如何在家沖調一杯完美好飲的咖啡

如何在家沖調一杯完美好飲的咖啡



如何在家沖調一杯完美好飲的咖啡.去過越南旅遊都知道，越南民眾視咖啡如命，寧可食無菜，不可無咖啡，事實證明，咖啡在他們生活中是不可或缺的一部分，［咖啡］不僅是越南重要經濟作物，亦是民眾生活不可或缺的飲品，提到咖啡，不能不沅說，越南已成為全球第二大出口國。咖啡滲入越南當地人的日常生活中，進而成為越南的「國民飲料」。
咖啡控都知道，咖啡其實是生活必需品，一日不喝，心神恍惚。在越南，咖啡店的數目多不勝數，越南人喜愛咖啡的程度，是亞洲數一數二的。 據說，在法國殖民年代初期，法國人把咖啡豆帶到越南，這不但使越南人與咖啡結緣，自此，越南人更開始種植咖啡豆，促使越南成為迄今全球第二大的咖啡出口國，僅次巴西。

其實咖啡在亞洲地區也相當流行，在日本、香港、台灣、上海等地方，例如星巴克幾乎都見它蹤影，阿里也常常光顧它，正所謂無處不在，不知道大家還記得當年火紅火紅的韓國電視劇，《咖啡王子1號店》（韓語：커피프린스1호점，英文：Coffee Prince）是韓國MBC於2007年7月2日起播放的連續劇，改編自李善美的同名浪漫小說，由尹恩惠、孔劉、李善均、蔡貞安主演，自此阿里對咖啡情有獨鍾，很喜歡喝，特別它那香氣迷人的炭燒味，所以現在飲咖啡的人仕大有人在，售價也相當驚人，由港幣10元-1000元不等，值得一提，究竟怎樣如何在家沖調一杯完美好飲的咖啡，可往下看，只要少量金錢，就能在家沖調一杯完美好飲的咖啡，記著，一定要新鮮現磨的咖啡才能確保最佳的享受。

阿里手工坊
準備時間: 15分鐘
烹調時間: 5分鐘

份量: 1人

營養成分: 1 calories, 100grams fat

5 stars - based on 222 reviews

材料:
咖啡豆 20g
開水 200ml
煉乳 適量（視乎需要）
砂糖 適量（視乎需要）
淡奶 適量（視乎需要）
手沖壺 1個
濾杯 1個
磨豆機 1部

做法:
手沖壺：一般建議用細口壺，比較容易控制。
濾杯：主要分為扇形、錐形及波浪濾杯三種形狀。
濾紙：濾紙可以吸收咖啡的部分雜味和油脂，未經漂白處理的濾紙可能會有一些紙味。
磨豆機：現磨的咖啡最新鮮，咖啡粉的顆粒大小和均勻度也是影響手沖咖啡風味的關鍵，適合手沖咖啡的粉末顆粒約如2號砂糖大小，顆粒越均勻，煮出的咖啡口感越好。
最佳的咖啡粉＝水比例是1：10

