2019年11月27日 星期三



東涌灣摸蜆|挖蜆真快樂|親子活動|豉椒炒蜆 花蛤好味道|昂平360纜車美景盡收眼底|Clam Digging in Tung Chung Bay |Best time for Clam Digging in Hong Kong

東涌灣摸蜆|挖蜆真快樂|親子活動|豉椒炒蜆 花蛤好味道|昂平360纜車美景盡收眼底|Clam Digging in Tung Chung Bay |Best time for Clam Digging in Hong Kong

東涌灣摸蜆|挖蜆真快樂|親子活動|豉椒炒蜆 花蛤好味道|昂平360纜車美景盡收眼底|Clam Digging in Tung Chung Bay |Best time for Clam Digging in Hong Kong. #東涌灣.位於大嶼山北部的海灣,鄰近逸東邨及東涌,逸東邨到侯王宮約需10分鐘到達,#東涌侯王廟又名為侯王宮.建於乾隆三十年(1765年)下一站東涌灣泥灘,地標位於東涌遊樂場附近,每逢週六日這裡有行山晨運的、看海捕魚的、欣賞海景的、坐昂平360纜車經過的、甚至專程到來東涌灣摸蜆,想不到挖蜆真快樂,還可以親子活動|豉椒炒蜆 花蛤好味道|Clam Digging in Tung Chung Bay |Best time for Clam Digging in Hong Kong。


每年7月至9月都是摸蜆旺季,蜆大隻又肥美,豉椒炒蜆,蒜蓉粉絲蒸花蛤好味到冇得頂,真想吃多幾隻,只是今天的份量少了點,下次再努力東涌挖蜆,東涌灣摸蜆,食好DD,食平DD。 摸蜆是夏天最好的活,一家大小假日到東涌灣摸蜆滿載而歸,今晚食乜餸?豉椒炒蜆,白汁蜆肉意粉最惹味,不如在家吃#豉椒炒蜆.Stir-Fried Clams with Black Bean Sauce#豉椒炒花蛤.味道很棒!很有大排檔風味,啤酒飲多幾枝冇難度,還有小哥為你準備好幾碟下酒菜,鹽水毛豆枝豆,炸花生米,炸腰果,嘩嘩嘩!打到嚟!開餐囉!

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準備時間:
烹調時間:


主菜


中國菜

份量: 3
營養成分: 148 calories, 100grams fat
5 stars - based on 22 reviews

材料:
蜆(花蛤 )600g
蒜頭 2瓣
蔥 3條
指天椒 2條
豆豉 1大匙

做法:

東涌灣摸蜆|挖蜆真快樂|親子活動|豉椒炒蜆 花蛤好味道|Clam Digging in Tung Chung Bay |Best time for Clam Digging in Hong Kong【阿里手工坊】



1.由逸東邨單車徑步行到東涌灣,見路標→侯王宮(約需10分鐘到達)。



2.經過東涌排水口,一直向前行,偶爾見到釣魚發燒友。

3.行了約5分鐘,見到侯王宮路標方向前進。


4.東涌侯王廟又名為侯王宮,建於乾隆三十年(1765年)。


5.香港游樂場協會。


6.順著橋向前行,見到分叉路口→記得向右邊有樹地方進入。


7.出了樹林,就是泥灘地段,可以眺望整個東涌、東涌遊泳池、昂平360纜車總站,再望遠一些,機場貨運站AAT,來往屯門、東涌、沙螺灣、大澳的渡輪,偶爾也有快艇在此出沒,海歐隨著快艇盤旋,等待時機捕捉小魚兒。東涌灣,位於大嶼山北部的海灣,鄰近逸東邨及東涌。


8.這是摸蜆達人的戰利品,蜆精,豉椒炒蜆,白汁蜆肉意粉最惹味。摸蜆是夏天最好的活動,一家大小假日到東涌灣摸蜆滿載而歸。


9.紅樹林是招潮蟹的遊樂場。


10.各種螃蟹、寄居蟹、彈塗魚、海螺仔隨處可見,我的地盤我做主,這就是我的家。騎著電單車的摸蜆達人


11.摸蜆達人親自告訴我知道一個驚人的秘密,紅樹林底下的蜆最大隻,摸蜆活動促進父母與子女的感情,週末親子的好時光就不要錯過啦!好好把握#美好的時光。


12.經常吸引不同市民和附近居民到來,摸蜆,看來收獲很好,大家滿載而歸,今天天氣呵呵呵!陽光與海灘真美,不如大家玩一陣先啦!以前單車是東涌,逸東邨居民代步工具,紅樹林是海灘常見的植物,生態好才有紅樹林,東涌灣可說是污染較低的水域之一,可以保持原生態,保育人土也下了不少力,東涌挖蜆,摸蜆真快樂?今晚食乜餸?大排檔風味,豉椒炒蜆,豉椒炒花蛤,花蛤好味道,今晚咪走雞!乾杯!

【東涌一日遊】晨運行山之友同摸蜆一天肥曬數,節目精彩,驚喜連連,今年特別多。
【本港摸蜆季節】每年7月至9月都是摸蜆旺季,其它日子較為細小,不夠肥美多肉,數量也不太多。

【#本港摸蜆熱點】
大嶼山水口、東涌灣、貝澳、欣澳。
屯門小欖沙灘、龍鼓灘。
馬鞍山星沙灣、海星灣。
西貢橋咀、海下灣。
大埔汀角、泥涌。
流浮山下白泥。
石壁大浪灣村。
烏溪沙白石。

【#大嶼山好去處】 水口村摸蜆是很好的親子活動。
#水口村交通:要前往水口,可在東涌站B出口東通巴士總站,乘11號新大嶼山巴士,在水口村下車,步行約10-15分鐘即到水口泥灘摸蜆,小賣店還有摸蜆工具出租使用,更好玩的提提你,當你完成摸蜆任務,店家還幫你BBQ同豉椒炒蜆,花蛤好味道,豉椒炒花蛤,這個是額外消費活動喔!
#東涌灣交通:東涌站B出口東通巴士總站,乘38號新大嶼山巴士,在逸東邨巴士總站下車,步行約10-15分鐘即到東涌灣泥灘摸蜆晒太陽及看夕陽的美好時光,更有機會同昂平360纜車近距離接觸影靚相,捕捉精彩時刻。

【#本港常見蜆類】
青蛤(紅口蜆)特色:貝殼大、呈圓形,殼面有鮮明的環形溝。
簾蛤(三角蜆)特色:一邊有微微突出的圓角,呈三角形的白色貝殼。
加夫蛤,特色:貝殼厚、呈圓形,殼紋呈放射線狀及帶節結的棱。
綴錦蛤(菲律賓蛤仔)特色:貝殼修長、呈橢圓三角形,殼面有多個纖細的脊。
文蛤(沙白)特色:平滑光亮,呈三角形的厚型蜆,斜邊有深色粗邊,有多種。

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