下午1:17
荷蘭豆蘑菇炒牛肉Stir-Fry Beef with Snow Peas and Mushrooms
荷蘭豆蘑菇炒牛肉Stir-Fry Beef with Snow Peas and Mushrooms. ＃別以為只會過年過節才會吃賀年菜式，小哥通常喜歡吃同烹飪這些臘腸唐芹炒荷蘭豆、荷蘭豆炒臘腸、荷蘭豆炒蝦仁、荷蘭豆炒帶子，甚至清炒荷蘭豆，就算清炒荷蘭豆，豆香依然撲鼻而來，翠綠爽脆可口，統統都是過年過節，賀年菜式的不二之選。特別是飲食男女大師姐食譜《不如在家吃》臘味炒荷蘭豆風味一絕，一家大小搶著吃，你說味道怎麼樣？
但在其它日子，可能吃荷蘭豆蘑菇炒牛肉Stir-Fry Beef with Snow Peas and Mushrooms ，風味也不錯，原來用這三種食材居然產生了火花，一拍即合，味道好吃到不行。荷蘭豆英文名Snow pea，也叫Chinese snow pea（中國雪豌豆）。蘑菇Mushrooms 炒牛肉Stir-Fry Beef ，雖然牛肉價格有點貴，但可以不吃嗎？有營養師指出，牛的鐵質是多種肉類中最高，每周應最少吃一至兩次，雖非不可取代，卻也不建議貿然戒牛肉，尤其是正處於發育期的小孩。
不說不知道？原來＃牛肉營養功效＃牛肉的營養價值＃男性吃牛肉的好處＃荷蘭豆的功效和作用及營養價值＃食用荷蘭豆要注意什麼？等重要健康資訊分析，現在知道了好處，那麼你會不吃荷蘭豆蘑菇炒牛肉Stir-Fry Beef with Snow Peas and Mushrooms 嗎？或者換過口味試試看？菠蘿炒牛肉（附食譜）味道開胃够醒神，一次滿足兩個愿望，吃菠蘿炒牛肉同時又吃到了生果的目的，樂翻天了，够麻吉！哈哈！XD！
阿里手工坊
準備時間:
烹調時間:
份量: 3人
材料:
牛肉 300g
荷蘭豆 300g
蘑菇 80g
蒜頭 2粒
薑 2片
蔥 1條
辣椒 1條
醃料:
生抽 1大匙
砂糖 1茶匙
麻油 少許
胡椒粉 少許
鷹栗粉 2茶匙
油 少許
水 1湯匙
調味料:
鹽 少許
蠔油 1大匙
米酒 1大匙
茨汁:
鷹栗粉 1茶匙
水 3大匙
做法:
但在其它日子，可能吃荷蘭豆蘑菇炒牛肉Stir-Fry Beef with Snow Peas and Mushrooms ，風味也不錯，原來用這三種食材居然產生了火花，一拍即合，味道好吃到不行。荷蘭豆英文名Snow pea，也叫Chinese snow pea（中國雪豌豆）。蘑菇Mushrooms 炒牛肉Stir-Fry Beef ，雖然牛肉價格有點貴，但可以不吃嗎？有營養師指出，牛的鐵質是多種肉類中最高，每周應最少吃一至兩次，雖非不可取代，卻也不建議貿然戒牛肉，尤其是正處於發育期的小孩。 不說不知道？原來＃牛肉營養功效＃牛肉的營養價值＃男性吃牛肉的好處＃荷蘭豆的功效和作用及營養價值＃食用荷蘭豆要注意什麼？等重要健康資訊分析，現在知道了好處，那麼你會不吃荷蘭豆蘑菇炒牛肉Stir-Fry Beef with Snow Peas and Mushrooms 嗎？或者換過口味試試看？菠蘿炒牛肉（附食譜）味道開胃够醒神，一次滿足兩個愿望，吃菠蘿炒牛肉同時又吃到了生果的目的，樂翻天了，够麻吉！哈哈！XD！
1.牛肉洗淨切逆紋，荷蘭豆從頭尾撕開去絲洗淨，薑片、蔥段、辣椒片、蒜片、蘑菇片分別切好待用。
