吃檸檬好處多，還可以做食譜

吃檸檬好處多，還可以做食譜 
檸檬水 
材料： 
檸檬 1顆 
凍開水 適量 

做法：  
將檸檬洗淨，切成厚度約0.5公分的檸檬片，泡入適量凍開水中約5分鐘，就是凍檸檬水了。酸度可自行調整，想酸一點就多加幾片，可重複沖泡。檸檬皮含有檸檬精油，連皮一起浸泡在水中，可以增加檸檬水的香氣。  

檸檬是夏日盛產的水果，也是近來超夯的水果，吃檸檬的好處多多，改變體質消暑開胃，全都和檸檬有關。但是檸檬除了大家所熟知的做飲料之外，還能有什麼變化的吃法？原來吃檸檬好處多，還可以做食譜。  

為什麼檸檬水會忽然大受歡迎呢？最大的原因就是傳說「檸檬酸能夠使身體處於弱鹼性的狀態。」人的身體應該要維持中性的狀態才對，但往往因為生活環境、作息、飲食習慣等因素而破壞了體內的酸鹼平衡。

偏向酸性的體質會讓免疫力降低，就容易生病，像是常感到疲勞、腰酸背痛、便祕或腹瀉等。檸檬的檸檬酸進入體內後，就會產生化學作用變成鹼性的了，如此一來就能調節酸鹼平衡了。 

平時喝東西的時候，大家都經常會點檸檬、檸檬茶。網絡上也一直營銷着各種關於檸檬的好處，減肥美白無所不能！但是你可能不知道，常吃檸檬，竟然會..

 1、通透血管：經常社交應酬的人需要多吃檸檬，檸檬可以健胃解酒毒、調劑血管通透性，防止心血管動脈硬化並減少血液粘稠度。  

2、促進傷口癒合：維生素C是促進傷口癒合，保持骨骼、組織和軟骨健康的重要營養素之一。維生素C還有助於中和自由基，抑制體內炎症。  

3、潤肺：吸煙人群需要多吃檸檬，因為他們需要的維生素C是不吸煙者的2倍。還有，常年生活在霧霾天氣中或接觸二手煙的人需要吃檸檬，熱檸檬汁加蜂蜜對治療支氣管炎和鼻咽炎十分有效，可以甘地潤肺。  

4、護甲：不需要美甲師也可以好好護理自己的指甲。將半個檸檬的汁與1杯溫水混合，將手指浸在溶液中5分鐘後再用剛才擠幹了檸檬水的那半個檸檬皮仔細擦拭指甲，會讓指甲看起來更明亮白皙。 

5、清新口氣：用檸檬水漱口可以有效的殺死口腔中的細菌，檸檬水還可以讓口氣長時間保持清新。做完檸檬水的口腔清潔幾分鐘之內要再用清水漱口，因為太多的酸性也會傷到牙齒。 

6、漂白衣物：用檸檬水配上小蘇打，把衣物浸泡在裏面，既能達到漂白劑的效果，又不會損傷衣物。 不要再用樟腦球了，把熟透的檸檬表面用釘子扎滿孔，放到衣櫥了，清香四溢又可以防蟲。 以後再也不用忍受漂白劑難聞的味道了！  

7、提高免疫力：檸檬水中豐富的維生素C有助於免疫系統抗擊感冒。檸檬水還有助於促進人體對鐵的吸收，因為維生素C可以使非血紅素鐵的生物利用率提高4倍。  

8、瘦身：檸檬酸抑制脂肪積聚，當我們攝入檸檬酸後，從食物中攝入的糖質和脂質，可快速轉化成能量，避免多餘積聚。清新的香氣避免壓力進食，當情緒處於高漲或波動的時候，很容易產生壓力，從而通過進食來緩解，檸檬自然清新的香氣，能幫你平復心情，緩解情緒，防止偽食慾爆發  

9、去頭屑：用檸檬水洗頭可以去除頭屑。用2湯匙鮮榨檸檬汁、2湯匙橄欖油和2湯匙的水混合，按摩頭皮，靜候20分鐘再洗凈，檸檬的酸度會放鬆頭皮，而橄欖油會滋潤頭皮消除頭屑。將檸檬汁與 水以1:3的比例混合，沖洗頭髮，然後在陽光下曬乾，頭髮就會泛出黝亮的光彩。  

10、消除冰箱雜味：冰箱有的時候總會有一種雜味，解决方法，利用榨過汁的檸檬放在冰箱裡面，约需一個晚上冰箱雜味就會消除了。 

用檸檬做食譜： 

檸檬的香氣可以增加食物提鮮，去除肉類及魚類腥味，做出来的食譜更受歡迎，口感更佳，常用於泰式檸檬烏頭魚，泰式檸檬豬扒，泰式檸檬雞扒，檸檬雞翼等，味道酸甜適中，大人小孩都喜歡吃，開胃過隱。