下午4:45
蠔油生菜【原汁原味做法】
蠔油生菜【原汁原味做法】 大家很喜歡吃麥當勞的食物，除了麥樂雞，應該還有大家鍾情的漢堡包，其中漢堡包裡面有一種，大家常吃的綠色蔬菜，它爽脆鮮甜，營養豐富，口感的確很棒，甚至沙律裡還常見它的蹤影，它無論生吃還是做菜，或者是主菜的配角，還是難以抗拒的魅力，說到蠔油生菜，香港人餐桌上出現的次數，要比肉類還多，畢竟蔬菜有利健康，同時蠔油配生菜是絕配，讓你一口接一口，因為蠔油做生菜,味道鮮美，所以更是OL減肥餐單的一部分。
阿里手工坊
準備時間:
烹調時間:
份量: 3人
材料:
西生菜 1棵（或本地唐生菜也可）
調味料:
蠔油 2湯匙
油 少許
做法:
生菜即葉用萵筍，因適宜生食而得名，質地脆嫩，口感鮮嫩清香。在肉食量明顯增加的現代人中，生菜給人帶來清爽利口的美好感受，頗受人們喜愛。現在市場上一般會有兩種：球形的包心生菜和葉片皺褶的奶油生菜（花葉生菜）。食療健康 生菜味甘、性涼，有清熱爽神、清肝利膽、養胃的功效。所以廣東人同香港人較為清淡一些，將生菜白灼後，淋上蠔油，就是一道家常菜蠔油生菜【原汁原味做法】，但如果你OL們覺得味道單調了一些，也不仿做一道冬菇蠔油扒生菜 .一碟看似平凡，卻在大魚大肉的餐桌上或每逢過年過節時最受歡迎的菜式，而冬菇蠔油扒生菜更是出外用餐常點的菜式之一。一道素食者的福音，【冬菇蠔油扒生菜】或者正在減肥中的帥哥靚女OL們最佳的油菜，更是排毒的好幫手。
1.西生菜剝片泡水，再清洗乾淨。
2.西生菜撈出瀝幹水分，用手撕成大塊。
3.燒半鍋水，水開後落少許油。
4.下西生菜汆水。
5.用筷子快速拌勻西生菜，讓其均勻受熱。
6.西生菜略燙(約40秒)至七成熟。
7.撈出西生菜瀝去多餘的水份。
8.將 2湯匙蠔油汁均勻淋在西生菜上即可。
貼士：
1.西生菜川燙(約40秒)至七成熟即可，時間太長西生菜易變色及不爽口。
2.蠔油比較鹹,所以不需要額外放鹽了。
3.川燙西生菜時，應在鍋中放下少許的油，做出來的蠔油生菜肯定翠綠爽口。
蠔油生菜【原汁原味做法】 大家很喜歡吃麥當勞的食物，除了麥樂雞，應該還有大家鍾情的漢堡包，其中漢堡包裡面有一種，大家常吃的綠色蔬菜，它爽脆鮮甜，營養豐富，口感的確很棒，甚至沙律裡還常見它的蹤影，它無論生吃還是做菜，或者是主菜的配角，還是難以抗拒的魅力，說到蠔油生菜，香港人餐桌上出現的次數，要比肉類還多，畢竟蔬菜有利健康，同時蠔油配生菜是絕配，讓你一口接一口，因為蠔油做生菜,味道鮮美，所以更是OL減肥餐單的一部分。
阿里手工坊
準備時間:
烹調時間:
份量: 3人
營養成分:
60 calories,
100grams fat
5 stars -
based on 138 reviews
材料:
西生菜 1棵（或本地唐生菜也可）
調味料:
蠔油 2湯匙
油 少許
做法:
生菜即葉用萵筍，因適宜生食而得名，質地脆嫩，口感鮮嫩清香。在肉食量明顯增加的現代人中，生菜給人帶來清爽利口的美好感受，頗受人們喜愛。現在市場上一般會有兩種：球形的包心生菜和葉片皺褶的奶油生菜（花葉生菜）。食療健康 生菜味甘、性涼，有清熱爽神、清肝利膽、養胃的功效。所以廣東人同香港人較為清淡一些，將生菜白灼後，淋上蠔油，就是一道家常菜蠔油生菜【原汁原味做法】，但如果你OL們覺得味道單調了一些，也不仿做一道冬菇蠔油扒生菜 .一碟看似平凡，卻在大魚大肉的餐桌上或每逢過年過節時最受歡迎的菜式，而冬菇蠔油扒生菜更是出外用餐常點的菜式之一。一道素食者的福音，【冬菇蠔油扒生菜】或者正在減肥中的帥哥靚女OL們最佳的油菜，更是排毒的好幫手。
2.西生菜撈出瀝幹水分，用手撕成大塊。
3.燒半鍋水，水開後落少許油。
4.下西生菜汆水。
5.用筷子快速拌勻西生菜，讓其均勻受熱。
6.西生菜略燙(約40秒)至七成熟。
7.撈出西生菜瀝去多餘的水份。
8.將 2湯匙蠔油汁均勻淋在西生菜上即可。
貼士：
1.西生菜川燙(約40秒)至七成熟即可，時間太長西生菜易變色及不爽口。
2.蠔油比較鹹,所以不需要額外放鹽了。
3.川燙西生菜時，應在鍋中放下少許的油，做出來的蠔油生菜肯定翠綠爽口。
0 意見:
張貼留言