2.牛肉用醃料拌勻，醃製15分鐘備用。
3.燒熱鍋下少許油，下牛肉炒至七成熟，下1大匙蠔油兜勻盛起待用。
4.牛肉盛起，先放在一傍待用，下一步處理荷蘭豆步驟。
5.燒熱水放下荷蘭豆氽水1分鐘，然後撈起過冷河，最後把水分隔走。
6.燒熱鍋下少許油，下薑片、蒜片爆香，下蘑菇片炒片刻。
7.荷蘭豆回鍋兜勻。
8.牛肉回鍋兜勻，灒酒炒勻。
9.下少許鹽調味，用茨汁埋茨，撤下蔥段、辣椒片快速兜勻即可盛起。
10.＃一碟過年過節經常會吃的家常菜，荷蘭豆蘑菇炒牛肉Stir-Fry Beef with Snow Peas and Mushrooms ，荷蘭豆性平、味甘，含有豐富的碳水化合物、蛋白質、維生素A和維生素C，具有和中下氣、益脾和胃、生津止渴的功效，炒荷蘭豆質脆清香，與牛肉搭配也非常不錯，還加入爽口蘑菇，吃法既清新又合拍，是不可多得的組合，還有火火的辣椒，配上一碗熱騰騰白米飯，我不客家囉！我開動囉！够麻吉！哈哈！XD！
牛肉營養功效：
牛肉含有豐富的蛋白質 ，氨基酸。 比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對生長發育及手術後、病後調養的人在補充失血和修復組織等方面特別適宜。
中醫食療認為：寒冬食牛肉，有暖胃作用，為寒冬補益佳品。 中醫認為：牛肉有補中益氣、滋養脾胃 、強健筋骨、化痰息風、止渴止涎的功能。 適用於中氣下陷、氣短體虛 ，筋骨酸軟和貧血久病及面黃目眩之人食用。
牛肉不僅富含能促進肌肉增長的蛋白質，還有很多的鐵和鋅，可以促進循環系統健康。牛肉能補脾胃、益氣血、強筋骨，中氣不足、氣血兩虧、體虛久病、顏面蒼白的人，尤其適合多吃牛肉。還推薦男人吃牛肉的好處有哪些等等健康資訊！
牛肉的營養價值：
1.牛肉是亞油酸的低脂肪來源
牛肉中脂肪含量很低，但卻富含結合亞油酸，這些潛在的抗氧化劑可以有效對抗舉重等運動中造成的組織損傷。另外，亞油酸還可以作為抗氧化劑保持肌肉塊。
2.牛肉含肉毒堿
雞肉、魚肉中肉毒堿和肌氨酸的含量很低，牛肉卻含量很高。肉毒堿主要用於支持脂肪的新陳代謝，產生支鏈氨基酸，是對健美運動員增長肌肉起重要作用的一種氨基酸。
3.牛肉含維生素
蛋白質需求量越大，飲食中所應該增加的維生素B6就越多。牛肉含有足夠的維生素B6，可幫妳增強免疫力，促進蛋白質的新陳代謝和合成，從而有助於緊張訓練後身體的恢復。
4.牛肉含鉀和蛋白質
鉀是大多數運動員飲食中比較缺少的礦物質。鉀的水平低會抑制蛋白質的合成以及生長激素的產生，從而影響肌肉的生長。牛肉中富含蛋白質：4盎司瘦裏脊就可產生22克一流的蛋白質。
5.牛肉富含肌氨酸
牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，這使它對增長肌肉、增強力量特別有效。在進行訓練的頭幾秒鐘裏，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效補充三磷酸腺甘，從而使訓練能堅持得更久。
6.牛肉含鋅、鎂
鋅是另外壹種有助於合成蛋白質、促進肌肉生長的抗氧化劑。鋅與谷氨酸鹽和維生素B6共同作用，能增強免疫系統。鎂則支持蛋白質的合成、增強肌肉力量，更重要的是可提高胰島素合成代謝的效率。
男性吃牛肉的好處：
1.補氣血
