japanese Soft-Boiled Egg色澤誘人味道超正。


10.用湯匙撈起來，試試看！將日式糖心蛋對半切開，蛋白富有彈性、蛋黃糖心恰到好處，立馬擺盤試吃！可當小吃，吃拉麵更不可划缺。


11.上個月朋友對我說：7-11日式溏心蛋、7-Eleven日式糖心蛋很正斗！經常缺貨，那麼看完影片，相信大家有點急不及待，原來好吃的日式糖心蛋，做出來也不難，很人吃拉麵都會加糖心蛋，除了賣相更好看，味道也會豐富很多！

＃阿里手工坊＃日式糖心蛋＃溫泉蛋.日式糖心蛋｜溫泉蛋 Japanese Soft-Boiled Egg.大家很喜歡吃日式糖心蛋,拉麵日式溏心蛋,溫泉蛋,半熟滷蛋，上個月朋友對我說：7-Eleven日式糖心蛋很正斗！經常缺貨，＃味付け玉子＃日式溏心蛋「日式糖心蛋」（半熟滷蛋）入口即化的蛋黃會讓食慾大增，除了能夠搭配白飯或當作拉麵配料之外，直接吃也相當美味。＃日式糖心蛋是小哥吃拉麵不可划缺的指定動作＃拉麵日式糖心蛋。

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火龍果沙律食譜 Dragon Fruit Salad Recipe

火龍果沙律食譜 Dragon Fruit Salad Recipe



火龍果沙律食譜 Dragon Fruit Salad Recipe  .火龍果外型奇特，色彩鮮豔，營養價值很高，有齊人體所需蛋白質、膳食纖維、胡蘿蔔素、維生素B1、B2、B3、B12、C等，既好吃又價廉物美，是不可多得的新貴新鮮水果，保存時間較長，食用更為直接，可當生果即開即食，亦可以火龍果沙律食譜 Dragon Fruit Salad Recipe ，及作家常菜一般烹飪，伴著吃、炒著吃，冷熱佳宜，近年來不僅成為水果界炙手可熱的明星，更是料理界的熱門食材。

平時吃法實在太過單調，於是小哥有個新思維，能不能加幾隻新鮮大蝦或蝦仁，和1隻烚雞蛋，再配上少許新鮮粟米粒、紅蘿蔔粒及適量沙律醬拌勻，加上誘人的球形火龍果肉，著實讓人喜愛，結果喜出望外，火龍果大蝦沙律船看起來很養眼，吃起來味道清爽，是前所未有小清新，亦是營養均衡菜單中備受推薦，大人小孩搶著吃，無論是家庭聚餐或宴客也很有面子，更是小孩子的最愛。小哥竟然覺得火龍果沙律食譜 Dragon Fruit Salad Recipe 是一道新派料理，風味更上一層樓，既健康又滋味，簡直樂翻天。

阿里手工坊
準備時間: 15分鐘
烹調時間: 15分鐘

份量: 1人

營養成分: 225 calories, 100grams fat

5 stars - based on 11 reviews

材料:
火龍果 1個
鮮蝦（或蝦仁）4隻
雞蛋 1隻
沙律醬 適量
新鮮粟米粒 2大匙
紅蘿蔔粒 2大匙
冰塊 適量

醃料:
米酒 少許
鹽 少許
胡椒粉 適量

做法:

火龍果沙律食譜 Dragon Fruit Salad Recipe

平時吃法實在太過單調，於是小哥有個新思維，能不能加幾隻新鮮大蝦或蝦仁，和1隻烚雞蛋，再配上少許新鮮粟米粒、紅蘿蔔粒及適量沙律醬拌勻，加上誘人的球形火龍果肉，著實讓人喜愛，結果喜出望外，火龍果大蝦沙律船看起來很養眼，吃起來味道清爽，是前所未有小清新，亦是營養均衡菜單中備受推薦，大人小孩搶著，吃無論是家庭聚餐或宴客也很有面子，更是小孩子的最愛。小哥竟然覺得火龍果沙律食譜 Dragon Fruit Salad Recipe 是一道新派料理，風味更上一層樓，既健康又滋味，簡直樂翻天。

1.鮮蝦剝殼去腸泥（或蝦仁），加少許米酒、少許鹽、適量胡椒粉，用筷子拌勻，醃15分鐘待用。


2.雞蛋洗淨（從冰箱取出後，需放在室溫下至少15分鐘以上，＃烚蛋不破裂）投入滾水烚熟（約需8-9分鐘），然後撈起雞蛋放入清水盛涼後取出。


3.燒開水，下粟米粒、紅蘿蔔粒烚熟，撈起隔水待用。


4.同一鍋水，放入蝦仁汆水1分鐘撈起。


5.蝦仁加入適量冰塊和冰水，浸泡3分鐘撈起。烚蛋去殼待用。


6.用刀在火龍果頂部開一個天窗。


7.用小湯匙把火龍果肉挖出來，當然球型最耀眼吸晴。


8.火龍果肉全部挖出來，并將烚蛋切丁。


9.粟米粒、紅蘿蔔粒、蝦仁、烚蛋丁粒，加入適量沙律醬拌勻。


10.火龍果船加入火龍果肉，再填入蝦仁沙律食材至滿即成。


11.火龍果船大蝦沙律看起來養眼，吃起來味道清爽，是前所未有小清新，亦是營養均衡菜單中備受推薦。
12.無論是家庭聚餐或宴客也很有面子，更是小孩子的最愛。
13.飯前飯後吃兩相宜，大人小孩搶著吃，別人都說東坡肉味道響噹噹，小哥竟然覺得火龍果沙律食譜 Dragon Fruit Salad Recipe 是一道新派料理，風味更上一層樓，既健康又滋味，簡直樂翻天。
火龍果外型鮮豔，具多種營養成分的火龍果，果肉多、纖維質豐富，近年來不僅成為水果界炙手可熱的明星，更是料理界的熱門食材。
火龍果又稱紅龍果、龍珠果，正確名稱叫仙人掌果、量天尺果，是仙人掌科三角柱屬或蛇鞭柱屬植物果實。水果呈橢圓形，直徑10~12cm，外觀為紅色或黃色，有綠色圓角三角形的葉狀體，白色、紅色或黃色果肉，黑色種子。
火龍果是長相奇特的水果，鮮紅色、帶有突起的鱗片總讓人印象深刻。火龍果常見白色和紅色果肉兩種，最近又出現了一個黃色果肉新品種，吃法一樣，但因品種顏色及營養價值也有一定區別，＃小哥平時吃最多一款卻是白肉火龍果，價廉物美又幫助排出體肉毒素，讓身體更健康。
火龍果營養價值功效：火龍果營養豐富，主要成分有蛋白質、膳食纖維、胡蘿蔔素、維生素B1、B2、B3、B12、C等，果核內的黑色芝麻類種子，更含有豐富的鈣、磷、鐵、鎂、鉀等礦物質及各種酶、白蛋白、高濃度天然色素花青素，其總糖值不含焦糖和蔗糖，對高血壓、糖尿病、高尿酸患者，只有食療效果，卻沒有副作用。功能獨特，很少有病蟲害，幾乎不使用任何農藥，都可以正常生長。

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