2019年3月23日 星期六



番薯黑芝麻湯圓糖水 Sweet potato sweet soup and Black sesame dumplings

番薯黑芝麻湯圓糖水 Sweet potato sweet soup and Black sesame dumplings

番薯黑芝麻湯圓糖水 Sweet potato sweet soup and Black sesame dumplings. 小哥不得不說吃番薯黑芝麻湯圓糖水真的甜而不膩甜在心頭,難怪一眾街坊隔三差五就煲番薯糖水來品嚐,原來對養生來說有莫大幫助,老中醫唸唸有詞,不吃番薯就走寶,原來番薯的營養價格可真不少,由此證明:番薯可能是有機綠色食品的明星,#番薯糖水是一道正宗的港式甜品糖水,由於歷史悠久,香港人一早就學會了這道很有代表性的美食,還會在煲番薯糖水的時候加一兩塊老薑落去,原因好簡單,番薯營養豐富,糖水清甜,薑能帶出糖水的鮮香,老薑蕃薯糖水袪風暖胃,助暢通大便,體內的寒氣便會消散,人也就會舒活筋骨,精神曬。


番薯黑芝麻湯圓糖水#如果你是甜品糖水一族港式地道番薯糖水不容錯過,原因好簡單,番薯營養豐富,糖水清甜,薑能帶出糖水的鮮香,老薑蕃薯糖水袪風暖胃,助暢通大便,體內的寒氣便會消散,人也就會舒活筋骨,精神曬,很多人即使飯後也來上一碗,所以港式糖水舖經常火爆,客似雲來,就像2019豬籠入水。

小哥以前煲蕃薯糖水就比較單調一些,沒有附加一些其它食材入去,後來才發現,原來蕃薯糖水可以這樣吃,綠豆蕃薯糖水、番薯黑芝麻湯圓糖水、薑汁桂圓番薯糖水都是具有香港地道特色風味的港式糖水,即使平民美食也一樣蜚聲國際,食客噴噴稱奇,原來番薯可以這樣好吃,怪不得很多家庭主婦隔三差五就煮一鍋番薯糖水來吃,番薯黑芝麻湯圓糖水 Sweet potato sweet soup and Black sesame dumplings,是甜品控的不二之選。

每年秋冬季節,風的季節,有半數以上香港人,皮膚變得乾燥,#小哥強烈推薦一款港式番薯黑芝麻湯圓糖水,湯圓甜甜蜜蜜,寓意團圓,特別適合中秋節同過年食用,番薯黑芝麻湯圓糖水趁熱食用,無論是冷與熱的番薯湯圓糖水,從風味上、口感,也讓大家吃得溫馨甜蜜,尤其在中秋節或過年期間,吃湯圓別具意義,寓意團團圓圓,一家人齊齊整整。

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準備時間:
烹調時間:


港式甜品糖水


番薯黑芝麻湯圓糖水

份量: 3人
營養成分: 464 calories, 100grams fat
5 stars - based on 2 reviews

材料:
番薯 600g
黑芝麻湯圓 200g
片糖 100g
薑 2塊
清水 1000ml

做法:
番薯黑芝麻湯圓糖水 Sweet potato sweet soup and Black sesame dumplings


風的季節,有半數以上香港人,皮膚變得乾燥,小哥強烈推薦一款港式番薯黑芝麻湯圓糖水,湯圓甜甜蜜蜜,寓意團圓,特別適合中秋節同過年食用,蕃薯糖水一定要放薑,薑能帶出糖水的鮮香,蕃薯糖水,小哥特意挑選黃色糖心蕃薯,尤其這種靚蕃薯,蒸煮蕃薯口感也不錯,還帶給健康。


1.番薯去皮、緊記第一時間浸水、否則很快氧化「變黑色」。


2.番薯切方形大塊、投入清水浸20分鐘,薑用刀背拍裂即可,老薑袪風暖胃。


3.番薯倒去水,更換清水共3次、清澈即可。


4.加入清水 1000ml,投下薑塊,大火燒開水。


5.番薯黑芝麻湯圓糖水食材最後召集!齊曬。水滾前,番薯撈起待用。


6.水滾放下番薯塊,加蓋子,煮約10分鐘。


7.下片糖100g、下黑芝麻湯圓 200g,用湯勺攪拌一下,防止湯圓沾鍋。


8.直至片糖溶化、湯圓浮面,熄火!盛起。


9.番薯黑芝麻湯圓糖水趁熱食用,無論是冷與熱的番薯湯圓糖水,從風味上、口感,也讓大家吃得溫馨甜蜜,尤其在中秋節或過年期間,吃湯圓別具意義。


10.小哥以前煲蕃薯糖水就比較單調一些,沒有附加一些其它食材入去,後來才發現,原來蕃薯糖水可以這樣吃,綠豆蕃薯糖水、番薯黑芝麻湯圓糖水、薑汁桂圓番薯糖水都是具有香港地道特色風味的港式糖水,即使平民美食也一樣蜚聲國際,食客噴噴稱奇,原來番薯可以這樣好吃,怪不得很多家庭主婦隔三差五就煮一鍋番薯糖水來吃,番薯黑芝麻湯圓糖水 Sweet potato sweet soup and Black sesame dumplings,是甜品控的不二之選。

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