日常生活中，男人同樣需要補氣血，而牛肉中含有豐富的鐵質，鐵是造血必需的礦物質，與雞、魚、火雞中少得可憐的鐵含量形成對比的是，牛肉中富含鐵質非常豐富。
2.增長肌肉、增強力量
牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，這使它對增長肌肉、增強力量特別有效。在進行訓練的頭幾秒鐘裏，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效補充三磷酸腺甘，從而使訓練能堅持得更久。
3.增強免疫力
蛋白質是我們日常最基本的需求，蛋白質需求量越大，飲食中所應該增加的維生素B6就越多。牛肉含有足夠的維生素b6，可幫妳增強免疫力，促進蛋白質的新陳代謝和合成，從而有助於緊張訓練後身體的恢復。
4.提供足夠的能量
牛肉中含有豐富的丙胺酸，胺酸的作用是從飲食的蛋白質中產生糖分。如果妳對碳水化合物的攝取量不足，丙胺酸能夠供給肌肉所需的能量以緩解不足，從而使妳能夠繼續進行訓練。這種氨基酸最大的好處就在於它能夠把肌肉從供給能量釋放出來。
5.增強新陳代謝
雞肉、魚肉中肉毒堿和肌氨酸的含量很低，牛肉卻含量很高。肉毒堿主要用於支持脂肪的新陳代謝，產生支鏈氨基酸，是對健美運動員增長肌肉起重要作用的一種氨基酸。牛肉中維生素b12能促進支鏈氨基酸的新陳代謝，從而供給身體進行高強度訓練所需的能量。
6.避免組織損傷
牛肉中脂肪含量很低，但卻富含結合亞油酸，這些潛在的抗氧化劑可以有效對抗舉重等運動中造成的組織損傷。另外，亞油酸還可以作為抗氧化劑保持肌肉塊。了解牛肉的營養價值及食用的好處，以後烹飪時不防多些用牛肉做菜式或煲湯小喝，增強體質有利身體健康。
荷蘭豆的功效和作用及營養價值
荷蘭豆【別名：荷仁豆、剪豆、甜豆、麥豆、菜豌豆、帶莢豌豆】荷蘭豆是豆科豌豆屬，一年生或二年生攀緣草本植物。荷蘭豆最早栽培的地區，是大約12000年前沿着泰國-緬甸的邊境地帶。荷蘭豆對增強人體新陳代謝功能有十分重要的作用，是西方國家主要食用蔬菜品種之一。由於其營養價值高，風味鮮美，並具有延緩衰老、美容保健功能，尤適宜糖尿病患者、產後乳汁不下的婦女，在美國、加拿大、澳大利亞、新加坡、馬來西亞、香港等市場十分暢銷。
荷蘭豆主要營養：維生素A、維生素C、碳水化合物、蛋白質
食療功效：防癌抗癌、抗菌消炎、利腸通便、提高免疫力力
適宜人群：一般人群均可食用。尤適宜糖尿病患者、產後乳汁不下的婦女。
禁忌人群：脾胃虛弱者、腎功能不全者忌食。
荷蘭豆的功效和作用
1.抗菌消炎荷蘭豆具有抗菌消炎，增強新陳代謝的功效。
2.提高機體免疫力荷蘭豆中富含可以提高機體抗病能力和康復能力的優質蛋白。
3.利腸通便荷蘭豆可以促進胃腸蠕動，防止便秘，益脾和胃，生津止渴，起到清腸利尿的作用。
4.美容養顏荷蘭豆中含有的豐富維生素A原可在人體內轉化為維生素A，對淡化面部黑色素，潤澤皮膚具有顯著功效。
5.防癌抗癌荷蘭豆中胡蘿蔔素，可以防止人體中致癌物質的合成，減少癌細胞的產生，降低患癌的幾率。另外維生素c和酶，具有很好的防癌治癌的功效。
食用荷蘭豆要注意什麼？
1.沒熟透的荷蘭豆應忌食，否則易產生中毒現象。
2.荷蘭豆不宜長期大量食用，易導致腹脹，消化不良。
3.荷蘭豆適宜與富含氨基酸的食物一同烹調成菜餚，能明顯提高荷蘭豆的營養價值。
