栗子炆雞煲 老廣的味道招牌菜 秋冬進補 養胃暖身 大排檔風味 媽媽的味道招牌菜 Braised Chicken Wing with Chestnut

栗子炆雞煲 老廣的味道招牌菜 秋冬進補 養胃暖身 大排檔風味 媽媽的味道招牌菜 Braised Chicken Wing with Chestnut



栗子炆雞煲 老廣的味道招牌菜 秋冬進補 養胃暖身 大排檔風味 媽媽的味道招牌菜 Braised Chicken Wing with Chestnut. 踏入秋冬季節莫過於煲仔菜系列，尤其＃臘味煲仔飯＃栗子炆雞煲.想想都流口水，栗子炆雞煲是我一直喜歡的菜式，用煲仔盛載的栗子炆雞風味很讚，秋冬進補、養胃暖身、大排檔風味，栗子炆雞煲是媽媽的味道招牌菜，＃今晚食乜餸.栗子炆雞煲。栗子炆雞煲做法簡單，冬天來上熱辣栗子炆雞煲，頓時讓人暖粒粒，胃口大開，是吃飯下酒的最佳搭檔。快速輕鬆地剝栗子去皮去殼 Peel a Chestnut Quickly and Easily。

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阿里手工坊

準備時間: 15分鐘
烹調時間: 25分鐘


主菜

中國菜
份量: 3

營養成分: 238 calories, 100grams fat

5 stars - based on 9 reviews

材料:
雞翼 300g
栗子 300g
蒜頭 6瓣
薑片 8片
蔥段 適量
酒 1大匙
麻油 少許

醃料：
鹽 1茶匙
生抽 1大匙
砂糖 1茶匙
粟粉 1茶匙
黑碎胡椒 少許

芡汁：
粟粉 1茶匙
蠔油 1大匙
水 5大匙

做法:

栗子炆雞煲 老廣的味道招牌菜 秋冬進補 養胃暖身 大排檔風味 Braised Chicken Wing with Chestnut【阿里手工坊】

踏入秋冬季節,栗子炆雞最惹味,老廣的味道,栗子炆雞煲,風味十足,白飯都添多2碗。

1.雞翼洗淨,切成2塊，入味小貼士。小朋友喜歡一隻的,跳過該步驟,下醃料：鹽 1茶匙,粟粉 1茶匙, 生抽 1大匙, 砂糖 1茶匙, 黑碎胡椒 少許,拌勻醃 15分鐘。

2.栗子倒入碗,加水200ml,一定要浸過栗子。


3.放入微波爐,高火加熱 3分鐘。


4.栗子取出,撈起趁熱剝皮,這種栗子雖然細小,但比起板栗剝皮更容易,大約 5分鐘輕鬆把栗子去皮。


5.栗子洗淨,蒜頭去衣原粒。


6.燒熱油鑊,爆香蒜頭,薑片,倒入雞翼。


7.雞翼爆炒轉色,灒酒炒勻,加入栗子炒片刻,加入適量清水,水要蓋過食材。


8.加蓋子小火炆25分鐘至淋熟即可。


9.芡汁倒入： 粟粉 1茶匙,蠔油 1大匙,水 5大匙調勻。


10.下蔥段 適量,麻油 少許,栗子炆雞炒勻,炆至汁慢慢收乾,熄火完成！便可舀起放入煲仔內。


11.栗子炆雞煲是我一直喜歡的菜式,用煲仔盛載的栗子炆雞風味很讚,秋冬進補、養胃暖身、大排檔風味,栗子炆雞煲是媽媽的招牌菜。今晚食乜餸？唔該栗子炆雞煲一客。

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