黑椒蘑菇炒牛肉

黑椒蘑菇炒牛肉



黑椒蘑菇炒牛肉. 大家喜歡吃肯德基kfc蘑菇飯是有原因的，即使叫了一大堆炸雞，也要多點幾份黑椒蘑菇飯，畢竟惹味又飽肚，阿里也是這種心態買來吃的，妳說對不對呢？ 而阿里最近卻中意吃牛肉，且牛肉的食譜也非常有水準，在烹飪的同時一絲不苟，從選購食材到料理，專注、專業對待食物，從每一個細節更細心認真處理，務求用30分鐘的時間，做出家常而不平淡的健康住家菜，讓那些每天為時間爭分奪秒的OL，選擇喜歡的食譜菜式，做一道快靚正的美食，和心愛的人一起分享。

雖然黑椒蘑菇炒牛肉味道很好味，如果能配合一此瓜果蔬菜一起烹調，效果會更昇華，營養豐富一些，所以小哥阿里加上了，這個春天上天賜給我們健康們的恩物：【翠玉瓜】，翠玉瓜含有豐富維他命A、C、炭水化合物及纖維，這些比較青瓜、節瓜及絲瓜還高得多呢，它有助排走「壞」的膽固醇, 也具抗氧化功能，有利皮膚健康，蔬果的豐富鉀質維持身體水分平衡，以及血管彈性等功效。它既惹味又低卡路里的養生美食！

今天準備做一道黑椒蘑菇翠玉瓜炒牛肉的【食譜】 一道非常清爽惹味的黑椒蘑菇炒牛肉，翠玉瓜的清脆爽口，及惹味的黑椒炒牛肉讓這道家常菜份外滋味，聞著也舒服，吃起來更與別不同，不稍片刻，一碗白飯瞬間吃光，一鍋飯很快被大家搶著吃，誰叫阿里又做了這麼好味道的料理出來呢？

阿里手工坊
準備時間: 25分鐘
烹調時間: 5分鐘

份量: 3人

營養成分: 118 calories, 100grams fat

5 stars - based on 7839 reviews

材料:
牛肉 250g
蘑菇 50g
翠玉瓜 1條（約200g）
蒜頭 2辨
薑 1塊

調味料：
鹽 少許
黑椒碎 適量
米酒 1湯匙
麻油 少許

醃料:
生抽 1湯匙
砂糖 半茶匙
鷹粟粉 2茶匙
油 少許
水 1湯匙

做法:

雖然黑椒蘑菇炒牛肉味道很好味，如果能配合一此瓜果蔬菜一起烹調，效果會更昇華，營養豐富一些，所以小哥阿里加上了，這個春天上天賜給我們健康們的恩物：【翠玉瓜】，翠玉瓜含有豐富維他命A、C、炭水化合物及纖維，這些比較青瓜、節瓜及絲瓜還高得多呢，它有助排走「壞」的膽固醇, 也具抗氧化功能，有利皮膚健康，蔬果的豐富鉀質維持身體水分平衡，以及血管彈性等功效。它既惹味又低卡路里的養生美食！今天準備做一道黑椒蘑菇翠玉瓜炒牛肉的【食譜】 一道非常清爽惹味的黑椒蘑菇炒牛肉，翠玉瓜的清脆爽口，及惹味的黑椒炒牛肉讓這道家常菜份外滋味，聞著也舒服，吃起來更與別不同，不稍片刻，一碗白飯瞬間吃光，一鍋飯很快被大家搶著吃，誰叫阿里又做了這麼好味道的料理出來呢？

1.牛肉清洗乾淨，切片待用。翠玉瓜、蘑菇、蒜頭、薑切片準備好。


2.牛肉用醃料，腌製25分鐘備用。


3.平底鍋燒熱，下少許油，下牛肉片爆炒至七成熟，盛起。


4.牛肉片炒好，先放一傍備用。


5.平底鍋燒熱，下少許油，下蒜片、薑片爆香，倒入翠玉瓜片炒片刻。


6.下蘑菇片，灒米酒。


7.下少許鹽調味，然後將翠玉瓜片，蘑菇片炒熟。


8.牛肉回鍋，下適量黑椒碎。


9.黑椒蘑菇炒牛肉快速炒勻上碟即可。


10.一道非常清爽惹味的黑椒蘑菇炒牛肉，翠玉瓜的清脆爽口，及惹味的黑椒炒牛肉讓這道家常菜份外滋味，聞著也舒服，吃起來更與別不同，不稍片刻，一碗白飯瞬間吃光，一鍋飯很快被大家搶著吃，誰叫阿里又做了這麼好味道的料理出來呢？