荷蘭豆蘑菇炒牛肉Stir-Fry Beef with Snow Peas and Mushrooms. ＃別以為只會過年過節才會吃賀年菜式，小哥通常喜歡吃同烹飪這些臘腸唐芹炒荷蘭豆、荷蘭豆炒臘腸、荷蘭豆炒蝦仁、荷蘭豆炒帶子，甚至清炒荷蘭豆，就算清炒荷蘭豆，豆香依然撲鼻而來，翠綠爽脆可口，統統都是過年過節，賀年菜式的不二之選。特別是飲食男女大師姐食譜《不如在家吃》臘味炒荷蘭豆風味一絕，一家大小搶著吃，你說味道怎麼樣？
但在其它日子，可能吃荷蘭豆蘑菇炒牛肉Stir-Fry Beef with Snow Peas and Mushrooms ，風味也不錯，原來用這三種食材居然產生了火花，一拍即合，味道好吃到不行。荷蘭豆英文名Snow pea，也叫Chinese snow pea（中國雪豌豆）。蘑菇Mushrooms 炒牛肉Stir-Fry Beef ，雖然牛肉價格有點貴，但可以不吃嗎？有營養師指出，牛的鐵質是多種肉類中最高，每周應最少吃一至兩次，雖非不可取代，卻也不建議貿然戒牛肉，尤其是正處於發育期的小孩。
不說不知道？原來＃牛肉營養功效＃牛肉的營養價值＃男性吃牛肉的好處＃荷蘭豆的功效和作用及營養價值＃食用荷蘭豆要注意什麼？等重要健康資訊分析，現在知道了好處，那麼你會不吃荷蘭豆蘑菇炒牛肉Stir-Fry Beef with Snow Peas and Mushrooms 嗎？或者換過口味試試看？菠蘿炒牛肉（附食譜）味道開胃够醒神，一次滿足兩個愿望，吃菠蘿炒牛肉同時又吃到了生果的目的，樂翻天了，够麻吉！哈哈！XD！
阿里手工坊
準備時間:
烹調時間:
份量: 3人
營養成分:
150 calories,
100grams fat
5 stars -
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材料:
牛肉 300g
荷蘭豆 300g
蘑菇 80g
蒜頭 2粒
薑 2片
蔥 1條
辣椒 1條
醃料:
生抽 1大匙
砂糖 1茶匙
麻油 少許
胡椒粉 少許
鷹栗粉 2茶匙
油 少許
水 1湯匙
調味料:
鹽 少許
蠔油 1大匙
米酒 1大匙
茨汁:
鷹栗粉 1茶匙
水 3大匙
做法:
但在其它日子，可能吃荷蘭豆蘑菇炒牛肉Stir-Fry Beef with Snow Peas and Mushrooms ，風味也不錯，原來用這三種食材居然產生了火花，一拍即合，味道好吃到不行。荷蘭豆英文名Snow pea，也叫Chinese snow pea（中國雪豌豆）。蘑菇Mushrooms 炒牛肉Stir-Fry Beef ，雖然牛肉價格有點貴，但可以不吃嗎？有營養師指出，牛的鐵質是多種肉類中最高，每周應最少吃一至兩次，雖非不可取代，卻也不建議貿然戒牛肉，尤其是正處於發育期的小孩。 不說不知道？原來＃牛肉營養功效＃牛肉的營養價值＃男性吃牛肉的好處＃荷蘭豆的功效和作用及營養價值＃食用荷蘭豆要注意什麼？等重要健康資訊分析，現在知道了好處，那麼你會不吃荷蘭豆蘑菇炒牛肉Stir-Fry Beef with Snow Peas and Mushrooms 嗎？或者換過口味試試看？菠蘿炒牛肉（附食譜）味道開胃够醒神，一次滿足兩個愿望，吃菠蘿炒牛肉同時又吃到了生果的目的，樂翻天了，够麻吉！哈哈！XD！
2.牛肉用醃料拌勻，醃製15分鐘備用。
