2018年7月20日 星期五



南瓜紅豆餡糯米煎餅做法

南瓜紅豆餡糯米煎餅做法

南瓜紅豆餡糯米煎餅做法 .不久前小哥做了一款人氣小吃,#可愛的南瓜造型小饅頭,雖然南瓜造型小饅頭非常接地氣可愛,但卻沒有半點南瓜成份,看著很養眼,咬上一口也不錯,想必小孩一定喜歡這樣的美食。 但今天的南瓜紅豆餡糯米煎餅做法,卻非常搶手,大家說肉做的香口好吃,而小哥卻說這款南瓜紅豆餡糯米煎餅比肉好吃翻倍,簡直樂翻天,一鍋根本不夠吃,大家搶着吃,只怪今次份量少得有點可憐,不然大家也用不着去搶,才能吃上幾個,或許少吃多滋味吧!快快告訴媽媽份量加大一些,否則很快搶過清光喔!材料僅用這幾種南瓜、糯米粉、紅豆、砂糖、片糖、熟白芝麻等,就能做出好吃的南瓜紅豆餡糯米煎餅,這款香糯QQ彈口不粘牙甜品,老少皆宜,味道甜美,很受歡迎,待涼一點會也很好吃!


準備時間:
烹調時間:

份量: 3-5人
營養成分: 193 calories, 100grams fat
5 stars - based on 3855 reviews

材料:
南瓜 260g
糯米粉 220g
紅豆 200g
砂糖 2大匙
片糖 120g
熟白芝麻 2大匙
油 2大匙

做法:

不久前小哥做了一款人氣小吃,#可愛的南瓜造型小饅頭,雖然南瓜造型小饅頭非常接地氣可愛,但卻沒有半點南瓜成份,看著很養眼,咬上一口也不錯,想必小孩一定喜歡這樣的美食。 但今天的南瓜紅豆餡糯米煎餅做法,卻非常搶手,大家說肉做的香口好吃,而小哥卻說這款南瓜紅豆餡糯米煎餅比肉好吃翻倍,簡直樂翻天,一鍋根本不夠吃,大家搶着吃,只怪今次份量少得有點可憐,不然大家也用不着去搶,才能吃上幾個,或許少吃多滋味吧!快快告訴媽媽份量加大一些,否則很快搶過清光喔!材料僅用這幾種南瓜、糯米粉、紅豆、砂糖、片糖、熟白芝麻等,就能做出好吃的南瓜紅豆餡糯米煎餅,這款香糯QQ彈口不粘牙甜品,老少皆宜,味道甜美,很受歡迎,待涼一點會也很好吃!


1.南瓜去皮去籽,洗淨切小塊,放到蒸盤上,燒熱水下蒸架,放下蒸盤將南瓜肉隔水蒸約15分鐘至腍熟出鍋備用。


2.蒸熟南瓜肉後,倒入盤內,趁熱加入2大匙砂糖,攪拌溶化。


3.將南瓜壓成蓉狀(#南瓜泥)


4.南瓜泥分多次慢慢加入糯米粉,用筷子順時鐘方向攪拌直到成團,可加少許油揉搓,便可搓出油潤粉糰,#好easy不粘手,新手必學。南瓜粉糰揉成麵團狀,蓋上保鮮紙醒麵15分鍾。(#南瓜紅豆餡糯米煎餅做法技巧秘訣:南瓜蒸完本身就有水分所以不須另外加水揉搓粉糰)


5.#紅豆沙餡怎麼做法:1.紅豆提前浸水1-3小時不等,再清洗乾淨,隔水備用。2.紅豆用煲加水下蓋,煲至軟稔。3.燒熱鍋,倒入紅豆沙,下片糖煮溶。4.紅豆沙加入2大匙油不斷翻炒,至紅豆沙水份減少即可盛起待用。


6.紅豆沙餡放涼後可用,南瓜粉糰醒麵完成,下一步小哥教大家怎樣做好吃的南瓜紅豆餡糯米煎餅做法。


7.南瓜粉糰搓好後再搓長,切成大小相同等份的麵團,粘手的話可適當添加糯米粉混和一下。


8.#南瓜紅豆餡糯米煎餅做法#簡單四步曲:圖1.將小粉糰搓成圓狀再壓扁。圖2.紅豆沙餡置於南瓜粉糰中央。圖3.將餅皮摺起包住紅豆沙餡,握實開口位再輕力壓扁餅皮。圖4.為每一個南瓜紅豆餡糯米煎餅,單一面均勻撲上適量熟白芝麻即可完成。


9.燒熱平底鍋,抹上薄薄的一層油,將南瓜紅豆餡糯米煎餅排放在平底鍋內,南瓜糯米煎餅之間保留一定距離,防止南瓜紅豆餡煎餅互粘在一起(一家親XD),開小火慢煎至一面金黃色,可反轉另一邊,直至兩邊呈金黃色即可。


