快速輕鬆地剝栗子去皮去殼 Peel a Chestnut Quickly and Easily

快速輕鬆地剝栗子去皮去殼 Peel a Chestnut Quickly and Easily



快速輕鬆地剝栗子去皮去殼 Peel a Chestnut Quickly and Easily .香港街頭漸漸消失的童年美食炒栗子，小哥每當放工進入巴士站，遠遠飄来靜靜的炒栗子氣味，仿佛立馬吃上一口先過隱，冷風到，不少人心思思尋找街頭美食，尤其街邊炒栗子、鹽焗鵪鶉蛋、糖心紫黃蕃薯，想起都覺暖笠笠！代表了香港人的至愛零食，能吃上熱辣辣的小確幸，够麻吉！可說最受歡迎的寒冬民間美食。

今天一如一如既往，經過人頭湧湧的炒栗子檔，立馬買了一份黑沙糖炒栗子，吃起來的時候就會想到，小哥每年秋冬季節肯定整返煲栗子炆雞來暖暖身子，要吃栗子炆雞之前，首先要懂得剝栗子去皮去殼＃但剝栗子去皮去殼是令人頭痛的事情，尤其OL一不留神很容易傷及指甲。

於是小哥一邊做栗子炆雞，一邊將快速輕鬆地剝栗子去皮去殼 Peel a Chestnut Quickly and Easily方法記錄下來，這樣做栗子炆雞食譜的時候。＃每當栗子炆雞小哥用這方法吃雞就事半功倍。除了補身子，想起來都覺溫暖。天氣轉涼，就急不及待想嘆個熱辣辣的栗子炆雞煲仔菜享用。

阿里手工坊
準備時間: 10分鐘
烹調時間: 5分鐘

份量: 3人

營養成分: 214 calories, 100grams fat

5 stars - based on 25 reviews

材料:
板栗（栗子） 300g
鹽 1大匙
水 500ml
生果刀 1把
餐刀 1把

做法:

快速輕鬆地剝栗子去皮去殼 Peel a Chestnut Quickly and Easily

1.十月佳期，栗子時節，吃栗子的時節又到來了，剝栗子殼原來有竅門，應從栗子殼表面粗糙（鞋颯颯）落手，而不是栗子殼表面光滑落手，這樣剝栗子殼輕鬆又簡單，重點是不傷手同指甲，讓OL玉手依然光滑，迷人！

2.捉實栗子，用生果刀在栗子殼表面粗糙（鞋颯颯）划上一刀，露出一個缺口。


3.然後用餐刀（Table knife）是一種鈍頭的單面刀。 是餐具的一種，用來切斷已經料理好的食物餐點，包括肉類與蔬菜。輕易地將栗子肉和殼分離。


4.照此類推，重複先前步驟。


5.剝栗子殼第一步驟完成，接下來第二步驟：栗子去皮。


6.燒開水，下栗子肉，煮3分鐘。


7.時間不能太長，煮3分鐘就要撈起。


8.把煮好栗子肉放入一條乾淨毛巾上，趁熱將毛巾包住栗子，來往搓揉栗子肉，直至栗子皮徹底脫離。


9.把栗子肉在水龍頭下沖洗淨，用生果刀把殘留表面的皮稍作加工。快速輕鬆地剝栗子去皮去殼 Peel a Chestnut Quickly and Easily就已經做好，很適合栗子炆雞或食用。


10.為了方便保存栗子肉不變色，接下來你會有興趣知道怎麼做？


11.燒開水，下1大匙鹽 ，倒入乾淨栗子肉，煮3-5分鐘，撈起即可食用或做栗子炆雞食譜。


12.經過鹽水煮過的栗子肉不變色之外，盛涼後放入冰箱保存更為方便，以後每當需要栗子做菜更為直接便利。小哥秋冬季節肯定整返煲栗子炆雞來暖暖身子，快速輕鬆地剝栗子去皮去殼 Peel a Chestnut Quickly and Easily是做栗子炆雞食譜關鍵。＃每當栗子炆雞小哥用這方法吃雞就事半功倍。
板栗（栗子）的功效和作用以及禁忌：
建議脾胃虛寒者和糖尿病人不宜吃板栗（栗子）。
板栗（栗子）中所含的豐富的維生素，具有防治高血壓病等疾病。
胃不好的人建議可以多食用一些板栗（栗子）。板栗（栗子）對人體有比較不錯的滋補功效。
板栗（栗子）對於延緩人體的衰老有一定輔助作用，是老年人理想的保健抗衰老的佳品。
板栗（栗子）是屬於乾果中碳水化合物含量相對比較高的品種，可以提供相對較多的熱能給人體，具有益氣健脾，厚補胃腸的作用。
板栗（栗子）中所含的豐富的不飽和脂肪酸和維生素、礦物質，能防治高血壓病、冠心病、動脈硬化、骨質疏等疾病，是抗衰老、延年益壽的滋補佳品，板栗（栗子）味甘，性溫，入脾、胃、腎經，具有養胃健脾，補腎強筋，活血止血之功效。