3.燒熱鍋下少許油，下牛肉炒至七成熟，下1大匙蠔油兜勻盛起待用。
4.牛肉盛起，先放在一傍待用，下一步處理荷蘭豆步驟。
5.燒熱水放下荷蘭豆氽水1分鐘，然後撈起過冷河，最後把水分隔走。
6.燒熱鍋下少許油，下薑片、蒜片爆香，下蘑菇片炒片刻。
7.荷蘭豆回鍋兜勻。
8.牛肉回鍋兜勻，灒酒炒勻。
9.下少許鹽調味，用茨汁埋茨，撤下蔥段、辣椒片快速兜勻即可盛起。
10.＃一碟過年過節經常會吃的家常菜，荷蘭豆蘑菇炒牛肉Stir-Fry Beef with Snow Peas and Mushrooms ，荷蘭豆性平、味甘，含有豐富的碳水化合物、蛋白質、維生素A和維生素C，具有和中下氣、益脾和胃、生津止渴的功效，炒荷蘭豆質脆清香，與牛肉搭配也非常不錯，還加入爽口蘑菇，吃法既清新又合拍，是不可多得的組合，還有火火的辣椒，配上一碗熱騰騰白米飯，我不客家囉！我開動囉！够麻吉！哈哈！XD！
牛肉營養功效：
牛肉含有豐富的蛋白質 ，氨基酸。 比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對生長發育及手術後、病後調養的人在補充失血和修復組織等方面特別適宜。
中醫食療認為：寒冬食牛肉，有暖胃作用，為寒冬補益佳品。 中醫認為：牛肉有補中益氣、滋養脾胃 、強健筋骨、化痰息風、止渴止涎的功能。 適用於中氣下陷、氣短體虛 ，筋骨酸軟和貧血久病及面黃目眩之人食用。
牛肉不僅富含能促進肌肉增長的蛋白質，還有很多的鐵和鋅，可以促進循環系統健康。牛肉能補脾胃、益氣血、強筋骨，中氣不足、氣血兩虧、體虛久病、顏面蒼白的人，尤其適合多吃牛肉。還推薦男人吃牛肉的好處有哪些等等健康資訊！
牛肉的營養價值：
1.牛肉是亞油酸的低脂肪來源
牛肉中脂肪含量很低，但卻富含結合亞油酸，這些潛在的抗氧化劑可以有效對抗舉重等運動中造成的組織損傷。另外，亞油酸還可以作為抗氧化劑保持肌肉塊。
2.牛肉含肉毒堿
雞肉、魚肉中肉毒堿和肌氨酸的含量很低，牛肉卻含量很高。肉毒堿主要用於支持脂肪的新陳代謝，產生支鏈氨基酸，是對健美運動員增長肌肉起重要作用的一種氨基酸。
3.牛肉含維生素
蛋白質需求量越大，飲食中所應該增加的維生素B6就越多。牛肉含有足夠的維生素B6，可幫妳增強免疫力，促進蛋白質的新陳代謝和合成，從而有助於緊張訓練後身體的恢復。
4.牛肉含鉀和蛋白質
鉀是大多數運動員飲食中比較缺少的礦物質。鉀的水平低會抑制蛋白質的合成以及生長激素的產生，從而影響肌肉的生長。牛肉中富含蛋白質：4盎司瘦裏脊就可產生22克一流的蛋白質。
5.牛肉富含肌氨酸
牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，這使它對增長肌肉、增強力量特別有效。在進行訓練的頭幾秒鐘裏，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效補充三磷酸腺甘，從而使訓練能堅持得更久。
6.牛肉含鋅、鎂
鋅是另外壹種有助於合成蛋白質、促進肌肉生長的抗氧化劑。鋅與谷氨酸鹽和維生素B6共同作用，能增強免疫系統。鎂則支持蛋白質的合成、增強肌肉力量，更重要的是可提高胰島素合成代謝的效率。
男性吃牛肉的好處：
1.補氣血
日常生活中，男人同樣需要補氣血，而牛肉中含有豐富的鐵質，鐵是造血必需的礦物質，與雞、魚、火雞中少得可憐的鐵含量形成對比的是，牛肉中富含鐵質非常豐富。