10.南瓜紅豆餡糯米煎餅做法簡單,材料更容易購買,做出來金黃色黃燦燦惹人注目,看起來也不錯,吃起來也不太過甜,非常接地氣,更原味天然健康,開小火慢煎至兩邊金黃色即可盛起趁熱食用。


11.吃南瓜紅豆餡糯米煎餅的時候,配上一壺熱泡中國茶或香濃咖啡等飲品,依大家平時在大酒樓吃早點習慣一樣,不少上班族OL早上愛喝茶,希望能夠「提神醒腦」!中國茶種類多,綠茶、紅茶、青茶等,功效也各不相同。然後吃上一口新鮮出爐,熱辣辣的少甜南瓜紅豆餡糯米煎餅非常滿足,為今天的工作打好基礎,精力充沛一整天。這款香糯甜品,老少皆宜,味道甜美,很受歡迎,待涼一點會也很好吃!
吃南瓜的好處:
秋吃南瓜正當時,這時的南瓜新鮮,價格便宜,味道甜美,深受人們的喜愛。
南瓜有很好的營養價值和保健功能,常吃南瓜可以防癌治癌;可以降血糖降血脂,防止中風;南瓜還有美容的作用,女士朋友們為了健康貌美,可以適量的吃些南瓜。
南瓜的吃法也多鍾多樣,南瓜可以做粥,大米粥,小米粥,玉米麵粥均可;也可以做南瓜饅頭,南瓜花卷,南瓜餅等,也可以用它做成一道不同風味的南瓜菜。
【南瓜好處多多 排毒養顏女士不能不吃】
南瓜是很多人都非常喜歡吃的一種食物,南瓜的營養價值很高,除了具有養胃的功效之外,它的好處讓很多人都驚歎。專家建議我們在生活中應該多吃些南瓜,因為南瓜的營養價值對我們人體健康而言非常的有益。
1、解毒
對於吃南瓜的好處很多人都瞭解的不多,雖然喜歡吃但並不瞭解南瓜對人體的功效以及作用。專家指出,在平時生活中適量的多吃些南瓜,可幫助我們有效的起到排毒養顏的功效,不僅能夠保護人體健康,同時還能夠讓皮膚變得更加的白皙細膩。南瓜之所以具有解毒功效,是由於在其中含有大量的維生素以及果膠,這些營養物質具有很好的吸附性,經常食用可粘結和消除體內細菌毒素和其他有害物質。
常見的有重金屬中的鉛、汞和放射性元素等,這些對人體有害的物質都能夠在果膠的作用下儘快的排出體外,從而保證身體健康。因此專家提醒,經常接觸這些有害物質的人群在生活中更應該多吃些南瓜,以此來解毒。
2、促消化
很多人經常會由於各種聚會而導致出現暴飲暴食等情況,所導致的結果便是消化不良,除此之外還會伴有各種不適的症狀。還有很多人在日常生活中由於飲食不均衡,因此經常性的出現有消化不良等情況出現,嚴重的話還有可能會損傷胃黏膜,從而導致患有各種胃腸道疾病。專家提醒,在出現這些症狀的時候應該適量的多吃些南瓜,其中所含有的果膠能夠起到保護胃黏膜的作用。
尤其是一些患有胃潰瘍的患者,多吃些南瓜可有效的保護胃膠道粘膜不受到粗糙食品的刺激,同時還能夠促進潰瘍癒合,因此胃病患者應該多吃些南瓜。而且南瓜所含成分能促進膽汁分泌,從而加強胃腸蠕動幫助食物消化。
3.降低血糖
糖尿病患者在日常生活中對各種食物都要控制食用,否則的話就很有可能會導致血糖不穩定,從而導致血糖升高影響患者的健康。而患有糖尿病的患者在平時生活中卻可以多吃些南瓜,它不僅不會導致患者血糖升高,反而還具有降血糖的功效。這是由於在南瓜中含有大量豐富的鈷,它能活躍人體的新陳代謝,並且還能夠促進紅細胞的造血功能。不僅如此,南瓜中所含有鈷還參與人體內維生素B12的合成,這是人體胰島細胞所必需的微量元素。
這就是為什麼吃南瓜能夠幫助糖尿病患者降血糖的原因之一,但是在吃南瓜的時候要注意,應該儘量的少放鹽,否則的話不但會導致血糖升高,還有可能會誘發糖尿病的併發症。雖然南瓜的營養價值很高,但食用的時候一定要選對方法。
4、防癌
專家指出,經常吃南瓜還能幫助我們很好的起到預防以及治療癌症的作用,這是由於南瓜中所含有的物質能夠消除致癌物質亞硝胺的突變作用。南瓜不僅具有很好的防癌功效,同時還能幫助肝、腎功能的恢復,而且還可以增強肝、腎細胞的再生能力。
這些都是南瓜的營養價值,瞭解之後在平時生活中這些患者不妨多吃些南瓜,南瓜的食用方法有很多,比如像蒸、煮、悶等,這些食用方法可以確保南瓜中的營養不流失。

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