大廚教你做好味蜜糖蒜香雞翼

大廚教你做好味蜜糖蒜香雞翼



大廚教你做好味蜜糖蒜香雞翼 .相信雞翼是不少人的「飛佛」，原來雞翼有不少做法。如果用炸或焗確係較香口一些，之前也做吃過，實在有點熱氣，所以今次採用傳統方法去做，煎蜜糖蒜香雞翼。 在整這道菜式方面，我較喜歡用蜜糖和蒜蓉，可以吃到蜜糖蒜香的滋味，相信下次一定再做來吃，來看看有那些材料及作法吧。

阿里手工坊
準備時間: 20分鐘
烹調時間: 10分鐘

份量: 3人

營養成分: 74calories, 1隻

5 stars - based on 521 reviews

材料:
雞翼 15隻
蒜蓉 1湯匙
蜜糖 1 湯匙

醃料:
老抽 1 茶匙
鹽 1 茶匙
胡椒粉 適量
紹興酒 1湯匙
蒜蓉 1湯匙
砂糖 1茶匙

做法:

大廚教你做好味蜜糖蒜香雞翼，確是週末小聚，喝啤酒，聊聊天的最佳小吃伴侶之一,我較喜歡用蜜糖和蒜蓉，可以吃到蜜糖蒜香的滋味,相信雞翼是不少人的「飛佛」

1.在大碗中將雞翼和醃製調料混合，醃製20分鐘，（放入冰箱腌過夜更入味。）


2.在鑊中用中高火加熱適量油，放入雞翼煎香。


3.雞翼煎至兩面金黃色即可。


4.雞翼煎好盛起備用。


5.在油鑊中以中火再加熱適量油，爆香蒜蓉


6.雞翼回鍋，下1 湯匙蜜糖，然後將蒜蓉雞翼拌勻即可上碟，大廚教你做好味蜜糖蒜香雞翼，確是週末小聚，喝啤酒，聊聊天的最佳小吃伴侶之一。