2018年8月2日 星期四



豆沙燒餅食譜Sticky Rice Cake with Red Bean Paste Recipe

豆沙燒餅食譜Sticky Rice Cake with Red Bean Paste Recipe

豆沙燒餅食譜Sticky Rice Cake with Red Bean Paste Recipe .#當OL在辦公室喝紅豆水減肥一周可以瘦下去5斤,超厲害紅豆水減肥法! 一起輕鬆喝紅豆水減肥向贅肉說拜拜的時候。#小哥不動聲色用可減肥紅豆做美食。還親身怎樣做香港地道美食,港人推薦自遊行必吃必買手信,其中豆沙燒餅食譜Sticky Rice Cake with Red Bean Paste Recipe深受遊人推薦香港地道美食10強,果然不同凡響,還評分為米芝蓮「米其林」美食。只用糯米粉、紅豆蓉、砂糖就會做好吃美食,豆沙燒餅可算經典美食,或者用南瓜、糯米粉、紅豆蓉、砂糖做漂亮的甜點,相信南瓜豆沙糯米糍南瓜紅豆餡糯米煎餅做法可能有突破,味道更勝一籌,一眾OL不防在週末、週日不用上班的時候,做一款喜愛的甜點慰勞自己及家人一起分享。


準備時間:
烹調時間:

份量: 8個
營養成分: 212 calories, 1個 fat
5 stars - based on 151 reviews

材料:
糯米粉 120g
紅豆蓉 150g
砂糖 30g
熟白芝麻 適量
水 110ml
油 2茶匙

做法:

都市人工作忙碌,這裡好山好水,背山面海,當麥兜唸唸有詞地隨 他以為是飛機的山頂纜車升上雲端時﹐ 他說: " 馬爾代夫,那裏椰林樹影,水清沙幼,藍天白雲,是位於印度洋上的世外桃源,小哥今天非常寫意,沖了一壺陳豪咖啡,自斟自飲,吃上一件甜蜜蜜,Q彈不得了,可口豆沙燒餅,完全沒有一點煩惱,原來甜點朱古力(巧克力)可以使人變得聰明過人,轉數快,快樂一點。 不用上班就是快樂,當你睡在泳池邊竹蓆椅上,看着藍天白雲,邊喝陳豪咖啡,自斟自飲,還有甜蜜蜜豆沙燒餅,及趣味娛樂飲食多元化一身雜誌,這種快樂只會此刻遇上,難道有錢就任性。哈哈!XD!


1.先把110ml水加砂糖30g煮溶後,接下來糖水趁熱倒入糯米粉中心位置,最後用筷子攪拌均勻拌成粉糰,再加入少許油搓均勻,搓揉成光滑的麵糰。#粉糰初期溫度較高,建議帶上食物手套及防止手部燙傷,小心熱喔!


2.糯米粉糰、熟白芝麻、紅豆蓉準備好,紅豆蓉又稱紅豆沙,是用紅豆做的一種豆沙餡料。英語叫「red bean paste」,在韓國稱為「팥소」,在日本稱為「小豆餡」。
紅豆餡料的製作及紅豆沙的用途很廣,可以用作豆沙燒餅、南瓜豆沙糯米糍、南瓜紅豆餡糯米煎餅、豆沙糯米糍、冰皮月餅、豆沙包、綠茶紅豆卷、豆沙鍋餅、#紅豆蓉甜品等甜點。
紅豆蓉,紅豆餡簡單做法 Red Bean Paste Easy Recipe ,#紅豆沙餡怎麼做法:可參考南瓜豆沙糯米糍南瓜紅豆餡糯米煎餅做法。#紅豆沙餡保存方法:紅豆蓉/ 綠豆蓉Red Bean Paste/Mung Bean Paste 做好的紅豆蓉和綠豆蓉,存放在冰箱冷藏庫攝氏4度之間可存放約5天,如要較長時間保存,可放進冷凍庫攝氏-18度之間,保存約30天。
小哥以前曾購買過#日本紅豆蓉及紅豆蓉罐頭,後來才知道,原來港式甜品糖水店、港式麵包西餅店都是自家製紅豆蓉/ 綠豆蓉Red Bean Paste/Mung Bean Paste。
根本不須要依賴來路貨(進口貨),還有以前紅豆蓉是去了皮再加工的,但現在人們注重養生通常連皮吃、健康與減肥,紅豆水據說減肥效果不賴,一個月下來居然減了8磅重,上班族OL紛紛上班自備紅豆水,成為一時佳話。


3.阿里今天做豆沙燒餅食譜Sticky Rice Cake with Red Bean Paste Recipe,份量是8個,所以必須將糯米粉糰、紅豆蓉餡料平均分成8等份,大小一致,只有這樣,做出來的豆沙燒餅才會美觀誘人,想必OL也是喜歡吃豆沙燒餅吧,說不定是豆沙燒餅控,哈哈!XD!


4.先取一粒糯米粉糰,用手輕輕壓薄,放上一粒紅豆蓉餡。接下來用手收邊埋口,將紅豆蓉裹住。最後用手搓揉成圓球,然後厭成簿餅。


5.由搓糯米粉糰至包紅豆蓉餡料,只須15分鐘就完成了8個份量豆沙燒餅,只差一點兒就大功告成,就是為每一個豆沙燒餅Sticky Rice Cake with Red Bean Paste撲上少許熟白芝麻就完成囉!yes ok。


6.燒熱平底鍋刷上少許油,放下豆沙燒餅以中火香煎糯米豆沙燒餅。


7.當豆沙燒餅一面金黃色,即可反轉另一面香煎。


8.直至豆沙燒餅兩面呈金黃色稍微澎漲即成,盛起趁熱吃,與眾不同,即使保存在室溫環境6小時以上,依然Q彈,富有彈性不變硬,例如公幹、踏青、郊遊、甚至上班,是一種快速補充能量的甜點小吃,深受OL愛戴,還能瞬間飽肚,是不可多得的港式地道美食呵!


9.都市人工作忙碌,這裡好山好水,背山面海,當麥兜唸唸有詞地隨 他以為是飛機的山頂纜車升上雲端時﹐ 他說: " 馬爾代夫,那裏椰林樹影,水清沙幼,藍天白雲,是位於印度洋上的世外桃源,小哥今天非常寫意,沖了一壺陳豪咖啡,自斟自飲,吃上一件甜蜜蜜,Q彈不得了,可口豆沙燒餅,完全沒有一點煩惱,原來甜點朱古力(巧克力)可以使人變得聰明過人,轉數快,快樂一點。


10.不用上班就是快樂,當你睡在泳池邊竹蓆椅上,看着藍天白雲,邊喝陳豪咖啡,自斟自飲,還有甜蜜蜜豆沙燒餅,及趣味娛樂飲食多元化一身雜誌,這種快樂只會此刻遇上,難道有錢就任性。哈哈!XD!

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