咖啡粉10g＝開水100ml


1.首先將20g咖啡豆 ，用磨豆機磨成咖啡粉的顆粒

2.準備好濾杯，放上濾紙，下20g現磨咖啡粉

3.手沖壺注入200ml水，燒開後，水溫控制在80度-90度


4.提起手沖壺往咖啡粉裡沖下去

5.一般要3-4分鐘，濾杯的咖啡才完全過濾完

6.過濾完的咖啡視乎需要，加煉乳、砂糖或淡奶等

7.不過要如何在家沖調一杯完美好飲的咖啡，建議不加任何配料，這樣飲起來才是真正的享受。

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堅果代替咖啡提神好方法

堅果代替咖啡提神好方法



堅果代替咖啡提神好方法. 腰果是一種堅果，它和其它種類的堅果生長不一樣，大多數的堅果生長在果實裡面（核果仁），而腰果恰恰相反，居然生長在果實的外面，你說奇不奇怪？再說腰果真的非常好吃，味道還更正斗喔！﹝阿里﹞覺得堅果中除了夏威夷果仁外，第二好吃應該屬於腰果，不知大家覺得怎樣？還好腰果價錢不算太貴，無論是買生腰果仁回家做來吃，還是買即食的鹽烤腰果仁吃，同樣深受大眾的喜愛，腰果除了當零食（零嘴）吃，其實用來做一道大酒樓及大排檔首選推薦的美食菜式，例如＃西芹腰果炒雞丁＃西芹腰果炒肉丁＃西芹腰果炒蝦仁，是不錯的選擇，配上喜愛的餐酒或啤酒，既是一道家常下酒菜，說好的，好酒好菜（蔡），如果好似阿蘇這樣在廣州吃美食，吃飽後結果又去沙面的白天鵝坐底飲嘢睇日落，銀銀腳嘆世界，簡直詩情畫意，浪漫滿屋，阿里很羨慕這樣的人生。

阿里手工坊
準備時間: 10分鐘
烹調時間: 5分鐘

份量: 3人

營養成分: 553 calories, 100grams fat

5 stars - based on 182 reviews

材料:
咖啡 250ml
腰果 100g
西芹 100g
蝦仁 100g
雞丁 100g
肉丁 100g

做法:

堅果代替咖啡提神好方法

相信不少人同﹝阿里﹞一樣，早上起床後，除了吃早餐（早點）還有選擇喝一杯咖啡來保持頭腦的清醒，咖啡因促進我們的中樞神經和肌肉，可以幫助我們振奮精神、增加思考能力和緩解肌肉疲勞。雖然咖啡看上去給我們帶來了很多實質性的效果，但是它卻給我們的身體產生了不可磨滅的影響。不少人習慣以咖啡提神，澳洲、美國營養學家表示，咖啡因雖然可以在短時間提神，效果一消失，反而會讓人更加疲累，如果裡面含有大量的糖，情況就會更慘。除了咖啡＃如何在家沖調一杯完美好飲的咖啡，像速食麵、白麵包、糖果等甜食，也是一樣，都可能讓人越吃越疲累。營養學家建議，以蘋果、一把堅果代替咖啡，較能長時間維持能量充沛，以蘋果、堅果，其中堅果包括：腰果、杏仁、核桃仁、夏威夷果仁、松子仁、榛子仁、栗子仁、花生仁等等都俱有不錯的提神效果，想甩開秋日難以言喻的瞌睡感，擺脫昏昏欲睡的窘況，除了喝咖啡提神外，你還可以選擇蘋果、堅果代替咖啡提神好方法哦！腰果真的非常好吃，味道還更正斗喔！﹝阿里﹞覺得堅果中除了夏威夷果仁外，第二好吃應該屬於腰果，不知大家覺得怎樣？還好腰果價錢不算太貴，無論是買生腰果仁回家做來吃，還是買即食的鹽烤腰果仁吃，同樣深受大眾的喜愛，腰果除了當零食（零嘴）吃，其實用來做一道大酒樓及大排檔首選推薦的美食菜式，例如＃西芹腰果炒雞丁＃西芹腰果炒肉丁＃西芹腰果炒蝦仁，是不錯的選擇，配上喜愛的餐酒或啤酒，既是一道家常下酒菜。

專家建議，喝咖啡提神好方法的最佳時間，吃早餐（早點）後，選擇喝一杯咖啡來保持頭腦的清醒為最好，別在傍晚及睡覺前喝喔！以免影響睡眠質素，不想眼光光，數綿羊，盡量睡覺前別喝咖啡。


原來活了這麼多年，知道了堅果代替咖啡提神好方法後，現在知道還不後悔，於是一口氣買回來三盒即食腰果，除了提神還可以當零食（零嘴）吃，重點還是一種香港人喜愛的下酒菜小吃。


咖啡是大眾喜歡的提神飲品，較為台灣人及香港人關注的有星巴克咖啡及麥當勞咖啡，除了它那美味的美食，來上一杯炭燒泡沫咖啡確是不二之選。


﹝阿里﹞起初抱著對堅果代替咖啡提神好方法，心存懷疑，直至最近好似有明顯的效果，說到底，畢竟咖啡喝了這麼多年，喜歡它那香味較多，說不定那天我會喜歡上蘋果及堅果，同咖啡說再見囉！

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