彩椒炒肉絲-家常菜

彩椒炒肉絲-家常菜



彩椒炒肉絲-家常菜 .喜歡吃彩椒炒肉絲的朋友，都知道五顏六色的食材，無論對眼睛及身體都是有益的，可別小看這道家常菜，營養全面味道好，涼拌或者爆炒都是理想的烹調方法，因為不辣，所以也是小朋友們的理想食材。 彩椒屬於甜椒種類，味道不辣反而有一點甜，彩椒含有豐富的維生素A、維生素B、維生素C、鈣、磷、鐵等，有着改善肌膚減淡黑斑、抗氧化的作用，彩椒和肉絲搭配，葷素結合，老少皆宜，是一道非常營養非常美味，做法簡單的家常菜，完全體會到30分鐘便可上桌的快手菜。

阿里手工坊
準備時間: 15分鐘
烹調時間: 5分鐘

份量: 3人

營養成分: 198 calories, 100grams fat

5 stars - based on 56 reviews

材料:
豬里肌肉 200克
青椒 半個
紅甜椒 半個
黃甜椒 半個
蒜頭 2瓣
湖南辣椒 1條（非必要）
熟白芝麻 少許

醃料:
麻油 少許
鹽 適量
胡椒粉 少許
生抽 1湯匙
砂糖 半茶匙
鷹粟粉 1茶匙

做法:

爽甜而不辣，正是這道彩椒炒肉絲-家常菜的優點，其中三色椒含有豐富的維生素A、維生素B、維生素C、鈣、磷、鐵等，有着改善肌膚減淡黑斑、抗氧化的作用，彩椒和肉絲搭配，葷素結合，老少皆宜，也是小孩子最會吃的菜式，是一道非常營養非常美味，做法簡單的家常菜。

1.三色椒切細條及湖南辣椒切片去核，蒜頭拍碎切末，豬肉洗凈切絲，加入調味料腌15分鐘備用。


2.燒熱鍋下少許油，落蒜末爆香後，再倒入三色椒絲炒至軟身，下少許鹽調味。


3.三色椒絲盛起備用。


4.燒熱鍋下少許油，落蒜末爆香。


5.下肉絲炒熟。


6.再下湖南辣椒炒勻。


7.加入三色椒絲炒勻，滴入少許麻油即可上碟。


8.上碟灑上少許白芝麻，一碟具有護目及營養豐富的彩椒炒肉絲-家常菜就完成了。

貼士： 1.該彩椒炒肉絲-家常菜，加入腰果的話，風味更誘人，賣相一百分，口感更佳。

2.喜歡吃微辣的食家，不妨加些湖南辣椒同炒，有一種說不出的感覺，好吃到不得了。