2.增長肌肉、增強力量
牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，這使它對增長肌肉、增強力量特別有效。在進行訓練的頭幾秒鐘裏，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效補充三磷酸腺甘，從而使訓練能堅持得更久。
3.增強免疫力
蛋白質是我們日常最基本的需求，蛋白質需求量越大，飲食中所應該增加的維生素B6就越多。牛肉含有足夠的維生素b6，可幫妳增強免疫力，促進蛋白質的新陳代謝和合成，從而有助於緊張訓練後身體的恢復。
4.提供足夠的能量
牛肉中含有豐富的丙胺酸，胺酸的作用是從飲食的蛋白質中產生糖分。如果妳對碳水化合物的攝取量不足，丙胺酸能夠供給肌肉所需的能量以緩解不足，從而使妳能夠繼續進行訓練。這種氨基酸最大的好處就在於它能夠把肌肉從供給能量釋放出來。
5.增強新陳代謝
雞肉、魚肉中肉毒堿和肌氨酸的含量很低，牛肉卻含量很高。肉毒堿主要用於支持脂肪的新陳代謝，產生支鏈氨基酸，是對健美運動員增長肌肉起重要作用的一種氨基酸。牛肉中維生素b12能促進支鏈氨基酸的新陳代謝，從而供給身體進行高強度訓練所需的能量。
6.避免組織損傷
牛肉中脂肪含量很低，但卻富含結合亞油酸，這些潛在的抗氧化劑可以有效對抗舉重等運動中造成的組織損傷。另外，亞油酸還可以作為抗氧化劑保持肌肉塊。了解牛肉的營養價值及食用的好處，以後烹飪時不防多些用牛肉做菜式或煲湯小喝，增強體質有利身體健康。
荷蘭豆的功效和作用及營養價值
荷蘭豆【別名：荷仁豆、剪豆、甜豆、麥豆、菜豌豆、帶莢豌豆】荷蘭豆是豆科豌豆屬，一年生或二年生攀緣草本植物。荷蘭豆最早栽培的地區，是大約12000年前沿着泰國-緬甸的邊境地帶。荷蘭豆對增強人體新陳代謝功能有十分重要的作用，是西方國家主要食用蔬菜品種之一。由於其營養價值高，風味鮮美，並具有延緩衰老、美容保健功能，尤適宜糖尿病患者、產後乳汁不下的婦女，在美國、加拿大、澳大利亞、新加坡、馬來西亞、香港等市場十分暢銷。
荷蘭豆主要營養：維生素A、維生素C、碳水化合物、蛋白質
食療功效：防癌抗癌、抗菌消炎、利腸通便、提高免疫力力
適宜人群：一般人群均可食用。尤適宜糖尿病患者、產後乳汁不下的婦女。
禁忌人群：脾胃虛弱者、腎功能不全者忌食。
荷蘭豆的功效和作用
1.抗菌消炎荷蘭豆具有抗菌消炎，增強新陳代謝的功效。
2.提高機體免疫力荷蘭豆中富含可以提高機體抗病能力和康復能力的優質蛋白。
3.利腸通便荷蘭豆可以促進胃腸蠕動，防止便秘，益脾和胃，生津止渴，起到清腸利尿的作用。
4.美容養顏荷蘭豆中含有的豐富維生素A原可在人體內轉化為維生素A，對淡化面部黑色素，潤澤皮膚具有顯著功效。
5.防癌抗癌荷蘭豆中胡蘿蔔素，可以防止人體中致癌物質的合成，減少癌細胞的產生，降低患癌的幾率。另外維生素c和酶，具有很好的防癌治癌的功效。
食用荷蘭豆要注意什麼？
1.沒熟透的荷蘭豆應忌食，否則易產生中毒現象。
2.荷蘭豆不宜長期大量食用，易導致腹脹，消化不良。
3.荷蘭豆適宜與富含氨基酸的食物一同烹調成菜餚，能明顯提高荷蘭豆的營養價值。
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